白開水美食府+小星的兄弟會

白開水的美食府

北京憑借明清500多年建都歷史，以其特殊地位以北方菜為基礎，吸收了漢滿等民族飲食精華的宮廷風味以及在廣東菜基礎上兼采各地風味之長形成的譚家菜，最后形成了自己特有的菜系——北京菜又稱京幫菜。

第一次了解到北京菜也是在電影《天下無賊》中，電影最后畫面中劉若英挺著大肚子一個人坐在飯店里吃著北京烤鴨（算是一個比較成功的廣告植入吧），電影播出以后很多人都在討論吃的是啥，在什么地方。現(xiàn)在北京菜中，最具有特色的當然是烤鴨和涮羊肉，北京大街小巷的烤鴨店和涮羊肉店，各種點心小吃：艾窩窩、驢打滾、還有純正北京人的最愛——豆汁，灰綠色的、酸苦味，據(jù)說吃了會上癮。本人曾在鼓樓一家小店嘗試過，味道實在接受不了，我是無福消受啦，有興趣的朋友來北京可以試試喔。

另外這期給大家介紹下北京烤鴨，來北京好幾年最鐘愛的還是它了。嘿嘿！烤鴨烤好后先進行片鴨，然后配以蔥條、黃瓜條、蘿卜條、甜面醬、荷葉餅以后就可以上桌了。烤鴨加上蔥條，黃瓜條沾點甜面醬用荷葉餅一裹，外焦里嫩的烤鴨，配上爽口的黃瓜和微辣香味濃的大蔥，絕配啊！啊哈哈！烤鴨的鴨架也別浪費啊，建議做成湯。干煸油炸的就不建議了，比較油膩。

吃烤鴨的時間建議在冬、春、秋三季其味最佳。原因是冬春二季的北京鴨，肉質肥嫩；秋天天高氣爽，溫度和濕度都特別適宜制作烤鴨，而此時的鴨子也比較肥壯。夏季氣候炎熱，空氣濕度較大，此時的北京鴨肉少膘薄，質量較差，烤制后的鴨皮硬，所以口味相對較差。至于烤鴨店我比較中意北京的便宜坊，大鴨梨也不錯，全聚德烤鴨貴，不是特別實惠，個人不推薦，其實味道相差不大。

小星的兄弟會

小星星在這里跟廣大讀者見面了，祝愿大家每天都有個好心情，希望星星能成為你們的朋友。6月份對于高三的學生們來說是人生中很重要的，不過高考結束也讓高三學生放松一把。在這里祝高考考生們能跨過這道坎，然后和朋友兄弟們盡情地去瘋。

高三結束了，在之前的這些年中，你遇到了幾個真心的兄弟？別說一個沒有，雖然現(xiàn)在家庭獨生子女多，但是你身邊的朋友中同學中就沒有一個值得做你兄弟的人嗎？還是你還沒有遇到值得做你兄弟的人呢？

首先星星的第一個兄弟是老牛同學，至今我們認識了15年了（星星你多大了？你猜！）。我們認識的也很有緣分，小學的時候我去過他們班借讀了一個月，然后在我上初三的時候他來我們班復課（沒搞明白吧，原因是星星在小學復讀了一年！）。我是一個三好學生，天天按時完成老師們布置的作業(yè)，但是老牛同學就不屑做這些作業(yè)，最可恥的是什么！他竟然把我的作業(yè)一分為二，一份寫上他的名字，一份寫我的名字，然后交上去（老師竟然沒有發(fā)現(xiàn)，看老師多敬業(yè)）。高中我們在一所學校，雖然不在一個班級，但是我們天天“基”在一起。星星記憶最深的是老牛同學對我說過：“假設你面前死了一個人，然而你手里拿著滴血的刀子，但是如果你說這個人不是你殺的，我會信你！”

兄弟，就是手心和手背。兄弟，有福可能不必同享，但有難必定同當。兄弟，簡單兩個字卻承載了太多的感情！兄弟，是親情的另一種詮釋！