告別冷飯,為幸福加餐

免費午餐項目和安利公益基金會春苗營養(yǎng)廚房項目強強聯(lián)合，以“政府主導—公益組織助推—媒體宣傳—群眾參與—社會監(jiān)督”為模式，力圖為貧困農(nóng)村學童吃好飯問題提供全面系統(tǒng)的解決方案。

對于主體為留守兒童的孩子們來說，吃飯問題更關乎著心智發(fā)育的社會建設和民族未來的期望。

營養(yǎng)廚房與免費午餐

5月6日下午，“盛滿愛——建好廚房吃好飯”全民籌款慈善月啟動儀式暨慈善拍賣晚宴新聞發(fā)布會召開。由中國社會福利基金會主辦，免費午餐基金、春苗廚房公益基金聯(lián)合承辦，將通過線上籌款和線下慈善晚宴相結(jié)合的方式，計劃籌款4千萬元人民幣，專項用于為400所農(nóng)村貧困地區(qū)留守兒童集中的寄宿制學校建設春苗廚房并提供“免費午餐”，有力支持國家營養(yǎng)改善計劃。今年雙雙榮獲中華慈善獎的免費午餐項目和安利公益基金會春苗營養(yǎng)廚房項目強強聯(lián)合，與政府農(nóng)村學校廚房建設計劃和營養(yǎng)改善計劃相配套，以“政府主導—公益組織助推—媒體宣傳—群眾參與—社會監(jiān)督”為模式，力圖為貧困農(nóng)村學童吃好飯問題提供全面系統(tǒng)的解決方案。

線上會在新浪微博、天貓Tmall.com以及“盛滿愛——建好廚房吃好飯”官網(wǎng)等網(wǎng)絡平臺展開網(wǎng)絡活動，線下將于6月中旬在北京柏悅酒店舉辦大型慈善拍賣晚宴。在此過程中，國航會召集知音卡會員進行里程捐贈；印象城商城將在各地展開系列線下顧客捐款活動；百事可樂將通過百事淘寶的網(wǎng)站召集網(wǎng)商大客戶參與，各界網(wǎng)民們也將自發(fā)參與拍賣等活動。在活動的公益拍品當中，不僅有時尚新娘贊助、十位知名設計師提供的十套高級定制婚紗，還有著名藝術家的書畫作品、收藏珍品，以及電子商務領軍人物、地產(chǎn)界龍頭、網(wǎng)絡行業(yè)巨頭、一線經(jīng)濟學家、大企業(yè)家、名主持人、名演員等名人午餐時間的拍賣。土豆網(wǎng)作為活動唯一獨家視頻合作平臺，將對全程進行攝錄與發(fā)布，其公益活動專區(qū)“愛的交換價”也會為活動開辟專門宣傳通道。

模式背后的標準化服務

安利公益基金會成立于2011年5月31日，是國內(nèi)第一個由民政部直管的外企背景基金會，確定以8000萬農(nóng)民工子女為重點幫扶對象?！按好鐮I養(yǎng)計劃”是安利公益基金會攜手中國關心下一代工作委員會，共同推出的第一個重點公益項目，旨在整合政府、民間力量，為中西部農(nóng)村貧困地區(qū)留守兒童集中的寄宿制學校建設營養(yǎng)廚房。第一期工程，計劃三年內(nèi)（2011年—2013年）投入5000萬元，在中西部10個省興建改造1000所春苗營養(yǎng)廚房，讓50萬留守兒童為主的農(nóng)村寄宿生吃上營養(yǎng)、安全、經(jīng)濟實惠的伙食。自2011年6月啟動以來，安利公益基金會與中國關心下一代委員會迅速在廣西、重慶、陜西等中西部6省市遴選留守兒童集中的寄宿制學校，由當?shù)卣鋵崗N房用房、廚房管理員，由安利公益基金會捐贈廚房設備。截至2011年底，已建成春苗營養(yǎng)廚房300所，培訓一線廚房管理員300多名，選派600多位安利志愿者督導項目實施及食品營養(yǎng)安全，并以飯卡形式有效利用各級財政為農(nóng)村學生發(fā)放的膳食補貼，一舉讓15萬名以留守兒童為主的農(nóng)村寄宿生告別單調(diào)乏味、營養(yǎng)貧乏的簡易飯食，吃上葷素搭配、物美價廉的營養(yǎng)餐。這種政府、民間組織、志愿者高效整合的工作機制，已被業(yè)內(nèi)總結(jié)為“春苗模式”。2012年，安利公益基金會將繼續(xù)出資2000萬元，在湖北、河南、寧夏三省建成400所春苗營養(yǎng)廚房。

據(jù)第五次全國人口普查顯示，農(nóng)民工子女約占同年齡段少年兒童的三分之一，主要分為兩大群體：即父母出外打工的“留守兒童”和隨父母進城的“流動兒童”，由于家庭、學校、社會教育環(huán)境等諸多缺陷，這些兒童面臨著營養(yǎng)、教育、心理等多方面嚴峻問題。

針對以留守兒童為主的農(nóng)村貧困地區(qū)寄宿制學校，由當?shù)卣畢f(xié)調(diào)解決廚房房間、管理員配備等問題，基金會提供不銹鋼蒸飯車、工作臺等全套廚房設備，依托國家發(fā)放給寄宿學生的伙食補貼，系統(tǒng)解決農(nóng)村寄宿學生的吃飯和營養(yǎng)問題。此外，基金會專門遴選當?shù)匕怖驹刚邠雾椖慷綄T，全面協(xié)調(diào)、參與、督導項目實施。“春苗營養(yǎng)計劃”捐贈的設備極大地改善了學校廚房的條件。過去要兩三個小時才蒸熟的飯，現(xiàn)在蒸飯車只需要45分鐘；過去廚房想多做菜也不可能，因為做完的菜很快就會變冷，而保溫熟飯車保證學生們都能吃上熱乎乎的飯菜；雙門冰箱可以保存更多的食物……春苗營養(yǎng)廚房的建成，極大地改善了孩子們的營養(yǎng)狀況。

不僅如此，“春苗營養(yǎng)計劃”還特別從軟件方面關注師生們的營養(yǎng)健康意識——9月1日下午，中國關心下一代工作委員會和安利公益基金會在田東縣舉行了“春苗營養(yǎng)廚房”管理員首期培訓班，聘請了來自北京、南寧的10位專家，為首批“春苗營養(yǎng)廚房”的管理員進行食品安全、膳食營養(yǎng)、食堂管理等方面的系統(tǒng)培訓。

搭建開放式項目參與平臺，整合多方資源，形成項目合力，是“春苗模式”的基本立足點。選擇具備基本條件、有一定規(guī)模、以留守兒童為主的農(nóng)村貧困地區(qū)寄宿制學校，由當?shù)卣畢f(xié)調(diào)解決廚房房間、管理員配備等問題，安利公益基金會提供不銹鋼蒸飯車、工作臺、冰箱、碗柜、和面機、售飯卡機等廚房設備，依托國家發(fā)放給寄宿學生的伙食補貼，系統(tǒng)解決農(nóng)村寄宿學生的吃飯和營養(yǎng)問題。安利“春苗營養(yǎng)計劃”通過自身的行動與思考，與更多的社會愛心人士攜手，共同為貧困地區(qū)留守兒童帶來積極的改變。