百鳥朝鳳——消費中的經(jīng)濟學

張國云

來到中國良渚文化發(fā)源地的余杭，如今恐怕最吸引人眼球的，是那尊高聳入云的城雕。這是大師韓美林先生的新作，矗立在杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心的草坪上，她有一個美麗動聽的名字叫《百鳥朝鳳》。讓所有仰望過的人，有一種騰飛并追趕太陽的沖動。

幾千年前的良渚文化中，最具代表性的圖騰就是鳥，而鳳則是群鳥之首。顯然，在這里展現(xiàn)大師的作品，不能不說恰到好處。但經(jīng)過干百年封建思想熏陶的中國農(nóng)民，習慣“日出而作，日落而息”的樸素生活，對百鳥朝鳳此類高雅之作，可能還一下子不適應。

老實說，別說人家，就我第一眼看到百鳥朝鳳，也覺得不是味道。記得八年前我來到這里時，滿眼的荒涼：田不成方，路不相通，房不像房。要在這里建市場，總感到是天方夜譚。直到三年前，踏上鮮紅的地毯，參與農(nóng)副產(chǎn)品物流中心開業(yè)，我的眼睛才一亮：花紅草綠，車水馬龍，高樓林立。一種敬仰由然而起。

一腔熱血韓美林

如今在這個“活得匆忙，來不及感受”的時代，經(jīng)濟如何與文化適應，文化又如何服務經(jīng)濟，是這個時代十分焦慮的重大問題。改革開放以來，像浙江農(nóng)副產(chǎn)品市場發(fā)展迅速，目前基本形成了以批發(fā)市場為龍頭、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地為依托、農(nóng)貿(mào)市場為基礎的農(nóng)副產(chǎn)品流通體系。同時，隨著經(jīng)濟社會發(fā)展步伐的加快，浙江農(nóng)副產(chǎn)品市場發(fā)展中仍存在著認識不到位、支持力度不夠，重復建設、惡性競爭，經(jīng)營流通成本高等問題，已嚴重影響到功能完善、布局合理的現(xiàn)代化農(nóng)副產(chǎn)品流通體系的構建。這種因持續(xù)快速增長的GDP，寵成“端起大碗吃肉，放下筷子罵娘”的不健康。面對這類生活中的經(jīng)濟學問題，如果長期以往，終將是災難。所以，我們有必要對百鳥朝鳳中的經(jīng)濟學現(xiàn)象，做點探究。

先說韓美林大師：當今世界，能以一人之智力才華，創(chuàng)作出獨具風格和價值的一系列作品，為后人留下一個乃至數(shù)個藝術博物館者，委實罕見，令人敬佩，并從心底由衷地贊嘆!

大師之“大”，大在他心悅誠服地掌握了馬克思主義唯物史觀的“大道”——“道始于情”。他乃性情中人，小小年紀便參加革命，從軍抗日。自此在黨和人民的培育和生活的教誨下，真真切切地逐步領悟了唯物史觀的真諦。他篤信救亡推動了啟蒙，人民創(chuàng)造了歷史。他對祖國、對人民、對藝術的一腔赤子情懷，總是自然流露、感人至深。人民需要他這樣的藝術家，他更須臾離不開人民；生活孕育了他這樣的藝術家，他更一刻也離不開生活。他以高度的文化自覺和文化自信，堅守文化化人，藝術養(yǎng)心，著意于提高民族素質(zhì)和塑造高尚人格，對中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、對中國共產(chǎn)黨領導的革命文化、對學習借鑒適合中國國情的外國優(yōu)秀文化，一句話，對“各美其美，美人之美，美美與共”都充滿自信，因此，他才能以“有大氣，傳大道”的繪畫、書法、雕塑、陶瓷諸般作品回報人民，感恩生活!

大師之“奇”，奇在他與時俱進地銳意創(chuàng)新，不斷以新作之“奇”嚇人幾跳。他多才多藝，是個奇才。于美術，吾乃外行。但在政協(xié)會上，見文藝界諸多朋友圍著他請簽名，他總是盡量滿足，幾筆下去，那線條，獨特無二。后觀其所贈課徒人體畫稿選《幾回明月》，更著實嚇了一跳：那人體，經(jīng)他嫻熟的寥寥幾筆，躍然紙上，神韻氣質(zhì)乃至肉感，都歷歷在目。稍后，捧讀《天書》，簡直為他對漢字的歷史研究和深刻理解之“奇”驚訝!可謂嚇了二跳。再后，得到他的裝幀、印制極為精美的山水畫集《咽山嚼水》，我嚇了三跳，方知他還是獨具一格的山水畫大家。新近，又得他的書法《良弓在手》，著著實實被嚇了四跳!那書法，爐火純青，隨心所欲，完完全全是從心流淌而出。當初讀散文集《韓美林自述》時，深以為那散文筆法亦為一流。如今更以為美林通身的每個細胞都是為藝術之“奇”而生。

大師之“美”，美在他深通了人類的人性之美、人道之美。他的美，是在求真、求善基礎之上的美。借錢鐘書先生的話來說，他一是“事之法天”——求真，說真話，訴真情，求真理，政協(xié)會發(fā)言，他直抒真意，誰都敢批，畫室運筆，他厚積薄發(fā)，從心所欲。

二是“定之勝天”——求善，他嫉惡如仇，卻從善如流，于人、于動物、于自然、于社會都揚善抑惡，審美褒貶，極其鮮明。

三是“心之通天”——在求真求善的基礎上求美，他的作品，總是力求包蘊和翻越真與善而升騰到美的意境，給人以視聽感官的快感進而達于心靈升華為寶貴的精神美感。

作為人民藝術家的赤子之心，始終通向大自然大社會這個“天”與人民大眾這個“天”的。且看他為兔年掛歷繪制的那幅雙白兔，既乖且美，而圖上題箋：“小白兔，你別乖，撒腿快跑逃命去吧，如今人們已經(jīng)殺紅了眼，沒人把你當乖乖!”字畫相配，那超越了市場經(jīng)濟條件下物欲橫流道德滑坡的“真”與呼喚人與自然、與動物和諧相處的“善”，即堅守人類神圣的精神家園的“美”的意境，何其妙也!

韓美林執(zhí)著的理想信仰、高尚的人格操守和超群的藝術才華令人景仰。如今，年逾古稀、童心猶存的他，還在以獨特的審美創(chuàng)造活力，奉獻出一部又一部新作，讓人敬仰……

雕像的期待

何為百鳥朝鳳？顧名思義，眾多飛禽向著心中的鳳凰。記得《莊子·秋水》中有道，“夫鹓雛發(fā)于南海，而飛于北海，非梧桐不止。非竹實不食，非醴泉不飲”。意指有一種鳥，從南海出發(fā)飛到北海，途中它們不是梧桐樹不歇息，不是竹子的果實不吃，不是甜美的泉水不喝，表現(xiàn)它們不凡氣度和潔身自好的高貴品質(zhì)，這種神鳥就叫鳳凰。

——民以食為天。一個市場應有“鳥窩”式的集結，成為農(nóng)副產(chǎn)品的集散地，滿足百姓的需求。因為農(nóng)副產(chǎn)品市場作為農(nóng)副產(chǎn)品流通的重要載體和關鍵環(huán)節(jié)，其發(fā)展好壞與發(fā)展快慢，直接影響到農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村穩(wěn)定和農(nóng)民富裕，直接關系到城鄉(xiāng)居民生活質(zhì)量的提高。這就要求我們的農(nóng)副產(chǎn)品市場盡快成為“群鳥”集聚之地，一方面要按照控制總量、優(yōu)化布局、強化功能、規(guī)范管理的原則，結合當?shù)貙嶋H，制定和出臺統(tǒng)一的農(nóng)副產(chǎn)品市場規(guī)劃；通過新建、擴建、改建和重組，集中力量在主產(chǎn)區(qū)和主銷地扶持發(fā)展一批產(chǎn)業(yè)特色鮮明、連接城鄉(xiāng)、輻射全國，甚至連通國外的大型中高檔農(nóng)副產(chǎn)品市場。

另一方面要加強組織領導，改善宏觀調(diào)控。當前，農(nóng)副產(chǎn)品市場管理主體多元、管理體制不順，建議盡快成立一個由政府牽頭、各職能部門組成的農(nóng)副產(chǎn)品市場發(fā)展綜合協(xié)調(diào)機構，對農(nóng)副產(chǎn)品市場的規(guī)劃布局、市場準入、標準制定等方面進行綜合協(xié)調(diào)管理；各專業(yè)職能部門各司其職，注重發(fā)揮服務和支持功能，并建立信息共享機制。

——事以人為本。一個市場應有“鳥籠”式的便捷，成為農(nóng)副產(chǎn)品的物流基地，實現(xiàn)物流資金流信息流順暢。現(xiàn)代物流發(fā)展水平是衡量一個國家和地區(qū)綜合競爭力的重要標志。在經(jīng)濟全球化、信息化加快推進的背景下，發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)已成為我們推進工業(yè)化、城市化和國際化，提升綜合實力和國際競爭力的重要舉措，對于優(yōu)化資源配置、推進經(jīng)濟結構調(diào)整、改善發(fā)展環(huán)境、提高經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量等都具有重要意義。這就要求我們的農(nóng)副產(chǎn)品市場盡快成為“群鳥”物流之地。

一方面，要促進農(nóng)副產(chǎn)品交易市場和現(xiàn)代物流的有效整合，完善功能和服務。增強農(nóng)副產(chǎn)品市場的多式聯(lián)運、現(xiàn)代倉儲、商品展示、配送加工和信息服務等功能，形成區(qū)域物流的集散、分撥、配送體系，把物流、人流、文化流、信息流都綜合地編織在一起流動，形成一個生產(chǎn)要素流動的紐帶。大力發(fā)展市場的貨運代理、信息配載、零擔托運、加工包裝、倉儲配送、貨物中轉等綜合配套服務，把市場改造成企業(yè)鏈接現(xiàn)代流通網(wǎng)絡的一座橋梁。

另一方面要擴大經(jīng)營規(guī)模，發(fā)展連鎖經(jīng)營。鼓勵市場經(jīng)營戶不斷擴大交易規(guī)模，由個體經(jīng)營、家庭式經(jīng)營向公司制經(jīng)營組織形式轉化，集中發(fā)展批發(fā)業(yè)務，逐步收購、兼并小經(jīng)營戶，逐步與現(xiàn)代物流要求的規(guī)模化經(jīng)營相匹配。鼓勵市場舉辦者和經(jīng)營者以資本運作、管理技術或品牌資源為紐帶，以特許、加盟經(jīng)營等形式發(fā)展連鎖經(jīng)營。重點在農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展連鎖配送業(yè)務，充分利用連鎖網(wǎng)絡，促進農(nóng)副產(chǎn)品的加工銷售和農(nóng)村塊狀經(jīng)濟的發(fā)展，解決農(nóng)民“賣難”問題。

——食以安為基。一個市場應有“鳥鳴”式的寧靜，成為農(nóng)副產(chǎn)品的檢驗檢疫中心，確保食品安全。農(nóng)副產(chǎn)品市場作為農(nóng)產(chǎn)品流通的重要載體，一頭連著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，另一頭又關系著食品安全，因此農(nóng)副產(chǎn)品市場應定性為一項具有公益性、基礎性的事業(yè)，而不能把它視為普通的市場主體對待。在西方發(fā)達國家，為了充分發(fā)揮農(nóng)副產(chǎn)品市場的公益性作用，市場的規(guī)劃、投資、建設、管理一般都是政府主導的，尤其是大型的批發(fā)市場其投資主要來源于公共財政。這就要求我們的農(nóng)副產(chǎn)品市場盡快成為“群鳥”安保之地。當然，這里并不是認為以國有制的模式來辦市場是最優(yōu)的，而是在于強調(diào)農(nóng)副產(chǎn)品市場作為一項公益性的事業(yè)，其社會效益遠遠大于經(jīng)濟效益，不應把他等同于其他市場主體，而應該優(yōu)先扶持、特殊照顧。

將杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心“和諧聚力、不畏艱難、永思進取”的農(nóng)副精神，以“百鳥朝鳳”來體現(xiàn)與老百姓生活休戚相關的農(nóng)副產(chǎn)品物流中心這一主題，無論從歷史、從文化、從當下，還是從未來來看，都具有深遠的意義。

資本角力下農(nóng)產(chǎn)品

聽了百鳥朝鳳故事，這里插段外資并購農(nóng)產(chǎn)品物流曲子：2010年4月，作為美國最大的私募基金之一，黑石集團將在中國的首筆Pre—IP01.9億美元放在了山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園有限公司 (下稱“壽光物流園”)的“籃子”里。一年后，2011年5月，據(jù)媒體透露，就在壽光物流園中國香港IPO只差“臨門一腳”時，黑石選擇撤股套現(xiàn)。

知情人士透露，壽光物流園擬上市所組建的中國香港地利控股集團有限公司(下稱“地利控股”)作為壽光物流園的大股東，按照條款約定，以高于同期銀行貸款利率的利息，已完成回購黑石所持約10%股份的相關手續(xù)。

早在2月中旬，以壽光物流園為主體的地利控股已經(jīng)向香港聯(lián)交所提請上市，將在二季度香港股市IPO籌資8億—10億美元。黑石此時退出，意味著主動放棄潛在的數(shù)倍投資回報。黑石集團為何決然“分手”？壽光物流園的前身是聞名全國的壽光蔬菜批發(fā)市場，始建于1984年3月，占地600多畝、年成交蔬菜40億公斤、交易額56億元，是中國最大的蔬菜集散中心、價格形成中心、信息交流中心和物流配送中心。

2003年7月，深圳農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司 (下稱“深圳農(nóng)產(chǎn)品”，000061．SZ)與山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團有限公司共同組建山東壽光蔬菜批發(fā)市場有限公司。公司注冊資本1.1028億元，其中，深圳農(nóng)產(chǎn)品出資6000萬元，出資比例54.41%，壽光市國資局出資5028萬元，占比45.59%。同年10月，壽光蔬菜批發(fā)市場投資4000萬元，建立了國內(nèi)第一家蔬菜電子拍賣市場。

深圳農(nóng)產(chǎn)品，是首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)首家上市公司，已初步形成了一個全國性農(nóng)產(chǎn)品交易、物流及綜合服務平臺。

壽光蔬菜批發(fā)市場在深圳農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)布局上無疑是一顆重要的棋子。2008年2月2日，深圳農(nóng)產(chǎn)品發(fā)布公告稱，公司下屬山東壽光蔬菜批發(fā)市場有限公司擬在壽光地區(qū)購買土地，用于壽光蔬菜批發(fā)市場二期工程建設。“面積約745畝。購買地塊將通過競拍方式取得。”

但2009年12月28日，深圳農(nóng)產(chǎn)品卻發(fā)布了一份讓人不解的公告，公告稱：“鑒于難以保證山東省壽光蔬菜批發(fā)市場的正常持續(xù)經(jīng)營，且繼續(xù)持有山東省壽光蔬菜批發(fā)市場有限公司股權的系統(tǒng)性風險較大，為回避風險且最大限度地維護公司在壽光公司的現(xiàn)有權益，轉讓公司所持壽光公司54.41%股權。”公告顯示這些股權的估值是86539482.24元，溢價只有44%。

上述公告顯示，壽光蔬菜批發(fā)市場在2008年為深圳農(nóng)產(chǎn)品貢獻了約6100萬元的收入，而凈利達3000多萬元；截至2009年7月，壽光蔬菜批發(fā)市場為其貢獻的收入與凈利分別為4000萬元與2000多萬元，超越2008年業(yè)績幾無疑問。如此業(yè)績，使“難以保證正常持續(xù)經(jīng)營”的說法讓人們頗感蹊蹺。

到底是什么原因讓深圳農(nóng)產(chǎn)品在不斷盈利的狀況下選擇了退出？

2009年11月5日，山東壽光，滿臉笑容的戴秀麗在一排排由貼有摩根大通等各大投行名鑒，及山東各級政府機關贈送的花籃圍起來的貴賓席中穿梭。當天，壽光物流園項目一期正式營業(yè)。

戴秀麗成為當天最耀眼的人物。據(jù)業(yè)內(nèi)人土介紹，戴通過項目公司香港旺益出資20億元人民幣自有資金，重新選址建造了占地2980畝的物流園。戴系資本收購了壽光蔬菜批發(fā)市場有限公司中深圳農(nóng)產(chǎn)品和壽光國資委的股份，并于2009年成立壽光物流園。同年12月，壽光蔬菜批發(fā)市場關閉，原址另作他用。

據(jù)介紹，戴秀麗，1963年出生于哈爾濱，黑龍江大學畢業(yè)后在多家媒體工作。后來，戴秀麗嫁給一名英國教師移居到了英國。1994年，戴秀麗回到內(nèi)地，創(chuàng)辦人和商業(yè)并在中國香港上市，開始了她的財富三級跳。據(jù)悉，除在哈爾濱擁有人盡皆知的人和商業(yè)街以外，年銷售額50億元、號稱東北最大的哈達農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場也在戴氏的名下。另外，因擁有陜西的一支中超球隊，戴秀麗還被稱為中國職業(yè)足壇首位美女老板。

英國媒體2011年5月9日報道：2011年全英富豪排行榜中，戴秀麗位居女性富豪榜第7名。這是華裔女性的名字首次出現(xiàn)在該報的年度女性富豪榜上。

壽光一位不愿意透露姓名的工作人員說，政府方面早就感覺到原來的壽光蔬菜批發(fā)市場已經(jīng)飽和，沒有擴張空間，且臟亂的面貌和不佳的管理都需改變，但最終選擇和誰合作，“壽光已經(jīng)沒有發(fā)言權了”。顯然，深圳農(nóng)產(chǎn)品退出，是因為它遇到了一個非常強大的競爭對手。

據(jù)媒體公開報道，此后；黑石等私募股權基金(PE)主動找到壽光物流園管理層，由黑石集團牽頭，集結Capital Group Cos和華平投資、西京投資等國際PE財團與壽光物流園控股股東——地利控股達成協(xié)議，在中國香港IPO前進行6億美元的投資。在地利控股中，香港旺益公司應處于絕對控股地位，當?shù)卣s占股16%，而黑石牽頭的國際私募約占股30%。其中黑石注資約1.9億美元，占股約10%。

市場，讓生活更美好

回過頭來，有趣的是，據(jù)說雕塑身體上有著三根羽毛，以上我也講了三點，不知是否異曲同工。在這里我衷心希望農(nóng)副產(chǎn)品物流中心的羽毛，能盡快飛上天。

當然，我國鳳凰自古以來是美麗吉祥高貴的象征，她昭示著吉祥，昭示著美好，昭示著和諧。“百鳥朝鳳”除了鳳凰有著極強的凝聚力以外，還要具有美麗高貴的氣質(zhì)。這就要求我們要提煉文化符號，塑造品牌。如生產(chǎn)“石庫門”老酒的上海金楓酒業(yè)公司，誕生于1939年，原來生產(chǎn)的是“金楓”牌黃酒，雖然品質(zhì)不錯，但通常被用作燒菜的料酒，價格不高，一瓶售價約兩三元。后來，酒廠借助石庫門的文化符號，成功推出了“石庫門”老酒，以現(xiàn)代獨具創(chuàng)意的理念重新打造品牌。全新概念的包裝設計精美，產(chǎn)品配方合理，口味口感良好，酒瓶造型新穎，具有中西文化交融及海派文化底蘊，更容易捕獲消費者的獵奇目光，一上市就為消費者所接受和青睞。

在這里可見，品牌意味著信賴度高，附加值高，不僅是商品、產(chǎn)品在競爭中取勝的市場策略，也是市場持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展、取得優(yōu)勢資源的法寶。在全球化、市場化、信息化的大背景下，市場發(fā)展已進入了品牌競爭時代。品牌建設需要根據(jù)文化特質(zhì)進行設計，也需要在受眾中廣泛傳播，樹立品牌觀，從而有利于培育根植于本土文化的一系列品牌產(chǎn)品、品牌活動、品牌園區(qū)……為市場的高品質(zhì)發(fā)展創(chuàng)造基礎條件。

辦市場要耐得住寂寞，無論這個社會多么喧鬧，市場一定要找到屬于自己的那份安寧，保持自然的靜謐。這種沉靜，就是要人們擺脫浮躁，尋找到那片屬于自己的星空。正如著名市場營銷學家菲利普·科特勒曾把人們的消費行為大致分為三個階段：第一階段是量的消費階段，第二階段是質(zhì)的消費階段，第三階段是情感消費階段。在現(xiàn)階段，商品的大量過剩和嚴重同質(zhì)化，使不同品牌之間的同類產(chǎn)品很難在質(zhì)量、性能上區(qū)分開來，消費者更容易被附加在商品或品牌上的情感附加值所打動，這就是情感消費階段。情感消費階段需要市場表達情感。要通過人類最基本的感情打動受眾，以期通過情緒與情感的喚起而在情感與品牌之間建立積極的聯(lián)系。它們側重于感情表達，而更少直接表述產(chǎn)品或服務的信息。

“市場，讓生活更美好”，這是當今大家熟悉的經(jīng)濟話題。同樣，一個地方開發(fā)文化資源的最終目的，也應該是為了讓人們的生活更加美好，讓人們有更好的生活、學習、工作環(huán)境和體驗市場文化的機會。美好的生活需要經(jīng)濟作基礎，一切文化發(fā)展，最終都是為了經(jīng)濟發(fā)展。現(xiàn)代消費經(jīng)濟已經(jīng)步人體驗經(jīng)濟時代，也有人稱之為“玩經(jīng)濟”時代，是否能夠吸引消費者，很大程度上取決于是否好玩、是否能夠參與體驗。因此，無論是文化發(fā)展還是經(jīng)濟發(fā)展，“體驗”都至關重要，在開發(fā)利用文化資源時，就要將“體驗觀”自始至終地貫徹其中。

在這里，我喜歡美國詩人沃倫的詩話：“我最懷念的，不是那些終將消逝的東西，而是鳥鳴時的那種寧靜”。也許這就是我們要追逐的百鳥朝鳳吧。毋庸置疑，僅一座韓美林大師的《百鳥朝鳳》城雕，不表明我們市場就有了文化，但我們的行動，證明我們正在努力。

也許，文化不能解決企業(yè)能否賺錢的問題，但文化一定能解決企業(yè)成長能否持續(xù)的問題，決定企業(yè)未來能否成為長壽公司或百年老店的問題。從這個意義上看，在中國良渚文化發(fā)源地的余杭，我們賣的不只是農(nóng)副產(chǎn)品，還應有文化。在這里，文化有多高，市場就有多大。