愛情與烤鴨

離我家不遠(yuǎn)的地方有一家烤鴨店，每當(dāng)經(jīng)過那里，就會(huì)嗅到味。小時(shí)候我經(jīng)常想，什么時(shí)候我能天天吃到烤鴨子就好了。長(zhǎng)大后，那家店早沒有了，但我對(duì)烤鴨的迷戀有增無減，我迷戀那烤得焦黃的皮，迷戀那種特別的香味。

一個(gè)女孩子對(duì)別人說自己最愛的是吃，一定會(huì)引來笑談，盡管如此，畢業(yè)以后，我還是把所有的簡(jiǎn)歷都投到了飯店，功夫不負(fù)有心人，有一家以烤鴨為招牌的店聘我做了店員，媽媽說什么都不讓我去，我卻覺得找到了自己最理想的工作。

上班的第一天，我就有幸參觀了那個(gè)巨大的烤爐，紅紅的迷人的爐火，穿著漂亮的小師傅，還有一個(gè)個(gè)烤得焦黃細(xì)嫩的鴨子，我有著說不出的興奮。

我們的培訓(xùn)就是從認(rèn)識(shí)烤鴨開始的，本店的烤爐師傅為我們講述了一只鴨子是怎么變成一只烤鴨的，從選料、清洗，到上漿、烤制、上色。

最后一天為我們培訓(xùn)的是店里餐飲部的負(fù)責(zé)人，他是一個(gè)人高馬大的胖子，我心里想這肯定是個(gè)貪吃的家伙，這家伙戴著一副很大的黑框眼鏡，為我們講的是什么烤鴨文化，從全聚德講到便宜坊，講到與現(xiàn)代元素相結(jié)合的新烤鴨。課講完了，當(dāng)胖子從我身邊經(jīng)過的時(shí)候，我不經(jīng)意到嗅到了一股烤鴨的氣味。

我終于開始正式上班了，心里充滿著興奮，畢竟這是我的第一份工作。早飯我通常吃得很少，沒想到那天的午飯會(huì)這么晚吃，我餓得不行了，于是好一頓大吃大嚼。可就在我吃飽了準(zhǔn)備走的時(shí)候，組長(zhǎng)告訴我們等一等。

原來是餐飲部準(zhǔn)備的品嘗會(huì)，不一會(huì)兒，那天講課的胖子來了，和他一起來的還有一高一矮兩個(gè)廚師，頭戴著高高的廚師帽。胖子說：本店今年的服務(wù)定位是思念家鄉(xiāng)菜，所以要在烤鴨的基礎(chǔ)上，不斷推出新的菜品。今天請(qǐng)大家品嘗一下我們近期要推出的幾款新菜，在饑餓的狀態(tài)下，一般是品不出味道的好壞的，特意在吃飽了之后讓大家品一品，每個(gè)人都要發(fā)表一點(diǎn)意見。

這不是要命嗎?我今天吃得太多了，已經(jīng)什么都吃不下了，胖子還在得意地介紹著自己的新菜品，我開始在心里不停地咒罵起那個(gè)胖子來，活該長(zhǎng)這么胖，咒你越長(zhǎng)越胖。

“該你了，要多吃點(diǎn)兒呀，那才能品到其中的味道。”

這胖子，還讓我多吃點(diǎn)兒，可我的胃已經(jīng)在抗拒所有的美食了。還有我也不懂什么呀，又能說點(diǎn)兒什么呢?

我居然有了點(diǎn)兒想法：“既然是家鄉(xiāng)菜，是不是要尋找小時(shí)候爸媽為我們做出的味道?”因?yàn)榘謰尶偸悄芤蚵秃?jiǎn)，魚蝦可能是爸爸在小河溝里釣來的，另外刀工也不必太細(xì)，因?yàn)閶寢屒胁丝偸悄敲措S意。

胖子先是皺著眉頭，繼而不皺了，倒開始點(diǎn)頭了，然后說：“小胖子，你說得有點(diǎn)道理，在大家都追求精工、精巧、精藝的時(shí)候，來一點(diǎn)兒返璞歸真，不失為一個(gè)好的策略。”

這個(gè)死胖子，居然叫我小胖子，我胖嗎?身高1.6米，體重60公斤，才超過正常體重一點(diǎn)點(diǎn)，能算得上胖嗎?

我對(duì)說我胖的人向來是深惡痛絕的。晚班時(shí)間到了，我還抱著對(duì)胖子的深深不滿。客人點(diǎn)了一道清真的清蒸魚，特別要求不加任何的配料。正在這時(shí)，隔壁的阿紅來借一套餐具，我就幫她拿了。過了約半個(gè)小時(shí)，那條魚上來的時(shí)候，我傻了，清蒸魚上放滿了紅紅的火腿。客人一下子就急了，我忙著道歉，然后下去找自己寫的那個(gè)單子，在清蒸魚的后面，我只寫了一個(gè)“注”字，至于“注”什么，我并沒有寫，這可怎么辦?這條魚看來我得請(qǐng)朋友們一起吃掉了，可未免有點(diǎn)太昂貴了，得我掙好幾天呢。哎，出師不利呀!都怪那個(gè)死胖子，搞得我心情不好才出錯(cuò)的。

我正悶著頭生氣，有一股烤鴨的香味從身邊經(jīng)過，抬頭一看，原來是那個(gè)胖子，這么好的味道擱到他身上真是糟蹋了。他忽然停了下來，“小胖子，在這兒發(fā)什么呆呀?”我一下子急了：“告訴你，以后禁止叫我小胖子，準(zhǔn)確地說我超過正常體重不過3.7公斤，你才是胖子呢!我要是頭兒，飯店里根本就不會(huì)用像你這樣胖的人，肯定是貪吃的結(jié)果!”

“說完了嗎?小胖子，這么急呀，菜搞錯(cuò)了吧?我看看。”

“不用你看，我搞錯(cuò)了自己再買一份就是了!”我憤憤地走了，留給他一個(gè)昂首挺胸的背影。

按照我的經(jīng)驗(yàn)，只要你對(duì)不起說到第十聲，對(duì)方一定能原諒你，從推開門以后，我就開始了一個(gè)又一個(gè)的對(duì)不起，當(dāng)我數(shù)到第六個(gè)的時(shí)候，有人推門進(jìn)來了，就是那個(gè)死胖子，一手端著一盤清蒸魚，另一手端著剛才那一盤。他說：“是我們不小心，搞錯(cuò)了單子，把215與251的菜混了，對(duì)不起，大家嘗嘗我們的手藝。”

當(dāng)客人們沉醉在那條美味的清蒸魚里的時(shí)候，我沉浸在對(duì)胖子的感激里了。

我最喜歡的地方就是烤鴨子大烤爐，站在旁邊欣賞那些肥美的烤鴨，嗅那鴨子的香味，真是太舒服了，我用力來了個(gè)深呼吸。“小胖子，別吸了，越吸越胖，你不會(huì)是間諜，來偷我們烤鴨手藝的吧?”我回頭，原來是他!對(duì)他我原本心存著感激，可被他這么一叫，那感激之情又在瞬間被抵消了。

“記得我已經(jīng)告訴你了，不要叫我小胖子!”

胖子眼鏡后面是一束帶著笑意的目光，我的話已經(jīng)結(jié)束了，可他還在注視著我。“小胖子，你好像對(duì)烤鴨有興趣，準(zhǔn)確地說應(yīng)該是對(duì)吃烤鴨更有興趣吧?我見你總跑到烤爐邊，其實(shí)學(xué)烤鴨那不是一朝一夕的功夫，它呀講究一個(gè)最佳搭配，要選合適的原料，澆淋的飴糖得有一個(gè)合適的配比，而爐火也以棗木的最佳。”

這胖子，好像就他懂得多，不過，他說的這些我還真不知道。“別總離烤爐這么近，一個(gè)姑娘家家，整得一身烤鴨味。”

“怎么了，我還就是喜歡烤鴨味!這里可是做烤鴨的地方，你還是餐飲部負(fù)責(zé)人呢，居然不喜歡烤鴨味。我不但喜歡烤鴨味，還喜歡看這個(gè)烤爐，喜歡看要烤出的鴨子。如果是我經(jīng)營(yíng)烤鴨店，一定會(huì)把烤鴨爐放在大廳里，用玻璃屏風(fēng)隔開，讓所有來店里吃鴨子的人都可以看到烤鴨子。”

“小胖子，想得不錯(cuò)呀，這也是我的想法，沒準(zhǔn)過些日子就開始實(shí)施了，就看老總怎么決定了。看來我們胖子有時(shí)候想法是會(huì)一致的。”

這家伙又叫我胖子，我索性不去理他，轉(zhuǎn)身走掉了。

下班了，可我有點(diǎn)餓，偷偷溜到廚房，找個(gè)西紅柿，我剛順利得手，想溜出來的時(shí)候，胖子像半截塔似的站在我面前，看來免不了被惡批一陣子了。

可他卻沒有說什么，只是說：“小胖子，過來看看，我們飯店又要推出家鄉(xiāng)菜的新品了，這次的主題就是懷念媽媽的鹵壇。在我小的時(shí)候，我媽媽總是準(zhǔn)備一個(gè)高高的鹵壇，里面裝著各種香料做的鹵料，即便是最普通的蘿卜白菜，只要進(jìn)壇子呆一陣，馬上就變成美味了。那配料共有十種，是我祖上留下來的方子，媽媽去世以后，父親對(duì)廚藝不感興趣，保留不慎，其中的三味不知道用量多少了。今天這是我做的第十壇，以前做了九壇不同用量的，都不十分滿意，總覺得比媽媽做的味道差一點(diǎn)兒，我一定要試著找出最佳的組合。來吧，嘗一嘗。壇子打開的時(shí)候，我立即嗅到了一種從未聞到過的香味，它們凝成了一股煙，絲絲縷縷地侵犯著我的鼻孔。

本來因?yàn)樗偤拔倚∨肿樱乙部偸抢@著他走，免得他又喊，這次卻被抓個(gè)正著，正自心煩，這會(huì)兒卻遇上這種美味，我也就管不了那么多了。

等到那菜一入口，我立即覺得自己嘗到了最佳美味，真的是被陶醉了。“小胖子，看樣子我成功了。”“你不要叫我小胖子了。”

“知道這會(huì)兒我想什么嗎?我想，既然這些配料之間有一個(gè)最佳的搭配，一對(duì)男女也一樣，也一定存在著最佳的搭配。一直以來，我都認(rèn)為大胖子和小胖子的組合一定是最佳的搭配，不知道你是不是這么認(rèn)為?”

我禁不住氣往上涌，可是被滿室的美味攔住了，我想狠狠地瞪他一眼，可我的目光卻被他溫柔的目光吸引了，我第一次發(fā)現(xiàn)，這個(gè)戴眼鏡的胖子的目光是那么溫潤(rùn)，我的目光顯然只兇了半截，余下的那半截被他的溫柔融化了。

“胖子，誰說要做你的人生搭檔了?別臭美，我不過是喜歡烤鴨，要不我早離開這家餐廳了。”

“小胖子，你可不要走，你如果走，我就把自己投進(jìn)烤鴨爐。”為了不至于把胖子投進(jìn)烤鴨爐，一來二去，我居然答應(yīng)和胖子一起逛街了。不過我想，和一個(gè)胖子一起逛街一定會(huì)太惹眼。“胖子，為了不影響街頭的景致，看來我們只能相約黃昏后了。”胖子雖然有點(diǎn)委屈，但還是同意了。

“還有，下班以后，要洗手洗臉，最好是洗澡后再來見我，要不然，那股烤鴨的味道讓我實(shí)在禁不住要咬你一口。”那胖子特狡猾，有一次，我們兩人在河畔相約，胖子故意沒有洗手，更沒有洗臉，也沒有洗澡，就是那一天，我失去了自己珍貴的初吻。不過事后我告訴他，我吻的可不是他，而是美味的烤鴨。

我們的感情升溫還是緣于胖子的一句話，他說要為我做一輩子好吃的菜，我感動(dòng)了，決定要嫁給他。我想我和胖子以后的家一定要設(shè)計(jì)成烤爐的樣子，把我們的感情放在里面烤。胖子說：“烤爐里的溫度最高260，那就是我們愛情的溫度。還有，就憑我烤鴨的絕技，一定能烤出最美味的愛情。”現(xiàn)在我想，跟這家伙在一起，老是“吃吃吃”的，沒準(zhǔn)我的將來也是個(gè)胖子。