舌尖上的化工原料

舌尖上的化工原料

所有有毒食品的深層原因，都離不開(kāi)“利益”和“欺騙”。在低成本、快捷、高額利潤(rùn)的誘惑下，無(wú)論是小作坊還是大企業(yè)，都選擇了“不擇手段”，最終的結(jié)果，卻深深地傷害了這塊土地上無(wú)辜的人。

包裝上的陷阱

2011.3.9

塑料太空杯、豆?jié){機(jī)等均會(huì)含有雙酚A

事件：據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲報(bào)道，國(guó)家正在清理包裝材料標(biāo)準(zhǔn)，擬規(guī)定嬰幼兒奶瓶不能使用雙酚A，其實(shí)除了嬰幼兒奶瓶外，塑料太空杯、塑料豆?jié){機(jī)等產(chǎn)品都可能使用雙酚A。

毒性：資料表明，雙酚A屬低毒性化學(xué)物。動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)雙酚A有模擬雌激素的效果，即使很低的劑量也能使動(dòng)物產(chǎn)生雌性早熟、精子數(shù)下降、前列腺增長(zhǎng)等作用.

2008.3.11

三鹿奶粉三聚氰胺事件

事件：2008年，很多食用三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的奶粉的嬰兒被發(fā)現(xiàn)患有腎結(jié)石，隨后在其奶粉中被發(fā)現(xiàn)化工原料三聚氰胺。國(guó)家質(zhì)檢總局公布對(duì)國(guó)內(nèi)的乳制品廠家生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗(yàn)報(bào)告后，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內(nèi)的多個(gè)廠家的奶粉都檢出三聚氰胺。2008年中國(guó)毒奶粉事件引發(fā)了全社會(huì)關(guān)注，9月13日，中國(guó)國(guó)務(wù)院?jiǎn)?dòng)國(guó)家安全事故I級(jí)響應(yīng)機(jī)制（（“I級(jí)”為最高級(jí)：指特別重大食品安全事故）。而香港政府于2008年9月22日緊急立法，禁止食物的三聚氰胺含量超標(biāo)。

毒性：三聚氰胺本身為低毒性，一般成年人身體會(huì)排出大部分的三聚氰胺，不過(guò)如果與三聚氰酸并用，會(huì)形成無(wú)法溶解的氰尿酸三聚氰胺，長(zhǎng)期攝取三聚氰胺可能造成生殖能力損害、膀胱或腎結(jié)石、膀胱癌等。

2005.9.6

甘肅康樂(lè)縣發(fā)生食用毒豌豆致死事件4人死亡

事件：康樂(lè)縣新治街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一牛肉面館發(fā)生一起特大中毒事件，4人中毒死亡。該縣衛(wèi)生部門(mén)經(jīng)過(guò)緊急檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)藏的豌豆中含有磷化鋁。等有關(guān)部門(mén)發(fā)現(xiàn)時(shí)，已有20噸毒豌豆流入社會(huì)。

毒性：糧食倉(cāng)儲(chǔ)、卷煙廠煙葉倉(cāng)儲(chǔ)都以磷化鋁作為熏蒸殺蟲(chóng)劑。磷化鋁中毒經(jīng)呼吸道進(jìn)入肺泡，引起呼吸道充血及輕度水腫。進(jìn)入血液中，會(huì)隨血液循環(huán)到達(dá)各系統(tǒng)、器官及組織，主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心、肝、腎等。

2012.4.25

亂加防腐劑蜜餞流入沃爾瑪?shù)瘸?/p>

事件：《消費(fèi)主張》對(duì)蜜餞生產(chǎn)加工的明察暗訪，結(jié)果卻讓人觸目驚心。用飼料袋包裝、添加劑超標(biāo)的蜜餞，經(jīng)山東、浙江等地企業(yè)的環(huán)環(huán)生產(chǎn)加工后，最終通過(guò)上海來(lái)伊份、沃爾瑪?shù)攘魅胧袌?chǎng)。

毒性：二氧化硫用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑，二氧化硫可與血中硫胺素結(jié)合，長(zhǎng)期可致腦、肝、脾等退行性變性。

2011年7月16日

輸臺(tái)上海產(chǎn)可口可樂(lè)原液查出防腐劑

事件：臺(tái)灣海關(guān)驗(yàn)出從上海進(jìn)口的可口可樂(lè)零度ZERO PM原液主劑，含有禁用的防腐劑“對(duì)羥基苯甲酸甲酯”。臺(tái)“衛(wèi)生署”已禁止該批可樂(lè)原液進(jìn)口，并表示未來(lái)可口可樂(lè)同類(lèi)產(chǎn)品的查驗(yàn)率，將由原來(lái)的5%提升至20%。

毒性：民眾若大量食用“對(duì)羥基苯甲酸甲酯”，恐造成腸胃道不適、皮膚或黏膜發(fā)炎，此防腐劑大多添加至食品中，有時(shí)還會(huì)用在化妝品里。

2012.5.4

山東商販為保鮮往白菜上噴甲醛

事件:山東一菜販稱(chēng)，因?yàn)楝F(xiàn)在的白菜水分多，外面氣溫又高，兩三天就爛掉了，更何況不少白菜還要銷(xiāo)往外地，需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，保鮮就成了個(gè)大難題，所以不少人噴灑甲醛進(jìn)行保鮮。

毒性：甲醛是一類(lèi)致癌物質(zhì)，已證明甲醛可引起人類(lèi)的鼻咽癌、鼻腔癌和鼻竇癌，并有證據(jù)證明甲醛可引發(fā)白血病。

2011.5.16

廣東“毒腐竹”添加硼砂

事件：為了使腐竹看起來(lái)賣(mài)相更好，吃起來(lái)韌性十足，一些不法分子便在生產(chǎn)時(shí)非法添加國(guó)家明令禁止的吊白塊、工業(yè)硼砂等原料。廣東省韶關(guān)市公安局曲江分局在對(duì)一家地下腐竹加工廠進(jìn)行突擊檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)有不法分子非法利用有毒的化工原料進(jìn)行腐竹生產(chǎn)。

毒性：工業(yè)硼砂是一種有毒化工原料，多用在陶瓷、玻璃等產(chǎn)品的制造中，硼砂在進(jìn)入胃部之后會(huì)刺激胃酸分泌，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

2011年5月24日

添加工業(yè)原料加工雞爪事件

事件：遼寧海城市公安局發(fā)現(xiàn)一用氫氧化鈉和過(guò)氧化氫等工業(yè)原料加工雞爪、豬皮、雞腸、黃喉等食品的食品加工點(diǎn)，這些有毒害食品部分銷(xiāo)售至周邊的燒烤店和火鍋店。

毒性：人體接觸過(guò)氧化氫后會(huì)有刺激感、皮膚刺痛及暫時(shí)性變白、紅腫、起泡、眼疾、胃出血。當(dāng)為腐蝕性傷害時(shí)，嚴(yán)重時(shí)可造成失明、組織壞死、肺水腫。

2011.4.2

濟(jì)南取締一處用工業(yè)鹽酸加工肉皮海帶的黑窩點(diǎn)事件

事件：濟(jì)南市質(zhì)監(jiān)局于白馬山辦事處南紅廟村查處一處利用工業(yè)用鹽酸、雙氧水、明礬和工業(yè)用鹽生產(chǎn)加工肉皮和海帶的黑窩點(diǎn)。

毒性：工業(yè)鹽酸含有重金屬離子，很可能引起鉛、汞中毒，對(duì)人體傷害極大。

2009.5.7

給木耳增肥用氯化鎂加粉面

事件：黑龍江牡丹江頻現(xiàn)假木耳，假木耳由不法商販用氯化鎂與粉面子浸泡而成，粉面子經(jīng)熱水燙后呈黏稠狀，放入氯化鎂后，泡后出奇的肥厚，1斤能出2-3斤。

毒性：如果誤食氯化鎂會(huì)致瀉，如果腎功能有障礙的話(huà)會(huì)鎂中毒。出現(xiàn)胃痛、嘔吐、呼吸困難等癥狀。

2007年12月6日

冰醋酸勾兌假醬油

事件：因看不慣房客用自來(lái)水、冰醋酸等勾兌醋及醬油，西安北郊東楊善寨村村民趙先生將自己的房客舉報(bào)。質(zhì)監(jiān)部門(mén)將涉嫌勾兌的百余箱假醋、假醬油就地查封。

毒性:工業(yè)冰醋酸后會(huì)產(chǎn)生一些游離礦酸和重金屬砷、鉛超標(biāo)，消費(fèi)者食用以后，會(huì)造成消化不良、腹瀉，如果長(zhǎng)期食用會(huì)危害身體健康。

2011.8.15

浙江3萬(wàn)余血燕都是“毒燕”

事件：“血燕”為紅色燕窩，東南亞一直都稱(chēng)為紅燕。2011年，浙江省工商部門(mén)共檢查了血燕經(jīng)銷(xiāo)商491家，抽檢血燕537批次，分別由浙江公正檢驗(yàn)中心、寧波出入境檢驗(yàn)檢疫中心等6家檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示，血燕產(chǎn)品亞硝酸鹽含量普遍較高，含量平均達(dá)4400毫克／千克，最高達(dá)11000毫克／千克。

毒性：亞硝酸鹽與人體血液作用，形成高鐵血紅蛋白，從而使血液失去攜氧功能，使人缺氧中毒，輕者頭昏、心悸、嘔吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，搶救不及時(shí)可危及生命。

2012.5.1

雀巢亨氏食品檢出致癌物含量上升

事件：英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局日前對(duì)248份食品樣品檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，其中13種食品中的致癌物丙烯酰胺含量有上升趨勢(shì)，雀巢、亨氏等多家著名食品公司速溶咖啡、薯片和薄脆餅干、嬰幼兒專(zhuān)用餅干等赫然在列。

毒性：丙烯酰胺屬中等毒性類(lèi)物質(zhì)，對(duì)眼睛和皮膚有一定的刺激，在體內(nèi)有蓄積作用，主要影響神經(jīng)系統(tǒng)。密切大量接觸可出現(xiàn)亞急性中毒，中毒者表現(xiàn)為嗜睡、小腦功能障礙以及感覺(jué)運(yùn)動(dòng)型多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病。長(zhǎng)期低濃度接觸可引起慢性中毒。

2010.9.1

金浩茶油被指致癌物超標(biāo)6倍

事件：國(guó)家質(zhì)檢總局抽檢結(jié)果顯示，金浩茶油中的苯并芘含量高達(dá)60微克/千克，《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定，食用油苯并芘含量的最高上限為10微克/千克。

毒性：只要是通過(guò)浸出法從壓榨后的‘油餅’中提煉油品都會(huì)含有一定苯并芘，苯并芘是一種常見(jiàn)高活性間接致癌物，它不具直接致癌性，經(jīng)細(xì)胞微粒體中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。

2011年5月18日

上海食藥監(jiān)局依法查處七種違法保健食品

事件：上海市食品藥品監(jiān)管局新近發(fā)布通知，在全市范圍內(nèi)全面查禁“OB蛋白瘦天鳳降脂膠囊”等七種違法保健食品。上述產(chǎn)品在食藥監(jiān)部門(mén)舉行的監(jiān)督檢查中，被發(fā)現(xiàn)存在違法添加西布曲明、酚酞等化學(xué)物質(zhì)及假冒批準(zhǔn)文號(hào)等違法行為。

毒性：長(zhǎng)期服用酚酞會(huì)導(dǎo)致依賴(lài)性，過(guò)量的酚酞會(huì)誘發(fā)心律失常、神志不清、肌痙攣以及倦怠無(wú)力等癥狀。