在麥當勞打工能教會我們什么

George Anders

為撰寫新書《黃金機會：從麥當勞起家的輝煌職業生涯》，麥當勞高管科迪·蒂茨邀請了46位成就極高的人士，讓他們回憶在麥當勞工作的青蔥歲月。書中為每個人都留下了幾頁，供他們閑拉家常，分享人生經歷，再加上他們覺得重要的任何經驗、建議。這書讀來頗為輕松，但其中涉及的七個關鍵課程值得關注。

1.對常做之事要嫻熟精通，秩序與紀律終有回報。亞馬遜創始人杰夫·貝佐斯還記得16歲時學習如何用單手熟練地敲碎雞蛋。“我最喜歡周六早上上班，”他回憶道，“我會弄個大碗，在里面敲300個雞蛋。”那時形成的這種一絲不茍的態度和大規模運作的傾向，成了貝佐斯日后創業時的標志。

2.與同事愉快相處，無論他們是誰。女影星安迪·麥克道威爾回憶說，她當年在南卡羅來納州工作過的麥當勞餐廳有個“非常優秀的工作環境，洋溢著友情和團隊合作精神”。她說，日后在片場奔忙時，這種尋求和諧關系的態度助益良多。

3.學習如何與公眾打交道。在國會占據一席之地似乎與在麥當勞當收銀員風馬牛不相及。可俄亥俄州國會女議員瑪西婭·福吉認為兩者頗有相似之處，做這兩份工作時，你都得評估人們的需求，引導他們走完流程，如果有什么做錯了還得道歉——倘若有人行為不理智，你仍然需要保持耐心。

4.迅速解決問題，而不制造新問題。餐廳里有很多可能出錯的小事，領導企業或是為公眾服務同樣如此。邁克·格萊斯是一位在阿富汗服役過的海軍陸戰隊中校，他自稱青少年時代在午餐忙碌時分為麥當勞打工的經歷，教會他“在壓力之下作出有效的決定”。

5.做管理人員時，少批評，多換崗。喬治·布什總統的幕僚長安德魯·卡德20世紀60年代末還是個大學生時，就當上了一家麥當勞餐廳的經理，他很快意識到，不喜歡自己的職務的人難以成功，給他們施壓也沒什么用。因此他花了不少時間調整崗位，讓唐突無禮的店員改去烤肉，讓動作遲鈍的漢堡包制作員改炸薯條。

6.最好的員工不需要多少管理。盡管紀律嚴格，麥當勞同樣給表現優異的員工更多自主權。何時開始炸下一批薯條？這種簡單的決定可以由負責員工個人作出。這些成就突出的人士回憶道，當年獲得餐廳運營方面的少許自由有助于他們早早樹立信心，聽起來這頗為怪異，但倒也鼓舞人心。

7.自行培養人才，不斷提拔有能力且刻苦耐勞的員工。雷諾觀察到，即使是從“擦地板、切土豆”開始，從底層開始學習企業運營的員工，都有機會成為高管，麥當勞素以這一點著稱。他認為這很了不起，作為《今夜秀》（The Tonight Show）的主持人，他多次提拔內部員工，甚至幫助一位曾經的實習生成為執行制作人。

與大多數“口述歷史”作品一樣，《黃金機會》一書包括許多奇談怪事，有時頗為有趣，有時則偏離主題，具體怎樣看你的心情。貝佐斯回憶說他曾經打掃潑灑一地的番茄醬，雷諾則承認他曾讓好友用1美元買了15個漢堡包和10份薯條（老板自然很不高興）。許許多多麥當勞內部的管理人員和重要連鎖店經營者也在書中講述了自己的故事，他們的存在很可能會使麥當勞內部的員工感興趣，但對普通讀者而言就很難說了。

總的來說，《黃金機會》不僅是搜集了一批名人回憶的多年前經歷的故事，還極具創意地使麥當勞獨特的企業文化栩栩如生。對任何想要規劃職業前程、使大公司走上正途或教育少年子女的人士來說，這本書都大有幫助。

（馬成摘自福布斯中文網）