功能性固體飲料的無限可能

楊海燕

功能性固體飲料的無限可能

楊海燕

對于某些追求價值享受的繁忙的消費者來說，固體飲料比普通即飲型飲料更有吸引力。除了我們耳熟能詳的速溶茶、麥乳精、速溶咖啡、芝麻糊等傳統品種以外，固體飲料品類也有很多健康新面孔。面對市面上各種玲瑯滿目的固體飲料，消費者已經應接不暇，飲料企業研究人員又如何應對?不管是低熱量、高能量、高纖維、還是益生菌，帶健康功能的固體飲料品類一直是研發的熱點。

活力健康，優化營養

鑒于攝食膳食補充劑已經是一種流行的便捷保健方式，目前奶昔形式的各種功能性固體飲料成了重要的健康載體之一。想象一下，在固體飲料里，我們可以提供哪些健康功能——消化健康、免疫健康、體重控制、心臟健康、運動營養？我們可以加入哪些健康元素——益生菌、纖維、大豆蛋白、膠原蛋白、綠茶提取物、維生素、水果粉、礦物質、電解質、果糖、糖醇等代糖品？我們還可以運用哪些改善口感的天然配料——果膠、黃原膠？

杜邦營養與健康擁有應用支持、法規和科學等方面的專長，能更科學、更嚴謹地傳播基于全球科學家研究成果的各種健康配料和相關健康益處，從而把關于“活力健康”和“優化營養”的價值主張有效呈現給廣大客戶，通過我們各區域的營養科學和法規專家團隊，幫助我們的客戶更好地運用最佳配方和營養聲稱，而不會影響減脂、減糖、減卡路里、減鈉、增纖類食品飲料的口味和質構。

您可信賴的杜邦TM丹尼斯克?

健康配料產品系列

對于每種健康配料，我們均能提供產品的一般信息、法規信息、臨床試驗結果等。目前我們的健康功能性配料有: Fructofin?結晶果糖、Litesse?聚葡萄糖、FloraFit?益生菌、HOWARU?優質益生菌、XIVIATM木糖醇、Xylitab?DC直接壓片型木糖醇、乳糖醇、FinlacTMDC直接壓片型乳糖醇、OsmoAidsTM乳糖醇通便劑、ActivKTM維生素K2 (MK-7構型)、BetaFineTM天然甜菜堿、PinVitaTM植物甾醇(松樹來源) 、D-甘露糖等。我們還有專為膳食補充劑和營養品行業提供的產品和支持。詳情請參閱www.danisco.com/supplements

HOWARU?優質益生菌、FloraFIT?可定制益生菌，是我們的兩個益生菌品牌，可以用于生產各種飲料、膠囊、片劑、卡通糖果等終端產品。我們擁有特別的益生菌菌種篩選和穩定技術，益生菌穩定性非常好，終端產品可在室溫下保存。

把健康配料從概念帶到成功固體飲料產品的殿堂是一個挑戰。我們的團隊能隨時提供細致的服務與支持，包括配方開發、產品應用、代加工、菌數測定、法規支持等。