一提到“吃”,好多人認為這是個特別俗氣的字眼,殊不知“吃”是一件很“文化”的事——許多能寫一手好文章的大作家,還都是好吃的美食家,他們對吃很有研究,繼而將吃的心得寫成了好文章。如果我們也學著大作家們的方法,用文字談談自己的“吃吃喝喝”,是不是也能寫好一些好作文呢?當然可以了——認真品味美食的滋味,發掘美食的生活氣息,就能“吃”出好作文。
要想“吃”出好作文,步驟有三——
一、吃吃喝喝時要搜集素材
每個同學生活的社會環境中,都存在大量的美食,我們應該以“調查美食文化”的心態,關注那些曾經被我們忽視掉的地方美食,調查了解本地的美食特點,收集美食故事,感受美食文化。當然了,調查的主要方式不是“看”,而是“吃”和“做”。所謂“吃”,就是要實地品嘗美食,用舌尖品味美食的酸甜辣,用腸胃接觸美食的色香味。所謂“做”,是指吃過了之后,還要了解美食的來歷,學習一下制作方法,做上一回,就容易把美食的“滋味”與“文化”融合在一起,讓“吃”從一個人的生理需求,提升到文化體驗的高度。如果你把當地的美食都“海吃一通”,就能獲得非常豐富的美食作文素材了。有了這些材料,“吃”出好作文就有了物質基礎。
二、細心品味時可確定主題
地方美食五花八門,數不勝數,接下來我們要從中選出一種美食,當作你寫作的主題,這就是選材的過程。一般來說,我們選擇材料時可以選自己喜歡的,當然在喜歡的前提下,還要有“立意”方面的考慮。所謂立意方面的考慮,就是指你所寫的美食,不能僅僅是表面上的“吃吃喝喝”,而是要通過“吃喝”體現出當地的文化特點,折射出當地的民風民俗,讓作文成為表現鄉情,品味文化的“感情”佳作。
三、抒發感受時就能成就美文
確定了美食作文的主題之后,就可以抒發自己的感受,動筆描述“好滋味”的美食了。寫美食作文,首先要突出細節,把某個美食的特點刻畫出來。讓美食作文有細節感,就需要有細致的觀察。先要把美食的靜態特點觀察好,描述好,即是我們平常所說的“色香味型”。還要把享用美食者的形態觀察好,描述好,即是用人的形態反襯美食的特點。另外,要寫好美食作文,關鍵一點是“真實”,把自己真實的體驗寫出來,不能造假說虛話,只有寫出自己品味美食的真實感受,作文才會有身臨其境的畫面感,才會讓作文成為情感釋放的真實載體,繼而打動閱讀者。
有了上面的三個步驟,就能“吃”出好作文?是的,不信你讀一位借用上面的方法寫成的《家鄉美食——豬頭肉》:
豬頭肉,是家鄉人人都愿意享用的美食。過年時,家家都要煮豬頭肉。
煮好的豬頭肉,悶在鍋里里,香氣已經四溢了。忍不住揭開鍋蓋,一股濃濃的香氣撲面而來,世上再無香氣可聞。
你看那豬頭肉,肥的如雪,瘦的如金,肥瘦混合處,雪金相間,份外動人。,
切一塊放在盤子里,澆上醬色閃亮的鹵水,誘人無比,我已經忍不住,滿嘴里的口水已經“洶涌”起來了。
夾一塊肉片放進嘴里,呵,肥的入口即化,滿嘴生香,瘦的彈勁十足,香氣繚繞。這是“神仙”才能享有的滋味,這滋味從舌尖立即蕩漾開去,遍及周身,美好的感受又賽過神仙。
吃過了一塊豬頭肉,我咂咂嘴,問別人:“這豬頭肉為什么這般好吃?”
有人給我講起——
明朝,將要過年時,官府要求百姓推薦拿出自家“美食”做貢品,就是給皇帝征集民間美味,要求一家獻出一樣。可是有一人家不富足,將要過年時家里只有一半豬頭,再也找不到其他可以“上貢”的東西。別無他法,這家就將半個豬頭放進鍋里加了作料煮了。因為不舍得將自己家里這唯一的“年貨”貢出去,所以這家人就讓豬頭“賴”在鍋里用細火煮,一直煮了三天。官家耐不住,強行來擄——結果這豬頭被三天細火煮成了奇香無比的豬頭肉。
哎!原來美食還有一段“官擄民財”的辛酸故事呀。
怎么樣,上面這篇作文是不是把“豬頭肉”寫得讓你也流口水了呢?小作者在記敘美食的過程中,拓展了描述視界,讓作文有“美食”,還有“文化”。特別是最后一句話,提升了作文的“感情濃度”,可謂是畫龍點睛,輕嘆間就讓作文有了情感和思想。