宜川縣花椒產(chǎn)業(yè)低溫凍害防治研究

宜川花椒的發(fā)展現(xiàn)狀

宜川縣的集義鎮(zhèn)、壽峰鄉(xiāng)及秋林鎮(zhèn)的沿黃地區(qū)為最佳適生區(qū)，這一區(qū)域的群眾栽培花椒的歷史已有200多年。一九八四年縣委、縣政府開始建立花椒基地，一九九七年列為縣域主導產(chǎn)業(yè)開發(fā)以來，至今已發(fā)展到6.5萬畝，其中：掛果面積3.59萬畝，年產(chǎn)量達到50萬千克，產(chǎn)值1000多萬元，椒區(qū)群眾人均單項收入達到1700元以上，售價從每市斤8元上升到15～30元。農(nóng)民人均純收入2360元，花椒收入占農(nóng)民人均純收入的72%。近年來，在退耕還林工程建設(shè)中，花椒作為一種重要的生態(tài)、經(jīng)濟兼用型樹種，因苗木繁殖容易，建園成本低，可以充分利用退耕地、宜林荒山荒坡等優(yōu)點，得到迅速的規(guī)模擴張。但是，制約宜川花椒品質(zhì)的一些難題還未攻克，尤其是花椒園低溫凍害問題已經(jīng)成為制約宜川縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大“瓶頸”。因此，探索花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑以及凍害的防治方法，為當?shù)鼗ń樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可行性依據(jù)，就成了本研究的目的。

低溫凍害調(diào)查及成因分析

·調(diào)查結(jié)果

1、凍害與當?shù)貤l件的關(guān)系。

調(diào)查表明：花椒受凍害程度與立地條件、立地類型關(guān)系密切。山地平均受凍死亡率44.89%，其中陽坡向為32.8%，陰坡向為51.08%；溝臺地平均死亡率為58.8%，其中陽坡向死亡率34.04%，陰坡向死亡率為77.16%；川水地平均死亡率為83.5%，實際上大紅袍品種幾乎全部受凍，所留部分多為當?shù)剜l(xiāng)土品種。（見表1）

2、不同樹齡凍害程度情況

從調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)上看（見表2），對于相同的立地條件（在此僅列舉臺地上不同樹齡的花椒受凍害情況），隨樹齡的增大，抗凍害能力逐漸增強。

3、防護林對凍害的影響

從表3我們可以看出：川道大田的花椒死亡率明顯高于村莊院落四旁的花椒。由于當?shù)剞r(nóng)戶院落、村莊周圍栽植的喬木林較多，降低了風速、使小氣候相對穩(wěn)定，所以，受凍害程度明顯輕于沒有任何遮擋的大田。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶的院落、房前屋后的花椒受凍較少，調(diào)查結(jié)果也證明了這一點。

4、不同品種抗凍能力的對比

研究結(jié)果表明：新梢受凍害的比率、1年生枝條受凍害的比率、1年生枝條受凍害的總長度、多年生紙條受凍害的數(shù)量等5個方面，均顯示出大紅袍受害程度明顯高于秦安一號和枸椒，在當年鮮果產(chǎn)量及當年產(chǎn)量與正常年產(chǎn)量比率等2項數(shù)據(jù)顯示出，遭受凍害之后，大紅袍明顯比秦安一號和枸椒減產(chǎn)嚴重。因此，在宜川縣內(nèi)2個主栽花椒品種，以秦安一號和枸椒抵抗低溫凍害的能力較強，減產(chǎn)也相對較輕；而大紅袍椒抵抗低溫凍害的能力較弱，減產(chǎn)嚴重。（見表4）

5、調(diào)查結(jié)果小結(jié)

（1）通過典型調(diào)查，發(fā)現(xiàn)造成花椒凍害的原因雖然很多，很復雜，但持續(xù)的極端低溫是主要原因。若初冬氣溫較高，以后驟降或低溫來臨早持續(xù)時間長，絕對溫度低、溫度變化大，風力強、干旱等，都會不同程度地加重凍害的程度。

（2）立地條件對凍害影響的程度明顯。一般規(guī)律是山坡地輕于溝臺地，溝臺輕于川水地，川水地最為嚴重，幾乎毀園。坡向?qū)龊Φ挠绊懯置黠@，在同等地點、陽坡凍害輕于陰坡，山坡輕于山脊。并且海拔愈高，凍害也愈烈。

（3）凍害與樹齡的關(guān)系是：隨樹齡的增大，抗凍能力增強。枝條凍害幼樹較盛果期樹重。樹干凍害則樹齡越大，樹干越粗，凍害越輕。

（4）凍害與品種的關(guān)系是：宜川縣退耕還林花椒樹種的選用的樹種主要有大紅袍、秦安一號為主，大紅袍品質(zhì)優(yōu)良，但抗凍性不及秦安一號。

（5）凍害與風速有直接關(guān)系。有一定防護林的村莊、院落花椒死亡率比大田花椒小7.7個百分點。

（6）冬季樹冠下培土能減輕凍害。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)壽峰鄉(xiāng)如意村的張力生，每年冬季有給樹冠下培土的習慣（在根際周圍1.5m的地方，培土15cm～20cm），結(jié)果培土的死亡率只有12.4%，而周圍未培土的花椒死亡率卻高達67.5%。

（7）偏施化肥加劇了凍害。我們采取問卷的方式，對兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)21個行政村，125戶椒農(nóng)進行了調(diào)查，結(jié)果顯示大部分椒農(nóng)施肥辦法是：大樹每株年施硝酸磷0.5—1公斤、尿素0.25公斤，幼樹每株年施尿素0.25公斤，農(nóng)家肥基本不施，椒園全部采取清耕制度。

·成因分析

1、冬季因低溫造成的凍害主要有兩種類型：（1）生理凍害。其特點是整株死亡，皮層翹起、木質(zhì)開裂。其原因可能為低溫和植物的霜凍敏感性所決定，由低溫形成的冰晶對細胞造成傷害。（2）抽干。特點是大量枝條和部分枝干死亡，春季可萌發(fā)大量的徒長枝。這種現(xiàn)象是花椒凍害的主要表象形式。其原因是花椒根系分布很淺（0～60公分），而當?shù)靥厥獾蜏啬攴輧鐾翆涌梢赃_到100公分，造成根系吸水困難，不能滿足樹體枝干的正常蒸騰，形成相對干旱而抽干，加之凍害往往伴隨有大風天氣，更加劇了抽干程度。一般短期的抽干失水可以恢復，長時間則無法恢復。宜川縣2002年的低溫持續(xù)時間多達7天，所以，抽干現(xiàn)象嚴重，成為死樹的主要原因。

2、建園不能因地制宜加大了凍害比率。按照花椒的建園技術(shù)標準，應選在山坡的中部、下部、陽坡和半陽坡、避風、海拔在1000m以下的地方，但實施花椒產(chǎn)業(yè)開發(fā)的地方，卻忽視了這些，而是單純追求規(guī)模的擴張，勢必有一部分栽在風口、低溫的地方，即使不是災害性凍害，也會發(fā)生凍害。

3、管理技術(shù)不夠科學

（1）大面積造林后，農(nóng)家肥根本施不上，只能靠化肥維持，不僅影響產(chǎn)品質(zhì)量，也使樹體因營養(yǎng)不平衡，減低了抵御凍害的能力。

（2）大面積栽植花椒，病蟲防治不及時，常常過早落葉，樹體冬貯營養(yǎng)少、抗凍能力差。

（3）冬季的防凍措施，諸如涂白、培土、修剪等不到位，防治凍害技術(shù)措施跟不上。

（4）凍害因風速而加重可導致花椒“抽干”死亡，故應在建園時設(shè)計防風林帶，但這些地方卻是清一色花椒，沒有任何防風措施，而造成大量死樹。

低溫凍害的防御措施

堅持科學建園，克服不尊重自然規(guī)律一哄而上，單純追求面積、規(guī)模的產(chǎn)業(yè)開發(fā)作法，堅持建園技術(shù)標準，嚴格適地適樹栽植，從土壤、地勢、氣候條件等方面進行選擇。同時，注意對山地小氣候的利用，避免在背陰和迎風的坡面栽植。

1、建立防風林帶以減輕凍害。理論認為：防風林帶有防風、改善田間濕度、溫度、抗御干熱風等功能。離林帶5倍遠的地方，風速就大大減小，林帶以內(nèi)防風距離是樹高的30—40倍。因此，要有計劃地搞好防風林帶建設(shè)。具體是川道地區(qū)每間隔80—100m，橫截川道河谷走向，栽植2～3行高大喬木，山地可沿山脊、地邊和迎風面栽植喬、灌結(jié)合的防風林帶。在椒園的迎風面和山地椒園的上坡位營造防護林，改善椒園的小氣候，可以減輕凍害的發(fā)生。

2、選用抗寒品種。一是適當加大本地良種如“小紅袍”的比例。二是推廣“秦安一號”等抗寒新品種，逐步進行品種改良。三是建園時，高山、陰坡、洼地及受西北風影響大的地塊宜栽抗凍品種，如小紅袍等。大紅袍抗寒性差，宜栽在陽坡、山坡中部受風影響較小的地塊。

3、改良傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)管理辦法。具體是實行花椒行間、地埂、梯田、坡面種草，并不斷割草覆蓋樹盤。來年春季結(jié)合施肥一并翻壓在施肥溝內(nèi)。達到“夏季覆蓋保水分，冬季防害保地溫，春季翻壓增養(yǎng)分”的目的。既可解決山區(qū)干旱問題，冬季凍害問題，又有效地解決了有機肥缺乏的問題，是一舉三得的有效措施。

4、通過多年的生產(chǎn)實踐證明，宜川縣花椒的栽培必須依據(jù)不同土地類型條件采取不同的栽種方式。

（1）坡臺田地埂花椒栽種方式：臺田地、坡地為花椒的主要栽培對象。臺地一般土層較厚，較肥沃，可采用3€?的主行距栽植，采用大坑整地，加大肥水，促進快長樹，早結(jié)果，提高單位面積產(chǎn)量和土地利用的經(jīng)濟效益。

（2）川道花椒栽種方式：以3€?或2€?米的株行距雙行花椒林帶，帶間距10～15米，林帶走向應為南北向。也可單行栽植，株距3～4米，網(wǎng)格寬10～15米，長10～20米。川道地凍害最為嚴重，但川道一般有灌溉條件，可在大凍來臨時，給椒園灌水，可減低土壤表層凍結(jié)程度，增加空氣濕度。

（3）地埂寬栽培方式：地埂一般按2～3米株距單行栽植。為了保證花椒有足夠的營養(yǎng)面積，一般在地埂內(nèi)保留1米左右的營養(yǎng)帶。可沿坡臺田地埂單行栽植花椒，也可沿坡臺田的邊緣和臺基部各栽植一行花椒。

（4）零植花椒：充分利用路旁、村旁、宅旁、院落旁等四旁地和老宅院，院落等一切空閑地，大力發(fā)展花椒零植，既可增加群眾收入，又可綠化美化生活環(huán)境。

5、休眠期防凍。

（1）干基部培土。對1～2年生幼樹，在落葉后，地封凍前，在樹干基部培50厘米高的土，翌年溫度升高后及時拔除，以免誘導根系上浮。

（2）采取樹干涂白、樹冠噴白或包草把等技術(shù)措施減低凍害。培土的同時，用生石灰5份、硫磺0.5份、食鹽2份、油0.1份加水20份制成的白涂劑涂干。也可用麥草包樹干，早春發(fā)芽前解除，在花椒樹發(fā)芽前，用50倍的石灰噴涂樹冠，減少樹枝吸收太陽熱能，降低樹體溫度，推遲萌芽、開花物候期，避開“晚霜”或寒流危害。

（3）及時灌凍水。在土壤封凍前及時充足灌水，增加樹體水分貯備，增大土壤熱容量，提高冬季地溫。

6、對已經(jīng)受凍害的樹，特別是樹干凍害要加強護理。花椒受凍后，樹勢衰弱，應采取積極補救措施加以恢復。對已產(chǎn)生裂皮傷口處涂抹1：1：100的波爾多液，防止雜菌侵染。對受凍干枯的枝梢，應于萌芽前后，減去枯死部分，減口要平，剪后傷口抹封口蠟，抑制水分蒸發(fā)。受凍后恢復生長的樹，一般均表現(xiàn)生長不良。要加強土壤管理，保證前期水分供應，提前追肥，適時根外追肥，補給養(yǎng)分，以盡快地恢復樹勢。

（作者單位：宜川縣林業(yè)站）