扁豆大棚栽培技術初報

金云菊 鮑靜玫 樓朝斌

（1浙江省義烏市農業局 322000；2義烏市佛堂鎮農業服務中心；3義烏市高效農業生態示范園區）

扁豆系一年生草本植物，在義烏市俗稱白扁豆。一般在春季栽培，夏、秋季收獲，栽培方式以地膜覆蓋栽培為主，收獲期較集中，經濟效益并不理想。為使扁豆早上市，延長供應時間，增加經濟效益，近幾年我們在義烏高效農業生態示范園區內的蔬菜基地進行了特早熟紅花扁豆大棚栽培試驗與探索，可比地膜覆蓋栽培提早20d左右上市，每667m2產量達到1500kg，產值5000～6000元，比地膜覆蓋栽培分別增加了15%與20%。現將特早熟紅花扁豆大棚栽培技術總結如下。

1 品種選擇

為發揮早上市的優勢，應以特早熟品種為主，如特早春、特早紅、春扁豆、紅花一號和邊紅3號等。

2 播種育苗

大棚栽培播種期可安排在2月下旬～3月上旬，以育苗移栽為主，地勢較高的地塊可直播。育苗移栽時應重點掌握以下幾個方面：采用營養杯育苗，這樣可控制濕度與溫度，使出苗整齊一致；選用沒有種過豆科作物的土壤3份，加草木灰1份，混合均勻配制營養土，并加入適量鈣鎂磷肥進行裝杯；選擇飽滿的種子，每杯1粒，可不催芽，播種前將杯土澆透水，待水滲下后進行播種，播好后上蓋1cm厚細土，并覆蓋地膜、加蓋小拱棚。出苗前不揭膜和澆水；出苗后揭開地膜，澆1次水，以后不再蓋地膜。溫度控制在20～25℃，有利于扁豆苗生長。控制苗齡30～35d，3葉期為宜。

3 整地移栽

種植扁豆的大棚應建在地勢較高，排灌方便的沙壤土地塊。前作收獲后，及時清除田間雜物，全面翻耕。每667m2施有機肥1000kg、45%氮磷鉀三元復肥（15∶15∶15）30kg作基肥，深翻筑畦，畦寬（連溝）1.8～2m。每畦種2行，行距0.8m、株距0.5m，要求比露地適當稀植。移栽時要求選擇在晴天進行，定植后悶棚升溫3～5℃。為預防苗期扁豆發生根腐病，在澆定根水時可同時用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液進行噴灑或灌根，每穴灌250mL藥液，隔天再進行1次。為促進緩苗，棚內白天保持在20～35℃，夜間不低于15～20℃，如棚內濕度過大早晨有霧時，要求及時通風降濕，當外界氣溫穩定通過20℃時，可揭開大棚兩側進行晝夜通風。

4 田間管理

前期要控制澆水，不干不灌水，并進行中耕除草。當幼苗長到30cm時，及時搭架引蔓上架，架高2m左右，并用繩子或竹稈橫向連結起來，以防藤蔓爬滿后倒架。當主蔓長到50cm時，主蔓及時摘心，促發側蔓和花絮枝，當側蔓長至50cm時摘心，有利于側蔓的花絮枝生長，并留1枝不摘心，讓其生長，當長到1m時再摘心，這樣進行到架頂。結莢的花絮控制在中、下部，提高前期產量和經濟效益。同時剪除無花絮細弱枝蔓及老葉、病葉，保持良好的通風透光條件，防止瘋長。由于大棚內的扁豆要比露天的扁豆生長勢旺和快些，前期一般不施肥；后期根據生長情況進行追肥，可在溝內灌水時進行。全生育期在120d左右，如遇干旱要及時灌水，雨水過多也要及時排干溝內積水。

5 病蟲害防治

扁豆生長過程病蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、美洲斑潛蠅和煤霉病。蚜蟲可選用70%艾美樂水分散粒劑25000～30000倍液或1%殺蟲素乳油1500～2000倍液防治，紅蜘蛛可用15%掃螨凈乳油1500倍液或1%殺蟲素乳油800～1000倍液防治，美洲斑潛蠅可選用50%潛蠅靈可濕性粉劑2000～3000倍液或75%潛克可濕性粉劑5000～8000倍液防治；煤霉病可選用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或80%大生M-45可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

6 采收

扁豆從開花到嫩莢采收上市需15d左右，在嫩莢籽粒沒有明顯鼓起時采收。