淺析如何提高醫學院校生物化學課堂教學效果

王隨心

（廊坊衛生職業學院，河北 廊坊 065000）

《生物化學》（以下簡稱生化）是研究生物體內化學組成和生命過程中化學變化規律的一門學科，它從分子水平探討生命現象的本質，被譽為生命科學領域的世界語［1］。生化具有內容繁雜抽象、概念枯燥難懂、代謝過程復雜乏味等特點，學生難以理解和記憶。生化教學的主渠道仍是課堂教學，課堂教學是教學過程的重要環節，課堂教學效果的好壞，直接影響著整個教學質量和學生的素質。因此，提高生化課堂教學效果至關重要。鑒于這種情況，筆者結合自身多年的教學經驗進行探討與研究，從以下幾方面總結了提高生化課堂教學效果的做法。

一、培養學習興趣，激發學生的求知欲

1.巧講緒論，激發學生學習興趣

興趣和求知欲往往是在剛接觸這門課時形成的，所以教師一定要花十倍的精力去組織好緒論課的教學。緒論課設計時，教師應精心安排教材內容各相關知識的連接，注意內容的趣味性、新穎性和可接受性，可以用一些通俗易懂的事例說明生活中處處有生化現象，并結合本學科的進展，適當講解一些本領域的尖端知識及應用，以增強學生的神秘感，體會生化的實用性，使學生產生濃厚的學習興趣，激發學生今后學習的熱情。

2.建立民主、平等的新型師生關系

傳統教學把學生當作老師灌輸知識的倉庫和存儲器，學生只能機械地、被動地接受教師傳授的知識。這種教學模式嚴重地扼殺了學生的學習興趣。教學過程中，教師應盡量使用鼓勵、贊賞性的手法營造課堂氣氛，即使學生犯了錯誤，也應該用心平氣和地開導學生，使學生體驗到人與人之間的平等、尊重和信任，無形中增加師生之間的情感，形成一種融洽和諧的課堂氣氛。教師在課堂上是學生的良師，課后則是能與他們促膝談心的益友，培育一種民主平等的師生關系。

3.多采用以學生為主體的教學方式

教師應在教學中突出學生的主體地位，面向全體學生，使學生成為課堂的主人，煥發出課堂的生命力。多采用以學生為主體的教學方式，如參與式教學法、啟發式教學法、角色扮演式教學法、基于問題式教學法等，這樣學生能消除膽怯和依賴心理，可以無拘無束地充分表現自己，使課堂氛圍輕松愉快，激發學生的學習興趣和熱情。

4.善于與臨床、生活及社會熱點問題相結合

臨床案例、生活實例、社會生活中發生的一些重大事件及熱點問題容易激起學生的興趣。教師在教學中應從中挖掘與生化知識之間的聯系，引導學生運用生化知識分析和理解問題，觸發他們的學習熱情。

二、鉆研教材，優化課堂教學設計

生化與許多學科相互滲透，內容復雜，要恰當地選擇、處理和傳遞教學信息，進行高效率、最優化的課堂教學，就要求教師鉆研教材，優化課堂教學設計。

1.鉆研教材和大綱，優化教學內容

（1）深刻理解教學大綱，合理安排教學內容。生化內容的特點是抽象、深奧、繁雜，重點和難點較多，涉及的名詞、化學結構、反應式、代謝途徑、生物合成過程很多。針對這一課程特點，教師要深刻理解教學大綱，把握生化的內容體系，統攬全局，從知識基本脈絡中把握哪些需要重點講授，哪些只需一般介紹，以便合理安排教學內容。學生是學習的主體，要改善學習的效果，調動學生的積極性，還要根據不同專業的學生，因材施教，合理安排教學內容。

（2）強化重點內容與知識點的教學。生化作為一門專業基礎課，在教學內容的組織中要強調內容的基礎性。教師在教學過程中首先要讓學生明確區分哪些是重點內容，哪些是了解和參考的內容。通過重點內容的強化學習、知識點的系統學習、難點與疑點的分析與討論，將繁雜的內容形成若干個知識內核，使學生易于消化理解、學習針對性強。例如，關于糖代謝一章，將糖的有氧氧化過程與糖異生過程詳細講解，簡略地講授糖原與淀粉的合成與分解過程，磷酸戊糖途徑的過程可以不講，而只講其產物特點和生理意義，這樣就大大減輕了教師的教學壓力和學生的學習壓力，學生通過典型過程的學習，完全可以形成對糖類代謝規律的深刻認識。

（3）緊跟學科發展，及時調整教學內容。教師必須具備敏銳的學科專業觸角，具備自我知識更新能力。只有這樣才能及時掌握前沿新知，并將這些新觀念新技術引入課堂教學，引導學生樹立新觀念，使其學會把握學科發展的脈搏，跟上學科發展的步伐。例如，過去臨床上測定血糖用的是鄰甲苯胺法，此方法由于毒性較大，已被更為準確可靠的葡萄糖氧化酶法所取代，并且以該方法為原理已經研制出一種新型血糖快速檢測儀器棗血糖儀［2］，該儀器具有快速（30秒顯示結果）、簡便（一滴全血）、準確（符合臨床檢驗結果）等特點。在教科書尚未更新相關內容的情況下，我們及時摒棄陳舊內容，將臨床最新技術與方法介紹給學生，受到他們的熱烈歡迎。

（4）根據學生接受能力，隨時調節教學內容的量和度。課堂教學容量過大，學生接受不了；容量過小，學生又吃不飽。學生層次不盡相同，因此，課堂教學必須注意隨時調節教學內容的量和度，做到教學過程快慢相濟，教學節奏有張有弛。

2.針對不同的教學內容，設計適當教學方法

教學方法有多種，如比喻法、啟發法、討論法、比較法、趣味教學法等［3］。生化知識抽象深奧，如果按照課本知識直接講授，照本宣科的話必定會使學生感到枯燥乏味。教學有法、但無定法、貴在得法。教學方式多種多樣，關鍵是看教師如何選擇，如何靈活運用這些教學方法使教學產生最好的效果。針對生化課程的特點，在日常教學中應以學生為主體，還應體現生化課堂教學特色，教師針對不同的教學內容，可嘗試采用以下幾種教學方法，將深奧難懂的理論和錯綜復雜的代謝變為形象具體、生動有趣、淺顯易懂、便于記憶的知識傳授給學生。

（1）比喻法。所謂比喻是利用兩類事物之間的相似點把某一個事物（本體）比作另一事物（喻體）的修辭方式，也就是“打比方”［4］。恰當的比喻能把抽象的內容形象化、具體化、使學生易于理解記憶，從而達到良好的教學效果。例如：DNA雙螺旋結構可比作拾級而上的樓梯，磷酸和脫氧核糖是交替排列的長鏈扶手，而堿基對則相當于臺階，三羧酸循環比喻為市中心車流量最多，交通最繁忙的“一環路”，由乙酰輔酶A參與的其它代謝途徑可比喻為城市的“二環路”，三大物質代謝相互轉變的交匯點，比喻為城市交通道路中主要的“十字路口”，呼吸鏈（電子傳遞鏈）比喻為電力輸送線路，一些高能化合物比喻為貨幣流通、存儲的各種形式等。

（2）啟發式教學。啟發式教學法是教師根據教學目標、教材、學生的知識基礎、心理特點和接受能力等，充分調動學生的主動性和創造性，引導學生按科學的方法去主動學習、積極思考，從而促進學生全面發展的一種教學方法［5］。在教學過程中，按照提出問題-分析問題-解決問題的思路，啟發引導學生思考、探究，最后解決問題，使學生在比較輕松的氣氛中接受知識。例如：為何重金屬中毒，喝牛奶可以自救？為何熟的牛肉就比生牛肉容易消化呢？這些很隨意的問題極大地激發了學生求知的興趣，增加了他們的課堂主觀能動性，同時也提高了學生分析問題、解決問題的能力。啟發式教學能提高學生的學習能力、思維能力，提高興趣，發展個性。但要注意的是，在實施啟發式教學時，需加強教師的引導，否則可能會導致學生把握不好學習的重點，或者根本不自覺學習。

（3）討論法。討論式教學法是在教學過程中，教師精心設計特定的問題情境，學生經過自學思考，在教師引導下對所提問題發表自己的見解，以培養學生發現、分析、解決問題能力的一種主動探尋知識的教學模式［6］。它體現了教師為主導、學生為主體的現代教育思想，對于教學難點與重點，教師除了講授外，采用討論式教學不失為有效方法之一。例如：蛋白質性質一節，首先告訴學生蛋白質的變性及沉淀反應是重點，并提出設計的問題是沉淀與變性的區別。題目布置后由學生自我組織與分工，結合課堂所學知識，查找有關資料，準備書面發言稿。由教師組織學生進行討論，最后由教師進行總結。討論式教學比較費時，但能有效加深學生對內容的認識，同時由于自我投入較多，促進了學生對知識的鞏固和理解，會收到良好的教學效果。

（4）口訣法［7］。口訣法對于一些重點的而又難記憶的內容，教師可采用口訣法幫助學生記憶。對于人體內的8種必需氨基酸（異亮氨酸、甲硫氨酸、纈氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、賴氨酸）學生經常易混淆，為便于記憶可以采用諧音法用下面一句話代表“一（異）家（甲）寫（纈）兩（亮）三（色）本（苯）書（蘇）來（賴）”。

（5）角色扮演法。角色扮演教學法，是在教師指導下根據教材內容，由學生扮演成各種各樣的反應物質，通過游戲的方式，把物質變化的過程表演出來，教師伴隨學生的表演進行講解，加強學生對教材內容理解和掌握的教學方法。這種教學法能把看不見，摸不著的抽象概念，變成可觀賞的五彩繽紛的形象實體，把枯燥乏味的反應歷程，變為快樂有趣的游戲表演，把復雜多變的物質代謝，變成層次分明、脈絡清晰的表演過程，便于學生觀察，理解和記憶，使學生在充滿娛樂的氛圍里接受知識。

3.重視加強實驗課教學

生化是一門實踐性很強的學科，實驗教學是其教學的重要組成成分。強化實驗課的教學不論在提高學生的理解能力、分析能力、判斷能力、觀察能力、動手能力等方面，還是在培養學生團結協作、實事求精神、創新型素質等方面都具有重要的意義［8］。生化實驗的課堂教學應從一點一滴做起，抓好實驗教學的各個環節。首先要精選實驗項目，一個好的實驗項目，既能增加學生學習興趣，又能使學生的理論知識和實驗操作技能得到鞏固和提高，同時也使學生的科學思維能力和實踐能力得到提高。其次要認真做好實驗前準備，尤其要重視實驗的巡視和指導，強化實驗結果的小結與評價，加強教師與學生之間的雙向交流，突出學生的主體地位，強化對學生的個性教育，以提高生化實驗的課堂教學效果。

4.優化板書設計，藝術地再現教材內容

教學是一門科學，同時教學也是一門藝術。課堂教學的藝術離不開具體生動、富有表達力的語言，離不開基于扎實的專業知識又經不斷錘煉出來的教學組織能力，也離不開直觀、形象的優秀板書。精心設計的板書，能使學生賞心悅目，興趣盎然，活化知識，對知識加深理解，加深記憶，藝術地再現教材內容。在教學中教師應打破千篇一律的板書設計模式，根據教學實際，既要繼承傳統板書的精髓，又要發揮電子板書的優勢，多種板書樣式結合起來，相互映襯，相輔相成，設計出富于變化、活潑多樣、不拘一格的板書，以達到事半功倍的課堂教學效果。

三、合理使用現代化的教學手段

1.合理使用多媒體教學

在生化教學中引入多媒體，可使以往傳統教學中學生不能理解的反應式和復雜的空間構象在多媒體中表現出來，在課件中存在一些動畫效果，更提高了學生在學習中的注意力，學生不再覺得生化只是一門枯燥乏味而又難學的課程，使學生的學習興趣得到提高，從而也提高了教學質量。多媒體技術已經成為教師授課離不開的好幫手，因此，教師必須熟練掌握該技術，并將其恰當運用于教學中。如蛋白質、核酸等大分子物質的結構、酶的作用機制、以及三大物質的代謝等通過高清晰圖片的展示，一些抽象的原理變的簡單，使學生一目了然，通過模擬動畫形式，把微觀世界生動地展現在學生眼前，通過豐富的表現力，克服了傳統教學上的“說課”的弊端，縮短了“教”與“學”的距離，從而達到了掌握重點、突破難點的目的，課堂掌握吸收率明顯提高。

2.應用網絡平臺進行課外輔導

生化內容很多，而且很多知識抽象，不好理解，如果單靠上課的時間，有些內容學生很難較好地掌握。因此，課外輔導就成為生化學習中非常重要的一環。現在學生數量多，老師可能沒有時間做到單獨輔導，詳細講解，那么現代網絡技術在這一領域就可以發揮它的強大作用了。學生可以通過E-mail，QQ等方式和老師單獨交流，也可以通過博客和老師同學一起討論，通過這些方式，可以使課外輔導有效進行，鞏固課堂教學效果，提高教學質量。

四、挖掘生化美學信息，提升教與學的享受

加強學生的人文素質教育，已成為教育界的共識［9］。生化的許多理論不僅從分子水平反映了生命運動的客觀規律，具有重大的科學價值，而且理論本身還給人以動人心魄的美感力量，具有不應忽視的審美價值和美學意義。在課堂教學中，挖掘生化美學信息，有助于陶冶學生情操，提升教與學的享受，提高生化課堂教學效果。例如：對于誘導契合學說的解釋，雙方受各自的影響發生形變，彰顯和諧之美；復制體形成過程中各組份一個接一個有序地結合，最后引發酶啟動合成引物，讓人聯想到舞臺后面無數無名工作人員的付出，彰顯合作之美；DNA分子的雙螺旋結構模型的簡單、對稱、和諧，彰顯“雅致”之美。

總之，提高生化課堂教學效果是提高教學質量的中心環節，努力提高生化課堂教學的效果，是每一位生化教師不懈追求的目標。通過培養學生對生化學科的濃厚興趣、優化課堂教學設計、合理使用現代化的教學手段、挖掘生化美學信息等，有利于學生理解生化的整體內容，牢固掌握生化的基礎知識，幫助學生靈活、科學地學習和思考，最大限度地激發學生的學習興趣和創造能力，提高生化課堂教學效果。

［1］ 姚富麗，尹康.記憶法在生物化學中的應用［J］.現代醫藥衛生，2008，（7）：152-153.

［2］ 劉曉春，黃鈞，等.血糖儀的比對試驗及其管理對策研究［J］.檢驗醫學與臨床，2008，（17）：22-23.

［3］ ［7］王松華，孫玉軍，等.激發學習興趣提高生化教學質量［J］.安徽農學通報，2009，15（6）：137-138.

［4］ 王茂廣.師范院校生物化學教學的點滴體會［J］.現代農業科學，2009，（5）：293-294.

［5］ 王文玉.啟發式教學在生物化學教學中的應用［J］.衛生職業教育，2010，28（17）：82-83.

［6］ 龐辰珠.討論式教學法在醫學教學中的應用［J］.山西職工醫學院學報，2009，19（04）：92-93

［8］ 袁帶秀，吳仕筠.提高生物化學課堂教學效果的探討與研究［J］.衛生職業教育，2010，28（19）：102-103

［9］ 趙瓊.高職院校通識教育實踐和認識中的誤區探討［J］.現代商貿工業，2009，（3）：187-188.