新科技主導特色產業騰飛——武漢市新洲區積極探索農村經濟發展新方向的調查

文│武漢新洲老科協 雷慕郊 王長慶 雷慕班

新科技主導特色產業騰飛
——武漢市新洲區積極探索農村經濟發展新方向的調查

文│武漢新洲老科協 雷慕郊 王長慶 雷慕班

黃金梨套袋栽培

武漢是“中原崛起”的航母，致力于建設成為國家中心城市，世界十大超級城市之一。為了實現這一宏偉目標，武漢周際城市圈和市內六個新城區，都在發揮各自的優勢，同步起飛，做到城城一體化，老城區新城區一體化，城鄉一體化。

為了加快經濟、社會同步發展的大戰略步伐，武漢新洲區委、區政府在全方位強力推進陽邏經濟開發區進程的同時，把追求卓越、快速發展農村經濟，作為城鄉共同富裕的重中之重。

以新科技為主導是歷史發展的必然

新洲區委、區政府分析，改革開放以來，尤其是近十年來，農村經濟的發展出現了兩次大的變革：一是改善城市建設的大規模發展，農民進城、進企業打工的多，60%以上的青壯年男女勞動力成了城市建設的主力軍，因而出現了大規模土地流轉，從自發流轉到有序規模化流轉，農業從個體小塊土地經營為主走向了專業化、集約化規模經營；二是黨的十七大以后，各級黨委、政府積極貫徹落實全面發展、協調發展、可持續發展觀，按照“十二五”規劃，大抓農村經濟發展方式的轉變。全區農村經濟結構、產業結構作了歷史未有的大調整。千百年以來以糧棉油為主、種養業結合的新洲這個傳統農業大區變成了以蔬菜、食用菌、水產、禽畜、果木五大支柱產業為主的大都市新農業示范區。這兩次大變革帶來了農村經濟快速發展。據統計，全區已種蔬菜29萬畝，油菜40萬畝，其中“菜、籽雙用”油菜8萬畝；香菇、白菇500萬袋，雙孢菇450萬m2，木腐菌2500萬袋，油茶15萬畝，林53.2萬畝（速生林18萬畝），果品15萬畝，白茶1萬畝，花卉2萬畝，藥材1萬畝；水產品22萬畝（其中精養魚池12萬畝），養雞3100多萬只（5000只以上養雞大戶23個，10萬只以上大養雞場23個），養豬20多萬頭（萬頭場12個、2萬頭場2個、4萬頭場1個）。2011年僅蔬菜和食用菌年產值22億元，占種植業總產值的78.6%。這是整體變革的“雁陣效應”，是歷史性的突破。今后，如何向前發展，實現新的跨越？著力點應該在開發、應用高新科技。

創新科技產業群，打造“知識經濟”效益

“十二五”規劃期間，經濟發展趨動力在變。原來以龐大的勞動力供給形成的低成本比較優勢趨于減弱。隨著土地成本、工業生產資料成本提升和生活物品抬價，低勞動成本的格局也在變，勞動者報酬在提高。這種趨勢逼得工業農業生產效應從低成本效應走向高成本效應，這就要靠現代科學技術，創新科技大產業、創新種養殖技術、管理技術、加工技術、創新品牌，使產量、產值大幅度增長，實現“知識經濟”高效益。

新洲這幾年在種植業、養殖業和農產品、附產品加工業上著眼于市場需求，注意觀察城鄉生活方式的變化。人們對物質、文化享受的追求體現了新時代浪潮，吃、穿、住講名牌、講口感、講營養、講安全。于是，從區街到鄉鎮各級領導提出，用超前思維、敢為人先的精神，從多生產領域和各個生產環節上，大搞科技創新，所生產的綠色食品、多營養食品、抗疫食品、名牌食品，在市場上成為佼佼者。

——用新技術、新茬口模式，擴大市場需求的“熱門菜”種植面積。所謂“熱門菜”就是市民最喜歡吃的時令菜。雙柳街在長江北岸，沿江版圖面積163.5平方公里，人口6萬，前江后湖，地勢平坦，土壤肥沃，水資源豐富，氣候良好，水陸交通方便，適宜于種植蔬菜。現常年種“熱門菜”的面積達5萬畝，成為武漢聞名的無公害蔬菜產業園，占新洲區近百里江岸線10萬畝無公害蔬菜產業園的一半，而且是核心園區。

“熱門菜”過去是傳統種植，到了季節才種，現在是根據不同品種育種期、生長期、采摘期，采取大棚種植方式，突破常規，利用內生長因素調節外因環境，巧妙搭配茬口，“春菜冬種”，“夏菜冬種”，種成“反季節菜”、“速生菜”，達到早上市、多產出、高價值的目的。已成功的有四種高產值作物茬口搭配模式：一是莧菜（冬天種，早春收，成為過春節時的新鮮味搶手菜）——白桿菜——雪里蕻——豇豆，四茬畝收入2.8萬元以上，僅莧菜畝收入過萬元，比老模式收入高出10倍以上，這是歷史上的創新；二是蕃茄（過去是夏天上市，現在是冬季棚種，早春就上市）——豇豆——箭干白；三是毛豆角——豇豆——雪里蕻；四是豇豆——豇豆——箭干白——雪里蕻。后三種的收入都在萬元以上。這種科學種植，充分利用了季節，利用了不同品種的內生資源，也充分利用了地力資源，同時在技術管理上嚴格，不使用農藥、化肥、激素，成為有機菜，產品質量高，人稱“品味放心菜”，市場俏銷，價格高。

——引進新品種，大力發展“一品兩用”，變“單收”為“雙收”的農作物。新洲辛沖所屬農村多是平原或小丘陵，是聞名全國的建筑之鄉，在家勞力少，為了節省勞力資源，巧用地力，提高商品率，不少村改棉麥套種為油菜一茬雙收，從外地引進“花雙5號”、“中雙9號”油菜，即“一菜兩用”油菜——在春季收割一茬菜苔，畝收入1800元左右，同時油菜籽增產15%，油質也好，低油鈣、低鈣酸，有益健康。2011年三個村試種成功，今年7個村種1萬畝，成為油菜“一菜雙收”核心產業園，比過去棉麥套種增收1500萬元以上。而且實行了現代化種植，全部是機耕機播機械收割，節省了人力資源，加快了農村致富。新洲全區今年種油菜40萬畝，其中“一菜雙收”面積達8萬畝，增收半個億以上。

——充分利用物質技術資源，生產系列化食用菌產品。新洲徐古是全國“蘑菇之鄉”，過去種香菇、白靈菇，現在從福建等地學習先進技術，培育開發了十幾個新品種，有金針菇、雙孢菇、杏孢菇、茶樹菇、雞菇、豬肚菇，木腐菌、毛木耳等。過去是“產業園+小戶型生產區”，現在發展到6個“大型產業園+智能化生產”，天天出菇。每個產業園日產出6～7噸。同時，采取了育菇原料互動互補的技術措施。利用杏鮑菇廢料，打碎后添加牛糞，用來培育雙孢菇，成為循環經濟，產值再增長。全區食用菌從徐古發展到舊街、三店、辛沖等50多個大產業園，面積近8000萬平方米，都進入了大城市和出口銷售，產量日增，總產值22億元以上，占種植業總產值的79%，名列全省第一。

——優化環境，提高養殖技術，將水產作為特色大產業發展。新洲區陽邏、雙柳、大埠都在長江邊一條線，境內有兩大湖泊，三條大河流，水域40多萬畝，水產是走向大都市的一大主導產業。這幾年注意了保護水資源，加強水產基地建設和管理，實行測水養魚，年年查毒害、測肥度，做到偏堿性下肥，偏酸性下石灰，生物有機入肥，無污染。年育魚苗43億尾，養殖面積擴大到了22萬畝，年產魚10億公斤，居全市第一；還養黃顙魚50萬平方米，稻田養蝦4萬畝。水產產值共10億多元，年增長14.7%，占農業總產值的24%。同時，魚的加工產品大增，有美味魚面、魚圓、魚糕、腌制魚，都通過殺菌，真空包裝出口，年出口貿易1000萬美元。總之，漁業發展非常快，為全省第一，是農村致富的重要特色產業。

——改善農村生態系統，建立標準化專業禽畜養殖區，大規模發展禽畜生產。畜牧業是一個地區大農業發達程度的檢驗標準之一，牲豬、肉牛、水禽是三大主導產品。這幾年，為了實現畜禽業上新臺階，全區投資13.2億元，建立了豬雞良種繁育基地和現代化飼養坊、加工坊、萬頭到4萬頭養豬坊14個，年屠售50萬頭，產值占農業的33.8%。養雞規模企業20多個，從國外和外地引進良種蛋雞80多萬只，產蛋率88%；還培育了雜交土雞蛋、桑雞蛋（含高氨基酸），成了科技新產品，全區年產雞蛋10多萬噸。同時，配套做了近三萬個沼氣池，既改善了環境，又節省了能源。為了改善和利用好環境資源，不少基地還實行了魚、林、鴨結合，雞、林結合，顯示出一派生機。

——改變林業老傳統，大力發展果、茶、油桐、藥材、花卉等經濟林、景觀林，建成多條生態文化旅游線。新洲西南邊是江湖，東邊是大別山南麓丘陵和小山區，面積占一半以上。過去是小松林、雜林木、收益很少。近幾年把科技引上山，把保護自然生態和提高經濟效益結合起來，把短效與長效結合起來，把單一效益與綜合效益結合起來，使林業形成大產業、大景觀。舊街所屬41個村，5萬畝山地，現已發展經濟林4萬畝，形成六大基地，即白茶、綠茶基地1萬畝，油茶基地2萬畝，板栗基地3000畝，桃形李基地1000畝，黃金梨基地2000畝，花卉基地2000畝，其他果木2000畝。過去是“出門一條路，遍地是棉花”，現在棉花只有6000畝，森林覆蓋率占45%。李集所屬蓮花山區，100多座小山，在武漢市老促委支持下，建立了10萬畝油茶實驗示范園，今年通過樹苗嫁接，已栽2萬畝。全區現在建立了四大林業特產區，也是綠色文化旅游景區，即：東北部山區為綠茶、白茶、油茶特產區；中部丘陵為干鮮果特產區；西部倉陽崗嶺為花卉苗木特產區；湖區平原為速生林特產區，都是成片連線，景色美麗。據統計，已種林果52萬畝，其中油茶15萬畝，白茶、綠茶2萬畝，中藥材1萬畝，花卉2萬畝，新品種、新技術成為主流。還出現了“魚、林、鴨”水中立體種養結合、桑樹園里養雞產出“桑雞蛋”以及桃園樹下種花生等新科技典型。

——采取城鄉結合，內外結合，以農林牧漁主產業帶動加工業，使農業現代化、農村工業化同步發展。汪集是湖區，漁業幾年大發展，主要是以新鮮產品搶占市場，銷路廣，但保鮮期有限，氣溫高時常遭受損失。后來，采用新科學技術，發展加工業，建起了9萬噸的水產品加工生產線，20萬噸魚蝦飼料生產線，萬噸冷凍集裝生產線，一年四季以成品、半成品大量出口。將 魚、草魚切片或打成顆粒或熬成湯，或做酸菜魚裝罐頭外銷。還有的制成魚面，烘干、殺菌、真空包裝外銷。2011年出口銷售收入1000多萬美元。水產飼料加工一年20萬噸，創收不少，名揚全省。據統計，全區2011年水產品達9.6萬噸，產值10.5億元，加工業、服務業收入13.76億元，占農業增加值的28%。群眾說現在是“專業化養魚，工廠化加工，現代化服務，市場化銷售，漁業帶動了農村經濟大發展”。其他產業加工業也是同步進行。雙柳蔬菜成為了主產業，歷史聞名的“土窖腌菜”變成了用水泥池腌制酸菜，共修建6萬個水泥池，每個池子腌5000斤，主要是腌雪里蕻、百花菜、蘿卜、豇豆，清香可口，每年上市3億斤，主銷北京、上海、南京、廣東、黑龍江等地，收入近30億元。鳳凰靈星集團公司養雞規模上來以后，又用高科技搞深度開發，建起了4萬噸保潔蛋生產線，2萬噸皮蛋鹽蛋加工生產線，3萬噸蛋品飲料生產線，還準備用蛋白膜做化妝美容品。這些做法，說明農村經濟發展從靠增加要素投入粗放式增長逐步轉向到靠創新驅動內生增長上來，新技術、新產品、新項目成為了主導。

發揮城鄉兩個優勢，建立技術傳播和服務體系

為了加強武漢新城區建設，新洲區委、區政府堅持按城鄉一體化的要求，用新農業觀全面協調發展，圍繞建設專業化、商品化、現代化大農業的目標，把城市知識密集的優勢和農村自然資源豐富的優勢結合起來，把科技作為“龍頭”產業抓，讓每一位勞動者成為新型農業軍。重點抓了幾件事：

——與大專院校掛鉤，建立新技術試驗示范基地。近兩年與華中農業大學和華科院合作，引進了38個新品種，辦起了18個科技示范園，培訓了有文化、有經驗的農民技術員750人，他們對新農產品的推廣，做到了操作科學化、管理專業化、精細化，對土壤、水質、空氣不斷檢測調整，使其適應作物生長的要求。全區無公害食品、綠色食品、有機食品、高營養蔬菜達到98個品種，產量28萬噸，成為武漢市最大的有機蔬菜園區。

——加強與外地交流，引進品種，學習技術。舊街姚河村過去種綠茶，近兩年派人到江蘇天木湖引進新品種白茶，它適宜于在風化石土上種植，“丁字型”的扎根生長。每年砍一次，實行胎移。他們去學習了育苗技術、種植管理技術、采摘制茶技術，種了3000畝，國家認定為名牌，此茶氨基酸占12.86%，比綠茶高出4倍，有利于利尿、排毒、口感又好、爽、醇、清、香，今年銷售價格每斤2000多元，成為高貴禮物。現在與江蘇聯合生產經營。舊街肖畈村1300畝耕地，其中水田1100畝，一向是種稻谷、早晚稻兩季，每畝收入1000多元。近兩年，他們從江西、湖南引進湘蓮新品種“太空蓮”，種了1000畝，畝收入3000~4000元，比過去增收2～3倍，每年增收200多萬元，戶均增收1萬多元，農民喜笑顏開，說“湘蓮改變了我們低收入的命運，一個新產品帶來家家走向富裕。”現在帶動了周圍4個村，共800戶參加，并組成了專業合作社，年產蓮籽30多萬斤，是全區第一個湘蓮生產專業村。

——大力宣傳普及科技知識，應用經濟有效的新技術。首先是抓各個生產領域的技術弱點，從點到面，一項項突破。在林業方面，推廣應用了高效農田防護林技術、果樹無公害栽培管理技術、低效林改造技術、森林病蟲害防治技術、葡萄設施栽培技術、生態景觀林栽培技術。為了推廣這些技術，開展了“科技宣傳周”活動，出動宣傳車30多次，印發資料1.5萬冊，同時辦林業技術培訓班50多期，已培訓2萬多人。水產方面，推廣了黃顙魚、鱔魚、小龍蝦、大口鯰4個養殖新品種，推廣了魚池改造技術，12萬畝精養魚池，2011年冬挖泥建坡整形2萬畝；推廣了數字化養魚技術，每個大魚池每天增氧3小時；不用或少用藥，多用維生物制劑，提高水質，防治疾病；推廣混合飼料，不同魚種喂不同營養飼料，不同沉性或浮性飼料，以保障營養充足而又安全。還推廣水質檢測技術、網養技術、加工技術，使水產成為一項綜合性的科技產業。

——建立科學技術服務體系，讓各產業、各生產領域的急需技術能夠“一溝水到田”，迅速解決阻礙新技術實施的種種問題。首先是建立科技人員服務組織，如農、林、牧、水產技術站和各專業科技協會、技術推廣中心，還建立多種專業生產合作社，實行分工指導，一站指導一個街鎮，一個專業協會帶動一個大產業，一個專業合作社幫助一批專業大戶，形成普及新科技的服務

網

絡。全區水產已注冊的協會就有7個，包括魚苗繁殖、魚面加工、小龍蝦養殖、鱔魚養殖等，它們不僅傳播技術，還幫助解決飼料、肥料、漁具、魚藥等供銷服務問題。通過這些技術組織與大城市相關部門聯絡，常年掛鉤服務的有北京魚經公司、武漢合緣公司、武漢華盛公司、四川通威公司。企業派技術人員和經營人員前來水產養殖戶辦試點，組織參觀交流，現場傳、幫、教，對技術的普及起了很好的作用。

發展和應用高新科技是傳統農業、簡單的再生產農業向現代農業、科技型農業轉變，向農工商建立服務全面協調發展的新型農村經濟轉變的大戰略，必須不斷研究和解決好前進中的問題。

必須引起重視的幾個問題

發展和應用高新科技是傳統農業、簡單的再生產農業向現代農業、科技型農業轉變，向農工商建立服務全面協調發展的新型農村經濟轉變的大戰略，必須不斷研究和解決好前進中的問題。從調查看，需要注意幾點：

——要提高農民整體科學素質，這是當務之急，也是長遠戰略。“十二五”期間新洲區要推進經濟工業化和城市化的發展。人口流向將發生更大變化。從現在來看，農村勞力60%～70%進城務工的都是青壯年，有一定文化知識的（初中生、高中生、職校生）都在城市、開發區、高新科技單位或本地企業打工，種田的都是老年男勞力和中年以上婦女。他（她）們缺少文化技術，只會搞傳統種植，對新品種、新科技難以接受，這是農業現代化的最大障礙。農村經濟的發展，又必須依靠科技進步和人力資本提升，要提高要素產出效率和資源配置效率，這就必須首先提高農民科技知識水平。建議在新洲職業高中和汪集職校、劉集職高開辦農民短期專業生產技術培訓班，分專業按季節辦，組織專業產業園和專業大戶及示范區技術管理人員輪流學習，同時組織農業、林業、水產、畜牧等局、站技術人員下鄉巡迴講課，到生產現場傳授操作技術，并建立咨詢熱線。還要培養專業示范戶，一戶帶一片，對優秀技術人員、專業生產模范實行獎勵。

——建立有機菜產業群，制訂統一標準，嚴格監督體系。對各種蔬菜、水產類、瓜果類，確定一批規模較大的有機產業園。所謂有機蔬菜、綠色蔬菜、無公害蔬菜是個混合概念，統稱“綠色食品”。凡當前有機產業園，必須做到標準規范化，要按國家規定，禁止使用農藥、激素、合成色素等人工合成物質，如蕃茄紅素、防落素、青霉素、多效唑、膨化劑等，都不準用。同時，要有監督體系、認證體系，違者按規定處理，相關部門要緊密配合。凡有機產業園都要檢測驗收，發給證書。真正是有機產品可公開展銷，可以進入超市，設有機產品專柜，也可以辦有機產品專賣店，辦有機產品餐飲店，還可以與學校、醫院、養老院合作，組織團購，為學生、老師、病人、老年人專供有機菜食品，以保證安全，擴大社會影響，增強人們的安全生產生活意識，提高健康水平。

——對科學技術的新成果和名牌產品，要實行保護政策。新洲全區僅林果業引進和創新的品種就有50多種，如姚河白茶、克昌塆村蕾竹、和平黃崗的桑雞蛋、徐古的豬肚菇、秀珍菇、毛木耳、汪集的肥肝鵝、黃顙魚、李集的黑蕃茄等珍貴名牌產品，分別獲得了市、省和國家獎勵。要按國家規定辦理認證手續，取得注冊商標，擴大宣傳，不準作假，不準侵犯創建品牌的主權，違者必究，依法處治，以保護新品種、新科技發明人的合法權益，推進農村經濟持續向高新科學的方向發展，建設有中國特色的社會主義新農業、現代化新農村。