陸麗麗
(1蘇州大學材料與化學化工學部 江蘇 蘇州 215000;2吳江市同里鎮初級中學 江蘇 吳江 215200)
化學閱讀能力指學生通過閱讀化學資料,獲取化學知識,并應用這些知識解決化學問題的能力。化學與生活、生產緊密地聯系,課標指出:要緊密結合學生的生活實際,使他們感受身邊的化學物質和化學變化,增強學習的興趣,加深他們對化學知識在生活實際中應用的認識。
現在,許多化學問題植入生活和生產的信息,要解決這些問題必須對這些信息讀得細、抓得準。能做到這些就必須有一定的閱讀技巧。
課本是最重要的課程資源,是教師教、學生學的主要依據,又是考核學生的重要依據。所以,教師可以充分發揮課本作用,培養學生的閱讀能力。
“學則須疑”,疑問是深入知識的起點,有疑才意味著學習的主動性和自覺性。在閱讀之前,教師可以用問題或問題串激發學生閱讀興趣。例如,學習奇妙的二氧化碳這節時,筆者提出問題:二氧化碳的物理性質是什么?然后要求學生閱讀課本(上教版,下同)41頁:
二氧化碳也有三態變化。空氣中的二氧化碳是氣態,二氧化碳滅火器中裝的是液態二氧化碳,用于人工降雨和制造舞臺人造云霧的是固態二氧化碳。
固態二氧化碳就是我們常說的“干冰”。在常壓下,溫度高于-78℃時,雪花狀的固態二氧化碳不經過液態而直接變成氣態二氧化碳,“干冰”的名稱也由此而來。
干冰在氣化時要吸收周圍環境中的熱量,使周圍環境中的溫度降低,空氣中的水蒸氣凝結成小水滴,形成人造云霧,甚至形成降雨。
問題和閱讀部分有一定的差異,也有一定的聯系,激發他們的閱讀興趣,能讓學生在閱讀中思考,總結概括,到達學生的最近發展區。
同樣,在閱讀前用問題串的方式激發學生的閱讀興趣。例如,通過①α粒子轟擊金箔時,運動方向如何?②通過α粒子的運動,說明什么?③金原子的內部結構有哪些微粒?④金原子的內部微粒的質量、大小有哪些特征?這一系列的問題的引導下閱讀課本66-67頁:
1897年,英國科學家湯姆生確認了所有原子都含有帶負電荷的電子,表明原子內部結構比較復雜,原子并不是構成物質的最小微粒。
1911年,英國科學家盧瑟福用一束帶正電荷α粒子的微粒轟擊金箔時,發現大多數α粒子能穿透金箔,而且不改變原來的前進方向,但是也有一小部分α粒子改變了原來的運動路徑,甚至有極少數的α粒子好像碰到了堅硬不可穿透的質點而被彈了回來。
在閱讀中自主思考,充分發揮學生的主觀能動性。
化學閱讀不僅包括閱讀文字還包括圖片,如制氣體的裝置圖。在復習課中設置了如下問題①這兩套裝置分別用哪些儀器?②這兩套發生裝置有何不同? ③這兩套發生裝置分別適合哪種狀態藥品?④從什么角度選擇發生裝置?⑤這兩套收集裝置有何不同?⑥這兩套收集方法的優缺點是什么?⑦選擇收集裝置的原則是什么?⑧這兩種不同收集方法,驗滿有何不同?
要求學生自行比較課本36頁圖2-13和43頁圖2-20的一部分的兩幅圖:

圖2-13 高錳酸鉀分解制取氧氣

圖2-20 二氧化碳的制取
通過閱讀對比,讓學生自己得出選擇發生、收集裝置的原理。
帶著疑問閱讀,激發學生的閱讀興趣,發揮學生的積極性、主動性。在閱讀中,學生獨立思考,解決問題,培養學生思維能力。
閱讀是一個動態思維過程,學生不僅讀懂內容完成預設內容,而且能夠產生動態生成。
讀課本65頁的圖(如下圖)

筆者預設的問題:通過閱讀這幅圖,你可以發現在此化學變化中變化的是什么?不變的是什么?
讀圖以后,學生不僅得出在此變化中,水分子發生變化,而氫原子和氧原子沒有變。而且學生還得出①氫原子、氧原子的大小、個數不變;②在此變化中,水分子可以再分,氫、氧原子不可再分;③在此變化中,有新分子產生。他們的結論很好地說明了化學變化與物理變化的本質區別,而且為以后的質量守恒定律的學習打下伏筆。他們通過閱讀生成的內容,遠遠高于預設的問題。在閱讀中,整個課堂是寂靜的,但他們的思維是極大程度地活躍,充分調動他們的潛在學習的能力。他們在閱讀中升華,思維能力得到了提高。
課本是課堂上最容易被許多教師忽略掉的,整節課都不用翻開課本。實際上,課本是課堂上非常重要的。新課程改革從學生的心理特點出發,課本發生了很大的變化,紙張變成彩頁,圖文并茂。從課本入手,培養學生的閱讀能力。
有些題目的信息量較多,需要在短時間就必須將閱讀得到大量信息進行分析整理,從中剔除無關信息或干擾信息,抽絲剝繭,抓住有效信息,找出解決問題的辦法。
例1:印刷制電路板的“腐蝕液”為FeCl3溶液。已知銅、鐵均能與FeCl3溶液反應,反應化學方程式分別為:Cu+2FeCl3=2FeCl2+CuCl2,Fe+2FeCl3=3FeCl2。 現將一包銅、鐵的混合粉末加入到盛有FeCl3溶液的燒杯中,充分反應后燒杯中仍有少量固體,關于燒杯中物質組成的說法正確的是( )
A.溶液中一定含FeCl3,固體一定是鐵和銅
B.溶液中一定含FeCl2,固體一定含銅
C.溶液中一定含FeCl2、CuCl2,固體一定含銅
D.溶液中一定含FeCl2,固體一定是鐵和銅
這題中還有一個化學方程式:Fe+CuCl2=FeCl2+Cu共涉及三個化學方程式,而且鐵和銅的量不同,產生結果不同,學生覺得像走進迷宮一樣,無法解決。教師引導學生閱讀時,抽絲剝繭,由繁到簡。從題目中可以看出,反應結果從狀態上分為溶液和固體兩部分。由于鐵和銅的量不同,反應后溶液的組成不同,情況比較復雜。如果閱讀時,抓住剩余固體的情況只有兩種:Cu與Fe、Cu,這樣問題就變得簡單了。
例2:據英國《自然》雜志報道,科學家最近研制成了以鍶原子做鐘擺的 “光晶格鐘”,成了世界上最精確的鐘。已知一種鍶原子的相對原子質量為88,其核電荷數是38,則這種鍶原子的核外電子數為(W)
A.88 B.50 C.38 D.126
這道題給出中子數、核電荷數求核外電子數,核外電子數只與核電荷數有關,而與中子數無關,剔除這個干擾因素,立即解決問題。
表格題的語言非常簡潔,根據表格中的數據進行加工、整合,在短時間內讀出表格所含的信息。
例3:某化學興趣小組為了測定一批石灰石樣品中碳酸鈣的質量分數,取用2g石灰石樣品,把20g稀鹽酸(氯化氫的水溶液)分4次加入樣品中(樣品中除碳酸鈣外,其余的成分既不與鹽酸反應,也不溶解于水),充分反應后經過濾、干燥等操作,最后稱量,得實驗數據如下:

?
(1)從以上數據可知,這四次實驗中,第 次石灰石樣品中碳酸鈣完全反應。
(2)求石灰石樣品中碳酸鈣的質量分數。
(3)煅燒50t這種石灰石,能得到二氧化碳氣體多少噸?
從表格中可以直觀看出每次稀鹽酸的用量相同為5g,不同的是每次剩余固體的質量逐漸減少,許多學生只能閱到此,其他信息無法得出。這時,教師可以稍作引導讓學生觀察每次剩余固體質量的變化量之間有什么聯系,因為溶液有均一性,每次所取的稀鹽酸中HCl質量相等,如果CaCO3足夠的話,每次反應掉的CaCO3的質量應相同。可以觀察出從第一次到第二次剩余固體減少0.5g,第二次到第三次剩余固體也減少0.5g,由此可以類推出5g稀鹽酸與5g CaCO3完全反應,而第三次到第四次剩余固體減少量為0.2g<0.5g,說明CaCO3已反應完。由此,根據數據可知2g石灰石中一共有CaCO3的質量1.7g,題中的其他問題迎刃而解。
閱讀表格類的題目要注意數據相同部分、不同部分,還有它們之間的差,將這些信息整合、分析得出結論。
現在,中考題有一些題是考查學生對新知識的運用能力,而這些題目的信息量較大,需要對所給資料進行信息加工,將已有的知識經驗、剛獲得的知識經驗,運用在要解決的問題中,這就需要學生的閱讀技巧很強。對于這類題目可以采用再次溯追信息,此時可以達到柳暗花明又一村的效果。
例4:做完“鐵在氧氣里燃燒”實驗后,小冬同學有兩個疑惑不解的問題,于是她進行了以下探究活動,請你一同參與。
[問題1]鐵燃燒時濺落下來的黑色物質中還有沒有鐵呢?
[查閱資料1]
(1)自然界中鐵的氧化物主要是Fe3O4和Fe2O3兩種(FeO極易被氧化為Fe2O3);
(2)鐵的氧化物均能溶于酸的溶液。
[實驗探究]
將冷卻后的黑色物質碾碎,裝入試管,加入_____溶液,觀察到的現象是_____,說明鐵燃燒時濺落下來的黑色物質中還含有鐵。
[問題2]鐵燃燒的產物為什么不是Fe2O3呢?
[查閱資料2]
(1)Fe3O4和Fe2O3的分解溫度、鐵的熔點見下表。

Fe3O4 Fe2O3 鐵分解溫度/℃ 1538 1400 —熔點/℃ — — 1535
(2)Fe2O3高溫時分解成Fe3O4。
[理論探討]
根據實驗現象,并結合表中數據,可推知鐵在氧氣里燃燒時產生的高溫應在_____之間,在此溫度范圍內Fe2O3已分解,所以鐵在氧氣里燃燒的產生是Fe3O4。
[拓展延伸]
(1)實驗中為了防止集氣瓶炸裂,必須_____;
(2)Fe2O3高溫時會分解成Fe3O4和一種氣體,請寫出此反應的化學方程式__________;
(3)有些超市的食品密封包裝盒的透明蓋內放有黑色的FeO粉末,若粉末的顏色_____,就說明包裝盒破損進氣,這樣售貨員就能及時發現并處理。
閱讀這類型題目,教師要求學生至少讀兩遍。首先,閱讀題目包括問題一遍,做個大致了解,清楚哪些部分只要運用已有的知識經驗可以解決的,哪些問題還沒有頭緒的,這稱為粗讀。接著,重點落在那些還沒有頭緒的問題上,如本題的理論探討部分,這部分在平時的教學中未接觸過,不存在已有的知識經驗中,這就需要再次抓住所給資料,逐字逐句地閱讀它,這稱為精讀。在精讀時,鎖定“濺”這個字,說明在濺的瞬間物質是液體狀態,結合所給的資料,濺出物是Fe3O4,說明Fe2O3已分解,由此得出答案。
類似的題型的分值都較大,其中有些部分較難,閱讀時必須溯追所給信息,逐字逐句地理解,就會豁然開朗,柳暗花明又一村。
閱讀能力直接影響學生的解題能力,在平時教學中,從課本入手,有意識地培養學生的閱讀能力,在解題中,指導學生的閱讀技巧,就會大大提高學生的解題能力。
[1] 劉知新.化學教學論[M].北京:高等教育出版社,2004
[2] 中學化學國家課程標準研制組.義務教育課程標準實驗教科書(九年級上冊)[M].上海:上海教育出版社,2006
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