馬鈴薯新品種（系）在大理州早春作的適應性評價

李婉琳，楊子芬，白 磊，包錫龍，賈振華，郭華春*

（1.云南農業大學農學與生物技術學院薯類作物研究所，云南 昆明 650201；2.云南省大理市種子管理站，云南 大理 671003）

大理州地處云南省中部偏西，屬亞熱帶高原季風氣候，冬無嚴寒夏無酷暑，日照充足，土壤疏松肥沃，灌溉條件好，年平均氣溫15.1℃，1月平均氣溫8.7℃，無霜期230 d[1]，為早春作馬鈴薯生產提供了良好的條件。而早春馬鈴薯剛好補充了華南和北方的馬鈴薯市場空檔[2]。然而，目前大理地區大田生產中品種混雜，種植相對粗放，品種的引進、鑒定、篩選工作滯后，目前生產上仍然缺乏優質、高產、抗病的品種。因此，本試驗選擇在大理地區進行早春作的適應性研究，探索適合云南省中西部早春作大面積推廣種植的馬鈴薯新品種（系），旨在為該區早春作馬鈴薯品種更新換代提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗于2011年12月～2012年5月在大理市古城區南門村試驗田進行。試驗地海拔2010 m，地處低緯高原，四季溫差不大，干濕季分明，以低緯高原季風氣候為主，雨熱同季。試驗地為砂質土壤，土地平整，前作為水稻。

1.2 試驗材料

供試品種：‘同薯20-2’、‘同薯20-16’、‘同薯20-18’、‘同薯 20-28’、‘冀張薯 12 號’、‘合作88’。其中‘合作88’作為對照。同薯系列由山西省農業科學院高寒區作物研究所選育，‘冀張薯12號’由河北省高寒作物研究所選育。

1.3 試驗方法

采用完全隨機區組排列，每個品種重復3次。每個小區面積為4.32 m×1.25 m，行距72 cm，株距25 cm，每小區種植30株。12月19日采取整薯播種，播種時一次性施足底肥，施肥方案為：播種時施大西洋復合肥（N： P2O5： K2O=15：15： 15）50 kg，豐樂園精制有機肥123.5 kg。于5月19日收獲并按全小區計產。

1.4 試驗調查項目

物候期：主要包括播種期、出苗期（出苗50%的日期），開花期（50%的植株開花的日期），成熟期（小區50%葉子變黃的日期），生育期（出苗期至成熟期的天數）。數據記錄參照國家馬鈴薯品種實驗規程[3]。

植株性狀：主要包括株高、莖粗、主莖數、花色、葉色、莖色。

品種抗性：對病蟲害發生情況進行調查。

小區產量：成熟期收獲，稱量小區產量，折合成667 m2產量。調查單株結薯數、單薯重、商品薯率，即將各處理鮮薯按大小分級，50 g以下為非商品薯，50 g以上為商品薯，商品薯率即商品薯所占的重量百分比。

塊莖性狀：主要包括薯形、皮色、肉色、芽眼深淺、表皮光滑度。

塊莖品質：收獲期后一天將每個處理隨機選取2～3個（約200 g）馬鈴薯塊莖，洗凈，晾干表面水分，切片稱鮮重，記為M；將薯片于105℃殺青15 min左右再降溫至85℃烘干至恒重后再稱重，記為m。m占M的百分含量即是干物質的百分含量。將烘干后的薯片粉碎，過篩后進行品質分析。塊莖淀粉含量采用碘-碘化鉀比色法測定[4]，塊莖還原糖采用硫酸-蒽酮比色法測定[5]，塊莖蛋白質含量采用凱氏定氮法測定[6]。

數據分析：本試驗數據的方差分析采用SPASS Statistics 17.0分析軟件進行。

2 結果與分析

2.1 各參試品種生育期植株形態特征

從表1可看出，‘冀張薯12號’、‘合作88’、‘同薯20-2’、‘同薯20-18’出苗較早，‘同薯20-28’和‘同薯20-16’出苗較晚。‘冀張薯 12號’、‘同薯20-2’、‘同薯20-18’的出苗率均達到了100%。‘合作88’出苗率為98.9%，‘同薯20-28’出苗率相對較低為84.43%。‘同薯20-16’出苗率最低為75.5%。除‘冀張薯12號’和‘同薯20-16’出苗整齊度稍差外其他品種出苗均非常整齊。各參試品種生育期均為85～110 d，屬中晚熟品種。其中‘同薯20-2’生育期最長，為 105 d。

表1 參試品種生育期特征Table1 Phenology of various potato varieties（lines）

表2 參試品種生育期植株形態特征及抗性表現Table2 Plant traits and disease resistance of various potato varieties（lines）

從表2可看出，各參試品種植物形態中‘同薯20-2’植株較為茂盛，葉色濃綠，分支較多，受晚疫病影響較輕，綜合評價較好。‘同薯20-28’植株最為高大（41.4 cm），主莖最粗（1.1 cm）。‘合作88’和‘同薯20-18’在生長中后期受晚疫病影響較為嚴重，而‘同薯20-2’呈現較抗晚疫病。各參試品種均受一定程度斑潛蠅危害，其中‘同薯20-28’危害較輕。

2.2 各參試品種鮮薯產量比較

從表3可以看出，對照‘合作88’雖然單株結薯數最多（6.73個），但單薯重最低（0.28 kg），故商品薯率最低，僅62.7%。‘同薯20-2’產量最高，與對照相比增產57.8%，與對照相比差異達極顯著。‘冀張薯12號’次之，增產12.1%。‘同薯20-18’和‘同薯20-28’與對照相比產量略低，減產不顯著。‘同薯20-16’鮮薯產量最低，與對照相比差異顯著，雖然單薯重最高，但單株結薯數最少，導致產量低。

2.3 各參試品種塊莖品質分析

從表4可以看出，各參試品種薯形都比較規整為長橢、扁圓和橢圓形，且薯皮光滑。‘冀張薯12號’和‘合作88’芽眼淺，同薯系列芽眼深淺居中。‘同薯20-2’塊莖淀粉含量（17.05%）最高，與對照差異顯著，蛋白質含量（1.60%） 低于‘同薯20-18’（2.21%）位居第二。‘冀張薯12號’干物質含量及蛋白質含量均低于其他參試品系。‘合作88’淀粉含量最低。本試驗中‘合作88’淀粉含量較低的原因除品種特性外，還可能是生長后期受晚疫病影響較為嚴重對塊莖品質產生一定影響。

表3 各參試品種的結薯性質及鮮薯產量Table3 Yield and tuber set of various potato varietie（lines）

表4 各品種塊莖品質特性Table4 Tuber quality traits of various potato varieties(lines)

3 討論

綜合以上分析可看出：‘同薯20-2’出苗率高，生長旺盛，分枝多，抗病性強，商品薯率高，干物質含量、淀粉含量均高于其他參試品種，與對照相比增產顯著，生產潛力大，適合在試驗地所代表的云南中部地區推廣種植，但存在生育期較長的缺點。‘冀張薯12號’出苗率高，生育期短，產量及商品薯率較高，抗病性略差于‘同薯20-2’，主要缺陷在于塊莖營養品質低于其他參試品種，但其薯形長橢且還原糖含量低（0.09%）故適合用于薯條加工。‘同薯20-18’和‘同薯20-28’綜合表現居中，與對照相比雖表現減產但未達顯著水平，可進一步實驗后再決定取舍。‘同薯20-18’生育期最短，塊莖蛋白質含量高，僅比對照減產0.6%，然而抗病性較弱。‘同薯20-16’雖然塊莖營養品質表現居中，但植株較為矮小，出苗率低，產量與對照相比懸殊較大，不適宜在該地區推廣種植。此評價結果對提高早春作馬鈴薯生產能力，實現早春作馬鈴薯的增產、增收和種植選育優質專用的早春作馬鈴薯，促進大理州早春作馬鈴薯產業發展和增加農民收入具有十分重要的意義。

有研究表明，生長時間對馬鈴薯的淀粉含量具有極顯著影響。隨著生長期的延長，馬鈴薯淀粉含量逐漸增大[7]。本試驗中，生育期和淀粉合成存在的一定相關性也證實了這一結論。試驗中‘同薯20-2’淀粉含量最高，同時生育期也最長。在進一步的研究和品種選育中，應注重研究早熟品種中具有高淀粉特性的品種。

目前加大資源的引進力度和對馬鈴薯種質資源的評價利用已經成為馬鈴薯育種工作中的重要部分。然而，對資源的鑒定和評價大多僅限于表現型的認識[8]，因此在進一步的工作中應注重對品種基因型的比較，例如，在抗病性問題上從抗病基因入手，通過分子標記手段更準確的評價品種（系）的抗病性。

[1]楊子芬,包錫龍,張永宏.大理市冬馬鈴薯高產栽培技術[J].現代農業科技,2009(22):123.

[2]郭華春.云南冬作馬鈴薯的發展優勢與存在問題分析[M].陳伊里,屈冬玉.馬鈴薯產業與冬作農業,哈爾濱:哈爾濱工程大學出版社:2006,271-273.

[3]NY/T 1489-2007農作物品種實驗技術規程,馬鈴薯[S].北京:中國農業出版社,2008.

[4]廖虹.云南馬鈴薯品種（系）遺傳多樣性研究[D].云南農業大學,2012.

[5]張永成,田豐.馬鈴薯實驗研究方法[M].中國農業科學技術出版社,2007.

[6]龍瑞平.馬鈴薯不同種植方式寫植株營養吸收及土壤養分變化研究[D].云南農業大學,2012.

[7]王莉.不同品種馬鈴薯在不同生長期淀粉及其褐變性質的研究[D].蘭州理工大學,2010.

[8]王艦.青海省馬鈴薯種質資源研究回顧及展望[M].陳伊里,屈冬玉.馬鈴薯產業與水資源高效利用,哈爾濱:哈爾濱工程大學出版社:2012,23-26.