工作室化教學在藝術類高職實用語文教學中的應用

摘 要：本文以幾個學期的教學實踐為基礎，以《調查報告》的教授為例，說明項目化教學方式在高職實用語文教學課程中的應用，分析此種教學方法的效果，比較了傳統教學與工作室化教學的差別，總結了工作室化教學在高職實用語文教學中的優勢和劣勢。

關鍵詞：工作室化教學 高職 實用語文

中圖分類號：G633.3文獻標識碼：A文章編號：1673-9795（2012）09（b）-0057-02

筆者工作的上海工藝美術職業學院是藝術類高職，2010年通過了國家示范性高職院校的驗收，建設期間，美院提出了“項目包引領、工作室化教學、職業崗位對位”的人才培養模式，并將此模式貫徹到所有專業的教學中。高職語文和高職應用文也汲取了學院教學改革的成果，嘗試工作室化教學方法，取得了一定成效，故撰文總結經驗，與同行探討語文教學的多種方式與可能性。

1 工作室化教學與傳統教學的差別

1.1 工作室化教學的定義

工作室化教學是在工作室或類似工作室的環境下實施教學，其特點是教學內容項目化、學習成果社會化，其本質是學生主體、能力本位，其教學方法是做中學、做中教。美院所探索的工作室化教學，既適應藝術類教育的特殊性，又是對高等職業教育普遍性規律的探索。

1.2 與傳統教學的差別

本文所謂的傳統教學是指一般本科大學平面化、由書本到筆記本的傳授模式，在此不帶褒貶，只是表述兩種方式的差異。教學目標上，傳統教學注重知識的傳授，工作室化教學重視能力的培養；教學方式上，前者以教師為中心，重視一對多的講授，后者以學生為學習主體，重視師生的互動反饋，并利用各種實訓手段和教輔工具；教學內容上，前者教授知識體系，重視體系完整，后者鍛煉能力和素質，不求全責備；教學效果上，前者的知識系統性完整性教好，后者的各類應用能力和動手意愿與效果更好。

2 以《調查報告》的教授為例，說明項目化教學方式在課程中的應用

筆者在高職應用文的教學中大量運用了工作室化教學模式，本文以《調查報告》授課過程為例，重點說明工作室化教學中項目化教學方式的運用。

所謂項目化教學方式，意味著在整體課程設計中，不再用以前的章節內容編排，而是由很多個項目來組成項目包，每個項目都經過精心設計，其中包含學生必須學會的能力、知識、方法，程度也盡量做到由淺入深，這樣在一個個項目完成后，學生也自然學會了其中包含的各要素并鍛煉了各種能力。

筆者所在的藝術類高職有很多專業，如首飾鑒定與制作、服裝設計、室內設計等等，這些專業的學生除了需要學習設計與制作技藝本身，對于市場動向、消費者心理與需求都需要有一定的認識，而調查報告就是其中一種重要的工具性文體。所以筆者在設計調查報告的教案時，偏重于市場調查方向，并明確告知學生最后的檢驗結果就是他們實際所做的調查報告。小班大約為三十名學生，分成五到六個小組，以小組為單位，完成課上討論與課后的任務。

第一堂課——基礎知識。

學習目標：學生能說出調查報告的基礎知識，包括調查報告的定義、目的、種類和方法。教學過程：教師舉例說明調查報告題目、分類，學生參照教師說明舉出其他范例并分類。課上著重培養學生問題意識。然后給出校園內調查常見的主題，要求學生照此提出其他調查主題并加以討論，探討這些調查可以發現出的問題。最后以小組為單位，課后討論，每組拿出三個調查主題。

示例：教師給出的主題有大學生在校期間打工的調查、學校食堂滿意度調查等，學生提出的調查主題有：學生對學院講座態度的調查報告、大學生零用錢調查、學院周邊餐飲業調查、男生筆記本擁有量抽樣調查、高露潔牙膏問卷調查、面巾紙使用情況抽樣調查等。

第二堂課——調查問卷編制的方法。

學習目標：學生能制定調查計劃并設計出一份調查問卷。教學過程：課上以學生拿出的主題為例，講解針對每個主題所包含的內容，如何梯次設置問題，包括問題設置的邏輯性、合理性，能否達到收集信息的目的、被訪者能不能和愿不愿意準確回答，通過讓學生分析錯誤的例子來理解調查問卷常見的問題并領會問卷設置的要義。最后，筆者布置各小組撰寫調查大綱、設計一份調查問卷，其中需要學生確定調查主題，界定調查規模、范圍，擬出提綱，確定調查方法，做調查的預算，小組分工，確定調查日程安排。

示例：小組調查大綱之一：

調查主題：高露潔牙膏的市場調查。

調查目的：對高露潔牙膏在消費人群中的知名度進行調查；了解該品牌的大致消費群體，在以此基準上對該品牌的廣告包裝進行略微調整。

調查地點：嘉定區樂購超市；調查方式：通過問卷形式進行抽樣調查。

調查對象：對超市中購買牙膏的人群；

調查活動內容：禮拜六·天上午9：30～10：30；下午2：00～3：00。

調查問卷內容：附件；調查結果分析； 附件。

小組調查大綱之二：

有關學院講座報告的民意調查計劃。

為更好地了解我院學生對課外知識的需求，為更好地配合新課程的改革，計劃如下：

（1）主題：調查學生對學院講座的認識及反饋。

（2）調查目的：為了更好的了解學生對課外知識的需求以及促進學院新課程地改革。

（3）調查時間：4月9日～4月16日。

（4）調查地點：學院餐廳門口。

（5）調查對像：全院師生。

（6）調查方式：抽樣調查—隨機抽取每天中午12：00經過學院餐廳門口的20名師生。

（7）調查的活動內容：通過填寫問卷表格來收集數據。

（8）調查內容：問卷的內容。

（9）調查結果的分析。

（10）對調查結果的思考及總結。

（11）寫調查報告。

第三堂課——問卷修訂與發放技巧。

學習目標：學生能發放問卷并實施調查。教學過程：課上每個小組派代表上臺，以PPT形式說明調查大綱與問卷，教師引導臺下學生點評問卷，找出其中不合理之處，包括問題設置層次、問題的邏輯和效果等等，布置各小組修改問卷并預作十份調查。課上繼續講解發放與回收問卷的方法與技巧。最后按照小組提出的預算，給予一定調查經費，由小組實施調查。示例：某小組所定調查主題為游戲機，但其問卷設置錯誤頗多。

初稿：（1）你是否了解以下兩個品牌：

A.索尼 B.任天堂 C.不了解

（2）你的性別是？A.男孩 B.女孩 C.宅男 D.宅女 E.大叔 F.阿姨

第一題就出現是非選項和內容選項重疊的情況，第二題除了學生惡搞之外，反映他們把性別調查與年齡段調查混合的問題。經教師提示后，學生改為以下問題：

（1）你是否知道索尼或任天堂這個品牌？A.知道 B.不知道（問題結束）

（2）你的性別？A.男 B.女

（3）你的年齡段屬于以下哪類？A.中小學 B.高中/中職 C.本科/專科 D.本科以上/已工作

第一、二題已有所調整，但第三題的問題范圍超出在學校內實際調查可能接觸的年齡范圍，沒有意義，經提示后，最后第三題改為：

（4）你屬于以下哪年級？A.大一 B.大二 C.大三

第四堂課——調查報告的寫作方法。

學習目標：學生能處理、分析數據并寫作報告。教學過程：小組已經發放過問卷，課上重點講解數據處理與分析，包括統計、歸納、比較、綜合等方法，統計問卷各題的回答數字，注意甄別廢卷，再計算出各題百分比，根據數據來分析研究，教師會根據各小組的主題，預先提出一些可能遇到的情況，舉例分析，提示學生的分析方向以及可能的錯誤，數據分析之后，講授綜合報告的方法。

示例：高露潔牙膏調查小組在超市實地調查后，除了問卷，還以表格形式分類數據：2009年4月18日（表1）。

而講座調查小組最后根據實際情況，采取了校園網發放電子問卷的形式，獲得了較多的數據（“學生問卷共設十道題，其一為簡答題。教師問卷共設四大題，其一為簡答題。共發出170份，回收165份，接近理想的高效樣本”）。

建議采用Excel數據處理工具處理數據，可在生成圖表時完成基礎數據分析。

第五堂課——小組報告。

學習目標：學生能公開發表報告。教學過程：各小組代表上臺報告。其他組和教師一起，報告后各組可以提問，最后打分。

示例：表2。

學生對學院講座的態度調查：

調查顯示，學生能利用課外時間去聽學院的各類講座，其中有去聽過學院講座的占92%，1～10次的有69%，10次以上的有23%。調查還顯示，雖有92%的同學去聽講座但感興趣的僅占12%，不感興趣的占18%，而剩下的70%的同學則認為學院講座味如雞肋。

學生對學院講座的要求：數據顯示，大多數同學要將講座定在周一至周五下午3：00～5：00；講座的主講人最好是明星；講座的內容要能解決學生們學習和生活上的疑惑。

這兩組學生都認真完成了調查報告，二者在樣本量和分析的深度上有差異，但其過程的完整和真題實作產生的效果都比較好。

從以上過程可見，語文教學也可以采用“真題真做”的項目化教學模式，讓學生把平面的寫作文體的學習當成一個真實項目，自主學習、收集材料最后真實寫作，完成全過程，學生的不同能力在各階段得到鍛煉。

3 反思與總結

筆者在三個學期都嘗試工作室化教學模式教學，因為處在探索階段，所以出現了一些問題。例如，教師自身對新模式理解與準備不足，仍會出現知識堆砌的情況，講解知識點時間過長，影響到了實訓長度。對于新教法的解釋不夠，學生缺乏心理準備，接受過程拉長，影響教學進度。學生也會出現不習慣，因為新模式要求學生大量練習，真題真做，部分學生因此會抄襲網上現有的問卷來應付作業。

面對問題，筆者在后兩個班級都做了調整，首先降低教學難度，這有利于學生更快進入情境，打下比較扎實的基礎。其次在教學范例的選擇上，全部向日常、生活和專業靠攏，力求示例貼近學生，帶動學生主動參與，同時提供競爭和激勵機制，讓各組PK，以此激勵學生尋找有意義、感興趣的主題。課后要求學生多到教師處反饋進程，給予積極細致的指導，幫助學生不斷改進，提高調查效果。對于抄襲及時發現，嚴肅批評，要求立即改正。對于學生的調查結果，則寬容對待，及時指出方法上的錯誤，對于效果則盡量鼓勵。

調整后，學生對調查報告的理解更扎實，參與的興趣也明顯提高。在多次的提交——反饋——修改——再反饋后，調查問卷的完整性和問題設置的周密性、針對性都有了明顯提高。學生可以熟練運用術語做調查報告，對各種數據的分析也能比較完備。

工作室化教學的優勢是教學效果很好，但也有不利因素，首先必須是小班教學，否則效果會大打折扣；其次，要求學生有一定基本素質，部分基礎素質較差的學生最后能力提升不明顯；第三，要求任課教師充分準備，備課量大了一兩倍，對教師素質也有很高要求。工作室化教學，在以學生為主體、能力為本位的教學理念中，可以發揮很大作用，除了教師自身探索，學校的理念認同，教學安排的配合，校園輿論與學生的接受程度都會影響到最后的教學效果。

參考文獻

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