食用菌產業信息

遼寧省首個國家級出口食用菌質量安全示范區落戶岫巖

2012年11月5日,從鞍山出入境檢驗檢疫局獲悉,在剛剛結束的全國出口食品質量安全示范區建設工作座談會上,岫巖縣被確立為全國90家出口食用菌質量安全示范區之一,也是遼寧省首個國家級出口食用菌質量安全示范區。

出口食品農產品質量安全示范區是國家質檢總局積極探索推行 “政府主導、科學指導、龍頭帶動、部門聯動、全民行動”的出口食品農產品區域化管理模式。出口食品農產品質量安全示范區對初級農產品實施安全控制,借鑒良好農業規范 (GAP)、危害分析與關鍵控制點 (HACCP)以及風險分析,按照策劃—實施—檢查—改進 (PDCA)的運行模式,對區域內初級農產品安全風險進行控制。通過區域化管理體系的建立和完善,提升農業生產的組織化程度,使初級農產品安全風險得到有效控制,進而有效提高出口食品質量,全面保證出口食品安全,提升出口產品的國際競爭力。

2012年初,遼寧省政府確定了加強農產品出口的戰略目標,制定了全省農產品出口三年倍增計劃。遼寧省農村經濟委員會與遼寧出入境檢驗檢疫局簽署了關于促進遼寧省農產品出口合作協議,并就推進出口示范區建設達成一致。鞍山出入境檢驗檢疫局主動出擊,積極與地方政府及相關部門溝通,就創建鞍山地區出口農產品質量安全示范區建設工作提出合理化建議,通過實地調研,最終確定將岫巖作為國家級示范區推薦建設單位。同時鞍山出入境檢驗檢疫局還結合自身業務特點加強對示范區內的農業植保員、農業技術人員的培訓,積極參與編寫培訓教材。充分發揮岫巖縣域內食用菌出口企業的 “龍頭”效應,出臺多項措施促進食用菌產品出口。對來自于示范區的出口產品實施綠色通道,優先報檢、檢驗、檢測和放行;實行統一的農殘、重金屬及其他有毒有害物質監測;對來自示范區內原料所生產的出口產品降低檢測頻次等等,以此來帶動食用菌種植面積的增加,提高示范區的影響力。

到目前為止,經鞍山出入境檢驗檢疫局檢驗出口的食用菌產品已達6 400噸,比上年同期增加20%。

(摘編自2012.11.6《鞍山市政府網站》)

全國首家寒地食用菌研發中心落戶黑龍江東寧縣

近日,東寧縣與黑龍江省科學院微生物研究所合作,成立了全國首家寒地食用菌研發中心,利用雙方雄厚的產業基礎和技術力量,推動產學研一體化,引領全省乃至全國食用菌產業的技術創新和跨越式發展。

作為中國黑木耳第一縣和中國食用菌協會黑木耳分會會長單位,近年來,東寧縣建立了強有力的技術創新服務體系,先后與全國20多家科研院所建立協作關系,建成了2個國家級示范園區,30個標準化生產示范基地,培育了300多個科技示范戶。2012年,東寧縣發展黑木耳15億袋,僅此一項農民人均純收入預計突破2萬元,繼續領跑全省。

據黑龍江省科學院微生物研究所研究員、國家食用菌產業技術體系崗位專家張介馳介紹,寒地食用菌研發中心是目前全省首個也是唯一一個設在基地的食用菌研發中心,設有菌種選育、栽培技術、產品加工、產業經濟等4個部門。今后,通過走科研與企業、基地結合之路,加快新技術的研究、示范、推廣,將科技創新能力提升到一個新水平,以進一步推動東寧縣、黑龍江省乃至全國食用菌產業的發展。

(摘編自2012.10.25《新華網》)

西安楊凌區一食用菌生產車間菌架倒塌致2死7傷

2012年10月30日,從陜西省西安市楊陵區政府獲悉,當日上午9時左右,該區五泉鎮楊凌新華府現代農業有限公司杏鮑菇食用菌標準化工廠車間發生菌架倒塌事故,導致9人被埋,11時左右,9人全部被救出后緊急送往楊凌示范區醫院救治,其中2人因傷勢過重死亡,另外7名傷者生命體征平穩。

楊凌區位于陜西關中平原中部,是中華農耕文明的發祥地。早在4 000多年前,我國歷史上最早的農官——后稷,就在這一帶 “教民稼穡,樹藝五谷”,開創了我國農耕文明的先河。1997年7月國務院批準正式成立楊凌農業高新技術產業示范區。

事故發生后,示范區黨工委、管委會和楊陵區委、區政府在現場召開會議,成立事故處置工作領導小組,對醫療救助、現場搜救、事故調查、善后處理、隱患排查等工作進行了安排部署。同時,責令楊凌新華府現代農業有限公司停產整頓、接受調查。目前,公安機關已控制楊凌新華府公司相關負責人。同時,楊凌示范區管委會決定立即在全區開展安全生產大排查大整頓。(記者/阿琳娜)

(摘編自2012.10.31《中新網西安》)

墨西哥就罐裝傘菇反傾銷日落復審做出終裁

近日,墨西哥經濟部國際貿易慣例總局函告我駐墨使館經商處,稱其已對原產自中國和智利的罐裝傘菇 (稅號：20031001)反傾銷日落復審做出終裁,征稅措施如下。

1.對于入關價格低于2.05美元/凈千克的,征收海關進口單價與此參考價之間的差價;

2.對自智利進口產品所征收的反傾銷稅額不得高于0.3712美元/凈千克,對自中國進口產品所征反傾銷稅的稅額不得高于0.6121美元/凈千克,其中對自中國Calkins Limited公司進口的涉案產品征稅不得高于1.1891美元/凈千克。

(摘編自2012.11.2《商務部網站》)

新型食用菌快捷干制法

食用菌新型快捷干制法只需15分鐘,即可將新鮮食用菌制成干品,且食用菌的營養和風味無任何損失和變化,值得食用菌加工行業采用。

新型快捷干制法采取一種高壓常溫單調系統進行,即將新鮮食用菌放入密閉的單調器中后,立刻送入高壓單調空氣流,并使空氣在單調器內循環流動,高壓氣體的流動會使鮮食用菌中的水分快速揮發。5分鐘后,迅速排出高壓氣流,使水分則隨氣流排出。如此反復2～3次,即可除去新鮮食用菌中98%的水分,使菌體得到干制。

用此法制得的食用菌干品,用塑料(10025,-10.00,-0.10%)袋密封貯存,可在2～3年內不霉變。干制品水合能力強,在沸水中煮沸3、4分鐘可迅速變軟,加入調料烹飪即可食用。此法克服了以往食用菌高熱干制過程中,因為氣溫高、時間長而導致的鮮菇中營養成分受損的缺陷。

(摘編自2012.9.21《科技信息報》)

浙江慶元灰樹花無土栽培已獲得成功

近年來,覆土栽培的灰樹花因帶有泥沙、清洗難度大等諸多不利因素,影響產業發展,市場銷售量下降,價格也逐年走低。2011年,浙江省慶元縣食用菌科研中心科研人員開始對覆土的灰樹花二次出菇進行專題研究,設計多種試驗方案在黃田鎮上濟村集中進行試驗。經過一年多時間的探索,灰樹花的無土栽培已獲得成功。目前無土栽培種植的灰樹花長勢喜人,進入全面采收期,價格也翻了一倍多。

據慶元縣食用菌管理局科研人員介紹,灰樹花二次出菇無土栽培技術,是將菌棒割袋后放置于平整畦床內,其上部不再覆沙土,而是通過控溫控濕來促進灰樹花子實體形成。與覆土栽培相比,灰樹花無土栽培具有子實體不帶泥沙雜質、易操作、產品優質等特點,是灰樹花栽培技術由傳統向現代轉變的實用新技術。

無土栽培的灰樹花和以往覆土栽培的產量相差不大,但經濟效益顯著提高。慶元縣黃田鎮上濟村灰樹花種植大戶鮑世勇與記者算了一筆賬：“他家試驗的1.2萬段無土灰樹花,目前已采收干灰樹花250千克,每千克售價在90～100元;而覆土栽培的售價只有36～40元。兩種栽培方式產量基本持平,收入卻相差一倍多。同時,無土栽培的灰樹花可以直接出口或進行深加工,大大提高了產品質量和商品價值,深受市場歡迎。(記者/楊敏 通訊員/吳發新吳小青)

(摘編自2012.10.26《處州晚報》)

山東惠民縣林下反季節栽培香菇成為增收亮點

香菇之鄉山東省惠民縣鎮馬家村菇農借助本鎮林木業優勢,打破傳統種植模式,成功引進袋料香菇反季節生產技術,發展林下反季節香菇,取得了可觀的市場效應和經濟效益。據介紹,目前市場上的鮮香菇供不應求,批發價一般在每千克11元左右,超市賣到14～16元。菇農馬金亮在自家的40余畝楊樹林里建起了31個香菇棚,一季香菇,扣除各類費用,預計可收益40萬元以上。

據了解,苗木和食用菌產業是皂戶李鎮的兩大特色支柱性農業產業,目前該鎮各類苗木種植面積近5萬畝,林木覆蓋率達52%以上。林下反季節香菇種植實現了苗木、食用菌聯姻,極大地激發了當地農民的創業熱情。(通訊員/趙秀峰 王琳濤 耿培芳)

(摘編自2012.11.5《農村大眾報》)

浙江龍泉消防官兵深入田間地頭消除菇棚火災隱患

連日來,龍泉消防大隊的消防官兵積極深入安仁、龍南、屏南等鄉鎮農村,就做好菇民菇棚的安全防火工作,切實保護農民的生產利益,推進新農村建設,開展消防安全服務,受到當地菇農好評。

龍泉市是著名的香菇主產區,香菇生產是當地的農業主導產業。該市安仁、龍南、屏南、寶溪等鄉鎮高海拔山區農民,利用得天獨厚的氣候條件搭棚置放香菇菌棒,使香菇質量明顯提高,菇民收入增加。但由于所搭建的菇棚都是用毛竹、小木料搭架,以太陽膜、芒草等材料作覆蓋物,存在很多安全防火隱患,曾出現菇棚被燒,菇農損失慘重的教訓。龍泉市消防大隊領導在全面抓好消防安全工作的同時,把當地菇民的菇棚防火安全列入工作職責范圍,切實保護菇民的生產利益。

進入10月以來,正是香菇菌棒出菇的黃金時節,為有效開展菇棚安全防火工作,龍泉市消防大隊精心部署,狠抓落實,制定了一系列服務措施：在菇民中廣泛開展菇棚防火安全教育,告誡在菇棚內嚴禁使用明火,包括吸煙或烘干香菇;為菇民提供咨詢;備足防火水源以防患于未然;在菇棚周圍設置防火帶等。安仁鎮黃桶村村委會主任葉傳旺深有感觸地說：“自消防安全防火進入菇棚后,我們村的菇民在菇棚抽煙的沒有了,家家戶戶的菇棚防火措施都自覺得到落實;菇民還自發建立了夜巡制度,積極推進山村的安全防火工作。”(文/劉國華)

(摘編自2012.10.29《浙江在線》)

千島湖規模化仿野生栽培桑黃喜獲成功

近日,淳安縣青溪新城的杭州清正生物科技有限公司智能溫控大棚里,首批3 000只桑黃菌棒中,有95%長出了金黃色的弧形孢子,長勢喜人。這意味著千島湖桑黃規模化仿野生環境栽培終于取得成功。

桑黃是一種大型真菌,因寄生于桑樹而得名,最早收載于李時珍 《本草綱目》中,是傳統的名貴中藥材,被稱為 “抗癌之王”。3年前,清正生物公司在淳安縣境內發現并采集到野生桑黃菌種后,經過層層選種、中試以及仿野生栽培試驗,于2012年7月正式批量將菌棒植入智能溫控大棚,進行規模化栽培,使之成為國內首個規模化仿野生栽培桑黃的實體單位。

據了解,清正生物公司現栽培的桑黃已經通過浙江中醫藥大學的原種鑒定、浙江省中醫藥研究院藥性試驗和浙江大學的單體成分分析檢測,并擁有獨家的國家專利技術,在國內桑黃項目研究上占據優勢地位。前不久,中國工程院院士、浙江省農業科學院院長陳劍平領銜的專家團隊又與該公司簽訂合作協議,確定將在該公司設立院士工作站,聯合開展桑黃等藥用菌的深入研究和開發。目前,該公司第二批1.7萬支桑黃菌棒即將進入溫控智能大棚。(記者/海波,通訊員/程賢高)

(摘編自2012.10.9《杭州日報》)