研究型教學在旅游管理專業本科課程中的應用

摘要：旅游管理本科專業教學不僅要注重學生專業技能的實踐操作，更應注重學生的研究能力，提高學生分析問題、解決問題的能力。研究型教學的實施將有利提升旅游管理專業本科學生的競爭力，理順旅游管理專業課程體系，提升學生的專業興趣，提高教學效果。研究型教學在旅游管理專業本科課程中可以采用專題研究型、案例研究型、問題研究型、項目研究型、設計指導型等多種教學模式。

關鍵詞：研究型教學 旅游管理專業 本科 應用模式

提高大學生的創新精神和創新能力是時代對高等教育的要求，也是當前提高高等教育教學質量的重點和難點。培養創新型人才需要教育者改變傳統教育觀念，使我們的教育模式從接受式教育轉變為創新式教育，讓學生由“知識旁觀者”變為“知識參與者”。研究型教學是實現創新型人才培養目標的一種有效途徑，注重學生在學習過程中的主動性、參與性和體驗性，目前已經廣泛應用于各類人才的培養，但在旅游管理專業人才培養中，研究型教學的理論與實踐探索較少。旅游管理專業課程具有很強的實踐性和應用性，傳統教學方式比較重視理論與實踐的聯系，側重于培養學生的實際操作技能和實踐能力，對學生研究能力和創新能力的培養遠遠不夠。利用研究型教學理念培養旅游管理專業人才，是現代旅游管理教學工作急需探索的新領域。

1 研究型教學的內涵及特點

研究型教學的思想可以追溯到19世紀德國教育家洪堡創立的柏林大學“教學科研合一，學術自由，學習自由”的教育理念[1]。洪堡極力推崇研究，將科學研究置于大學的優先地位，將教學與研究結合作為大學教學的基本思想，并在柏林大學進行了成功的實踐，成為當時理科大學的榜樣。之后，許多大學紛紛把科研引入教學，形成研究型教學模式。

目前對于研究型教學的定義并沒有統一的說法，但有幾點普遍的共識。一是研究型教學是相對于以往傳統的單向性知識傳授教學提出來的，是指融合學習與研究為一體的教學模式[1][2]，強調研究在學生學習中的重要性；二是研究型教學將學生置于教學過程的中心，學生在教師的引導下確定課題，通過觀察、實驗、分析、歸納、猜想、論證、社會實踐等方式進行學習，注重學生的參與與實踐。三是研究型教學能培養學生的綜合素質，尤其是創新能力的提高。

研究型課題與傳統的教學模式和方法有較大的區別，比較而言，研究型教學的特點主要有以下幾個方面：①主體性。發揮學生的主體作用，課堂的中心不再是教師，而是學生，學生在教師的引導下全面參與到課題的研究和討論中。②合作性。研究型教學中提出的課題一般都具有綜合性，需要做大量的工作，如收集整理文獻資料、進行問卷調查并統計、提出具體設想和方案等，這些工作需要學生以團隊的方式進行合作，否則很難成功[3]。③研究性。研究型教學需要學生自己的探索去了解事情的本質，在這個過程中，需要學生發揮認真嚴謹的科學態度，實事求是的得出結論。學生在認真完成課題的同時，也能體會科學研究工作的本質所在。④參與性。研究型教學的實施需要學生的廣泛參與，每一個學生都以不同的方式參與到課題的研究中，在課題研究的過程中每個學生都有自己需要完成的工作，并且每個人的工作都會直接影響到研究結論。如果認識到了這一點，學生都會積極主動地參與到課題的研究中。

2 旅游管理專業課程研究型教學的應用模式

研究型教學的應用沒有固定統一的模式，教師可以根據課程的內容進行課題設計，引導學生的求證過程。在課程的研究型教學中，教師在各個環節中主要是“輔導者”的作用，整個教學過程以學生為中心，設計教學過程、提供教學資源、提供學習建議，對整個學習過程進行控制：關鍵環節上對學生進行啟發、激勵、引導和指導，并及時對學習效果進行評價。根據旅游管理專業的特色，主要有以下幾種研究型教學模式。

2.1 專題研究型

針對課程體系所涉及的主要專題進行課題設計，要求學生以小組的形式進行課題論證。選擇專題研究型教學，需要教師根據所學課程的理論體系及研究熱點提出一些有價值的專題，每一個專題都能與書本上的理論知識貫穿起來，讓學生在專題的探討中吸收相關的理論知識。如筆者主講旅游管理專業課《世界遺產保護與利用》時，首先用了四分之一的課時對基本概念和理論進行講解，然后要求學生分組，根據教師提供的專題進行研究探討，選題有“世界遺產申報熱”、“遺產旅游”、“遺產門票漲價問題”、“遺產地社區居民管理”、“世界遺產原真性與完整性”、“非物質文化遺產生產性保護”、“世界遺產教育”、“世界遺產危機管理”等，要求學生收集相關研究成果及材料信息，以幻燈片的形式進行匯報，并展開課堂討論。針對每一個專題，學生都是積極主動地參與，對其中存在的問題也提出了很多有價值的建議，教學效果非常好。

2.2 案例研究型

案例研究型要求學生從一個具體的實際情景或問題出發，經過學生自己的分析，得到可能的解決方案，并進行評價，以此使學生在教科書和現實世界間建立聯系。案例研究型教學主要是對案例的選取要具有代表性，最好是學生比較熟悉和關心的題材，案例發生的時間不能太久遠，同時避免同一類型的案例出現，并且案例材料收集相對豐富。筆者在講授《旅游危機管理》這門專業課時，就采用了案例研究法。要求學生通過網絡、報紙等就一個旅游危機事件進行資料收集，包括危機事件發生的來龍去脈、造成的影響、發生時的處理措施、事發后各方的反應態度、危機事件處理后的效果等，并就危機事件的每一個環節的應對做出分析和評價，然后總結出類似事件發生的一般性危機管理策略。學生分別以“香港導游脅迫大陸游客購物辱罵事件”、“故宮文物失竊事件”、“冰島火山對歐洲旅游業的影響”、“香港游客菲律賓遭挾持事件”、“泰國內部政亂對旅游業的影響”、“2008全球經濟危機對我國旅游業的影響及危機管理”等代表性事件為案例，對不同領域內的旅游危機進行了研究和討論，結果表明，相比以往教師講解為主的教學方式，案例研究教學效果很好。

2.3 問題研究型

面向問題是研究型教學的基本特征，學生提出問題是研究型教學不可或缺的基本環節。問題研究型教學一般是用于課程講授的部分內容，教師將問題作為課余作業，要求學生通過理論和事實去進行求證，得出結論。如筆者在講授《旅游規劃與開發》時，就提出了幾個問題叫學生去研究和探討，“旅游地生命周期與旅游規劃有什么關系？”、“3S技術在旅游中有哪些用處？”、“怎樣衡量一個旅游項目創意的優劣？”等等，學生帶著問題去尋找資料，并最終對所給的問題做一個合理的解答。選擇問題研究型教學，教師可以在講解理論知識的同時，留一些比較有價值的問題給學生去思考，讓學生自己去尋找答案，然后通過匯報的方式對問題進行討論，教師最后對學生的結果進行修正和總結。

2.4 項目研究型

項目研究型教學是以學生為主體，以項目為中心，在教師指導下圍繞項目目標展開理論學習和實踐活動的教學方式。一個項目的完成需要貫穿很多專業理論知識，學生在參與完成項目的過程中，會主動學習相關的理論知識并應用于實踐活動中。項目的來源可以多樣化，學生可以參與教師的科研項目，也可以自己申報校級、省級、國家級項目，如筆者所在的吉首大學每年校級課題中都有學生項目申報，省級的有湖南省大學生創新性項目，國家級的如大學生挑戰杯課外作品設計等。與其他研究型教學模式不同的是，項目研究需要的周期比較長，因此很難單獨在某門課程的教學中使用，主要用于課余專業學習。吉首大學旅游與管理工程學院從2003年起就在旅游管理本科專業中實施了導師制，為學生選定學習導師，每個教師負責指導若干個學生，很多教師都通過各種方式指導學生進行項目研究，以學生參與教師科研項目的形式居多，也有部分學生團隊成功申報到了省校級項目。

2.5 指導設計型

指導設計型教學是根據旅游管理專業教學的創新要求，充分發揮學生的想象力和創造力，以作品設計的方式參與教學過程，并在課堂上對作品進行設計答辯，由學生和教師共同對作品進行評價。這種教學模式相對靈活，需要學生發揮團隊力量，共同完成設計作品。旅游管理專業中涉及設計技能的課程有很多，如《旅游規劃與開發》中對旅游地的旅游形象設計，《旅游策劃學》中的旅游項目活動策劃，《宴會設計與銷售》中的宴會設計等，學生通過設計一個完整的作品，可以更好地理解課程教學內容，并找到學習的樂趣。

3 結語

研究型教學突破了傳統教學模式，徹底改變了學生在學習中的位置，充分調動學生的學習主動性和參與性，提高了教學效果。研究型教學在旅游管理本科課程中的應用，將有力促進該專業本科教學模式改革，提升本科學生的行業競爭力。研究型教學在旅游管理專業課程教學中應用很廣泛，形式多樣化，在教學實踐中需要考慮教師的科研能力和學生的學習水平，師生對所選用的教學方式都應具有充分的駕馭能力。因此需要教師在摸索中實驗，不斷完善研究型教學過程，重視學生反饋信息，并對教學效果的反饋進行教學內容和過程的優化。

參考文獻：

[1]張蘭華.工程制圖研究型教學的思考與實踐[J].教育探索，2009，3：53-54.

[2]邊潔，施宙.略談研究型教學的內涵與特征[J].成才之路，2010，11：24-25.

[3]葉國榮，陳達強，吳碧艷.高校本科生教育中研究型教學模式探討[J].中國高教研究，2009，3：90-91.

項目來源：2009年湖南省高校教改課題“旅游產業提質升級與旅游管理專業教學改革相關性研究”，2011年吉首大學教改課題“旅游管理專業體驗式教學模式的構建與應用研究”階段性成果。

作者簡介：劉水良（1979-），女，湖南湘潭人，碩士，講師，從事旅游管理教學與研究。