崇明地區(qū)綠色大葉紫蘇種植密度試驗(yàn)

徐 麗 曹偉召 施興榮 施圣高 石建福 仇忠啟

（1上海市崇明縣堡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心 202157；2上海上實(shí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司）

紫蘇為唇形科紫蘇屬一年生草本植物，是我國(guó)傳統(tǒng)的藥食植物，在我國(guó)種植歷史悠久，種植范圍廣泛。目前我國(guó)各地均有栽培，主要集中在江蘇、安徽、湖南等地。關(guān)于紫蘇的種植技術(shù)、利用價(jià)值和應(yīng)用前景已有很多報(bào)道，但探討紫蘇最佳栽培密度的研究較少，為了探究上海崇明地區(qū)紫蘇的最佳種植密度，我們開(kāi)展了紫蘇種植密度試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果介紹如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)品種為日本綠色大葉紫蘇。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)于2011年在崇明東灘東旺沙6號(hào)區(qū)試驗(yàn)地進(jìn)行，土壤為沙壤土，肥力均勻，pH值7.5左右。2011年3月11號(hào)育苗，4月20號(hào)移栽，行距均為25cm，株距設(shè)3個(gè)處理，分別為20cm、25cm和30cm，折合667m2栽1.33萬(wàn)株、1.07萬(wàn)株和0.89萬(wàn)株，每個(gè)處理設(shè)3次重復(fù)，四周設(shè)置保護(hù)行。各重復(fù)分別取連續(xù)10株紫蘇，定期調(diào)查葉面積和葉片總量。

1.3 育苗及田間管理

穴盤(pán)基質(zhì)育苗，出苗后30d左右移栽，覆膜滴灌栽培。出苗后增加光照措施，延長(zhǎng)光照時(shí)間，防止紫蘇提前開(kāi)花。5葉1心期，打掉第1對(duì)和第2對(duì)主莖老葉和第1對(duì)側(cè)枝。從第2對(duì)側(cè)枝開(kāi)始每節(jié)保留1個(gè)側(cè)枝，并使其呈十字交叉方向向上生長(zhǎng)，主莖第10對(duì)真葉長(zhǎng)出時(shí)打頂，側(cè)枝的第10對(duì)葉片長(zhǎng)出時(shí)打頂。其他田間管理和病蟲(chóng)害防治按常規(guī)管理。

2 結(jié)果與分析

2.1 主莖葉片的寬度和重量

主莖第1、第2節(jié)位上葉片偏小偏老，達(dá)不到采收標(biāo)準(zhǔn)，在第1次整枝過(guò)程中打掉。不同處理間各節(jié)位主莖葉片寬度和重量變化如圖1和圖2所示，前期紫蘇葉片隨著葉齡的增加，寬度和重量都有所提高；后期隨著氣溫的升高，葉片寬度和重量方面變化不大。主莖葉片的寬度和重量與種植密度呈負(fù)相關(guān)。主莖葉片寬度平均在13.6cm，重量平均為2.49g。

2.2 分枝葉片的寬度和重量

分枝葉片寬度和單張葉片重量隨著分枝高度的增加呈V字形分布，與種植密度呈負(fù)相關(guān)。前期隨著氣溫的上升，下部分枝葉片的寬度和單葉重量也隨之升高；中期溫度高，植株生長(zhǎng)快，導(dǎo)致中部分枝密度高，光照和通風(fēng)條件相對(duì)較差，葉片寬度和單葉重量緩慢降低；打頂之后，上部分枝光照通風(fēng)條件開(kāi)始變好，葉片寬度和單葉重量又開(kāi)始緩慢升高。667m2栽1.33萬(wàn)株處理葉片平均寬度為8.4cm，單葉平均重量為0.71g；667m2栽1.07萬(wàn)株處理葉片平均寬度為8.7cm，單葉平均重量為0.79g；667m2栽0.89萬(wàn)株處理葉片平均寬度為9.2cm，單葉平均重量為0.86g（圖3、圖4）。

2.3 單株總?cè)~面積

隨著種植密度的增加，紫蘇對(duì)水肥的競(jìng)爭(zhēng)加大，同時(shí)受到通風(fēng)和光照條件的限制，單株總?cè)~面積變小，與種植密度呈負(fù)相關(guān)。據(jù)考查，667m2種植1.33萬(wàn)株時(shí)，單株總?cè)~面積最小，為15272.4cm2；667m2種植0.89萬(wàn)株時(shí)單株總?cè)~面積最大，為20122.3cm2；667m2種植1.37萬(wàn)株處理單株總?cè)~面積介于中間，為18501.7cm2。

2.4 產(chǎn)量

不同種植密度下的產(chǎn)量如表1所示。隨著種植密度增加，葉片寬度有所降低，達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)的葉片也相應(yīng)減少，處理間單株葉片采收數(shù)量有較大差異，667m2栽1.07萬(wàn)株處理的單株采收葉片達(dá)142.7片，而667m2栽1.33萬(wàn)株處理的采收量?jī)H為118.4片，兩者相差20.5%。不處理間的平均單張葉重差異不大，均在0.8g左右。不同處理間的產(chǎn)量均達(dá)到顯著差異，667m2栽1.07萬(wàn)株的產(chǎn)量最高，為1295.6kg；其次為667m2栽1.33萬(wàn)株處理， 為1266kg；667m2栽0.89萬(wàn)株處理的產(chǎn)量最低，為1023.6kg，分別比667m2栽1.33萬(wàn)株和667m2栽1.07萬(wàn)株低19.1%和20.1%。

表1 不同種植密度條件下紫蘇產(chǎn)量表現(xiàn)

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，3種不同種植密度條件下，667m2葉片產(chǎn)量都能達(dá)到1000kg，但密度過(guò)低時(shí)，不能獲得高產(chǎn)，667m2栽0.89萬(wàn)株的產(chǎn)量?jī)H為1023.6kg；但種植密度過(guò)高后，葉片寬度和重量降低，達(dá)到采收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的葉片數(shù)減少，667m2栽1.33萬(wàn)株的產(chǎn)量反而比667m2栽1.07萬(wàn)株處理低，同時(shí)通風(fēng)透光性差，易發(fā)生病蟲(chóng)害。因此，綜合考慮紫蘇葉片的采收質(zhì)量和產(chǎn)量，本地區(qū)大葉紫蘇適宜種植密度為667m2栽1.07萬(wàn)株。