11月份蔬菜供應充足產地價格穩中略降

據農業部蔬菜生產信息網監測，11月份蔬菜供應增加、價格穩中略降，預計12月份蔬菜價格穩中有升。

11月份蔬菜供應充足，喜涼蔬菜產量增加，喜溫蔬菜基本穩定。11月份200個蔬菜重點縣信息監測點蔬菜產量約180萬t，同比增長3.6%（表1）。分區域看，六大區域供應量同比均增加。長江流域冬春蔬菜優勢區域增10.4%，華南與西南熱區冬春蔬菜優勢區域增3.1%，黃土高原夏秋蔬菜優勢區域同比增2.2%，北部夏秋蔬菜優勢區域增1.6%，云貴高原夏秋蔬菜優勢區域增1.6%，黃淮海與環渤海設施蔬菜優勢區域增1.1%。分品種看，20類蔬菜中，蘿卜、萵筍、菠菜、花椰菜、大蒜、韭菜、結球甘藍、胡蘿卜等8類喜涼蔬菜11月份產量同比增長3%以上，冬瓜產量同比略減，其余蔬菜產量同比變化不大。

表1 11月份主要蔬菜生產情況監測

產地批發價環比總體穩中略降，喜溫蔬菜上漲、喜涼蔬菜下降（表2）。11月份20類37種蔬菜產地市場平均批發價為1.97元·kg-1，環比下降7.5%。上、中、下旬價格依次為1.95元·kg-1、1.95元·kg-1，2.02元·kg-1。受11月部分地區氣溫偏高、光照偏弱等氣候影響，喜溫蔬菜產地市場批發價環比出現上漲，水果黃瓜、白皮冬瓜、紅辣椒、黃瓜、青皮冬瓜、蔓生菜豆、圓茄、青辣椒等8種蔬菜上漲10%以上。喜涼蔬菜產地批發價環比出現下跌，大白菜、菠菜、萵筍、花椰菜、芹菜、蘿卜、普通白菜（小白菜）、結球甘藍、西芹、韭黃、胡蘿卜、娃娃菜等12種蔬菜下跌10%以上。

預計12月份蔬菜面積增加，價格穩中有升。據調查，11月底200個蔬菜重點縣信息監測點在田蔬菜面積約8.67萬 hm2（130萬畝），同比增長2.2%。其中，芹菜、菜豆、茄子、辣椒、番茄、韭菜、萵筍、大白菜、菠菜、豇豆、普通白菜等11類蔬菜11月底在田蔬菜面積同比增3%以上。據對近10年蔬菜價格波動分析，預計12月份價格穩中有升，但不會出現大的波動。

表2 11月份主要蔬菜產地批發價監測