中國旅游英語人才的教育改革和培養模式探究*

任翠瑜

(太原旅游職業學院 外語系，山西 太原 030002)

中國旅游英語人才的教育改革和培養模式探究*

任翠瑜

(太原旅游職業學院 外語系，山西 太原 030002)

我國加入WTO以來，國際交往及合作日益廣泛，出入境旅游業務大幅增加，國家旅游業有著廣闊發展前景，可高等職業院校的旅游英語課程教學卻存在著不少問題，嚴重地制約著旅游業的發展，因此，針對旅游英語課程的教學改革，探究與時俱進，適應當前形勢的旅游英語專業人才的培養模式，迫在眉睫。

旅游英語課程;教學改革;旅游英語;培養模式

我國對外開放的進一步深化帶動了旅游事業的蓬勃發展，特別是成功舉辦2008年奧運會之后，越來越多的外國游客來我國觀光旅游，旅游業逐漸發展成為我國經濟發展的朝陽產業。中國旅游的發展舉世矚目，但旅游從業人員素質普遍偏低，尤其是既有較高的專業知識又具備較強的英語口語交際能力的專業人才更可謂是“鳳毛麟角”，這種現狀，嚴重影響了我國旅游業的發展，致使我國在世界旅游市場的競爭中處于劣勢。基于旅游英語的很強的針對性﹑實踐性，注重應用能力的特點。進一步提高高職院校學生旅游文化綜合素質，及時發現旅游英語教學中的問題，并采取相應措施提高教學質量，探究適合當今形式的人才培養模式，顯得十分迫切。經過深入的調查分析，以及比對，我們就我國當前旅游英語的教學的實際情況，做以下客觀分析，并有針對的提出一些改革建議。

一、旅游英語課程教學的現狀

長期的應試教育造成學生普遍理論性的強勢，實踐和實用性劣勢的現狀;旅游英語教材注重理論化，缺乏實用性;旅游英語專業教師匱乏，陳舊，迂腐自閉的自身素質不能滿足順應目前的需求;理論與實踐聯系不夠緊密，深入。

二、旅游英語的教學改革

旅游英語是一門實踐性很強的課程，這就要求我們必須把教學重點放在培養學生的實際交際能力和應用能力上，因此，就適應市場需求的人才培養目標為出發點，以教師為主導，學生為主體的教學原則，我們對現有旅游英語教學的部分環節進行了比較深入的探究，并提出以下建議，以期大大改進旅游英語教學，提高培養模式:

1.口語能力的重點培養。流利的英語表達是旅游事業服務的基礎，也是旅游英語教學的基本目標。不能準確流暢的表達自己或者表達時錯誤百出，就是我們旅游英語教學的失敗。因此旅游英語課程的使用者應以口語表達為核心和基礎，突出語音的訓練，突出相關服務用語的訓練，突出實際情景訓練和對突發事件的應急處理訓練。而且還要充分利用當前的先進設備，設計出逼真的模擬旅游，飯店交際背景，提高操練的質量，從而突出口語的實用性和應變性。

2.培養要有專業性，針對性。據市場調查分析，目前我國旅游業的分工也比較細致化，飯店，餐飲，娛樂，商貿，交通以及導游，導購等，細致的分工必然導致了所需人才的專業側重，因此，所培養的中層和高層人才必須做到術業有專攻，學習必須要有相對的專業性和針對性，才能在以后的旅游事業中游刃有余，在激烈的競爭機制中立于不敗之地。

3.重視和中國文化知識的結合。旅游實質上是一種在異質文化中的人際交往，旅游活動是一種文化活動。旅游文化作為旅游業的靈魂，始終蘊涵在旅游文化中表現出極大的魅力，且隨著現代旅游業的逐步發展，越來越顯示出它的深刻內涵和無可取代的作用。外語教學不僅僅是語言教學，更是文化教學。旅游英語教學更應符合這一理念。在旅游英語中實施中國文化教育是一個嶄新的理論，著眼學生運用能力的培養，樹立全面的中國文化觀，挖掘旅游文化的深刻內涵，把學生培養成合格的旅游英語人才。

4.注重實習，營造實習環境，培養實踐操作性。實踐性，時代性非常強的旅游英語，要求培養的人才不僅要有流利的語言表達，還要有機敏的反應能力。可這些能力的獲得絕大部分還是主要靠在實踐中獲得。而實習是增強實踐能力的一個非常重要的渠道。因此，注重實習，對實現旅游英語的教學目標有絕對的益處。而實習環境的營造，一方面需要學校多做努力，另一方面也需相關企業方面多做長遠規劃，不要貪圖眼前利益。多方協作，共同為國家和社會培養出我們真正的實用性人才。

5.改善單一的評估模式。目前考試的形式比較單一、考試作為教學過程中的指揮棒，既是尺子，又是鞭子，科學的考試制度，有利于調動學生的積極性，也會有利于對教師工作予以工作合理的評價，但目前大多數院校的檢測方法還多是受當前一些標準化考試的影響，以筆試考核為主，填空，判斷，單選等客觀題較多，綜合思考，情境運用等的主觀檢測較少，忽視了學生的創新意識和實際運用能力。單一的考查和評估方式，既不能充分檢測綜合語言素質，也容易誤導學生過于注重課程的理論性，從而很難達到該課程的真正培養目的。而靈活多樣的情景模擬測試，能促使廣大學生真正意識到學以致用的學習目的，從而培養出適應當前需要的旅游英語實用性專業人才。

三、構建旅游英語人才的培養模式

構建特色人才的培養模式是目前發展高校教育的關鍵性問題之一，而目前針對旅游人才培養的盲目性，不實用性，缺乏產學結合等現狀，結合和借鑒各方面的綜合情況，我們在搞好學校教育改革的同時，又整體對整個培養模式做以下的認識和調整:

1.立足高技術應用型的人才培養目標

經市場調查，導游業、酒店業等企業的中層、及中層以上的管理人才頗為急需。很多的旅行社、賓館企業，迫切需要熟悉旅游行業有關方針、政策、具備較好的旅游、酒店管理等專業知識和技能，具有跨文化交際能力的人才。因此，人才類型的技術性、知識能力的職業性、畢業生去向的基層性等該是高職旅游英語人才的培養目標。

2.堅持以市場為導向的辦學理念

具有較強的英語表達能力，熟悉旅游知識及導游業務的管理人員、導游人員，市場需求潛力很大。順應市場需求，培養這方面比較突出的人才，才能達到辦學的目的。

3.注重人格本位的培養模式

以人為本，承認人的個體差異，尊重差異，發展個性是課程設置的出發點和基本思路。在能力本位的基礎上，不僅要注重培養學生健康的職業心理和職業素質，以及積極向上的精神和自主創業的意識這一“人格本位”的培養模式，還要與當前的實際相結合，打破舊的傳統學科體系的框架，以市場需求為主線，以技能形成為根本，將整個教學內容模塊化。

4.產、學結合，工學交替的培養途徑

建立旅游院校與旅游企業合作系統是旅游院校發展的重要舉措。旅游教育的根本目的是服務于旅游產業，產業需求是辦學的依據、動力和前提。針對旅游英語專業實踐性強的特點，其人才培養最有效的途徑只能是產學結合。為此，注重口語教學和對學生實際語言應用能力的訓練和培養;建立“導游模擬翻譯活動現場”，進行較為逼真的口譯和導游專業訓練顯得尤為重要。另外，還可以工學相替，開展“訂單培養”。聯系用人單位，培養對口專業人才。

5.提高教師隊伍的綜合素質

質存在一定的問題。因此，要想徹底改善學生的綜合素質，必須先改善教師隊伍的綜合素質。改善隊伍的綜合素質，重點培養一批企業去掛職或參與他們的管理和決策的教師隊伍，或從社會或旅游企業招聘專業技能型人才，充實實訓教師隊伍，開闊教師的視野，提高理論聯系實際和解決問題的能力，從而深化教學內容，使教學更具有活力和實用性。，還可請企業業務部門的管理者擔任兼職教師，為學生講授專業課程。這些兼職教師可以把行業中的新發展、新動態、新問題帶進課堂，對學生進行創新教育和技能教育培訓。這樣既體現新時期以就業為導向的人才培養模式的要求，也加強了就業服務指導。

6.加強就業服務指導

據調查，目前高職旅游專業的很多學生，多是抱著對旅游的熱愛，抱著旅游就是享受生活的概念選擇這個專業的，他們認為自己應該是旅游企業未來的高級白領，是未來的高級管理人才這些偏執的心理，往往會將自己的位置擺得很高，而忽視旅游事業的實質。實際上，為旅游者提供服務是從事旅游服務的人員的根本宗旨，旅游事業是一種職業而非旅游本身，而從事這種職業必須要具有很強的奉獻精神和服務意識。隨著我國高等教育逐漸普及，人才供應市場的結構發生了變化，旅游企業對人才的要求也相應有了整體性的變化，在整體學歷水平上升的將來，即使是最基層的工作人員也會相應有更高的學歷要求。所以，我們在教學中應該安排就業指導課程和就業心理的專題講座，幫助學生正確認識社會，客觀評價自己，樹立正確的擇業觀與就業觀，讓學生懂得“服務也是一種職業”。

總而言之，面對當前形勢，對旅游人才的需求變化以及我國旅游高等教育人才培養模式改革的迫切需求，我們要準確定位學生的培養目標，以市場為導向，合理設置專業，以現代教育思想為指導，緊扣旅游行業發展特征，注重理論緊密聯系實踐，加強教師隊伍建設，教學中真正做到以學生為中心，以質量求生存，切實培養出具有創新精神和創業能力的適應市場需求的旅游英語人才。

［1］吳穎.培養高職旅游英語人才，服務麗水旅游產業［J］.考試周刊，2009，(8).

［2］鄒照蘭.從旅游業的發展探討高職旅游英語專業人才培養模式的構建［J］.湖南師范大學教育科學學報，2007，(1).

［3］婁少春，錢清華.獨立學院旅游英語教學內容與方法改革的探討［J］.資治文摘(管理版)，2009，(5).

G642

A

1006－5342(2012)07－0065－02

2012－05－12

山西省教育科學“十二五”規劃2011年度指令課題“高等教育人才培養模式與實踐研究”(晉教辦【2011】16號)成果之一

學生的綜合素質不好，也間接的反映了教師的綜合素