論高職英語中的文化教學

摘要：語言承載著一個國家、一個民族深厚的文化內涵，要想學好一門語言，就必須了解其承載的文化，包括歷史、人文、社會風俗等方面，英語學習也是如此，在教學中我們要加強英語中的文化教學，以幫助學生學好英語。

關鍵詞：高職英語；文化教學

一、以英語文化為話題進行課前討論

所謂英語課前討論是指在正式上課之前教師選取與課堂相關的話題，利用三五分鐘的時間，讓學生進行討論。對于高職非英語專業學生來說，由于教材中沒有單獨地對英美文化進行介紹，所以教師要想進行文化教學，就必須將文化教學穿插到每個單元的話題當中。英語課前的話題討論就是一個很好的途徑。而且《大學英語》中有不少課文就是介紹不同國家的習俗、禮儀、地理概況和風土人情等。把這些文化知識點當成課前討論的話題，可以很好地幫助學生在討論中更加深刻地認識到英語語言背后的文化，從而對英語語言有一個完整系統的了解和認識，增加了學生學習課文知識點的興趣，提高了學生進行英語自主學習的能力。比如，在大學英語第二冊的第二單元Western Manners，School Manners，Table Manners中，教材介紹了關于西方禮節的一些學校、餐桌等禮節，教師在這一單元的教學中，可以圍繞課文的內容增添更多、更廣關于社交場合應注意的其他一系列事項，如如何寫請柬，在不同的場合該如何著裝，與陌生人見面應該如何打招呼，宴會中途離開應該注意的事項，怎么向別人介紹自己等等。通過這樣的話題討論，學生不僅增強了學習英語的興趣，而且加深了對英語文化、英美國家的認識和了解，有助于學生更好地學習英語。

二、在課堂上進行英語文化教學

課堂是進行英語教學的主陣地，也是對學生進行英語文化滲透的重要場所。高職英語教師要抓住課堂教學的機會，扮演好“文化交流使者”的角色，將文化教學納入語言教學的各個環節，在傳授語音、詞匯、語法、修辭等語言知識時加強文化教學，為學生創造學習外語所必須的“文化語境”，使學生在學習語言知識和技能的同時，加深對英語文化知識的理解和認識。

（一）講解中英文化的異同，在比較中進行文化教學

語言承載著豐富的文化內涵，如果學生對于語言背后的文化不甚了解，那么，很多特定語境下的語言就不能有正確的理解。比如，I’m not exactly a Rockefeller myself. How about McDonalds？很多同學對這句話不是很理解，主要是因為這里涉及了兩個具有特指性的專有名詞——Rockefeller和McDonalds。如果學生對美國文化有一定的了解，就會知道Rockefeller是指一個人——洛克菲勒，他是美國大財團的壟斷資本家，McDonalds就是麥當勞，在這里指美國的經濟便餐館。有了這樣的文化背景，學生就很好翻譯這句話了。“我也不是富翁，去經濟便餐館如何？”如果學生不知道這樣的文化背景知識，那么就很難正確理解語意。所以，英語教師在高職課堂教學中，要有針對性地多講解一些英語文化的背景知識和英美國家的歷史文化，可以與中國文化習俗進行比較講解，在這樣的比較中讓學生體會語言文化的不同，加深對英語文化的了解，避免望文生義。例如，sweet water（淡水），white coffee（加了牛奶的咖啡），sit at somebody's feet（做某人的追隨者），這樣的詞語學生很容易做出錯誤的理解，因此，教師在講解時，不僅要講解詞義，而且必要時可以講解與此相關的文化背景，讓學生加深對詞語的理解，在鞏固了知識點的同時，也增加了學習興趣。

（二）利用現代多媒體技術手段進行文化教學

多媒體技術已經廣泛地應用于英語課堂教學中，高職英語教師也可以多利用多媒體技術的優勢，加強對英語文化的教學。

1．利用多媒體創設情境，使學生更好地認識、學習英語文化

高職英語教師在日常教學實踐中，可以多使用多媒體教學手段向學生介紹英語國家的文化，如用圖片、教學錄像、經典影視作品等，不僅使學生了解外國的地理狀況和風土人情，對英語文化獲得直觀的感性認識，而且可以有效地提高學生的學習興趣。如教師可以利用教學錄像帶和電影的播放引導學生注意觀察英語國家社會文化的各方面，在這樣的觀看中讓學生自覺地學習到相關知識，如在吃穿住行、日常交往中的各種細節等。

2．利用多媒體多聽一些英語文化素材

學習語言的目的是為了應用，單靠課本上的幾篇文章是無法滿足學生的需求的，因此，需要教師拓展多種途徑，增加學生學習的機會，而利用多媒體技術讓學生多聽一些原汁原味的英語節目，就是進行英語文化學習的好途徑之一。比如，教師可以讓學生收聽VOA、BBC的廣播節目，這些節目中經常有關于本國或世界歷史文化的內容，不僅拓寬了學生的知識面，而且培養了學生的學習興趣。

三、利用課外活動進行英語文化教學

課堂教學的時間是有限的，要想對英語文化有所了解，還需要教師組織有效的課外活動，在課下進行英語文化的滲透，給學生創造了解英語文化、培養交際能力的機會。比如，教師可以舉辦英語演講比賽、英語辯論賽，在競爭中加深學生對英語文化的了解；也可以創辦英語角和英語沙龍、舉辦英語晚會等。這些活動都可以使學生通過多渠道、多方位了解英語文化，增強學生的溝通和交流，進而提高學生的英語交際能力，使學生更深刻地理解英語文化。

綜上所述，英語學習屬于第二語言學習，而語言的表達必須要建立在一定的文化基礎上，學習第二語言必然要輸入第二文化，以便提高學習者對第二語言的理解和運用的能力，因此文化教學是高職英語教學中不可缺少的組成部分。因此，在高職英語課堂中，教師要通過課前、課上、課下等不同途徑進行文化知識的教學，把文化教學融入到英語教學的全過程，使學生通過學習文化更好地學習語言、應用語言。

參考文獻：

1.盧敏，《高職英語文化教學初探》，《考試周刊》，2009

2.鞠桂紅、李春紅、夏德習，《英語文化在高職英語教學中的引進》，《現代企業教育》，2010

3.王玉平，《英語文化節在高職英語教學中的必要性研究》，《中國校外教育》，2010

【責編 齊秋爽】