街鎮幼兒園種植特色課程的開發策略

種植即栽種。種植特色課程即利用栽種植物的特色資源對幼兒進行教育。幼兒園種植特色課程開發的策略是指有幼兒園利用栽種植物的特色資源對幼兒進行教育的途徑和方法。《幼兒園教育指導綱要》指出“科學教育應密切聯系幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物與現象作為科學探索的對象”。種植園地是幼兒身體力行的場所，種植的各種植物為孩子的探究提供直觀的材料，利于幼兒“愛護動植物，關心周圍環境，親近大自然，珍惜自然資源”科學探究品質的形成。

我園地處城村結合部，位于青龍山腳下，梅龍湖畔。幼兒園有600平方米的“快樂農莊”，孩子們在教師的引領下在“快樂農莊”散步，觀察各種蔬菜、莊稼的生長，親身體驗采摘棉花、黃瓜、西紅柿等果實的快樂，嘗試栽種土豆、大蒜、小蔥等蔬菜的方法，豐富孩子童年的生活，讓孩子留下了許多難忘而又美好的記憶。

近幾年來，幼兒園進行了利用幼兒園種植資源對孩子進行多方面教育的嘗試，幼兒園采用多種策略形成幼兒園種植特色課程，促進幼兒健康快樂地成長。

一、栽種植物。開發種植課程。

幼兒園600平方米的“快樂農莊”，每年幼兒園在春季、秋季栽種各種蔬菜和莊稼。幼兒園種植特色課題組成員，根據幼兒園“快樂農莊”的土壤特點，季節特點，人文特點進行初步的規劃。春季小班種植低矮的蔬菜如：辣椒、小蔥、大蒜、韭菜、青菜、空心菜、莧菜等；中班種植需搭架的蔬菜如：豇豆、四季豆、西紅柿、黃瓜、茄子等；大班種植瓜類蔬菜植物如：南瓜、冬瓜、西瓜、香瓜、菜瓜；觀賞區種植了茶葉、扁豆、絲瓜等植物。秋季快樂農莊里種植各種不同的植物，有菠菜、青菜、茼蒿、萵苣、生菜、油菜、麥苗等植物。幼兒園還栽種桃樹、梨樹、柿子樹、桔子樹、小葉黃楊、梧桐樹…幼兒園圍墻還種植了許多金銀花、扁豆、絲瓜等爬藤植物；每個班級都開辟了自然角，有家長和孩子共同種植的花卉、蔬菜植物，所有的這些種植的植物，為種植特色課程的開發提供了堅實的物質基礎。為孩子觀賞、嘗試種植提供了便利條件。

二、結合主題。生成種植課程。

課程即教育的途徑和方法。現在幼兒園課程模式有多種，其中主題教育的模式是現代課程模式一種，每個學期每個年級有5—6個主題，在平時的教學中，教師可結合主題生成種植課程。如小班第一學期的《我愛幼兒園》主題，其中要組織幼兒參觀幼兒園的環境，孩子么對“快樂農莊”興趣濃，特別是對蘿卜有更進一步探究的興趣，為止，小班開展有關“蘿卜”的探究活動，《蘿卜生長生長在哪里》、《蘿卜的秘密》、《故事拔蘿卜》、《打擊樂：拔蘿卜》、《畫蘿卜》、《給蘿卜涂色》等一系列有關種植資源蘿卜的活動。又如中班《美麗的春天》主題，教師組織孩子觀察春天變化，孩子們對“快樂農莊”的蔬菜引起了好奇，產生為啥要吃蔬菜，蔬菜生長在哪里等問題，為此，中班開展了《好吃的蔬菜》主題，教師組織幼兒在小班認識蔬菜的基礎上認識了《快樂農莊》里的辣椒、小蔥、大蒜、韭菜、青菜、空心菜、莧菠菜、青菜、茼蒿、萵苣菜等蔬菜，開展畫自己喜歡的蔬菜活動、蔬菜印畫活動、自制蔬菜拼盤、自制蔬菜沙拉等活動。

又如：大班開展有關秋天主題活動，根據孩子的興趣生成了《奇妙的種子》種植課程，教師組織孩子認識各種各樣的種子活動；利用種子學習數的組成，進行種子貼畫、進行種子發芽試驗等活動。這些種植課程生成，來自幼兒的生活，來自幼兒的興趣，《快樂農莊》存在又便于幼兒親身體驗，孩子獲得的知識完整，學習的效果事半功倍。

三、開展游戲。延伸種植課程。

游戲是孩子的基本活動，幼兒園通過游戲的開展，有效促進幼兒的發展。結合幼兒園的種植資源，幼兒園開展多種有關種植的游戲。如：中班的“擔水”游戲，教師與幼兒共同制作雪碧瓶，用一根木棍做扁擔，孩子可學習農民擔水，雪碧瓶的水可增加，可讓幼兒在規定的路線中走，該游戲的開展不僅鍛煉了幼兒的體能，發展了幼兒挑的動作，而且豐富了幼兒擔水的體驗，愉悅了身心。

秋季教師組織大班幼兒開展采摘棉花、撕棉籽、捻棉線游戲活動，這些游戲活動的開展，發展了幼兒的小肌肉動作，加深幼兒對棉花的認識，體驗了勞動的艱辛，激發孩子對勞動者尊敬的情感。“種子排隊”游戲，讓幼兒數學學習生活化、游戲化，孩子在擺弄種子的過程中獲得了大小不同相同數目的種子排隊，種子越大排得越長，固定長度大小不同的種子排隊，種子越大需要的種子數越少，種子越小需要的種子數越多。孩子在給種子排隊的過程中，不知不覺感知了老師用許多語言都難說清的，長度、數子、種子大小三者之間的關系，激發了幼兒學習數學的興趣，豐富了孩子的體驗。

小班幼兒“撿豆豆”游戲，讓幼兒學習用筷子撿大小不同的豆，在撿的過程中加深了幼兒對所撿豆豆的認識，而且鍛煉了幼兒小肌肉的發展。

幼兒園還在中大班開展了“快樂農莊”、“貝貝茶廠”角色游戲，通過這些游戲的開展，加強了幼兒對“快樂農莊”種植植物知識的了解，對茶的外形制作過程有了清晰的認識，增強了幼兒人際交往，培養了幼兒的創新能力。

以上游戲的開展，加深幼兒對植物的認識，促進幼兒的交往，豐富了幼兒生活的體驗，有效地促進了幼兒進行多方面。

四、創設環境。形成潛在課程。

《幼兒園教育指導綱要》指出：“環境是重要的教育資源，應通過對環境的創設和利用有效促進幼兒的發展”。幼兒園充分發揮“快樂農莊”、自然角、種植的花草樹木的資源優勢，積極打造環境，讓環境成為教材，使孩子在潛移默化中收到教育促進孩子的健康成長。

幼兒園利用走道樓梯、大廳、班級的主題墻為孩子打造“種植”環境。幼兒園一進門的大廳，綠色的藤蔓爬滿了廳頂，這兒是綠那兒是綠，充滿了生機和活力。藤蔓下盛開了一朵一朵的繡球花，有紅色的、有黃色的、有紫色的，人置生其中仿佛進入了一個美麗的花園，美麗極了。

幼兒園一樓的走道幼兒園結合小班的種植課程以瓜果為主題打造幼兒園的環境，走道上格子架下爬滿千姿百態的綠色藤蔓，藤蔓下結出了許多紅紅的蘋果、彎彎的香蕉、又紅又紫的葡萄、又綠又脆的梨子，走道的墻上展出孩子用沙子進行創作的各種各樣的水果，有山棗、有葡萄、山梨、桔子，還有又紅又大的西瓜、翠綠翠綠的黃瓜、圓圓滾滾的香瓜…站在一樓的走道仿佛人進入了又香又甜的瓜果園，讓孩子不僅加深了對瓜果外形的認識還陶冶了孩子美好的情操，促進幼兒的審美發展。

幼兒園二樓的走道結合中班的種植課程以蔬菜為主題進行了環境的打造。紅黃相間的藤蔓在方格架下自由地生長著，觀看著各種各樣的蔬菜。有紫色的茄子、有紅紅的辣椒、圓圓的蘿卜、一串一串的大蒜、還有形象逼真的洋蔥……走道墻上是幼兒園老師水粉畫各種各樣的蔬菜，有大白菜、西紅柿、茄子、黃瓜、大蒜、空心菜、莧菜、青菜、蘿卜、胡蘿卜……人來到二樓好像來到嫩綠可人的蔬菜園，孩子不僅加深對各種各樣蔬菜外形的認識，還給孩子美的享受。

幼兒園三樓的走道是結合大班的種植課程以莊稼為主題打造教育環境。綠色藤蔓在方格子架上向下伸長著，有麻麻不平的花生，有沉甸甸金色的水稻，有雪白雪白的棉花，有金燦燦的油菜花，有成熟的小麥……每個莊稼的四周有有關該莊稼的生長照片。如：棉花實物模型周圍懸掛著小時棉花幼苗的照片、長大象小樹一樣棉花的照片、開花的棉花照片、結棉桃的照片再到結出棉花的照片，這些照片讓孩子清楚知道了棉花的生長過程。來到三樓仿佛來到莊稼展覽館，在對莊稼實物的欣賞中獲得了對莊稼生動而又形象的認識。

幼兒園兩道樓梯一條樓梯是有關植物及植物相應的兒歌，這些兒歌幫助家長對孩子進行有關種植知識的學習。如黃瓜圖片旁配有的黃瓜兒歌：黃瓜、黃瓜、架上掛，好像一群綠娃娃，身上長著小疙瘩，頭上戴朵小黃花。形象逼真地再現了黃瓜的外形、黃瓜的生長特點；又如：卷心菜圖片配有的兒歌：卷心菜，卷心菜，外面青，里面白，一層一層包起來，燒湯做菜人人愛。再如：蘿卜旁配有的兒歌：大蘿卜圓又大，紅衣服，綠頭發，不住棚，不住樓，最喜歡住樓下。這些圖文并茂的兒歌不僅美化了環境，孩子朗朗上口的背誦發展了孩子語言，加深了對植物的認識，融洽了家長與孩子，老師與孩子的關系。

幼兒園各班每學期都有一個有關種植的主題課程，圍繞種植主題課程，每一班級都進行了有關種植主題環境的打造，如小班的蘿卜主題：教師圖文并茂地介紹蘿卜的各種外形，有白蘿卜、有青蘿卜、有紅蘿卜、有黃蘿卜……蘿卜的外形也千姿百態有大的又小的又中等的，有橢圓形的、有圓柱形的、有扁圓形的、有說不出形狀的，有孩子學習的兒歌，有孩子觀察“快樂農莊”的照片，有蘿卜的生長過程的照片，所有這些讓孩子進行了有效地學習，潛移默化中讓孩子獲得蘿卜的有關知識，豐富了孩子的生活，給孩子留下了許多美好的回憶。

班級主題種植環境的創設能拓展幼兒的視眼，梳理孩子的知識，再現孩子親歷“快樂農莊”的身影，讓家長一目了然知道孩子在園的學習內容和學習情況，融洽了幼兒園與家長的關系。

生活即教育，社會即學校，環境即課程。利用農村得天獨厚的種植資源，開發課程，培養幼兒欣賞種植，學習種植，喜愛種植，既能讓老師和孩子獲得簡單的種植知識和技能，也體驗種植研究的過程和喜悅，同時也激發幼兒對種植探究的興趣。我園的老師和孩子種植著，研究著、快樂著，老師與孩子因種植而健康，因種植而快樂，因種植而精彩。幼兒園因種植特色課程的開發和實施而更加豐滿和成熟，以更加堅實的腳步邁向更加美好的明天。

作者單位：南京市江寧區淳化中心幼兒園