旅游專業課程之導游業務實訓的教學探索

摘 要：本文結合筆者的教學經歷，對旅游專業課程導游業務實訓的教學方法，以及具體的實訓教學操作進行舉例，希望探索出符合中職學生學習特征、符合導游帶團規范操作的實訓教學課程。

關鍵詞：導游業務；實訓教學操作；教學探索

導游業務是一門教學綜合難度較高的課程，一方面要將書本上的理論知識條分縷析地讓學生吸納，以便順利通過導游人員資格考試；另一方面，還要通過實訓教學，將書本上的理論知識與帶團中的具體案例相結合，讓學生形成初步的規范帶團技能、較好的帶團職業素養。

筆者在導游業務實訓教學過程中，突出專業的實踐性特點，主要采取情境模擬教學等方式，提高課堂教學效果；同時將發散性情境難題引入教學活動，讓學生積極思考，找出理論與實際的差異點，從而全面提高學生的綜合素質，以便更好地適應未來的導游工作。

下面結合筆者的教學實踐，對導游業務實訓的教學操作梳理如下。

一、導游業務的實訓教學預期目標

（1）使學生了解并掌握規范的導游服務技能，能夠為游客提供科學的導游服務并能合理處理遇到的各種問題。（2）提高學生的溝通、表達能力，使學生學會如何正確觀察游客，準確把握游客心理，以便更好的為客人提供導游服務。（3）使學生了解并能深刻把握導游工作的重要性，客觀正確處理在導游過程中與各部門各行業之間的關系。

二、導游業務的實訓教學方式

（1）事先讓學生自由分組（4～6人一組），根據特定的教學實訓主題，查閱并收集各種資料，編寫相關文件和資料，作好實訓準備。（2）在課堂上綜合運用情景模擬實驗、專題參與訓練、案例綜合分析、提問回答訓練等方法，分組演練，考察學生的口語表達、儀容儀態，以及對情境的適應能力。（3）課后學生進行實訓報告寫作。

三、實訓教學操作過程例舉

本文以導游業務第三章旅游團導游服務規范的第二節地陪導游服務規范的第五部分參觀游覽服務環節為例：

（一）課前準備工作。

（1）確定參觀游覽服務部分的實訓主題為“沿途導游服務”以及“景點游覽服務”，列出實訓案例概要，將實訓主題細化為各項學習任務及可模擬操作的情境演練。

實訓案例概要如下：

假設你現在作為汕頭青云旅行社的地接導游，在暑假負責接待一個從廣之旅的汽車團隊（QC080723梅州潮汕風情三天游）。青云旅行社的計調告知你，團隊將于明天早上從梅州到達汕頭（10:50—11:10抵達），接團地點為汕頭電視塔，全陪導游為王’R。團隊先去指定餐廳“榕香蠔烙”用餐，之后再赴南澳島的青澳灣渡假區游玩、并入住景區附近的酒店，第二天再返回市區游覽中山公園及龍泉巖兩個景點，午餐后赴潮州。

從地陪導游的角度出發，學習任務如下：

①請模擬從汕頭電視塔到“榕香蠔烙”用餐途中的首次團隊沿途導游的場景，設計出兩條行車路線，畫出簡要的行車線路圖；同時要說明為何選擇該行車路線？

②結合行車線路寫出吸引游客的沿途導游詞（假設司機不認得路，要邊講解邊為司機指路）。

③前往南澳島的途中，對于南澳島的特色，以及南澳島旅游的注意事項應怎樣進行講解？怎樣順帶介紹潮汕地區相關的歷史及文化風俗？

④為活躍途中氣氛，請提前準備好與“海島線”或“南澳島”相關的笑話（2個）、傳說（2個）和小游戲（1個），也可補充活躍氣氛的其他想法。

⑤假如中山公園的游覽時間為40～60分鐘，請寫出游覽中山公園的實時帶團游覽攻略。攻略要結合游覽時間，制定合適的游覽線路，畫出景區示意圖；準備好在正式游覽前的集中講解詞、在景區各點的講解詞、各點間的過渡性講解詞，以及游覽完畢后，在車上的回顧性講解詞。

從地陪導游的角度出發，實訓情境演練如下：

【演練單元1】沿途導游講解中，導游與客人的交流、互動，導游與司機的交流：

①對于扮演導游的小組的提示：地陪要整理好沿途經過的地方性景觀資料，可以是道路、街巷、建筑，或者市集、街頭巷尾的生活剪影；適當回應客人感興趣的話題，但盡量將自己準備好的內容都展現出來；注意講解之余如何明晰地指引前進道路給司機。

②對于扮演客人、司機的小組的提示：站在游客的角度上，找出沿途可能引起自己好奇的事物或話題，并跟導游加以交流；從司機認路的角度出發，適當“干擾”導游講解。

【演練單元2】在萊蕪渡口乘船前往南澳島，導游在等待船只、組織團隊登船的場景：

①對于扮演導游的小組的提示：可以通過百度或谷歌地圖，了解萊蕪碼頭附近的地形情況；向游覽過南澳島的親友或帶團去過南澳島的師兄師姐打聽，萊蕪碼頭的實地情況、登船形式以及坐船需要注意的事項；組織好語言，跟游客溝通好需要怎樣配合你的工作才能順利登船；設想在等候船只（等待時間較長）或在船上時（風浪較大），游客可能會有怎樣的特殊要求，做好應對準備；先想好哪些工作是全陪可以幫上忙的，預先進行分工并模擬與全陪的對話。

②對于扮演客人、司機的小組的提示：可以通過百度或谷歌地圖，了解萊蕪碼頭附近的地形情況；向游覽過南澳島的親友或帶團去過南澳島的師兄師姐打聽，萊蕪碼頭的實地情況、登船形式以及坐船需要注意的事項；假設等待船只的時間較長，設想客人會對導游提出怎樣的要求（比如要上洗手間、要四下溜達之類的）？在船上風浪較大而客人又是首次乘船過海時，客人又可能有怎樣的反應（擔心安全、暈船或特別興奮要在船上四處走動等）？

（2）讓學生自由組合，將全班學生分為6組（每組約8人），每兩組構成一個實訓情境演練的基本單元。將實訓案例概要，學習任務印發到各組手中，每個小組都要完成各學習任務的資料準備；以抽簽形式確定各小組所要完成的情境演練內容，比如A、B兩組共同完成演練單元1，A組扮演導游，B組扮演司機和游客，各小組根據不同的提示進行準備（A、B兩個小組的提示是互相保密的），并在提示的基礎上進行發揮。

（3）在規定時間內，讓各組上交學習任務和情境演練單元的書面資料或電子文檔，將相關的路線圖掃描進電腦。

（二）課堂中的教學組織。

（1）安排學生分組入座，宣布必要的紀律，對事先布置好的、實訓所涉及的各場景、道具，向學生作說明。

（2）依照實訓案例概要的時間順序，依次完成各學習任務和情境演練的教學內容。每個小組的成員至少要有一次參與發言的機會。

首先，進行首次沿途導游行車線路這一學習任務，請各小組派代表，通過投影儀向全班展示他們所設計的行車線路圖，并說明為何要這樣設計行車線路，是想最快速抵達？還是想盡可能多地展示市區沿途風貌？

全部小組線路展示之后進行全班討論，得出此學習任務的成果：哪兩條行車線路是最合適的？各小組的行車線路圖，在繪制中有哪些優點可以學習借鑒？

其次，進行演練單元1，沿途導游講解中，導游與客人的交流、互動，導游與司機的交流。之前抽中這一演練單元的A、B小組派代表上場，A組只能派兩人（地陪和全陪），B組不限人數（司機和游客）。A組“地陪”主動推進這一演練單元的情節發展，先向游客展示之前準備好的沿途講解；B組“司機”可根據開車需要適時向“地陪”或“全陪”發問，“客人”也可根據“地陪”的講解，適當提問、交流。

A、B兩個小組演示結束后，其他各小組加入參與，得出此情境演練單元的成果：

各小組可根據課前準備好的沿途導游詞，對A組的講解進行補充，分析出沿途講解中哪幾個點講得出彩，哪些內容是其他沿途講解也可以用到的。

對B組司機和游客的表現進行點評，分辨出哪些是司機和游客的正常反應，哪些是極個別游客可能出現的刁難；沿途講解中如何應對才算得體。

（3）根據實訓課課程的時間長度，把握好各學習任務和情境演練的時間，盡量不要把某個學習任務或情境演練分截成兩次實訓課，盡量保持實訓課程的完整性。每完成一個學習任務或情境演練單元，要留出學生中場休息的時間，確保下一環節學生仍有足夠的注意力。

（三）課后的總結和評價。

讓學生對每次實訓課完成的學習任務或情境演練單元進行整理，將各環節得出來的成果匯總成各小組的實訓報告，該報告要求具有直觀性和實用性，可作為班級日后外地實訓的資料，甚至是正式參加導游工作后可以用得上的技巧總結或講解內容。綜合學生的實訓報告和課堂表現進行打分，作為學期末學生該門課程的分數組成部分。

總之，導游業務實訓教學的探索，基于仔細認真分析導游業務課程內容，選擇對導游從業者帶團操作具有指導性的部分進行實訓教學，依上述步驟和要求完成各個章節的實訓教學活動，實訓教學訓練，使得學生的專業技能有了很大程度的提高， 基本能夠應對暑期導游實踐工作的要求，這對我們是肯定和鼓勵，也成為我們不斷摸索、學習、改進的動力。

（作者單位：汕頭市鮀濱職業技術學校）

責任編輯 朱守鋰