即墨市良種產業發展的調查與思考

文│申玉軍 姜紅巖 魯建新（山東省即墨市畜牧獸醫局）

畜禽良種是發展優質、高效、生態、安全畜牧業的物質基礎，是防治畜禽疾病的前提，也是規模化養殖畜禽的先決條件。畜禽良種的引進、繁育、推廣、雜交改良，越來越受到廣大畜禽養殖場戶的歡迎，成為發展畜牧業商品經濟和促進農民增收的有效途徑。抓好畜牧業種子種苗工程建設，應成為畜牧業行政主管部門和畜牧技術推廣部門的工作重點。為摸清山東省即墨市畜禽良種產業發展情況，明確今后良種產業發展思路，針對即墨市畜禽良種產業的發展過程、現狀及存在問題，我們進行了認真調研，并對如何更好、更快地發展即墨市畜禽良種產業進行了細致探討。

一、即墨市良種產業發展概況和現狀

1.良種產業發展概況。早期，本地畜禽品種較多，主要飼養役畜、大家畜，牛馬占畜禽存欄量較大比例。隨農業機械化程度的提高，畜牧業結構發生了變化，以役牛、馬騾為主的大家畜逐漸減少，生豬、奶牛及家禽產業得到較快發展。20世紀50年代，畜禽飼養者逐步具有良種意識，配種技術也初步推廣，1952年，即東縣農場（周疃苗圃）成立了第一處國營家畜配種站，有種公馬2匹，種公驢1頭，種公豬2頭，采用自然交配的方式為周邊農村提供配種服務。60年代，為節省種畜，擴大優良種公畜的利用范圍，開始推廣人工授精技術。70年代，家畜配種站引進了黃牛凍精顆粒，開展冷配業務。其中，生豬和奶牛的人工授精技術在較大范圍內得到了推廣應用。80年代，全縣共有配種站17處，其中冷配站9處，本交配種站8處。

20世紀80年代末，家禽業得到快速發展，品種已由單一的當地雞發展到二十多個品種，飼養量也大增。市畜牧主管部門投資建設了良種雞場，開始了家禽良種推廣業務，對推廣家禽良種、提高家禽生產水平、增加市場有效供給，起到了積極的作用。

自20世紀90年代起，即墨市畜牧業的經營模式由傳統的一家一戶小生產改為規模化經營，即開始由傳統畜牧業向現代畜牧業過渡。期間，外來良種母豬的大量引進擴繁，極大提高了即墨市養豬業生產水平，但由于外來良種母豬繁殖率低的缺點及豬人工授精技術方面的原因，使生豬整體繁殖率受到影響，并阻礙了人工授精技術的普及，豬人工授精技術逐漸萎縮，繼而又被本交所取代。上世紀末及本世紀初，苦心經營建立起來的官辦畜禽良種擴繁體系，一夜之間被無情的市場所淘汰。這一慘痛的歷史教訓，也引發了我們對在市場經濟條件下如何發展畜禽良種產業的思考。

2.良種產業發展現狀。為解決畜牧業的良種需求與落后的良種擴繁體系之間的矛盾，改善畜牧業良種的生產和供應狀況，即墨市鼓勵養殖技術成熟的養殖企業在當地建設種畜禽場，促進全市養殖場及時更新畜禽品種。由于建設原種、祖代種畜禽場耗資較大，對技術要求較為嚴格，即墨市養殖企業主要選擇建設父母代種雞場、父母代種豬場等種畜禽場。在奶牛改良方面，主要以市畜牧獸醫站為主體，推廣應用高產奶牛良種凍精顆粒。目前，即墨市共有種畜禽場25家，其中父母代種蛋雞場6家，父母代種肉雞場4家，二級種豬擴繁場7家，生豬人工授精站3家，種牛（奶牛）場2家，種鵝場1家，種馬場2家。

今年，正大集團在即墨市投資6500余萬元即將建成國內一流的2400頭祖代種豬場，為即墨市建立“金字塔”型的良種繁育和擴繁體系提供了條件；青島恒生源集團投資800余萬元建成了省內一流的以優質種豬精液供應為主營業務的種公豬站，充實了“金字塔”生豬良種繁育體系的中間層，并對豬人工授精技術進行產業化開發奠定了堅實的基礎。

二、良種產業發展過程中存在的問題

良種產業是畜牧業的基礎產業，良種產業的發展狀況是衡量一個地區畜牧業基礎設施建設是否完善的一個重要指標。盡管，我們在父母代家禽及二級種豬擴繁體系建設方面做了一些努力，促進了即墨市畜禽良種產業的發展，但與現代畜牧業對良種繁育和擴繁體系的要求相比，還相差甚遠，存在一些不足和問題。

1.畜禽良種產業規模小，生產能力不足，良種繁育體系建設還不夠完善。從理論上講，一個完整的良種繁育體系必須符合“金字塔”模型的要求，即從原種到祖代、從祖代到父母代，群體逐漸擴大，最后由父母代生產優良商品畜禽。建立“金字塔”型良種繁育體系，有利于全市畜禽品種結構布局的統一，有利于商品畜禽整齊度的提高，有利于畜禽優良性狀遺傳資源的共享，有利于最優良（頂級）種畜禽的引進與推廣。目前，我們雖然已經建立了良種豬二級擴繁體系，建設了三處生豬人工授精站，并正在建設2400頭祖代豬場。但我們還未將其充分利用，還未建立良種豬的原種和祖代繁育體系，原種和祖代良種豬長期依靠外地引入的局面始終未能改變，一定程度上影響了全市養豬生產水平的提高和商品豬品質的改善。另外，隨著對種畜禽場的高標準要求，現存的父母代種禽場及良種豬擴繁場必須進行整改，達不到要求的要予以淘汰，也將導致良種擴繁體系規模變小、生產能力不足。

2.對發展畜禽良種產業認識不足，投入不夠，發展缺乏后勁。與商品畜禽生產不同，良種產業是畜牧業的基礎，所產生的效益只有在商品畜禽的生產階段才能體現出來。良種是特殊行業的特殊商品，投資較大，風險性高，環節多，是公益性、服務性行業，良種產業的功效主要體現為社會效益。在傳統畜牧業向現代畜牧業的過渡階段，畜牧業的集聚程度還不夠，大規模集團化畜牧產業尚未形成，生產者的觀念還比較落后，導致良種產業發展落后于商品畜禽的生產。在此背景下，高度重視并大力發展畜禽良種產業也顯得格外重要，并勢在必行。近幾年，即墨市對畜禽良種產業發展有所重視，但相對即墨市畜牧業的發展現狀，在良種產業發展方面的重視程度和投入還有所不足。

3.種畜禽場管理不夠規范，種的質量有待提高。在畜禽良種產業發展早期階段，為使種畜禽場的生產得到快速啟動，在一定程度上放松了對其的嚴格要求，導致個別種畜禽場缺乏科學先進的管理、繁育、飼養技術，未制定明確的選育目標，盲目生產；也未建立健全完整、系統的育種檔案制度。更有甚者，盲目“炒種”或利用“炒種”，以次充優、以假充真經營種畜禽，造成了種畜禽市場的混亂。目前，還有個別地方存在飼養種公豬，采用自然交配方式為周邊養殖場進行配種的現象，也有隨意留種現象，由于這些“種”豬的亂交亂配，打亂了地方良種繁育體系，也增加了動物疫病防控的壓力。

4.種畜禽企業引種、售種較為混亂，社會化服務水平較低。引種缺乏組織性、計劃性，按照相關規定，跨省、自治區、直轄市引進的乳用、種用動物到達輸入地后，應當在當地動物衛生監督機構的監督下，在當地隔離場或飼養場隔離舍進行隔離觀察，但部分企業向省外、國外引種時，沒有向主管部門報告，也很少進行隔離。種畜禽生產企業在銷售種畜禽前，應當依法向當地動物衛生監督機構申報檢疫，但部分企業在銷售時并沒有做到。還有些種畜禽企業生產無計劃、購銷無協議，存在買難賣難和資源浪費問題，且只賣種畜，不管結果，不重服務。

三、加快良種產業發展的建議

1.以生豬和奶牛產業為重點，加快推進現代畜禽良種繁育體系建設。按照即墨市畜牧業生產布局和區域優勢，突出生豬和奶牛良種體系建設，要堅持面向市場、協調發展的原則，充分利用多種經濟成分共同發展，建立和完善適合即墨市畜牧業生產的畜禽良種繁育體系。在生豬良種繁育體系建設方面，要充分利用正大集團2400頭祖代種豬場，現存的生豬二級擴繁場、種公豬站及生豬人工授精站，加強協調合作，系統性地建立即墨市“金字塔”型的良種繁育和擴繁體系。在奶牛良種繁育體系建設方面，要繼續以市獸醫工作站為主體，依靠現有技術和初步建立起來的良種凍精推廣配種網絡，加強對良種凍精、性控凍精及胚胎移植技術的推廣。在家禽良種繁育體系建設方面，要嚴把審批關，促進現有種禽場升級改造，提高種禽場建設質量。

2.構筑人工授精配種網絡，提高良種推廣社會化服務水平。隨著改革開放的不斷深化和擴大，畜禽良種推廣已由龍頭企業唱主角。龍頭企業在發展的過程中，已成為畜牧經濟的重要力量，也培育了一支懂業務、善經營、會管理的人才隊伍，因此，在畜禽良種產業發展過程中，要充分發揮這些人力資源優勢和資金優勢，引導、鼓勵他們積極參與畜禽良種產業的發展，并發揮主導作用。同時，要強化良種推廣社會化服務功能，改變以往只賣種畜、精液等，不管結果、不重服務的做法，鼓勵企業等良種推廣單位建立全程服務體系，并通過創辦、聯合、兼并等形式，構建自己的推廣服務網絡。在生豬人工授精網絡建設方面，主要依靠青島恒生源集團種公豬站等企業，科學布局，在全市范圍內增擴生豬人工授精點，統一配備先進設施設備，統一使用種公豬站的優良種公豬精液，并統一加強對技術人員進行先進人工授精技術的培訓。在奶牛人工授精網絡建設方面，要繼續以市獸醫工作站為主體，加強對現有網絡技術人員的培訓。

3.以生豬和奶牛良種補貼為重點，繼續加大財政支持力度。目前即墨市已經開始實施的奶牛良種補貼政策有兩項，一是高產奶牛凍精補貼，每支15元，財政補貼15元，養殖戶免費使用。二是奶牛性控凍精補貼，每支210元，青島財政補貼100元，即墨財政補貼50元，養殖戶自己承擔60元。在生豬良種方面，即將實施生豬良種鮮精補貼政策，對使用即墨市確定供精單位優良種公豬鮮精的養殖場和養殖戶，按照每頭每胎使用鮮精液2份，每份補貼10元的標準進行補貼。對此，建議繼續實施該項補貼政策，加大補貼力度，鼓勵生豬人工授精站的生產及推廣積極性，使生豬人工授精技術迅速覆蓋全市。同時，應采取直補的形式補貼種公豬站或生豬人工授精站。

4.加強種畜禽的執法力度，規范種畜禽生產經營活動。嚴格證件審批、發放制度，新建種畜禽場必須符合當地規劃，并按規定程序報批。定期對種畜禽場進行檢查考核，公布考核結果，對不符合條件的種畜禽場依法上報并予以取締，對需進一步整改的責令其限期整改，對無證經營的堅決查處，以確保種畜禽生產、經營有序進行。定期對種畜禽場負責人及技術人員進行培訓，邀請專家講授先進的管理經驗、繁育及飼養技術，講授相關法律法規，增加其知法守法意識。按相關法律規定規范種畜禽場的引種、售種行為，要求各類種畜禽場配齊質量鑒定員，出售的每批種畜禽都要附具《種畜禽合格證》和種畜禽系譜，嚴禁不合格種畜禽流向社會。