培育苦瓜嫁接壯苗的技巧

鄭權(quán)富 華瑞清 張平法

（1浙江省遂昌縣焦灘鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)中心 323311；2遂昌縣柘岱口農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)中心）

培育苦瓜嫁接苗可防止枯萎病等土傳病害發(fā)生，提高植株抗寒性，具有促進(jìn)苦瓜生長(zhǎng)旺盛，增加產(chǎn)量和效益等優(yōu)勢(shì)。生產(chǎn)上一般采用靠接法和頂芽斜插法培育嫁接苗，現(xiàn)將具體技術(shù)措施介紹如下。

1 嫁接時(shí)期與最佳播種期

無論是采用靠接法還是頂芽斜插法嫁接，砧木的最佳嫁接時(shí)期均為第1片真葉吐心到展開、高8～10cm時(shí)。砧木偏小，嫁接不好操作；偏大，苗莖部的空腔較大，易出現(xiàn)成活率低或假活苗現(xiàn)象。靠接法的接穗最佳嫁接時(shí)期為第1片真葉展開、高8～10cm時(shí)；頂芽斜插法的接穗最佳嫁接時(shí)期為子葉展平到第1片真葉吐心，要求加大播種密度，控制莖粗。

為使砧木和接穗的最適宜嫁接時(shí)期協(xié)調(diào)一致，應(yīng)調(diào)整播種期。靠接法一般接穗比砧木早播種2～3d，頂芽斜插法接穗比砧木要晚播種2～3d。為保證嫁接適期一致，一般砧木與接穗種子進(jìn)行催芽處理。

2 靠接法

砧木和接穗采用基質(zhì)無土育苗，這樣既能防止苗期感染土傳病害，又便于取苗。嫁接時(shí)將砧木和接穗苗分別少量帶根挖出，在有遮蔭且空氣相對(duì)濕度為80%左右的保護(hù)地內(nèi)嫁接。首先去除砧木生長(zhǎng)點(diǎn)（應(yīng)去除干凈），再用新刀片從子葉節(jié)下0.5cm處自上而下 （約30°夾角）在下胚軸上切出0.8～1cm長(zhǎng)的刀口，深度達(dá)莖粗的2/3；然后去接穗，用刀片從子葉節(jié)下1.5～2cm處自下而上（約20°夾角）在下胚軸上切出相同長(zhǎng)度的刀口，深度達(dá)莖粗的1/2。要求兩個(gè)刀口都要平整。最后迅速把砧木和接穗的切口嵌合在一起，用嫁接專用架固定后栽植。栽植時(shí)要將砧木和接穗的根適當(dāng)分開，以便接穗斷根。

嫁接后及時(shí)扣小拱棚和地膜，前3d進(jìn)行封閉管理，并進(jìn)行遮蔭，保持相對(duì)濕度95%～100%，溫度白天28～30℃、夜間18～20℃，可以采用棚內(nèi)噴霧、鋪地?zé)峋€加溫、草簾保溫等措施。3d以后，小拱棚要逐步由小到大放風(fēng)，一般嫁接10d后，苦瓜真葉開始繼續(xù)生長(zhǎng)，此時(shí)進(jìn)行接穗斷根操作。用手把接口下部的接穗莖捏一下，如第2d接穗萎蔫，可暫緩2～3d進(jìn)行斷根操作。嫁接苗斷根后與自根苗管理相同。

靠接法具有前期保留接穗根系、成活率穩(wěn)定、技術(shù)容易掌握等優(yōu)點(diǎn)，目前生產(chǎn)上應(yīng)用較普遍。但它也有嫁接口低，容易感染土傳病害，比較費(fèi)工等缺點(diǎn)。

3 頂芽斜插法

頂芽斜插法的優(yōu)點(diǎn)是嫁接速度快，成活率較高，節(jié)省嫁接夾，砧木萌芽少，省工，嫁接傷口部位高，定植后接穗不易感染土傳病害。缺點(diǎn)為技術(shù)細(xì)節(jié)較多，成活率不穩(wěn)定。頂芽斜插法的接穗要求子葉剛展平，所以用細(xì)河沙等基質(zhì)無土育苗為好。嫁接時(shí)要仔細(xì)去除砧木的頂芽和側(cè)芽，然后用與苦瓜苗下胚軸（莖）粗細(xì)、形狀相同的單斜面（斜面長(zhǎng)0.5～0.8cm）竹簽，由砧木一側(cè)子葉基部斜向下插入到另一子葉下部0.3～0.5cm處，竹簽插入方向與砧木莖夾角為135°左右。插時(shí)要求竹簽只差一層薄皮未透，插后暫不拔出竹簽。取接穗苗，由子葉節(jié)下0.5cm處，斜向下削成0.5～0.7cm長(zhǎng)的單斜面（斜面平直）。削好接穗后拔出竹簽，迅速將接穗斜面向下插入，并用手輕按使接觸面結(jié)合緊密。要求接穗削的斜面方向與子葉走向一致，以使接穗插入竹簽孔后一片子葉與砧木一側(cè)子葉緊貼，使雙方的結(jié)合面緊密貼合。

嫁接完成后要盡快分放入小拱棚，并適當(dāng)噴霧使棚內(nèi)相對(duì)濕度達(dá)100%，3d后適當(dāng)放風(fēng)，逐步降低濕度，7～10d時(shí)苦瓜開始生長(zhǎng)、黃嫩真葉長(zhǎng)出2cm以上即表示嫁接成活，管理方法與普通苗相同。

嫁接育苗保證成活率的關(guān)鍵是整個(gè)嫁接過程中不應(yīng)有接穗萎蔫現(xiàn)象。