鄒平縣蜂業(yè)發(fā)展的思考與建議

耿紅 柏瑞芬

（1山東鄒平縣畜牧獸醫(yī)局；2山東鄒平縣農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)辦公室）

一、我縣具有發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的自然條件

鄒平縣境內(nèi)山嶺綿延起伏，南部長(zhǎng)白山脈東西貫穿，形成以低山丘陵為主的地貌。山上植被茂密，主要的蜜源植物為刺槐、荊條、酸棗等，還有柿子樹(shù)、杏樹(shù)等輔助蜜源植物，形成發(fā)展養(yǎng)蜂的良好自然條件。

二、鄒平縣蜂業(yè)發(fā)展概況

2012年上半年，我縣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)初步成立，有百余戶蜂農(nóng)踴躍報(bào)名參加，蜂群數(shù)8000余群。絕大多數(shù)蜂農(nóng)在本縣小轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂，小部分定地養(yǎng)蜂。養(yǎng)蜂從業(yè)人員老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重，有很多大戶是60歲左右的老者，分析原因有三個(gè)：

1.養(yǎng)蜂收入不穩(wěn)定，是年輕人不愿從事養(yǎng)蜂的關(guān)鍵。經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)蜂能手，天氣不好，蜜源植物不流蜜，一年就白忙了，甚至虧損；天氣好，天然成熟蜂蜜缸缸滿，定地養(yǎng)蜂者又愁銷路，村里買蜜的多是一斤的量，消費(fèi)少；管理差的，即便刺槐大流蜜，蜂群照樣采不到蜜，年年虧損。人們逐漸失去養(yǎng)蜂的積極性。

2.蜂業(yè)協(xié)會(huì)剛剛起步，起不到應(yīng)有的組織協(xié)調(diào)作用，缺乏大型的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)組織。蜂農(nóng)用藥等多根據(jù)《中國(guó)蜂業(yè)》雜志的廣告，通過(guò)郵局郵寄購(gòu)買。養(yǎng)蜂用飼料白砂糖亦無(wú)統(tǒng)一的供應(yīng)機(jī)構(gòu)，多是從副食品商店購(gòu)買，無(wú)價(jià)格、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。

3.政府部門重視不夠，無(wú)相關(guān)扶持政策。蜂蜜等屬保健品，不像豬肉、雞蛋，在餐桌上占有重要地位，餐餐所需，價(jià)格波動(dòng)關(guān)系到廣大消費(fèi)者的日常生活；蜂蜜歉收，蜂群受損，蜂產(chǎn)品滯銷，受損的是少數(shù)蜂農(nóng)利益，對(duì)廣大消費(fèi)者直接影響不大，因而引不起政府重視。如2009年白蛾嚴(yán)重，林業(yè)部門采取飛機(jī)空中噴藥滅白蛾、又遇飼料白砂糖價(jià)格高漲，蜜蜂得病，蜂農(nóng)虧損嚴(yán)重。我縣養(yǎng)蜂者被逼無(wú)奈，自發(fā)組織，多次找政府部門，沒(méi)有結(jié)果。

三、筆者的幾點(diǎn)建議

1.加大宣傳力度，爭(zhēng)取政府重視與扶持

養(yǎng)蜂業(yè)與傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)相比，具有占地少、投資小，不污染環(huán)境的優(yōu)勢(shì)。隨著人們生活水平的提高，保健意識(shí)的增強(qiáng)，蜂產(chǎn)品的需求空間也越來(lái)越大。

更重要的是，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是促進(jìn)農(nóng)作物、林果增產(chǎn)、增收的重要手段。據(jù)報(bào)道：蜜蜂授粉后，大豆增產(chǎn)11%以上；草莓坐果率高、個(gè)體大、畸形少、生長(zhǎng)快、成熟早、味道好。今年春，我縣養(yǎng)蜂戶就以每群60元的價(jià)格將蜂群租給櫻桃種植大戶，為櫻桃授粉。蜜蜂授粉對(duì)保護(hù)植物的多樣性和改善生態(tài)環(huán)境亦有著不可替代的作用。

對(duì)全縣的養(yǎng)蜂場(chǎng)建立完善的養(yǎng)殖檔案，是爭(zhēng)取政府扶持的前提和基礎(chǔ)。如遇養(yǎng)蜂災(zāi)害性天氣，可通過(guò)政府統(tǒng)一采購(gòu)、供應(yīng)蜂藥、蜂具、飼用白砂糖等，給予蜂農(nóng)補(bǔ)貼與優(yōu)惠，以幫其度過(guò)難關(guān)，保持我縣蜂業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

2.養(yǎng)蜂人從自我做起，把握好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)

提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量，是推廣蜂產(chǎn)品的前提與保障。蜂蜜是消費(fèi)最廣的蜂產(chǎn)品，其普遍存在的質(zhì)量問(wèn)題：過(guò)早搖蜜，蜂蜜成熟度不夠，水分含量大，消費(fèi)者不易保存，易發(fā)酵變質(zhì)；流蜜期到來(lái)前，蜂巢內(nèi)殘留飼喂的白砂糖，導(dǎo)致商品蜜中含有白砂糖，影響蜂蜜的純度，質(zhì)量亦打折。養(yǎng)蜂人應(yīng)以產(chǎn)品質(zhì)量為己任，寧可加大勞動(dòng)量，少取蜜，也堅(jiān)持取成熟蜜，務(wù)必留足蜜蜂生產(chǎn)繁殖用蜂蜜，以期蜂場(chǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

3.努力開(kāi)拓蜂產(chǎn)品市場(chǎng)

隨著人們生活水平的提高，保健意識(shí)的增強(qiáng)，蜂產(chǎn)品市場(chǎng)自然會(huì)越來(lái)越大，最明顯的例子：家父養(yǎng)蜂初期，蜂膠不作為蜂產(chǎn)品采收，都隨手扔掉，可最近幾年價(jià)格翻番漲，還是供不應(yīng)求；另一方面養(yǎng)蜂人應(yīng)自我開(kāi)拓蜂產(chǎn)品市場(chǎng)，我縣的養(yǎng)蜂戶宋師傅，早時(shí)采收的蜂蜜都低價(jià)批發(fā)給收購(gòu)商，可近幾年，他早春即將蜂場(chǎng)轉(zhuǎn)到山腳下，國(guó)慶節(jié)后才下山，蜂蜜是批發(fā)價(jià)3倍，還是供不應(yīng)求，又批發(fā)蜂友蜂蜜，2倍價(jià)零售，即使蜂群管理不善，賣蜂蜜的收入也很可觀。

4.充分發(fā)揮養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)的作用

養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)可為會(huì)員統(tǒng)一采購(gòu)蜂藥、蜂具、飼用白砂糖等，讓會(huì)員充分享受到質(zhì)量、價(jià)格優(yōu)勢(shì)，讓養(yǎng)蜂人體會(huì)到協(xié)會(huì)即自己的“娘家”。蜂業(yè)協(xié)會(huì)可統(tǒng)一印制蜂蜜等瓶簽、包裝箱，統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)封口機(jī)、蜂產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備，以提高蜂產(chǎn)品的商品性及市場(chǎng)流通性，并嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，以實(shí)現(xiàn)我縣養(yǎng)蜂業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。