姜黃炮制前后化學(xué)成分比較研究

吳伯英

姜黃始載于《新修本草》，為姜科姜黃屬植物姜黃Curcuma longa L.的干燥根莖，為常用中、蒙、藏藥之一。姜黃揮發(fā)油和酚性成分（姜黃素）是姜黃抗腫瘤、抗真菌的有效部位[1]。姜黃片中這兩類成分的含量可能會因為采收時間和產(chǎn)地加工而導(dǎo)致含量差異較大。為此我們將藥典委員會指定的2010年版《中國藥典》飲片生產(chǎn)廠家浙江中醫(yī)藥大學(xué)飲片廠提供的3批姜黃藥材和由這3批藥材加工而成的姜黃片進(jìn)行了姜黃炮制前后化學(xué)成分變化的探討。

1 儀器與試劑

VARIAN高效液相色譜儀（美國瓦里安有限公司），KQ3200E醫(yī)用超聲波清洗器（昆山市超聲儀器有限公司），去甲氧基姜黃素對照品（由成都思科華生物技術(shù)有限公司提供）、雙去甲氧基姜黃素對照品（由成都思科華生物技術(shù)有限公司提供）、姜黃素對照品（由中國藥品生物制品檢定所提供，批號：110823-200603）、吉馬酮對照品（由中國藥品生物制品檢定所提供，批號：111665-200401）。乙腈為色譜純，水為超純水，其余試劑均為分析純。

2 方法與結(jié)果

2.1 姜黃炮制前后有效成分含量比較

2.1.1 浸出物含量測定 按《中國藥典》2010年版一部姜黃藥材項下，照醇溶性浸出物（用稀乙醇作溶劑）熱浸法（附錄ⅩA）測定[2]，結(jié)果見表1。

2.2.2 揮發(fā)油含量測定 照《中國藥典》2010年版一部（附錄ⅩD）揮發(fā)油測定法甲法測定[1]，結(jié)果見表1。

2.2.3 姜黃素含量測定 按照《中國藥典》2010年版一部收載的姜黃藥材的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中姜黃素含量測定項下的方法[1]，結(jié)果見表1。

表1 姜黃炮制前后揮發(fā)油、姜黃素、浸出物含量比較

由表1的數(shù)據(jù)可得，姜黃炮制前后有效成分有一定變化，姜黃的姜黃素和浸出物的含量變化不顯著，但揮發(fā)油的含量有較大的差異。

2.2 姜黃炮制前后指紋圖譜比較研究

姜黃藥材的指紋圖譜方法學(xué)研究見《姜黃藥材HPLC指紋圖譜初步研究》(《現(xiàn)代中藥研究與實踐》2009，23(4)：22～24)。

姜黃片指紋圖譜方法學(xué)研究同姜黃藥材，見《姜黃藥材及飲片的HPLC指紋圖譜比較研究》（中草藥，2009，40：142～144）

圖1 姜黃片HPLC指紋圖譜共有模式圖

圖2 姜黃藥材HPLC共有模式

比較圖1和圖2，我們可以見到姜黃片HPLC指紋圖譜共有模式圖中的7個共有峰在姜黃藥材的HPLC指紋圖譜共有模式圖的對應(yīng)位置均存在，但姜黃藥材的HPLC指紋圖譜共有模式圖上的4、5、7、10號峰在姜黃片HPLC指紋圖譜共有模式圖中沒有，其中7號峰為吉馬酮。由此可以看出，姜黃經(jīng)炮制后，有些成分會有損失，這在姜黃炮制前后有效成分含量比較中也得到了驗證[3]。

3 結(jié)論與討論

3.1 由實驗數(shù)據(jù)可知，炮制前后姜黃中的姜黃素和浸出物的含量變化不顯著，但揮發(fā)油的含量有較大的差異，姜黃片相對藥材減少了35%。

3.2 通過進(jìn)一步對姜黃片和姜黃藥材HPLC指紋圖譜進(jìn)行對比研究，得到姜黃片HPLC指紋圖譜共有模式圖中的7個共有峰在姜黃藥材的HPLC指紋圖譜共有模式圖的對應(yīng)位置均存在，但姜黃藥材的HPLC指紋圖譜共有模式圖上的4、5、7、10號峰在姜黃片HPLC指紋圖譜共有模式圖中沒有，其中七號峰為吉馬酮，而吉馬酮為姜黃揮發(fā)油中的一種成分。由此可以判定姜黃經(jīng)過炮制后，有些成分會有損失。

[1] 中華人民共和國藥政管理局.全國中藥炮制規(guī)范[S].人民衛(wèi)生出版社,1988:82.

[2] 國家藥典委員會編.中華人民共和國藥典(一部) [S].2010 年版, 北京:中國醫(yī)藥科技出版社,2010.

[3] 狄留慶.杜仲鹽制前后質(zhì)量變化的比較研究[J].中藥材, 2007,30(5):525.