乍暖還寒 就來一口姜

我們對姜一點也不陌生，—年四季幾乎每天都接觸姜，用來調味、辟腥、提鮮；將之榨汁、腌制或直接入饌；吃姜又可醒胃、暖身軀寒甚至止暈浪、防感冒。

春節一過，冬天的氣息愈來愈不濃，但乍暖還寒最是難將息之時，各式來上一些中西姜菜和姜甜品，讓初春里的身心暖融融，用美滋美味抵絲絲的倒春寒流。