天津意風區 建筑與商業的對話

本刊綜合報道

去天津，不能不去意大利建筑風貌街區，這是條建于1902年、占地28.45公頃、總建筑面積約40萬平方米的“兩橫一縱”特色街。當年由意大利建筑師規劃設計，建有住宅、花園、廣場、學校、球場、菜市場、教堂、醫院、工部局、領事館、兵營、消防隊等風格獨特的功能性西洋建筑，是目前除意大利本土之外、亞洲唯一保存良好的意大利風格建筑群落，具有寶貴的歷史文化價值。

2002年底，天津市政府開始對意大利風貌街區的建筑進行了保護性開發，在意大利技術人員的合作下，按照“修舊如舊”的原則整修了歷史建筑，引入了具有異國情調的文化餐飲娛樂等商戶及設施，形成了吃、住、行、游、購、娛于一體的消費娛樂環境，使意風區成為了天津市享譽國內外的一道風景線。

藝術與文化齊驅的饕宴

天津作為各國風貌建設的集聚地，有“萬國建筑博覽會”之稱。海河沿岸有近800幢歷史風貌建筑，包括意風區、奧風區、法式中心公園地區、德風區、金融城5個重點整修區域，位于天津傳統文化商貿區與都市消費娛樂區的連接處，周邊有三岔河口、玉皇閣、天后宮、李叔同故居等天津歷史古跡。

沿河原九國租界之中，有袁世凱故居、馮國璋故居、解放北路金融街各國老銀行。意風區內保留了一批名人故居和近代獨具價值的寶貴建筑，如曹禺故居、梁啟超故居、回力球場、意大利兵營、意大利領事館等。

以上這些歷史遺存和風貌建筑是天津市600年文化和近代租界文化的代表。

意大利風貌商區的光復道全長480米，這里有著與熱鬧的自由道截然不同的風格，以特色餐廳、零售購物和少量酒吧為主的高端消費，氛圍較為靜謐、悠然、安閑。而長1100米的民族路，穿越天津市規劃展覽館、馬可波羅廣場、異國花園、名人故居、名人畫廊等，形成了一條獨具特色的文化走廊。

街區按照典型的意大利構造修建，石釘路、建筑遮陽篷、陽臺花池巧妙地控制著街區的色彩，原汁原味的歐洲建筑整修和環境打造，并設立了意大利歷史文化展等博物館和紀念展館，建設異國花園，開設意大利、俄羅斯等文化中心，凸顯了意風區的文化底蘊。

梁啟超故居建于1924年, 兩座建筑總建筑面積有2070.50平方米，由意大利建筑師白羅尼歐設計，主樓為水泥外墻，雕有花飾，石砌的臺階，建筑面積為1121平方米；書齋“飲冰室”為青灰色兩層洋樓，建于1924年, 建筑面積949.50平方米，“飲冰室”的名子來自《莊子·人世間》，當日梁氏受命變法維新，內心焦灼，欲解故引用。

故居展室內以《梁啟超與近代中國》為主題，通過大量珍貴的照片、文獻、繪圖、實物、手跡等歷史資料展示了梁啟超作為中國近代史上著名的資產階級啟蒙思想家、政治活動家、百科全書式的學者，其波瀾壯闊、豐富多彩的一生。

意風區自開街4年來，共舉辦了20多次各類攝影、美術、雕塑等藝術品展覽。涉及油畫、國畫、版畫、水彩畫、漫畫、雕塑等各種藝術門類，成為天津市藝術家的展示平臺，也是各國藝術交流的一個窗口。

步行街上的異國風情

站在意式風貌商街，舉目望去，滿目的歐式建筑鱗次櫛比、高低錯落、風格各異，歷史上九國租界分布在海河岸邊，意風區位于原意大利租界內。

沿著百年歷史的小洋樓組成的“兩橫一縱”步行街走去，兩側餐飲店集聚了意餐、法餐、德餐、泰餐、俄餐、西班牙餐等多國風味，別致而優雅的意式小洋樓和口味豐富的西餐文化有機相融，使意風區散發出獨特典雅的迷人氣質；人們可以在這里品嘗到在國外才可能品味到的美酒佳肴，體驗到歐式的生活情趣。

一批批拍攝婚紗的幸福新人從周邊省市驅車前來，目不暇接的好奇游客，你來我往，穿梭在街區內；街邊沿途的休閑長廊、石板路、噴泉、花架、洋傘和一幢幢西式小洋樓，讓人誤以為身在異國。

夜幕降臨，華燈初上，意風區色彩斑斕的燈光熠熠閃耀，形態各異的燈雕、酒吧餐飲店的霓虹燈、小餐桌上的燭光編織出一幅幅美麗的夜色景觀，游客的歡聲笑語在溫馨浪漫的燈光中搖曳，與咖啡、咖喱、迷迭香的氣息一起從一棟棟洋房的窗中飄進飄出，和著濃郁的酒香、BBQ的焦香，把樂隊的表演拋撒在整個街區的空氣中。

在這里，還有像天堂電影院、13 CLUB這種目前令人難以定義的全新業態，吸引著各地的人們走進天津古老的街區，感受它在新時代的新氣息！

海派文化的飲食薈萃

意大利風貌商街是天津海河沿岸最璀璨的明珠。街區內一棟棟風貌獨特、極具意大利古典韻味的建筑，保留著古羅馬建筑的穩定、平展、簡潔特色，大量采用了古羅馬的高低拱券、穹頂、塔樓、柱石，使這里的洋房帶有鮮明的異國建筑符號，也創造出了一種異域文化與中國城市結合的獨特意境。

這里有經營德式餐飲的巴伐利亞啤酒坊，人們可以品嘗到用阿爾卑斯山礦泉水釀制的原裝德國啤酒和享受“大口喝酒，大塊吃肉”的豪情。建于1984年的老字號成桂是天津市最富盛名的西餐廳，二三十年來，成桂一直秉承著開業初期的做菜工藝，沒有任何人工添加劑的每道菜都要經過兩年測試調整才能進入菜單。來自水城的威尼斯酒吧最吸引顧客的是薩拉米盛宴，它選用意大利每個城市的火腿進行拼盤。還有地道的泰國菜芭堤雅泰國餐廳等……

經典的法餐福樓有著百年歷史，創建于1901年法國巴黎的福樓，這里的菜品全部采用進口上乘原料，價位適中，并保持每周更新菜單的特色。

以法餐、意餐、西班牙菜為主的拉維拉地中海餐廳位于意風區威尼斯廣場西側。塞納河法國餐廳專營傳統法式西餐，招牌菜品法式鵝肝醬配無花果泥，用其秘制的醬汁填充在新鮮蝸牛殼內再進行烤制巴黎鐵鍋蝸牛，法式烤波士頓龍蝦配墨魚面，其原料龍蝦是從波士頓進口而來。

而有著傳統德意式手工披薩和手工意面為主的意大利人餐廳，由來自意大利的米努蒂·約瑟夫為主廚。取意于江南小鎮和意大利小街的玲瓏小鎮，是天津唯一的一家專營娃娃魚的中餐西吃的小店。裝修奢華精致，夜晚燈火通明。

在這條街上還有以法餐菜品為主的普羅旺斯西餐廳和來自西雅圖的“咖啡童話”星巴克……

萊茵河西餐廳位于自由道進入威尼斯廣場的街口，主要經營瑞士西餐，是一棟三層的小洋樓。室外白色的小傘和木式的坐椅別具一格。一層有吧臺和散座，二層有一處水晶掛飾的情人桌，三層有一處由鏡框和繪畫包圍的白色歐式家具組合的VIP餐廳。

餐廳的行政總廚李智銘先生獨創的香煎銀鱈魚配法國松露汁， 味道非常好，在2007年參加西餐名師考試時，曾獲得了9位評委和大師的認可。

走在步行街上，一個個小商亭串連著泰國木雕、銀飾，意大利水晶、箱包，俄羅斯錫品、手工藝木品和瑞士手表等特色商品，沿途每一棟洋房、每一家餐廳都風味獨特，典雅精致，獨具魅力。

每年“五一”、“十一”假期，這里的風情旅游節都有著不同主題活動，吸引著國內外二三十萬的游客，商家直接營業收入可達到500 萬元。

提升商情的文化名片

在意式風貌區的馬可波羅廣場建有馬可波羅、海神、花神、女神、飛獅噴泉等15組雕塑景觀。曾經著名的達沃斯論壇文化晚宴就在意式風貌商區舉行，2000多名中外嘉賓在此歡聚一堂，品嘗各式中西餐，欣賞精彩的中國民俗歌舞雜技、京劇、民樂等演出。道路兩側身著傳統盛裝的小伙子和姑娘們用中國禮儀迎接各國嘉賓。面人、剪紙、功夫茶藝、糖畫等傳統民間藝術表演吸引了無數人關注的目光，受到了各國嘉賓的高度評價。

截至2010年底，意式風貌商區初步形成了以自由道、光復道兩條步行街為主線的“兩橫一縱”商業布局，同時先后舉辦了意大利風情旅游節、達沃斯文化晚宴、中國旅游產業節、《風聲》首影禮等多個具有國際影響力的著名文化活動……

2011年以來，圍繞著豐富街區的業態環境，威尼斯小廣場打造出“安吉里精品購物街”，引進了來自意大利、法國等國家的水晶、工藝品、皮具、紅酒、飾品、化妝品等進口商品，大大提升了街區的商業文化氛圍。累計吸引游客800余萬人次，提升了第三產業消費，帶動區域整體服務業水平的增長，形成集“餐飲、娛樂、休閑、旅游、文化、創意”等功能為一體的綜合性商業街區， 成為代表天津城市形象的一張新名片。（編輯/俞曉蘭）

中國特色商業街點評

中國步行商業街工作委員會主任韓健徽

海河是天津的母親河，河畔保留的意大利本土之外的亞洲最大意式建筑群落，而今建成為天津市極具特色的商業街區，成為一處到了天津不可不去的地方。

天津意風區在政府主導、企業開發的基礎上，在修舊如舊的意式建筑群中，營造出具有異國情調、引領休閑時尚的各國餐飲酒吧經營氛圍，在保存完整的歷代名人故居、博物館、電影院、書店組成的文化商街襯托下，在中國形成了中西合璧的特色步行商業街。

天津意風區秉承了“古為今用，洋為中用”的宗旨。實現了餐飲、酒吧、購物、時尚、體驗于一體的“五業合一”的模式，實現了商業、旅游、文化于一體的“商旅文合一”體系，實現了建筑特色與經營內容的有機結合，成為天津百年建筑街區與都市現代時尚完美融合的代表，成為天津現代商業發展的標志性符號，成為在全國具有較高知名度和美譽度的特色商業街，成為全國商業街開發建設和經營管理的成功范例。

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商街風向標

●周邊交通便利

意式風貌商區位于天津市的中心，距天津市東站步行僅需10分鐘，京津城際、津濱輕軌、天津地鐵2、3、9號線、多路公交匯換乘。從北京到此僅需40分鐘。距天津濱海國際機場15公里，距京津塘高速公路入口10公里。海河沿岸設有意式風情碼頭。地鐵2號線在意風區設站。周邊有32條公交線可達意風區。周邊區域有2 座大型停車場，可供480個車位。

●大型商業聚集

通過北安橋與天津最繁華的商業中心和平路商業步行街相連。與百貨大樓、勸業場等天津老字號著名商廈僅一河之隔。通過金湯橋與天津東馬路商圈相連接，與天津最具民俗文化特色的古文化大型商貿區隔河相望。通過解放橋與天津商業新地標的津灣廣場和著名的解放北路金融街相連。

●海河周邊區域有希爾頓、津門瑞吉、假日酒店等高端酒店在仁恒海河廣場、津塔公寓、君臨天下、海河大道、壹街區等高端街區環繞下，建有環球金融中心、奧式商務區、遠洋大廈二期、嘉里中心、茂業大廈等高端商務大廈。

●位于天津傳統文化商貿區與都市消費娛樂區連接處，周邊有三岔河口、玉皇閣、天后宮、李叔同故居等天津歷史古跡資源。位于沿河原九國租界之中，周邊有袁世凱故居、馮國璋故居、解放北路金融街各國老銀行。

●意風區內保留了一批名人故居和近代非常有價值的寶貴建筑，如曹禺故居、梁啟超故居、回力球場、意大利兵營、意大利領事館等。