淺析山西夏季三大主要蜜源植物分布特點及利用前景

陳廷珠 李樹軍 常 紅 高巧艷姜玉鎖

（1山西省畜牧獸醫局，太原030001；2山西農業大學動物科技學院，030800）

山西蜜粉資源豐富，素有“華北蜜庫”之稱。特別是刺槐、棗樹和荊條作為山西三大主要夏季蜜源更是在養蜂生產中發揮著舉足輕重的作用。為了使大家能夠對這三大蜜源有一個更充分的了解，2012年山西省特種養殖產業技術體系和山西省蜂業協會聯合組織相關人員通過實地走訪、到有關部門查閱相關資料等途徑對其分布特點及利用現狀進行了初步調查研究，現將有關情況介紹如下，希望能夠對有關部門制定蜂業發展規劃和國內蜂農安排放蜂線路提供一定幫助，不足之處，歡迎批評指正。

一、刺槐蜜源的分布特點分析及利用前景展望

1.各市刺槐分布面積狀況（從多到少）

調查結果顯示，截止“十一五”末，山西共有刺槐蜜源植物15.11萬公頃，約占全國總面積的1/8以上。其中，臨汾市5.68萬公頃、長治市4.04萬公頃、運城市1.78萬公頃、呂梁市1.64萬公頃、晉中市1.14萬公頃、晉城市0.60萬公頃、陽泉市0.16萬公頃、忻州市0.05萬公頃和太原市0.04萬公頃。大同市和朔州市只有零星分布，未做統計。

2.刺槐蜜源分布面積重點縣排名情況

山西刺槐分布面積在1000公頃以上的縣共有35個。其中，臨汾市有12個縣，分別為永和縣8577.4公頃、安澤縣7800公頃、吉縣6486.1公頃、大寧縣6255.6公頃、翼城縣5911.2公頃、堯都區5602.9公頃、隰縣4326.9公頃、汾西縣3523.0公頃、古縣3337.7公頃、浮山縣1790.4公頃、曲沃縣1216.7公頃、鄉寧縣1000.4公頃；長治市有9個縣，他們分別為沁縣8301.7公頃、屯留縣8297.4公頃、襄垣縣7965.2公頃、長子縣4404公頃、黎城縣2790.4公頃、壺關縣3091.5公頃、武鄉縣2482.6公頃、潞城市1498.1公頃和長治縣1369.3公頃；運城市6個縣，分別為垣曲縣5252.4公頃、聞喜縣3195.4公頃、夏縣3001.9公頃、平陸縣2789.7公頃、永濟市1767.8公頃和芮城縣1101.2公頃；呂梁市4個縣，分別為離石區6731.4公頃、柳林縣4058.9公頃、中陽縣1919.7公頃和臨縣1769.8公頃；晉中市2個縣，分別靈石縣6879.9公頃和榆社縣2265.5公頃；晉城市1個縣，即沁水縣4084.2公頃和忻州市1個縣，即保德縣1163.9公頃。

3.刺槐蜜源樹齡結構比例狀況分析（按面積計算）

刺槐蜜源的樹齡結構直接關系的蜜源植物泌蜜情況，處于流蜜盛期的樹齡一般為近熟林和成熟林。因此，我們在調查刺槐分布面積的過程中，按照幼林、中齡林、近熟林、成熟林和過熟林五個階段樹齡結構對各市刺槐樹齡分布進行了調查，結果顯示，處于流蜜盛期的樹齡即近熟林+成熟林比例較高的市是忻州市和晉城市，這兩種樹齡比例分別占到刺槐林總面積的73%和71%，比例最低的是晉中市，下面我們按照近熟林+成熟林面積所占的比例從高到低排列如下：忻州市16∶5∶37∶36∶6（73%）、晉城市 15∶11∶28∶43∶3（71%）、呂梁市30∶6∶12∶40∶12（52%）、太原市 20∶17∶27∶19∶13（46%）、陽泉市 48∶6∶36∶8∶2（44%）、臨汾市 43∶17∶17∶17∶6（34%）、長治市 45∶19∶17∶17∶2（34%）、運城市 67∶13∶9∶9∶2（18%）、晉中市 72∶11∶12∶4∶1（16%）。 從以上資料分析，雖然臨汾市、運城市、長治市刺槐面積位居全省前三位，但是近年來新造刺槐林面積較大，特別是運城市和晉中市等新造林面積超過了整個刺槐面積的2/3以上，相對來說，晉城市等市不僅刺槐總分布面積較大，而且近熟和成熟刺槐林面積也大，對于發展養蜂具有得天獨厚的條件。因此，希望大家在參考以上數據制定蜂業發展規劃和生產計劃時，務必綜合考慮為好。

4.刺槐蜜源利用前景展望

山西省刺槐蜜源面積大，分布范圍相對集中，95%以上的刺槐蜜源都屬于成片的純林結構，非常有利于建設優質刺槐蜜產業基地。特別是隨著國家“十一五”期間退耕還林政策的落實和“十二五”期間該項政策的繼續推進，許多地方都把刺槐作為重要的經濟林木進行大量種植，無疑這將為山西未來蜂業的發展提供了非常堅實的物質基礎。特別是農業部將山西刺槐蜜優質產品基地建設納入《國家蜂業“十二五”規劃》，更為山西刺槐蜜源的利用和蜂業的發展指明了方向，前景不可估量。若按照徐萬林編著的《中國蜜源植物》一書介紹的方法（即一般667平方米的成片刺槐林可產刺槐蜂蜜20千克）估計，那么到“十二五”期末，待“十一五”期間新營造的刺槐蜜源成林后，山西將形成年產刺槐蜜4萬余噸的蜜源潛力。山西地形狹長，南北溫差較大，南北刺槐花期相差半月左右，正常年景，刺槐蜜源4月下旬至5月上旬開花，每個花期8～15天，泌蜜適溫為20～26℃,每箱蜂一般可以生產10～30千克蜂蜜。全省目前蜂群在刺槐花期的載蜂量尚不足1/4，蜂業發展潛力巨大，蜜源應用前景廣闊。

二、棗樹蜜源分布特點分析及利用前景展望

山西究竟有多少公頃的棗樹，長期以來一直是個迷。因為在農業統計部門按照傳統慣例只統計棗樹的產量，而不統計棗樹的種植面積；而林業統計部門卻只對棗樹的面積進行統計。最后，通過調查組的努力協調，在有關部門的大力支持下，現在終于可以首次給廣大的蜂業工作者呈現一份相對權威的棗樹蜜源面積及分布數據，希望能夠對蜂業的發展提供力所能及的指導和幫助。

1.各市棗樹蜜源分布特點

據調查，截止“十一五”末，山西共有棗樹蜜源植物10.00萬公頃。山西棗樹面積分布最大的市是呂梁市，約占全省棗樹面積的66.7%。其中，呂梁市6.67萬公頃、臨汾市1.21萬公頃、運城市1.16萬公頃、晉中市0.50萬公頃、太原市0.32萬公頃、朔州市0.06萬公頃、晉城市0.03萬公頃、長治市0.02萬公頃和陽泉市0.02萬公頃。大同市有少量分布，僅有24.1公頃。

2.棗樹蜜源分布面積重點縣排名情況

山西棗樹種植面積最大的是呂梁市臨縣，棗樹面積高達37697.6公頃，約占全省總面積的37.7%。全省棗樹分布面積500公頃以上的縣份共有23個，其中，運城市6個縣，即稷山縣2998.6公頃、永濟市2160.8公頃、芮城縣1938.4公頃、臨猗縣1419.5公頃、夏縣1090.9公頃、鹽湖區934公頃；呂梁市5個縣，即臨縣37697.6公頃、石樓縣14726.6公頃、柳林縣7159.9公頃、興縣5185.8公頃和交城縣757公頃；臨汾市4個縣，即永和縣6154.2公頃、洪洞縣3119.1公頃、堯都區867.5公頃和襄汾縣755.3公頃；忻州市3個縣，即保德縣2813.9公頃、原平市2125.8公頃和河曲縣1197.1公頃；晉中市3個縣，即太谷縣2103.1公頃、榆次區1525.4公頃和平遙縣542.3公頃；太原市2個縣，即陽曲縣1015.9公頃和清徐縣843.8公頃。另外擁有100公頃至499公頃以上棗樹的縣份還有定襄縣、萬榮縣等24個縣份。

3.棗樹蜜源樹齡結構比例狀況分析（按面積計算）

據調查，在棗樹面積中，如果按照產前期、初產期、盛產期和衰產期四個階段樹齡結構比例劃分，各市棗樹蜜源植物樹齡結構比例（按照盛產期比例由高到低）排序結果分別為：大同市 0∶0∶100∶0（100%）、呂梁市 11∶13∶76∶0（76%）、臨汾市 25∶35∶30∶15（30%）；晉中市 36∶34∶29∶1（29%）運城市 17∶68∶15∶0（15%）；太原市 75∶11∶14∶0（14%）；朔州市 99∶1∶0∶0（0%）。由此可見，呂梁市不僅棗樹蜜源分布面積廣、相對集中連片，而且成熟樹齡比例高，非常有利于蜜蜂的采集與利用。

4.棗樹蜜源利用前景展望

山西省棗樹蜜源面積較大，約占全國四分之一，并且分布范圍也相對集中，絕大多數棗樹都成園連片，非常有利于發展優質棗花蜂蜜產品基地。隨著國家農業產業結構的調整，山西許多地方都把種植棗樹作為增加農民經濟收入的重要途徑和手段，無疑這同時也為山西未來蜂業的發展提供了非常堅實的物質基礎。特別是值得一提的是，農業部同樣也將山西納入國家蜂業“十二五”規劃華北棗花蜜優質產品基地建設的重點省份，并在棗花蜜標準化安全生產基地建設上進行了大力扶持，為山西棗樹蜜源植物的科學合理利用和蜂業的轉型跨越發展提供了更多的機會，奠定了良好的基礎。參照鼠李科蜜源植物泌蜜量初步估計，山西的棗樹蜜源至少具備每年提供0.3萬噸以上棗花蜂蜜生產潛力。山西棗樹蜜源5月下旬至6月上中旬開花，每個花期25～35天，泌蜜適溫為25～30℃,正常年景，每箱蜂可以取蜜2～3次，生產15～30千克蜂蜜，高者可達75千克以上。目前，全省蜂群在棗樹花期的載蜂量不足1/2，蜂業發展潛力巨大，蜜源應用前景廣闊。

三、荊條蜜源分布特點分析及利用前景展望

過去，山西的老一輩養蜂者習慣將山西的荊條蜜源分布劃分為南部的中條山片區，中北的呂梁山區和北部的太行山片區，究竟面積多大，分布如何，眾說紛紜。為了弄清楚這個難解之謎，調研組通過查閱大量權威資料和實地調查，將首次通過《中國蜂業》給廣大的蜂業工作者提供一份比較客觀真實的蜜源分布資料，希望能夠對大家發展養蜂有所裨益。

1.各市荊條蜜源分布情況

據統計，山西共有荊條蜜源植物15.99萬公頃。其中，晉城市5.8萬公頃，位居全省首位，約占全省總面積36.3%；晉中市3.33萬公頃，約占全省總面積的20.8%；臨汾市2.54萬公頃，約占全省總面積的15.9%；忻州市1.68萬公頃，約占全省總面積的10.5%；另外，長治市0.82萬公頃、運城市0.75萬公頃、呂梁市0.67萬公頃、陽泉市0.22萬公頃和太原市0.14萬公頃。

2.荊條蜜源分布面積重點縣排名

山西荊條分布面積最大的縣是晉城市澤州縣，面積高達25026.2公頃。全省面積公頃以上的縣份共有26個，其中，臨汾市7個縣，即安澤縣6921.3公頃、鄉寧縣5057.9公頃、汾西縣4565.7公頃、襄汾縣2059.8公頃、翼城縣1947公頃、古縣1429.3公頃和洪洞縣1263.1公頃；晉城市有5個縣，即澤州縣25026.2公頃、沁水縣18616.7公頃、陽城縣9390.5公頃、高平市3739.3公頃和陵川縣1494.2公頃；晉中市4個縣，即靈石縣17288.2公頃、昔陽縣6223.9公頃、左權縣5833.9公頃、榆次區1562.5公頃；運城市4個縣，即垣曲縣2944.5公頃、聞喜縣1667.8公頃、絳縣1290.6公頃和夏縣1024.8公頃；呂梁市3個縣，即交城縣3238.7公頃、文水縣1484.8公頃和交口縣1446.2公頃；忻州市1個縣，即五臺縣15455.7公頃；長治市1個縣，即襄垣縣5997.2公頃。

3.荊條蜜源生長疏密結構比例狀況分析（按面積計算）

據調查，統計荊條面積時，為了更好地表達荊條生長分布情況，相關部門往往習慣上按照荊條生長的密、中、疏三種情形進行分類統計，如果按照這一方法統計，山西各市荊條蜜源植物密中疏結構比例從高到底分別為：長治市 31∶23∶46；忻州市 19∶57∶24；運城市 13∶18∶69；晉中市 9∶23∶68；陽泉市 9∶12∶79；晉城市 5∶32∶63；太原市 3∶18∶79；呂梁市 2∶41∶57；臨汾市 1∶22∶77。

4.荊條蜜源利用前景展望

山西省是我國重要的荊條蜜產區，荊條蜜源植物分布面積大，分布范圍相對集中連片，不僅對發展蜂業生產相當有利，而且蜜質優良。在晉城市等荊條蜜主產區不僅老百姓具有發展養蜂生產的傳統習慣，而且政府主管部門于去年出臺了扶持養蜂生產的補貼政策，即對飼養50箱以上蜜蜂的蜂業合作社成員政府無償補貼3000元人民幣，鼓勵蜂業生產朝著標準化、合作化和科學化的方向發展，80%以上的蜂場在養蜂主管部門進行備案，初步建立了蜂產品質量安全可追溯體系，已經成為山西蜂業轉型跨越發展的排頭兵。若按照徐萬林編著的《中國蜜源植物》一書介紹的方法，即一般667平方米的成片荊條可產荊條蜂蜜9.3千克，那么初步估計，山西的荊條蜜源每年至少可以提供2.2萬余噸的荊條蜂蜜生產潛力。山西荊條蜜源6月下旬至7月下旬開花，花期30～40天，泌蜜適溫為25～30℃,正常年景，每箱蜂可以取蜜20～30千克蜂蜜，高者可達50千克以上。目前，全省蜂群在荊條花期的載蜂量不足1/2，蜂業發展潛力巨大，蜜源應用前景廣闊。