農產品供應鏈管理研究

□文/ 侯舒明

（鄭州大學西亞斯國際學院 河南·新鄭）

由于受到企業所面臨的市場環境從過去供應商主導的、靜態的、簡單的市場環境變成了現在顧客主導的、動態的、復雜的市場環境和信息技術的飛速發展，以及20世紀八十年代中后期許多企業所開展的業務流程重構的影響，供應鏈管理概念由此產生。供應鏈管理可以理解為人們在認識和掌握了供應鏈各環節的內在規律和相互聯系的基礎上利用管理的計劃、組織、指揮、協調和激勵職能，對產品生產和流通過程中各種環節所涉及的物流、信息流、資金流、價值流以及業務流進行的合理控制，以期達到最佳組合，發揮最大效率，迅速以最小的成本為客戶提供最大的附加值。

1978年十一屆三中全會后，我國農村實行了以家庭聯產承包責任制為主要內容的經濟體制改革，恢復了家庭經營在農業生產中的基礎地位，極大地促進了我國農村經濟的發展。隨著社會主義市場經濟體制的建立，單個農戶小規模的分散經營與日益擴大的市場之間的矛盾日益突出，在這樣的形勢下，我國農民為適應市場經濟的發展要求組建了各種新型農村合作組織。新型農村合作組織是指在家庭承包經營的基礎上，農民為改善生產和生活條件，謀取和保護自身利益，遵循自愿、互利、民主原則而形成的一種新型的經濟組織形式。

供應鏈管理把供應商、制定商、銷售商等所有相關內外聯系體，把整個供應鏈看成是一個有機聯系的整體，將產品與服務的最終消費者對成本質量服務等要求作為績效目標，積極主動地管理在供應鏈中增加價值以及成本的所有聯系體，采取企業間的緊密合作的業務關系，開發核心競爭能力作為基本思想，將信息資源共享，提高服務質量，擴大客戶需求，實現多贏作為基本要求，為了給客戶提供滿意的產品和服務，從全局的角度對供應鏈上的物流、信息流、資金流以及供應鏈的各個鏈條進行優化配置，從而提高整個供應鏈的競爭力，為供應鏈中所有成員帶來價值增值的一種集成管理模式，對我國的企業管理有重要意義。

20世紀八十年代在農村出現了第一批農民自己組織起來的技術服務組織。九十年代一家一戶小規模分散經營與大市場矛盾日益凸顯，農村合作組織發展出現了范圍擴大、業務拓寬、功能增強的發展勢頭。與此同時，農民專業合作社產生。新型農村合作組織以勞動聯合與資產聯合為基礎把分散的農戶重新組織起來，遵循自愿互利原則由農民出資建立，沒有行政命令和行政手段強制，不受空間區域的限制，實現生產要素的優化配置，新型農村合作組織到目前為止，數量多，但和廣大農民相比，參加組織的農戶占總農戶的比例小。組織主要由農村專業戶、技術能手、農民經紀人、龍頭企業、農村供銷社、農業系統的農技推廣站、保值站、種子站、林業站、水利站、糧管所等涉農部門組織牽頭興辦，主要以農民自籌和各種形式的混合出資來籌集資金。有政法部門、各級政府的重視與支持、法規政策做保證來共同促進新型農村合作組織的發展。

新型農村合作組織在發展過程中也出現了多種問題，主要存在在思想認識上存在偏差、組織成員素質低下、政府部門不適當干預、管理不當方法技術落后這四個方面，農民受上世紀五六十年代的高級社、農村人民公社的影響，怕回到一大二公的老路上去，把合作組織與家庭經營對立起來，還有傳統分散經營、自產自銷的小農習慣，家庭規模小，生產資料購買以及銷售數量相對較少，會降低合作積極性，急功近利和僥幸心理，這些因素都會造成思想認識的偏差。目前，我國農民整體文化素質偏低，小農意識濃厚，市場觀念淡薄。政府部門方面，一些政府在發展新型農村合作組織過程中，不尊重農民的意愿和選擇，脫離實際的插手合作組織的決策、經營、管理等內部事務，用行政手段強迫任命組織的負責人。另外，對新型農村合作組織進行的政策上的優惠、財政上的資助、教育和技術上的幫助等方面的扶持和引導力度不夠，扶持政策和措施不健全、不到位。組織沒有向內部成員具體宣傳新型農村合作組織的思想和市場經濟理念，組織還缺乏有效的供求信息，這些導致成員的市場意識薄弱、觀念不強和內部各職能環節之間的聯系不暢，且不能及時了解外部信息錯失良機，機械化水平低導致生產和銷售成本過高及顧客服務水平不高等問題。所以，在發展的過程中要將新型農村合作組織的自我創造與政府有力推動內外環境有力結合起來，重點運用供應鏈管理的方法促進組織的規范、健康、快速發展。政府一方面要營造適合新型農村合作組織發展的環境、提高組織成員素質、改變合作組織傳統組織結構，采用新進的信息技術實現信息共享、加強新型農村合作組織之間的協作；另一方面要提高認識，尊重農民意愿，減少行政干預。加大對各方面的扶持、優惠政策。政府要提高農民對供應鏈管理的認識。還有對農民要進行合作知識教育，端正和普及農民對合作經濟、市場經濟基礎知識、法律知識教育的認識，倡導科技下鄉，提高農民的文化科技素質，來更好地促進新型農村合作組織的發展。

由于新型農村合作組織的發展起步較晚，整體規模、內在素質等與跳躍式發展的現代農業要求不相適應，農民收入增長緩慢，所以要將供應鏈管理的理念與新型農村合作組織相結合，即運用產供銷整合的供應鏈管理理念將新型農村合作組織中的農資供應、農產品生產、農產品加工、農產品運輸、農產品銷售等業務環節整合在一起，形成新型供產銷一體化的農產品供應鏈和農產品物流體系，實現農產品流通的網絡和信息管理，最終達到促進新型農村合作組織發展的目的。這些要在進一步了解新型農村合作組織的發展現狀并分析其發展中存在的具體問題的基礎上進行。其中還要貫穿供應鏈管理思想，將二者結合起來，具體來說要做到建立農產品的供應鏈、實現產品供銷的信息資源共享、將供產銷的業務流程重組、運用的其他供應鏈管理理念來發展新型農村合作組織。

農產品供應鏈是指在將農產品或服務提供給最終消費者的活動與過程中，所涉及的農民、生產商、批發商、零售商、最終消費者等上下游企業構成的網鏈結構體系。針對新型農村合作組織所建立的農產品供應鏈包括內外兩部分。內部包括原材料采購、生產加工、銷售等三大業務環節，外部包括原材料供應商、組織自身、農產品零售商及購買者。它以改變傳統農產品生產流通過程中所涉及的生產者、中間商和消費者各主體之間連接不緊密的關系，來提高農產品生產、加工、流通等方面的工業化程度，促進新型農村合作組織的發展。

通過對農產品供應鏈信息管理的需求分析，構建信息平臺來協調流通中心和集成化的農產品交易平臺。新型農村合作組織中采購的需求信息、產品的供應銷售信息、生產加工情況實現共享，將原材料采購、產品的生產加工、產成品的銷售等業務流程進行整合，加強新型農村合作組織生產的機械化水平，運用供應鏈管理中的討價還價降低采購成本并建立新型伙伴關系，與零售商建立長期合作關系，使產品銷售量得到保證。

運用供應鏈管理理論促進新型農村合作組織發展，使其為促進農業和農村經濟，提高農民收入發揮重要作用。■