好作文也可以“吃”出來

一提到“吃”，好多人認為這是個特別俗氣的字眼，殊不知“吃”是一件很“文化”的事——許多能寫一手好文章的大作家，還都是好吃的美食家，他們對吃很有研究，繼而將吃的心得寫成了好文章。如果我們也學著大作家們的方法，用文字談談自己的“吃吃喝喝”，是不是也能寫好一些好作文呢？當然可以了——認真品味美食的滋味，發掘美食的生活氣息，就能“吃”出好作文。

要想“吃”出好作文，步驟有三——

一、吃吃喝喝時要搜集素材

每個同學生活的社會環境中，都存在大量的美食，我們應該以“調查美食文化”的心態，關注那些曾經被我們忽視掉的地方美食，調查了解本地的美食特點，收集美食故事，感受美食文化。當然了，調查的主要方式不是“看”，而是“吃”和“做”。所謂“吃”，就是要實地品嘗美食，用舌尖品味美食的酸甜辣，用腸胃接觸美食的色香味。所謂“做”，是指吃過了之后，還要了解美食的來歷，學習一下制作方法，做上一回，就容易把美食的“滋味”與“文化”融合在一起，讓“吃”從一個人的生理需求，提升到文化體驗的高度。如果你把當地的美食都“海吃一通”，就能獲得非常豐富的美食作文素材了。有了這些材料，“吃”出好作文就有了物質基礎。

二、細心品味時可確定主題

地方美食五花八門，數不勝數，接下來我們要從中選出一種美食，當作你寫作的主題，這就是選材的過程。一般來說，我們選擇材料時可以選自己喜歡的，當然在喜歡的前提下，還要有“立意”方面的考慮。所謂立意方面的考慮，就是指你所寫的美食，不能僅僅是表面上的“吃吃喝喝”，而是要通過“吃喝”體現出當地的文化特點，折射出當地的民風民俗，讓作文成為表現鄉情，品味文化的“感情”佳作。

三、抒發感受時就能成就美文

確定了美食作文的主題之后，就可以抒發自己的感受，動筆描述“好滋味”的美食了。寫美食作文，首先要突出細節，把某個美食的特點刻畫出來。讓美食作文有細節感，就需要有細致的觀察。先要把美食的靜態特點觀察好，描述好，即是我們平常所說的“色香味型”。還要把享用美食者的形態觀察好，描述好，即是用人的形態反襯美食的特點。另外，要寫好美食作文，關鍵一點是“真實”，把自己真實的體驗寫出來，不能造假說虛話，只有寫出自己品味美食的真實感受，作文才會有身臨其境的畫面感，才會讓作文成為情感釋放的真實載體，繼而打動閱讀者。

有了上面的三個步驟，就能“吃”出好作文？是的，不信你讀一位借用上面的方法寫成的《家鄉美食——豬頭肉》：

豬頭肉，是家鄉人人都愿意享用的美食。過年時，家家都要煮豬頭肉。

煮好的豬頭肉，悶在鍋里里，香氣已經四溢了。忍不住揭開鍋蓋，一股濃濃的香氣撲面而來，世上再無香氣可聞。

你看那豬頭肉，肥的如雪，瘦的如金，肥瘦混合處，雪金相間，份外動人。，

切一塊放在盤子里，澆上醬色閃亮的鹵水，誘人無比，我已經忍不住，滿嘴里的口水已經“洶涌”起來了。

夾一塊肉片放進嘴里，呵，肥的入口即化，滿嘴生香，瘦的彈勁十足，香氣繚繞。這是“神仙”才能享有的滋味，這滋味從舌尖立即蕩漾開去，遍及周身，美好的感受又賽過神仙。

吃過了一塊豬頭肉，我咂咂嘴，問別人：“這豬頭肉為什么這般好吃？”

有人給我講起——

明朝，將要過年時，官府要求百姓推薦拿出自家“美食”做貢品，就是給皇帝征集民間美味，要求一家獻出一樣。可是有一人家不富足，將要過年時家里只有一半豬頭，再也找不到其他可以“上貢”的東西。別無他法，這家就將半個豬頭放進鍋里加了作料煮了。因為不舍得將自己家里這唯一的“年貨”貢出去，所以這家人就讓豬頭“賴”在鍋里用細火煮，一直煮了三天。官家耐不住，強行來擄——結果這豬頭被三天細火煮成了奇香無比的豬頭肉。

哎！原來美食還有一段“官擄民財”的辛酸故事呀。

怎么樣，上面這篇作文是不是把“豬頭肉”寫得讓你也流口水了呢？小作者在記敘美食的過程中，拓展了描述視界，讓作文有“美食”，還有“文化”。特別是最后一句話，提升了作文的“感情濃度”，可謂是畫龍點睛，輕嘆間就讓作文有了情感和思想。