面對“毒食” 擲出窗外還不夠

2H2CrO4+6FeSO4·7H2O+6H2SO4 <=> Cr2(SO4)3+3Fe2(SO4)3+50H2O

針對近期爆出的食品安全問題，微博牛人竟然利用以毒攻毒的原理，把以上這條化學方程式給配平了：毒膠囊含有6價的重金屬鉻離子，我們可以再吃點含有強還原劑焦亞硫酸的來伊份蜜餞，用焦亞硫酸把6價的鉻還原到3價。網友們紛紛“贊嘆”道，這樣一來既吃了膠囊和蜜餞，還補充了人體必需的微量元素3價鉻，多8倍水又能減肥，真是一舉四得的好事兒啊。

“哎，算了吧……”這是如今大多數食品安全“受害者們”的態度：我們已被有毒食品包圍，躲不了，避不開，并且已經對于新聞媒體連篇累牘的有毒食品報道產生了抗體，似乎這是見怪不怪的。

1906年，時任美國第26任總統的西奧多·羅斯福正在邊吃早餐邊讀一本小說，突然他大叫一聲，把口中尚未嚼完的食物吐出來，又把盤中剩下的一截香腸用力擲出窗外，因為他正巧看到了書中描寫的芝加哥一家肉食加工廠內骯臟污穢的場景。

面對有毒食品，想必人人都會有“擲出窗外”的沖動，而我們又多少次利用起手中輿論監督的權利？

如今，我們又多了網絡這一媒體平臺，也有像中華網一樣成立起食品頻道的網站。通過數據統計、新聞報道、線上線下活動結合等方式，讓更多人了解食品安全現狀，提高公眾的防范和主動監督意識。

或許，意義不止于此。正如高福祥所言，食品安全問題是一個綜合性的問題。若要根治，不僅需要媒體和網友的輿論監督，更依賴于政府采取法律和行政手段。

羅斯福當年的用力一擲，成為美國食品安全史上的一個分水嶺。其后通過了嚴格的法案，并對有毒食品制造商施以重罰。當年6月，美國國會通過《純凈食品和藥品法》和《肉類制品監督法》，同時批準建立FDA(美國藥品食品監督管理局)。

今天，FDA的官方網頁上仍然掛著一句話：保護并促進你的健康。