親親八寶粥市場現狀分析

王忻

［摘 要］隨著經濟的快速增長,一些八寶粥品牌迅速崛起,有的老品牌逐漸淡出人們的視線。揚州欣欣食品有限公司所生產的親親八寶粥曾是國內八寶粥市場的第一品牌,在江蘇省內有很高的知名度、美譽度。但是由于欣欣集團安于現狀,導致親親八寶粥止步不前,產品種類及產品的細分較其他品牌少,且針對性不強,宣傳力度也越來越小,流失大量消費者,已經有淡出人們視線的趨勢。娃哈哈已經取代親親,成為八寶粥市場的領導者。

［關鍵詞］八寶粥市場；親親八寶粥；八寶粥市場現狀；八寶粥行業分析

［中圖分類號］F274［文獻標識碼］A［文章編號］1005-6432（2012）27-0030-02

1 親親自身分析

1.1 欣欣企業及親親品牌的自我解釋

(1)揚州欣欣食品有限公司于1991年由臺胞吳英頌先生和揚州食品制造總廠等單位合資建立,這是揚州引進的第一家外資企業,公司注冊資金340萬美元,占地15畝,廠房面積10000多平方米,主要生產親親八寶粥等系列產品?？梢哉f親親八寶粥的誕生給大陸傳統的食品文化注入了新的活力,也給傳統食品制造工業帶來了觀念上的革命。一是主食罐裝化,將主食作為方便食品,改變了以前只能將蔬菜、水果作為罐裝食品的觀念。為改革開放后大陸的生活快節奏提供了方便；二是原料生裝罐,從而最大限度地保存營養,貼近自然。

(2)“親親”品牌的含義：商標是作為企業形象最好的、最重要的表述,是企業、企業家同廣大消費群眾的情感交流。親親就是要給人一種溫馨、親切的感受,讓人產生一種親近和親情的聯想,享受同是一家人的親如骨肉情的天倫之樂。

(3)目前市場狀況：揚州欣欣食品有限公司所生產的親親八寶粥是曾是國內八寶粥市場的第一品牌,在江蘇省內有很高的知名度、美譽度。公司還被國家統計局評為“全國最大規模外資企業100佳”之一；省計經委評定為“江蘇外資企業100佳”第23名；“江蘇最佳形象企業”;“江蘇省著名商標”；“江蘇省名牌產品”；“中國馳名商標”。國家八寶粥的行業標準也是由欣欣公司參與制定的。但是由于欣欣集團安于現狀,導致親親八寶粥止步不前,產品種類及產品的細分較其他品牌少,且針對性不強,宣傳力度也越來越小,流失大量消費者,已經有淡出人們視線的趨勢。娃哈哈已經取代親親,成為八寶粥市場的領導者。根據2011江蘇省各大八寶粥品牌的市場占有率的調查,親親在江蘇省八寶粥市場的占有率僅為11%,位列第五,遠遠落后于領頭品牌。

1.2 親親品牌營銷

(1)親親八寶粥。利用電視廣告對親親八寶粥進行宣傳,電視廣告主要以感性訴求為主,通過廣告把“快樂時光、有你相伴”的情感傳遞給消費者。

利用網絡對親親進行產品的營銷,在各大食品網、點評網發布有關親親的介紹和產品,提高其知名度。通過著名廣告人的營銷策劃活動,對親親進行推廣,如親親上海行。通過冠名贊助揚州美女最佳模特評選,提高其認知度。通過讓游客、小朋友到親親的制作工廠去觀看流程方法,并通過報紙等媒體把這一舉動向外宣傳,來體現親親產品質量過硬的特點；對親親八寶粥的董事長進行采訪,樹立親親正面的形象。

(2)親親其他產品：親親家園——果乳。雖然同為欣欣公司旗下的產品,但是親親家園的宣傳明顯不到位,只有一個視頻廣告和官方網站的一個產品展出,除此之外沒有更多宣傳。

1.3 親親八寶粥的歷史發展過程

親親八寶粥由欣欣食品有限公司于1991年生產,至今有21年的歷史了,曾是八寶粥市場上的第一品牌。1995年年產量2.6萬噸,產值2.4億人民幣,1994年年底親親八寶粥被列入中央電視臺《名牌商品排行榜》第八名、1994年首屆中國著名企業市場信譽度調查100佳綜合食品類唯一廠家。產品國內市場占有率為77.50％,其國內市場占有率在全國同行業中位居第一?？梢钥闯鲇H親八寶粥在剛創立時期曾有過輝煌的歷史,但是隨著時間的推移,親親八寶粥逐漸淡出消費者的視線,到2011年,親親的銷量在八寶粥的銷量榜中不到前五,市場占有率不到12%,市場占有率和1995年比下降了3/4,歷史的走向很明顯,在將近15年的時間里,從八寶粥行業的龍頭老大,淪落到第五,逐漸在衰落。

八寶粥市場的整體的特點就是不慍不火,而親親八寶粥不進步就是在倒退。事實證明她倒退的很嚴重,親親八寶粥的系列產品過少,目前主要的市場是靠親親八寶粥經典口味支撐,而且沒有針對性。而且親親八寶粥在宣傳的時候沒有明確的定位,不能和其他八寶粥區別開來。在這個廣告泛濫的時代,親親八寶粥的宣傳力度卻越來越小,如果長此下去,一定會淡出人們的視線。親親八寶粥要想再次輝煌,就要對自己進行明確定位,和同類品牌區別開來,拓寬自己的市場,加大宣傳力度。

八寶粥市場的同質化現象相當嚴重,親親八寶粥也不能幸免。而在用料、口味等方面和其他的八寶粥很難區分開來,也沒具有針對性的產品,產品的特色不明顯,再加上廣告的宣傳力度弱，親親八寶粥一直未能打開市場。

2 八寶粥行業分析

2.1 八寶粥的市場容量

2011年監測零售店八寶粥銷售額為3424.21萬元,占35種商品銷售額的0.75％,占全部商品零售額的0.28％。在35種商品中排第26位,與2010年相比降了2位,銷售額占35種商品總銷售額的比例比2010年降低了0.12％,占全部商品零售總額比例比2010年降低了0.02％。八寶粥品牌分析監測范圍內八寶粥品牌總數為85個,比2010年增加了25.16％?？梢钥闯?八寶粥的市場容量比較小,在產品的排名中也比較靠后,產品的種類多,競爭激烈。但同樣的,八寶粥市場有較大的上升空間。

2.2 八寶粥品牌以及主要的產品

八寶粥品牌主要有娃哈哈、銀鷺、同福、達利園。其中在江蘇省2011年各大八寶粥品牌的市場占有率中,娃哈哈所占有的比重最重為30%,為江蘇省內八寶粥市場的領導品牌,銀鷺緊隨其后為25%,由于同福剛剛起步不久,知名度不如娃哈哈和銀鷺,所以市場占有率較它們稍低為18%。達利園和親親為第四和第五,市場占有率分別為12%和11%。

2.3 八寶粥的發展趨勢

八寶粥的產品功能化趨勢越來越明顯,從2002年至今,市場營銷處于成熟期,主要依靠營銷創新和品牌。八寶粥市場面臨產品創新的浪潮,從目前的各大品牌推出的產品看,八寶粥逐漸向保健功能化發展,從原來泛泛的“營養”到添加新鮮蔬菜、保健食品等。逐步針對消費群體鎖定,推出新品。目前針對年輕市場以及中老年市場的產品多,競爭激烈,而兒童市場則比較空白,當其他市場飽和后,兒童市場就是一個人人爭奪的市場。

3 結 論

親親在近幾年中品牌已經開始老化，甚至停滯不前,漸漸地與現在一些比較年輕的八寶粥品牌產生距離。隨著經濟的快速增長,一些八寶粥品牌迅速地崛起,比如娃哈哈、銀鷺等品牌,借助廣告宣傳這一優勢,給消費者留下印象,而親親在這廣告盛行的時代,卻沒有注重宣傳,讓競爭對手逐漸占領了市場,而且欣欣公司沒有做出有力的措施來挽救這一現狀,導致親親越來越衰落。市場上對消費者的細分越來越詳細,推出針對老年人的養生、愛美年輕女性的滋養粥,而且碗粥越來越火熱。親親在產品的創新上落后于競爭者一大截,在近十幾年的發展中仍然是靠著經典的親親八寶粥這一口味支撐著市場,也沒有其他有力的產品能支撐原先的市場,所以隨著時間的推移,原先的市場優勢也不復存在,市場份額越來越小,所以親親八寶粥的改變迫在眉睫。

參考文獻:

市場督查網.濟寧：2012年2月八寶粥銷量排行［EB/OL］.［2010-03-19］.http://www.duchawang.com/marketline/card.aspx?Id=4676