補碗公司，走環保掘金路

A

娃娃臉上架著一副眼鏡，笑起來稚氣未脫，言談舉止中卻透著與年齡不符的沉穩，這就是23歲的盧成堆。他出生在浙江溫州蒼南縣的一個農家，2007年9月，進入溫州職業技術學院讀書。2009年9月25日，小盧在翻閱報紙時，看到一則《餐具美容師欲傳一手絕活》的報道，說一個名叫尚建偉的年輕人，能夠將任何破損的盤碗修復得光潔如新。他在溫州開了一家餐具修復店，經營狀況尚好，但因一直無法將生意做大，現在想把這項技術有償轉讓給創業者。這則新聞令盧成堆激動不已，靈敏的商業嗅覺告訴他，這個冷門行當應該大有可為！

當天，他就通過報社找到了尚建偉的餐具修復店。這個湖北小伙子，向盧成堆展示了一些他修復好的陶瓷碗盤，盧成堆驚奇地發現，憑肉眼竟無法看出修補的痕跡，不由贊嘆道：“你可真是位技巧高超的餐具美容師！”經過交談，他了解到尚建偉來溫州已有3年，創業前在市區一家大酒店的工程設備處工作。酒店開過幾次節能減耗的會議，動員員工想辦法減少酒店營運成本，尚建偉記在了心上。

有一天，尚建偉看到廚房里堆放著大量廢棄的瓷碗和盤子，很多都只是摔壞了一個角或磕碰出了一個小缺口，他當時就產生了一個念頭：如果能將這些餐具進行修補，那就能節省一大筆開支啊！尚建偉隨后前往景德鎮、佛山等地學習制陶和陶瓷修復技術。回來后，他一邊幫原來工作的酒店修補餐具，一邊自己創業。但由于性格內向，資金短缺，他的生意一直沒有打開局面，這才想對外轉讓技術。

盧成堆立即做起了市場調查。他發現，很多高檔餐廳和星級酒店的餐具破損率很高，而他們又對餐具的要求很嚴格，稍有裂痕或缺口的盤碗就堅決不再使用，溫州每年扔掉的破損碗碟和咖啡杯多達150萬個以上。重新采購這些高檔餐具，起碼需要兩三千萬元，而修復成本每件才5元錢，僅相當于更換新餐具的1/10。盧成堆粗略一算，僅溫州當地的市場份額每年就超過700萬元！餐具修復無疑是一個變廢為寶的新穎創業項目，他決定涉足這一行。

B

一番探討后，尚建偉同意由自己提供技術，盧成堆負責市場拓展與運行，兩人共同創業。

在申請到5萬元大學生創業貸款后，2009年9月，盧成堆成立了溫州乃至全國首家“補碗公司”——瓷爵士餐具修復有限公司。與此同時，他還申請了餐具修復發明專利，并將尚建偉手工打磨瓷器的技術改良為電動機器打磨，以提高工作效率。

一切準備好后，盧成堆開始到一些酒店、餐廳招攬業務。不料，一聽說這個穿著時尚的小伙子竟然是“修碗的”，人家往往當場就被逗樂了。小盧有備而來，立即從手提包中拿出幾件高檔的瓷碗瓷盤，解釋說：“這就是我們修復過的餐具，您能看出哪里有修補痕跡嗎？事實上我們掌握的是新型專利技術，比那種走街串巷的補碗匠的手藝要高超得多。”

由于是新生事物，一些酒店和餐廳老板根本不相信有這種“能將破損餐具修復如新”的技術存在。為了取得對方的信任，盧成堆很快想出了一個“免費+賠償”的推廣策略：在簽訂合作協議之前，他可以免費為客戶修復餐具100件；酒店使用后，若發現修復效果不理想，他愿為客戶重新購買等量等質的新餐具作為“賠償”。此招一出，很快就引起了不少中高檔酒店和餐館的興趣。

但與此同時，有個老板也提出了一個疑問：“餐具修補后會不會產生什么化學反應，危害到客人的健康啊？”盧成堆心里不由“咯噔”一下：是啊！安全問題大于天，自己竟沒有考慮到這一層。他當即表示：“您要是不放心，我可以把修復過的餐具拿到質量監督部門檢測。”

送檢兩周后，小盧等來了好消息：經他們公司修復后的餐具光潔、無毒，修復原材料也是環保和安全的。當看到盧成堆拿來的檢測報告后，那名老板大喜：“我們每個店一年有10多萬元的碗碟進量，四家店就是40多萬，如果真能將殘舊的餐具修復如新，一年只需花6萬多元就夠了！”當天，他就讓盧成堆用車拉走了店里所有的破損餐具，并說如果修復效果令他滿意，今后會和小盧的公司長期合作下去。

見小盧拉來了堆積如山的破損餐具，尚建偉興奮不已，當即帶領員工們投入到了“餐具美容”工作中。整個修復過程，分涂膏、打磨、噴釉、烘烤四個部分，最后就可讓原本“老弱病殘”的瓷碗和盤子舊貌換新顏，變得光鮮奪目！

經過兩個星期加班加點的工作，盧成堆在約定期限的前3天，就向那名老板交了工。當看到眼前煥然一新的成箱餐具時，餐廳老板不由愣住了，他半信半疑地問：“這是從我店里拉走的那些破餐具嗎？”“千真萬確，這就是我們為您修復好的餐具。”小盧自豪地說。當日，對方不僅樂呵呵地付給盧成堆4萬多元修復費，還與他簽訂了長期合作協議。

初戰告捷！盧成堆在駕車回公司的路上，禁不住開心地高聲歌唱起來。

C

發展到2010年7月大學畢業時，盧成堆已經與溫州8家酒店和餐館建立了合作關系，但小伙子并不滿足于現狀，他的下一個目標是讓當地所有的星級酒店和賓館，都成為自己的合作伙伴！然而，在向這些“重量級”客戶推銷業務時，他卻連連碰壁。擁有酒店工作經驗的尚建偉一語道破玄機：“酒店采購部門采買餐具時，是可以拿到回扣的，而餐具修復公司的出現正好斷了人家的財路。”小盧聽了恍然大悟。經過一番苦思冥想，盧成堆決定向采購人陳述利害關系，畢竟如果餐具破損率過高，酒店經營者也會扣除采購部門的獎金和工資。這樣一來，讓星級酒店的破損餐具到盧成堆的公司做“美容”，就成了酒店經營者、采購部門、小盧這三方皆大歡喜的事！

盧成堆的公司漸漸在溫州有了良好的口碑和名氣，許多酒店開始主動找上門來與他談合作。到了2011年初，小盧已經和溫州市28家酒店、賓館和餐廳建立了長期合作關系，他的公司每天可修復1200多件餐具。見餐具修復這個冷門行當生意奇好，小盧的競爭對手很快就出現了。2011年4月，他手下的兩名技術骨干突然被人高薪挖走，隨后，他們助新東家在溫州成立了另一家餐具修復公司，和盧成堆搶起了生意。由于開出的修復費比“瓷爵士”更低，他們甚至從小盧手中，奪走了兩家星級賓館的餐具修復業務。

盧成堆痛定思痛，立即對公司的管理方式進行了一系列調整，防止核心技術被人“偷”走。當然，僅靠防范還不行，盧成堆又設計了一套員工獎勵制度，按照每位優秀工人的貢獻度，他會給予對方一定比例的公司股份，每到年中和年底可據此拿到兩次分紅。這項舉措令員工們欣喜不已，此后大家的干勁更足了，因為他們不僅僅是在給老板打工，也是在為自己掙公司股份！

生意做穩做大后，盧成堆仍不敢有絲毫松懈，他要求大家潛心研究各類瓷器的修復技術，“別人不能接的活兒我們能接，別人能修復的器具我們修得更好！只有這樣，我們的公司才能成為行業領跑者。”

經過幾個月的努力，公司很快就把修復對象從瓷碗瓷盤，延伸到了石鍋、陶器、古陶瓷，乃至大酒店的洗浴用具上。他們用特殊的修復工藝，可以把鑲金邊、銀邊以及帶有精美彩釉圖案的餐具，修復得不露痕跡。當然，洗浴用具和這類奢華餐具的修復費也是高昂的，僅此一項，每月都能為盧成堆帶來不菲的收入。

考慮到全國每年的餐具修復市場份額高達數億元，僅憑一己之力很難做到“全面占領”，從去年夏天起，盧成堆除了經營自己公司的“餐具美容”生意，還在各地開起了連鎖店。他負責向加盟者提供機器、修復材料，并進行統一管理，對方則要根據經營規模，向他交納加盟費。他在全國的餐具修復連鎖店擴展到了97家！

如今，盧成堆的公司已經有400多平方米的辦公樓和培訓加工基地。他個人也通過兩年多的智慧經營，收獲了近600萬元的驚人財富。下一步，盧成堆還要組建專業團隊，研發一條自動修補餐具的流水線設備，通過技術的轉型提升，來應對越來越多的業務。基于他敏銳的商業眼光和果敢的性格，相信這個85后男孩的環保掘金之路會越走越寬！