大棚西瓜-西蘭花兩種五收高效種植模式

吳福海郭霞旭劉 華

（1江蘇省濱淮鎮農業生產服務中心 224500；2濱海縣農業技術推廣中心；3濱海縣植保植檢站）

濱淮鎮作為全國百強農業生產服務中心，2011年承擔了江蘇省農業三新工程—蔬菜多元多熟高效種植模式項目，在對濱海地區種植制度和品種進一步優化的基礎上，探索形成了大棚春提早西瓜—西蘭花兩種五收高效種植模式。春提早西瓜收獲3茬瓜，第3茬與西蘭花銜接較緊，可根據氣候條件及市場靈活調整。春大棚西瓜是肥茬，西瓜后茬種植秋西蘭花可少用或不用底肥，且可收獲多茬。西蘭花具有抗癌作用，國際市場需求量大，且投入低、技術簡單、用工少，濱海境內海大公司實施訂單生產，可大面積種植，不存在滯銷風險。現將該種植模式介紹如下。

1 自然條件

濱海縣處于北半球中緯度，為北亞熱帶向南暖溫帶過渡的氣候帶，為濕潤季風氣候。其氣候特點為：冬冷夏熱、四季分明，光照充足，氣候溫和，無霜期較長，降水較充沛，雨熱同季，旱澇、霜凍、冰雹等災害天氣時有發生；常年年平均氣溫14.1℃，降水量949.5mm，日照2236.3h。

2 茬口安排

西瓜在2月上旬播種，3月上旬定植，5月底～8月底采收；西蘭瓜在7月下旬播種，8月下旬定植，11月初～翌年1月份采收。

3 技術特點

春提早西瓜采用多層覆蓋保溫栽培技術，雨季利用大棚進行避雨栽培，收獲3茬西瓜。7月份大棚覆蓋遮陽網進行西蘭花育苗，8月份利用西瓜肥茬定植西蘭花，可減少肥料使用量，10月底11月初西蘭花頭茬采收后利用大棚進行秋延后二茬西蘭花栽培，實現連續采收。

4 產量與效益

西瓜667m2產量4500kg，產值8500元，667m2純收益5500元；西蘭花667m2產量2500kg，產值5000元，667m2純收益4000元。

5 栽培要點

5.1 春提早西瓜

5.1.1 品種選擇 選擇抗病、耐高溫優質品種，如早佳84-24等。

5.1.2 培育壯苗 春提早西瓜在2月上旬采用穴盤基質育苗。選擇72目穴盤，實行大棚+拱棚+地膜+地熱線保溫育苗技術，注意查看苗情，控溫控濕，防止形成僵苗或高腳苗。適時噴灑75%百菌清可濕性粉劑800倍液加70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，以防早春低溫高濕引發苗期病害。

5.1.3 定植 選擇土質疏松，通氣性好的沙質土壤。定植前10d筑畦，每棚筑2畦，畦面平鋪地膜預熱土壤。667m2施腐熟雞糞2500kg、硫酸鉀復合肥40kg、磷酸二銨30kg。3月上旬選擇晴好天氣爬地栽培，每667m2定植400株左右，定植后澆足緩苗水，采取雙大棚+拱棚+地膜四膜覆蓋。

5.1.4 整枝授粉 采用三蔓整枝，當主蔓長到40cm左右時，留主蔓和兩根健壯側蔓，三蔓均勻分布，選主蔓第2雌花進行人工授粉。授粉在晴天上午8～10時進行，同時做好標記，第2茬瓜在第2雌花后5～6節位選留，第3茬瓜自然授粉。

5.1.5 肥水管理 頭茬瓜一般施肥3～4次，伸蔓期結合澆水每667m2追施三元復合肥15kg。瓜長到雞蛋大小時追施1次膨瓜肥，結合澆水每667m2追施三元復合肥20kg。在果實膨大期葉面噴肥兩次，可用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液。第1批瓜采摘后，2茬瓜坐果后每667m2追施復合肥20kg加硫酸鉀5kg，每采收1次瓜施1次肥。

5.1.6 病蟲害防治 苗期猝倒病可噴施66.5%普力克水劑1000～1500倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑400～500倍液進行預防，蔓枯病可噴施70%甲基托布津800倍液進行預防，蚜蟲可噴施20%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液進行防治，同時可預防病毒病傳播危害。

5.1.7 適時采收 頭茬瓜坐果后30d左右成熟，根據皮色、卷須及授粉日期等適時采收。采收選上午進行，頭茬瓜采收后每株留2～3個瓜，每隔1個月左右采收1次。頭茬瓜一般667m2產量2000kg，二茬瓜一般667m2產量1500kg， 三茬瓜一般667m2產量1000kg。

5.2 秋播西蘭花

5.2.1 品種選擇 選擇耐熱耐寒、抗病、適應性強、適合加工出口的品種，如優秀。

5.2.2 培育壯苗 7月下旬進行穴盤基質育苗，選用100目穴盤，育苗棚覆蓋遮陽網。播種后3d左右出苗，出苗后做好溫濕度管理和病蟲害防治工作。

5.2.3 定植 定植前每667m2施農家肥1000kg、三元復合肥40～50kg、尿素20kg作底肥，按畦寬90cm、溝寬30cm整地，每畦種兩行西蘭花，栽插行距45～55cm、株距35～45cm，667m2栽2300～2500株。因定植時氣溫較高，需澆足緩苗水保證秧苗活棵生長。

5.2.4 肥水管理 苗活棵至采收結束一般需追肥3次。第1次在初次中耕松土3～4d后施提苗肥，每667m2澆施稀糞水1000～1500kg，或選下雨前后每667m2撒施尿素8～10kg；第2次在定植后25～30d，植株有12～15片真葉時每667m2施尿素10kg、復合肥15kg；第3次當花球下的葉片充分展開后，花球即開始迅速生長，應施花球膨大肥，每667m2撒施或穴施尿素15～20kg。施肥時進行灌水，對缺硼的田塊可葉面噴灑0.2%硼砂水溶液。頭茬采收后，每667m2再追施人糞尿1500～2000kg或尿素20kg，可促進基部腋芽長出側花薹（俗稱二次花），繼續采收供應市場。

5.2.5 病蟲害防治 西蘭花病害主要有黑腐病、霜霉病、軟腐病等。黑腐病多發生在幼苗期，可用75%百菌清600倍液、或50%多菌靈600倍液、或氧氯化銅加農用鏈霉素在發病初期噴施預防；霜霉病、軟腐病多發生在大田期和開花現蕾期，可分別用金雷多米爾500～600倍液或安克600倍液、氧氯化銅800倍液、或農用鏈霉素等防治。蟲害主要有小菜蛾、斜紋夜蛾、煙粉虱等，可分別用菜蛾盡1500倍液或菜樂1500倍液、敵蚜虱800～1000倍液或蚜虱凈1000倍液等藥劑噴殺防治，效果較好。

5.2.6 適時采收 西蘭花適收時間較短，應及時采收。選花球發育到正常大小、各小花蕾未松開時采收，一般在花球基部的花莖7～8cm處割下為宜，采收后選留2個花薹繼續生長。西蘭花頭茬平均667m2產量達1300kg，二茬西蘭花與頭茬667m2產量持平略低。