傳承民族文化的職教樣本

“泥金彩漆”是一種以中國生漆和金箔為主要原料的傳統漆器手工藝，全國僅浙江省寧海縣還有保留。2007年，寧海縣第一職業中學創辦了泥金彩漆技藝培訓班，而此時全國掌握泥金彩漆工藝的匠人不超過3個。2010年，有4位年輕人從首屆培訓班畢業，傳統工藝有了承繼。2011年，該校正式將泥金彩漆設為專業。同年6月泥金彩漆入選第三批國家級非物質文化遺產名錄。

今年10月26日，教育部職業技術教育中心研究所發布了《中國特色職業教育發展之路——中國職業教育發展報告（2002～2012）》，截止到目前，中國的職業教育已經開設了50多種民族文化和民間工藝特色專業，造就了一大批民族文化和民間工藝傳承者。關注民族文化和民間工藝，使曾經舉步維艱的職業教育逐漸走上了希望之路。

職業教育與傳統文化相結合

寧海縣第一職業中學的泥金彩漆專業甚至得到國務委員劉延東的贊賞，劉延東說，職業教育與傳承傳統文化相結合，與繼承和保護國家非物質文化遺產相結合，這是我國職業教育發展的重要方向。

2010年，教育部修訂《中等職業學校專業目錄》，新增民間傳統工藝、民族音樂與舞蹈、民族樂器修造、民族美術、民族服裝與服飾、民族織繡、民族民居裝飾、民族工藝品制作、木偶與皮影表演及制作、民族風味食品加工制作等系列專業。這些以“民族”為特征、以“傳統”為特色、以“民間”為指向的專業的設定，不僅使中職學校眼前一亮，也讓漸趨沒落的傳統文化有了依靠。

《教育》旬刊記者在采訪中了解到，泥金彩漆的工藝非常復雜，共有箍桶、批灰、上底漆、描圖、搗漆泥、堆塑、貼金、罩漆、上彩、鋪云母螺鈿、分天地色、修邊、挖朱等20多道工藝流程，做一只泥金彩漆桶要好幾個月時間。曾經有一段時間，泥金彩漆器皿被視為老古董，無人問津，現在則供不應求。泥金彩漆國家級代表性傳承人黃才良在寧海縣第一職業中學開班“授徒”，把以前“概不外傳”的秘方教給學生。黃才良說：“泥金彩漆的未來就在他們身上了。留在檔案館里的‘樣品’并不是我想要的，我更希望為子孫后代留住‘一雙手’。”

寧海縣第一職業中學的工藝美術專業開辦多年，學生在這里系統學習東西方花卉、動物、人物、風景的裝飾構成規律，并應用到工藝品設計之中，民間傳統工藝在這里能夠得到更高層次的繼承。傳統的泥金彩漆器皿在保留原有形狀和圖案花樣之外，更需遵循時代設計更新更美的產品，而這正是傳統匠人所欠缺的。過去，該校工藝美術專業畢業的學生大多數去做平面設計，與所學專業并不對口，現在，能有專業性非常強的泥金彩漆作為接口，有志于此的學生可以一展才藝。黃才良與“徒弟”們共同設計制作的新式泥金彩漆器皿已經推向市場，受到消費者的青睞，尤其是韓國消費者。2011年9月，寧海縣第一職業中學將泥金彩漆八角果盒作為禮物贈送給韓國大邱市政府，成為中韓友誼的見證。

江蘇省南京市玄武中專校長孫兵說，很多民間藝人身懷絕技，卻沒有徒弟，面臨文化傳承的尷尬，開設民間傳統工藝專業不僅讓寶貴的文化遺產得以傳承，而且能夠讓學生有應對市場變化的一技之長。

天津工程師范學院教授馬金強認為，職業教育作為教育的一種形態，其功能之一就是促進技藝的傳承、發展。傳統技藝作為一門技藝、一個行業，自古以來一直通過學徒制得到傳承、發展。多年以來我們強調職業教育是為經濟和社會發展培養中、高級技能型人才，職業教育要以服務為宗旨，以就業為導向改革、發展。技藝的傳承需要教育，職業教育本身的特點，使其應當也應該承擔起這項責任。反過來，傳統技藝的傳承也可以促進職業教育的發展。我國的民族技藝在國內、國際市場上潛力巨大，隨著我國經濟的發展，人民文化素質的提高，我們的傳統技藝必將迎來新的發展機遇。

專業與企業對接

實際上，在教育部修定中職學校的專業設置之前，大量的民間傳統工藝專業已經在中職學校發展起來，并且絕大多數有企業作為依托。寧海縣是全國著名的雕刻之鄉，但隨著電腦雕刻的發展，手工作坊式的雕刻行業遇到了挑戰。針對雕刻產業發展的需要，寧海縣職業教育中心與生產數控雕刻機的高科技企業開展合作，創辦了“精雕數控班”，專門培養數控精雕機操作人員。多年來，學校培養了大批掌握現代技術的中高級數控雕刻人才，推動了寧海雕刻行業從松散的手工作坊向集約化、高科技化轉變，精雕數控專業也成為該縣職業教育中心的名牌專業之一。

有些職業院校與企業的深度合作，已經到了不分你我的地步。江蘇南通紡織職業技術學院有“企業駐校工作室”，工作室的設計人員承擔教學任務，而學院教師又可能同時是某個紡織企業的老板。該學院院長王毅說，教師辦企業的好處是可以及時地了解生產過程中的實際問題，了解最新的市場資訊，把第一線的信息帶到學校，促進教學與實踐相結合。企業同時也承擔了學生實習的任務，學生在頂崗實習階段吃住在企業，企業可以為學生發工資，甚至繳納相應的保險。

浙江省余姚市第五職業學校與該市的“大隱石刻石雕加工廠”合作，創辦了石刻石雕實訓室。這個加工廠正是大隱石刻石雕非物質文化傳承基地，為第五職校提供技術、材料和工具支持。其所以愿意和職校合作辦學，目的是希望職校能培養出“能好好干的本地徒弟”。因為后繼乏人，這個行當可能面臨消失，而企業也將不存，所以與職校的合作成敗關系到企業的存亡。

絕大多數民間傳統工藝企業無法通過招聘找到人才，與職業教育合作，是民間傳統工藝企業最便利的選擇。南京云錦是南京市非物質文化遺產，南京市云錦研究所招收云錦編織技工，要經過長期培訓，而且流失率相當高，企業在人才培養上投入很大卻得不到相應的回報。與南京市玄武中等專業學校合作后，技工素質好，培訓方便，流失率也低。

為地方產業服務

馬金強認為，在中等職業學校中設置傳統工藝課程，不僅能夠促進傳統工藝的傳承，還能夠促進當地經濟的發展。各地都有自己的特色技藝，通過專門的學習，傳承、發展本地的特色工藝，可以提高當地的人文素養，促進勞動力轉移，并為發展當地的特色旅游做出貢獻。河北省衡水市的內畫鼻煙壺、武強年畫自古就名聞天下，為了發展這兩項傳統工藝，從上世紀90年代中期開始，這兩個地方就在職業教育中心開設了內畫鼻煙壺和年畫制作課程，從初中畢業生中招收學生，經過2至3年的學習、實踐，使學生能夠基本掌握傳統工藝的制作技巧。現在，衡水市的內畫鼻煙壺暢銷國內外，已經成為一個產業，武強年畫也在當地得到了大力發展。

《教育》旬刊記者了解到，在實施傳承民族文化的職業教育中，一般的中等職業學校很難扛起“地方特色產業”的大旗。首先，民間傳統工藝衰落多年，非一時可以振作。2008年，湖南省瀘溪縣的“踏虎鑿花”工藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄，也才引起當地注意。2011年，瀘溪縣職業中學投資10萬元資金購置各種制作工具和教學設備，設立“踏虎鑿花工作室”，至今第一批學員還沒有畢業，市場前景也未為可知。其次，目前民間傳統工藝品的熱銷也不能改變其“非主流”的事實，據統計，民間傳統工藝所缺乏的人才，經過10年左右的積累就可以得到很好的補充，職業學校培養人才有數量上的優勢，踏虎鑿花工作室第一批學員就有300人，如果90%就業，就是一個中型企業的規模。可是，踏虎鑿花產品類似剪紙，源于苗族服飾紋樣藍本，實際上就是刺繡圖樣，會有多大的市場呢？再次，幾乎所有的民間工藝品都是手工生產，工藝細膩、制作時間長、不可復制，所以對人才的要求格外突出。甌繡是浙江溫州的地方傳統藝術，中國六大名繡之一，不僅被國家珍藏，還被作為國禮贈送。甌繡有100多種針法，熟手3個月也才能繡成一幅，難度很高。浙江工貿職業技術學院開設了甌繡專業課，培養了一些繡女，但要成為產業，還為時尚早。

個別專業100%就業率

根據《中國特色職業教育發展之路——中國職業教育發展報告（2002～2012）》的統計，中職畢業生初次就業率連續6年達95%以上，近3年高等職業學校畢業生半年后就業率平均為87.6%。在就業率低迷的今天，這真是令人振奮的成就。實際上，學習民間傳統工藝的學生就業率更高，個別專業可以達到100%。

近年來，湘繡產業取得了較大的發展，年產值接近10億元，而繡女成長緩慢，人才青黃不接，成了湘繡產業進一步做大的瓶頸。2008年，湖南工藝美術職業學院以學院模式培養“訂單繡女”，共有46名繡女學成畢業，全部進入湖南省湘繡研究所工作。很快，這46名畢業生全部都評上了工藝美術員的職稱，這在以前是不可想象的。湖南省湘繡研究所所長周策說：“以前的很多繡女，10年還難達到這個水平。”浙江廣廈建設職業技術學院開設木雕設計與制作專業，至今已招收了160余名全日制學生，學生全部順利就業，因為“東陽木雕”是當地非物質文化遺產，市場前景廣闊。

西藏曲水縣職業教育中心的民族繪畫專業有“唐卡班”，向學生傳授唐卡制作技巧，已經有500多名學生從這里畢業。以前，學習唐卡制作一般要通過向寺廟畫僧、民間的手工藝者拜師，以及家族世代相傳才能掌握，一些人甚至到印度、尼泊爾等國去學習。曲水縣職業教育中心副校長普布次仁說，開設民族繪畫專業不僅培養了傳統工藝的接班人，還拓寬了農牧區群眾的就業渠道，青年通過職業學校的培訓，現在都有不錯的收入。2010年新疆啟動了中等職業教育地方特色教材開發，首批編寫的有《新疆艾德萊斯綢工藝與制作技法》《新疆民族織毯工藝與制作技法》《新疆民族樂器工藝與制作技法》等15本教材，目前已有20所職業院校共申報了51個自治區中職教育地方特色教材選題。維吾爾族民間手工木雕、哈薩克族藥學和醫學診斷技術改變以前依靠手口相傳、師傅帶徒弟培養傳承人的教育模式，大量的年輕人進入職業學校的課堂學習，并且幾乎都是訂單培養模式，就業無懸念。