舒淇品人生不如品紅酒

從臺(tái)灣到香港再到北京，入行以來，舒淇保持著一個(gè)酒量上的奇跡——從未有人見她醉過。除了能喝酒，舒淇也懂酒，就連理財(cái)方式也跟酒有關(guān)——收藏酒。

愛上酒，因?yàn)樗鼙Ｗo(hù)女人

舒淇的酒齡開始得很早，10多歲就在父親的影響下開始接觸酒。雖然喝的都是些便宜的本地產(chǎn)散裝酒，但她很快就品出了白酒的韻味與醇厚，連爸爸也感嘆自己這個(gè)女兒與酒緣分匪淺。

做了模特，好酒量為她提供了必要的安全保證。面對那些想灌醉自己的有錢老板，千杯不醉的舒淇游刃有余。

但讓舒淇真正開始懂酒是在一次玩“蒙眼品酒”的游戲中，服務(wù)生端上十幾種味道相近的洋酒，被蒙上眼睛的人隨機(jī)品嘗，要說出究竟出自哪個(gè)品牌，說錯(cuò)了就要被罰酒。因?yàn)楫?dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，舒淇基本上沒有細(xì)品各式美酒的機(jī)會(huì)，在這場游戲中她輸?shù)煤軕K。她開始意識(shí)到，僅有好酒量還是不夠的，還要了解酒。

她開始收集關(guān)于酒的知識(shí)，而每逢收入有所盈余的時(shí)候，便在力所能及的范圍內(nèi)買一瓶受好評(píng)的酒細(xì)細(xì)品嘗。

在她離開臺(tái)灣時(shí)，父親送給她一瓶普通香檳，舒淇視若珍寶，用綿軟的衣物包裹好，將它帶到了香港，擺在租住房中。她曾經(jīng)在一篇日記中這樣寫道：“20歲之前一直生活在父母身邊，很叛逆，甚至離家出走過幾次。等到真的要遠(yuǎn)離他們時(shí)，才知道親情有多可貴，我把老爸送的酒擺在隨時(shí)能看到的位置，有時(shí)候喝白水看著它，都好像喝到了全世界最好喝、最長壽的香檳冠軍 Krug……”

一個(gè)人的日子里，舒淇光臨最多的就是7-11，7-11里售賣價(jià)廉物美的軟包裝利樂包酒：威士忌、白蘭地或各色紅酒，300毫升一盒，一晚上正好喝完。為了保持身材，她不吃晚飯，但一定要喝一盒酒，配上一碟自己做的蔬菜水果沙拉，有那么一點(diǎn)點(diǎn)微醺的快感，會(huì)忘記很多白天的艱辛和勞累。

舒淇的獨(dú)家美體秘方，也是離不開酒的。她會(huì)在單雙日挑選不同水溫的水來泡澡，單日用涼水、雙日用熱水。但在進(jìn)浴缸前，一口好酒是必備的。泡涼水澡前一定要喝一大口墨西哥的龍舌蘭酒，這種烈性酒會(huì)像一條火繩一樣從嘴一直燒到胃，喝下它再躺進(jìn)涼水里，會(huì)覺得自己像個(gè)暖爐一樣不覺寒冷。而泡熱水澡則一定要喝德國產(chǎn)的冰霜酒，這種號(hào)稱一粒冰葡萄、一滴冰霜酒的CEE好酒一口下喉，會(huì)讓人有置身冰天雪地的冰涼感受，再泡進(jìn)熱水里，會(huì)感覺自己的身體都在融化……

隨著在香港的事業(yè)風(fēng)生水起，舒淇的收入越來越高，但與其他藝人不同，舒淇的閑錢大部分都買了各式各樣的酒。

收藏酒，因?yàn)樗軒眢@喜

本以為自己對酒已經(jīng)極有心得，但一次偶然的機(jī)會(huì)，舒淇發(fā)現(xiàn)自己掌握的那些知識(shí)實(shí)在是微不足道……

2003年，法國出現(xiàn)了熱死人的酷暑天氣，但是對于葡萄酒來說卻是最好的氣候，波爾多主產(chǎn)的赤霞珠出現(xiàn)了難得的大豐收，用便宜的價(jià)格就能買到極其美味的波爾多紅酒。舒淇到波爾多去大量購買紅酒。

在波爾多得償心愿后，她取道勃艮第，準(zhǔn)備再購入一批同樣全球聞名的勃艮第紅酒。她覺得，同是葡萄酒，既然2003年的波爾多受到如此多的好評(píng)，那么2003年的勃艮第一定也是絕品佳釀。

但酒莊老板聽到她要買2003年勃艮第時(shí)，都露出了詫異不解的表情：舒淇這才知道，當(dāng)釀造波爾多紅酒的赤霞珠葡萄大豐收的同時(shí)，釀造勃艮第紅酒的黑皮諾葡萄卻因?yàn)榭崾顕?yán)重欠收。原料遜色，當(dāng)年的勃艮第紅酒也劣評(píng)不斷。

同樣是紅酒，同樣在法國，竟然有如此巨大的差異。越是接觸得多，越是覺得自己了解得少。隨著演藝事業(yè)不斷沖高，舒淇終于在香港有了自己的別墅，并專門修建了自用的藏酒小地窖。

在來到北京發(fā)展之后，舒淇才意識(shí)到，自己的那些收藏竟然那么“值錢”！拍完《非誠勿擾》后，她得知葛優(yōu)想買加拿大的Summer Hill冰酒，但一直買不到。想起自己正好有此收藏，于是飛回香港用保溫箱裝了3瓶已經(jīng)珍藏了十幾年的 Summer Hill送給葛優(yōu)。

Summer Hill是加拿大國酒中的極品，8kg上等葡萄才能釀造出一瓶375ml的 Summer Hill。舒淇當(dāng)初購買這批 Summer Hill時(shí)，每瓶就已高到1300港幣，她自己一共也只收藏了12瓶，期間又忍不住喝掉了一半，只剩下6瓶而已。

本來是作為禮物的，沒想到葛優(yōu)不白收，他的理由是：大家都是愛酒之人，能夠割愛已是很大的人情，如果不花錢的話，寧愿自己去別處買。最后，葛優(yōu)按照市價(jià)的九折買下了這3瓶酒。當(dāng)舒淇拿到酒錢后，大吃一驚 ——這3瓶酒的市價(jià)竟然高達(dá)6萬，十幾年間竟然增值1500%，平均每年增值100%！

經(jīng)營酒，因?yàn)樗軒砜鞓?/b>

這次親身經(jīng)歷讓舒淇發(fā)現(xiàn)了自己十幾年來收藏品的價(jià)值。于是，舒淇不再對自己的藏酒秘而不宣，圈內(nèi)的朋友如果看上了她的藏酒，可以在市價(jià)基礎(chǔ)上打個(gè)九折后買走。

因?yàn)樵诓鼐平绲闹仍絹碓礁撸?008年10月，香檳酒頂尖始祖DomPerignon邀請舒淇擔(dān)任品牌代言人。于是舒淇有了更加便利的途徑來從事自己的藏酒愛好，她對于藏酒的投資額度也越來越大……

她購買的都是佳年份頂級(jí)酒，酒是農(nóng)產(chǎn)品，質(zhì)量受自然因素影響大，即使是釀造投資級(jí)葡萄酒的酒莊，不同年份酒的質(zhì)量也有區(qū)別，佳年份與一般年份的紅酒價(jià)格會(huì)相差上千港幣。而且，她購買的都是大瓶裝和整箱酒。拍賣市場是收藏葡萄酒的出手地之一，常規(guī)單瓶酒不易售出。而保存在原酒莊木箱和木桶內(nèi)的酒在拍賣時(shí)往往能增加10%到15%的價(jià)格。

在與幾個(gè)上等酒莊合作之后，舒淇索性與他們簽訂了期酒合同，預(yù)先付款購買指定葡萄酒，等到好年份后再提貨。雖然錢提前給了別人，但卻能保證自己拿到的是佳年份的好酒。

最讓舒淇意外的是，從她手里賣出去的美酒，價(jià)格竟然比市價(jià)還要高上一成。一次舒淇接到了助理轉(zhuǎn)接的電話，對方張口就開出了比市價(jià)高出一成的收購價(jià)。舒淇不禁好奇，難道還有人愿意做虧本的生意嗎？電話那端的生意人倒也坦誠，他表示：如果是單純的收藏酒當(dāng)然不需要提一成的價(jià)錢收購，但是影后的藏酒就像被罩上光環(huán)，總會(huì)物超所值的。就像是被名家加蓋私章點(diǎn)評(píng)后的字畫，還能再創(chuàng)升值空間。

接著，舒淇又在自己開的吉士酒家開了個(gè)門市部。她在吉士酒家的展臺(tái)處擺上了喝空的酒瓶，如果有哪個(gè)顧客想購買某款酒，就可以預(yù)訂，預(yù)訂好的酒會(huì)在一個(gè)月內(nèi)從酒窖運(yùn)到吉士酒家，再通知顧客來提貨。

多年以來，舒淇不涉足任何金融投資，股票基金黃金地產(chǎn)都跟她無關(guān)，惟一的一項(xiàng)投資就是酒。2009年是舒淇賣酒的第一年，截至年底，凈收入超過80萬人民幣，這個(gè)數(shù)額雖然不及舒淇年收入的1/30，但舒淇卻已心滿意足——因?yàn)樵诮鹑陲L(fēng)暴中，身邊的朋友都因股票驟降房產(chǎn)貶值而身價(jià)大減，惟有她窖中的葡萄酒價(jià)值依然堅(jiān)挺，并持續(xù)上漲。

除了繼續(xù)收購葡萄酒外，舒淇也開始購入國產(chǎn)品牌的白酒，她收藏的第一批國產(chǎn)酒是茅臺(tái)。她算過這樣一筆賬：50年前，尚處于作坊生產(chǎn)的茅臺(tái)酒每瓶售價(jià)僅1元，而今天，新釀成的5年普通茅臺(tái)酒，市場售價(jià)每瓶就在300元左右，而50年茅臺(tái)酒的售價(jià)，每瓶則為數(shù)千元，80年茅臺(tái)酒更是天價(jià)，較原價(jià)翻了2至3萬倍，在拍賣會(huì)上最高的漲了4萬倍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同期物價(jià)及社會(huì)平均收入上升水平，堪稱“液體黃金”。

而從2001年開始，所有茅臺(tái)酒都在突出位置標(biāo)上了出廠年份，從此，市價(jià)實(shí)行浮動(dòng)，在出廠的第二年，上調(diào)5%到10%，以后逐年類推，成為立于 “年份制 ”基礎(chǔ)上的 “茅臺(tái)年份酒 ”。如果是專版的收藏紀(jì)念酒，則漲幅更加驚人。

對于自己藏酒賣酒的獨(dú)特理財(cái)方式，舒淇說好賣的時(shí)候就賣，不好賣的時(shí)候就自己喝，要么賺錢要么賺個(gè)口腹之欲，絕無砸在手里之虞，對于一個(gè)愛酒之人而言，這樣的理財(cái)投資方式，可謂穩(wěn)賺不賠。

如今，舒淇已在北京的葡萄酒莊園愛菲堡擁有了自己的私人酒窖，專門用來收藏自己瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)購進(jìn)的美酒，等待合適的時(shí)機(jī)再出售。

“愛酒而不獨(dú)占酒”是舒淇的經(jīng)營之道。因?yàn)楠?dú)品時(shí)它能帶來悠長的回味，分享時(shí)它能引發(fā)心底的快樂。