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卓越院長訓練營

2012-04-29 00:00:00馬斌
醫學美學美容·財智 2012年9期

院長是美容院的掌舵人、美容院業績的設計師,如何成為卓越院長,就加入馬斌老師的能力訓練營吧——

美容院經營質量的高低,很大程度上取決于院長的綜合素質。院長經常會扮演多個角色:投資人、管理者、執行者、美容師,特別在創業初期,很多美容院院長都曾扮演過這些角色,甚至現在依然有一大部分美容院還是這種狀況,可以斷定,這樣的店是很難做強做大的。

我們先來看看院長的定位,院長的主要職責是規劃、管理和執行,對經營結果負責。院長可以是投資人、管理者、執行者,但絕對不是美容師,不能讓自己整天陷于為顧客做護理的繁雜事務中,充當具體服務的角色。院長是美容院的掌舵人、美容院業績的設計師,是美容院日常事務的管理者,又是規章制度、相關政策和各種活動的執行者,那么,一個優秀的院長應該加強哪些能力的修煉呢?

<b>一、規劃的能力</b>

有了好的規劃,事半功倍;如果沒有好的規劃,只顧埋頭苦干,其結果必然是事倍功半。比如40年前,全國人民埋頭苦干,周末都要上工,馬路上都種糧食,結果還是吃不飽;現在農村里留點老弱病殘,種出來的糧食吃不完。美容院也是一樣的,如果沒有清晰的規劃,員工再辛苦也沒有用,好的規劃是指南針,是行動綱領,是未來美好藍圖的生動展現。因此,一個優秀的店長應該是一個規劃師。

1。文化規劃

美容院是一個贏利性組織,也可以說是一個企業,是企業就必須要有自己的文化。很多美容院沒有自己的文化,院長只把美容院當作一個營業場所,員工只是服務顧客的工具。上?,斔_、思妍麗等美容連鎖機構能夠做強做大,企業文化是強大的推動力,規劃和建立企業文化對美容院來說十分必要。企業文化是企業在經營過程中形成的價值觀、經營理念、群體意識和行為規范的總和,一個沒有企業文化的企業是沒有生命力的。我們經常看到一些美容院員工流失嚴重,究其因,美容院里是非多,拉幫結派,沒有正向的文化做引導。企業文化不是天生就有的,必須是院長規劃出來并身體力行的。比如公司愿景、公司使命、公司精神、價值觀、經營理念、人才觀等,這些都需要院長進行規劃,企業文化要大力弘揚,不但晨會要宣讀,各種美容院的會議中都要展示,讓員工產生榮譽感、使命感,讓員工感覺到有目標,有凝聚力,從而產生強大的戰斗力。

2。品牌規劃

品牌規劃解決的是美容院的產品競爭力問題。美容院的品牌結構是否合理,該引進哪一類品牌、何時引進、如何啟動等都要做詳細的分析,這一規劃能力是需要院長在長期的經營中不斷積累而成的。要多參加一些行業展會、論壇和峰會,多收集一些行業信息,抓住前沿資訊,讓自己的信息庫不斷豐富,從而有利于品牌整合的正確決策。

3。業績規劃

沒有規劃,業績將沒有保證,美容院就成了沒有目標的一盤散沙。一個優秀的院長,必須具備很強的規劃能力。比如業績的規劃,年銷售目標是多少,分解到每個季度、每個月、每個美容師頭上是多少,每個品牌的目標分別是多少,甚至面護類品牌業績多少,養生品牌業績多少,特色項目業績多少……都必須清晰明了。業績目標通過什么樣的方式來完成,是主力店銷、節假日促銷還是終端會?都必須有一個系統的規劃來支撐,這就要求院長一定要把自己從繁雜的日常事務中解脫出來。

4。發展規劃

一個優秀的院長必須是一個具備發展戰略眼光的人,不能只盯著眼前的利益,對于美容院的中長期發展有一個相對清晰的規劃,包括引進什么高端項目、儀器或品牌,擴張開新店,股權改制等,院長的格局和眼光決定美容院能走多遠,也決定了有多少人心甘情愿追隨你。

<b>二、管理的能力</b>

管理其實是一個系統工程,涉及到每一個崗位、每件事。將人和事管起來,將簡單的制度堅持執行下去并用心去做就是好的管理。企業的競爭是資本競爭、產品競爭、技術競爭、人才競爭、管理競爭,任何一個組織都離不開管理,管理在一定程度上決定經營的成敗,美容院更是如此。因此,一個優秀的院長應該是一位管理能手。

1。員工的管理

員工的管理是美容院最大的工程,如果管理不好美容師團隊,服務就不能保證,顧客也就不容易留住,因此對員工的管理藝術是衡量一個院長是否優秀的主要指標。員工管理方面,除了勞動紀律、儀容儀表、言行舉止的管理之外,更重要的是服務品質的管理。院長既要堅持美容院的管理制度,又要奉行人文關懷的原則,“剛性的制度,人性化的關懷”是員工管理的至高境界。

2。顧客的管理

談到顧客的管理,很多人馬上想到了顧客檔案,不就是把顧客檔案做好,按時預約顧客來做護理,把服務給做好就行了嗎?這是低層次的顧客管理,一個優秀的院長應該經營管理好顧客的情感、美麗和利益。很多美容院院長認為,顧客來店里就是為了做美容的,做好美容本身就行了,這是一種極其錯誤的觀念。美容院是出售美麗和夢想的地方,既要滿足顧客改變外表的需要,又要滿足其被重視被關心被尊重等的心理需求。除了做好預約,讓顧客按時來店做護理,還要經營好顧客的利益,讓她大小便宜一起占,小到一束花,大到活動方案的優惠及抽大獎,情感、美麗和利益經營到位了,顧客就成為你的忠實粉絲,不會流失的。

3。財物的管理

錢和物的管理都很重要。很多美容院老板把美容院的收入和自己的錢混在一起,一筆糊涂賬,根本核算不出來美容院真實的盈虧情況。財務管理必須規范化,安裝專業的財務管理軟件,嚴格執行收支兩條線。物品管理方面,庫存的管理尤為重要,產品由專人負責,進銷存明細要清楚,院長要隨時掌握庫存的動態變化,做到未雨綢繆,既能滿足正常顧客需要,又不造成過多的庫存積壓。

4。費用的管理

經營的最終目的是要追求贏利,業績再高,如果費用過高,虧損在所難免。以前,筆者曾任某美容連鎖機構營銷總監,推出過美容院18項費用控制標準,其中含房租、員工工資、固定資產、產品成本、交通費等項目,要求每個店長必須按照此標準來對美容院的各項費用進行有效管理,并以表格的形式下發,每月月底,財務以實際發生費用填寫表格反饋給店長,店長再對照標準檢查自己管理費用的得與失,進行改進。此管理方式執行后,經營費用節約明顯,高者達到了50%。

<b>三、團隊打造能力</b>

美容院是以服務和技術為基礎的服務場所,如果沒有一支優秀的美容師服務團隊,美容院是不可能經營好的,因此一個優秀的院長也應該是一個團隊打造高手。

1。組建團隊能力

一支優秀的美容師隊伍是美容院經營的根本,由于國家惠農政策的全面實施、就業渠道不斷拓寬、工作時間較長、勞動強度較大等因素的影響,從事美容的人逐年減少。據浩美咨詢專家團隊的調查報告顯示,80%以上的美容院表示缺美容師,在上海,6000元的月薪招不到合格的美療師。一個優秀的院長不但要認識到人才競爭的激烈,更應采取多種渠道多種方法補充儲備人才,可以通過員工轉介紹、店面廣告、專業媒體、網絡等渠道招聘,并把招聘列為自己最主要的職責之一,招聘日常化。

2。溝通能力

常言說:三個女人一臺戲。美容院是女人聚集的地方,而女性又具有感性的一面,經常會遇到某個美容師因院長或同事的一句話而鬧情緒或辭職,80%的誤會和矛盾來自于溝通不暢。院長在溝通方面,應做到“三通”,即通情、通氣和通報。通情是指院長說出的話或做出的決定,必須是通情合理的;“通氣”指院長在做一些事情或決定之前,要學會給員工通氣,尤其是容易引起員工猜測的事情,都要敞開心扉與大家溝通,讓員工有公平公正和公開的感覺,從而以良好的心態投入到工作當中去,服務品質也能得到保證;“通報”指事后要向大家通知一下結果,可以書面形式進行一件事或獎罰的通報。除了做好“三通”之外,美容院院長還要加強溝通藝術的歷練,特別是遇到有關員工對待遇、環境、顧客、離職等敏感話題或事件時,院長要用藝術的語言先解決員工心情,再解決事情,讓員工感覺到你是值得追隨的領導者。

3。復制能力

院長要起到傳、幫、帶的示范作用,把自己多年的從業經驗傳授給美容師,比如手法、銷售、溝通、服務等方面,自己帶出的員工與自己感情深厚,這是已被無數次證明的事實。因此,院長要把培養復制員工作為自己的頭等大事來抓,特別是對新招來的員工,一定要親自帶,讓員工的身上鐫刻著你的烙印。對于落后員工,院長要主動熱情幫助,幫助員工成長是你義不容辭的責任。沒有完美的個人,只有完美的團隊,把團隊的每個成員都復制得像你一樣優秀。

4。培訓能力

院長要加強培訓能力的提升和修煉,雖然美容院或多或少都加盟了一些美容品牌,各品牌也都有一些美導下店培訓,但美容院的培訓需求不能只依靠這些美容導師。除了品牌知識和專業知識外,美容導師能給店里帶來的有效培訓少之又少,甚至有些美容導師的水平還不如美容師。求人不如求己,院長不僅要加強員工專業知識和技能的培訓,更要從員工心態、銷售技巧、團隊激勵、活動方案講解等方面提高自己的培訓能力,院長的綜合培訓到位,不僅讓員工從情緒上受到你的感染,工作能力也能得到明顯提升。

5。執行能力

事實證明,優秀的院長都是行動者。再好的規劃再好的制度不執行等于零,院長要做好執行的表率,要求員工做到的自己首先做到。比如儀容儀表,要求員工著淡妝,院長卻濃妝艷抹,員工心里怎么想?要求按時上下班,你就不能遲到早退;要求員工加班,自己也跟著加班;要求員工學會手法,自己帶頭學而且必須先學會;要求員工會講活動方案,自己先會講等等。榜樣的力量是無窮的,當院長是一個執行力很強的人,員工的執行力也就提高了。

<b>四、開會的能力</b>

開會是美容院統一思想統一行動的方式之一,美容院細節工作比較多,加之員工文化層次參差不齊,因此開會能力也是院長的必備素質之一。晨會晚會,解決心態目標、總結得失的會議,院長要按照標準的會議流程一絲不茍地開出效果。而現實中,很多美容院就沒有晨會晚會,院長也不會開。浩美咨詢專家團隊開發出的《美容院標準化晨會訓練系統》就是打造院長開會能力的利器,在數十家美容院推廣后,團隊面貌煥然一新。此外,院長還要加強召開周、月、季度工作計劃會和總結會的能力,原則是用數據說話,擺事實,講道理,獎優罰劣,宣講計劃,布達政策,鼓舞士氣。

<b>五、表格使用能力</b>

店長是個大管家,事無巨細,而能把千頭萬緒的工作理清楚的,表格無疑是最好的工具。常見的表格較多,比如,人力資源方面:《人員招聘登記表》、《人事考核記錄表》、《人事檔案表》、《人員異動表》;營銷方面:《年度活動計劃表》、《月度促銷計劃表》、《全年培訓計劃表》、《已實施促銷活動記錄表》、《顧客消費登記表》、《顧客邀約進度表》、《促銷產品登記表》;管理方面:《值日表》、《衛生檢查表》、《顧客檔案登記表》、《顧客預約登記表》、《VIP顧客登記表》;財務方面:《收入明細表》、《費用支出明細表》、《促銷費用申請表》、《產品盤點表》、《18項費用控制表》等等。

以上五種能力的提升,是打造卓越院長的必由之路。只要轉變觀念,付諸行動,就一定能使自己歷練成一名具有戰略性思維、先進的管理理念、經營能力出眾、執行力超強的優秀院長。

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