正交試驗法優選抗疲勞組方提取工藝

于海斌,鄭海云*,龔衛紅

(1.中國中醫科學院 中醫藥科技合作中心,北京 100700;2.北京中醫藥大學 中藥學院,北京 100102)

正交試驗法優選抗疲勞組方提取工藝

于海斌1,鄭海云1*,龔衛紅2

(1.中國中醫科學院 中醫藥科技合作中心,北京 100700;2.北京中醫藥大學 中藥學院,北京 100102)

目的通過正交試驗，優選抗疲勞組方的最佳提取工藝。方法采用水提取方式，以水為溶劑進行提取，選擇加水倍數、提取時間、提取次數3個因素，按照正交試驗L9(34)表進行試驗。以粗多糖作為指標，綜合考慮，選定最優提取工藝。結果提取的最佳工藝條件為加6倍量水，提取2次，每次2 h。結論優選得到的提取工藝簡單、穩定、可行。

正交試驗；粗多糖

抗疲勞組方含有熟地黃、淫羊藿、枸杞子、西洋參、巴戟天，主要針對肝脾腎虧虛、精氣不足所致容易疲勞人群所設。方中熟地黃補血滋陰，益精填髓[1]。主要含有多糖、5-羥甲基糠醛、氨基酸等[2]。淫羊藿補腎陽，強筋骨，祛風濕[1]，主要含有淫羊藿總黃酮、多糖類成分，傳統工藝多采用水提。枸杞子滋補肝腎，益精明目[1]，含有枸杞多糖(LBP)、氨基酸、微量元素、維生素等多種化學成分[3]，一般采用水提。西洋參補氣養陰，清熱生津[1]，其活性成分為總皂苷類、多糖類化合物，西洋參可以水提。巴戟天補腎陽，強筋骨，祛風濕[1]，主要含有糖類、蒽醌類、香豆素類、氨基酸、蛋白質、有機酸、黃酮類、揮發油、甾體、酚類等成分，其提取工藝以水提為佳[4]。以上5味藥材均可以水提，主要成分為粗多糖。為了保證制劑質量，用正交設計法研究其最佳提取工藝，分析加水倍數，提取時間，提取次數對粗多糖含量的影響，優選出最佳提取條件。

1 儀器和材料

1.1 儀器

UV-2800H型紫外可見分光光度計[尤尼柯(上海)儀器有限公司]；BP-211D型十萬分之一分析天平(德國Sartorius公司)；KQ5200DA型超聲波清洗機(張家港市海納超聲電器有限公司)。

1.2 材料

熟地黃、淫羊藿、枸杞子、西洋參、巴戟天飲片均購于北京本草方源藥業有限公司。D-無水葡萄糖對照品(中國食品藥品檢定研究院，批號：110833-200904)；所用試劑均為分析純。

2 方法和結果

2.1 樣品的制備

按處方投料，加規定量的水，煎煮規定的時間和次數，濾過，濾液濃縮至稠膏，放入真空干燥箱，干燥得干膏作為樣品，進行測定。

2.2 正交試驗設計

選用L9(34)正交試驗，結合影響該藥材提取效率的主要因素，考察藥材加水量、提取時間、提取次數對粗多糖含量的影響，同時考慮生產實際，選取3個水平，因素水平見表1，正交試驗結果見表2，方差分析見表3。

表1 抗疲勞組方提取工藝因素水平

2.3 粗多糖含量的測定

參考《保健食品功效成分檢測方法》中“粗多糖的測定方法”[5]，檢出限為5.0 mg·L-1，線性范圍：0～0.2 mg·mL-1。

2.3.1 對照品溶液制備 精密稱取105 ℃干燥至恒重的D-無水葡萄糖對照品2 mg，加水溶解并定容至10 mL，即得0.2 mg·mL-1。

2.3.2 標準曲線的制備 精密吸取D-無水葡萄糖對照品溶液0,0.10,0.20,0.40,0.60,0.80,1.00 mL，分別置于25 mL比色管中，準確補充水至2.0 mL，加入50 g·L-1苯酚溶液1.0 mL，混勻，小心加入濃硫酸10.0 mL，混勻，置沸水浴中煮沸2 min，冷卻后用分光光度計在485 nm波長處以試劑空白溶液為參比，1 cm比色皿測定吸光度值。以葡萄糖濃度為橫坐標，吸光度值為縱坐標，繪制標準曲線。求得回歸方程Y=7.784 8X+0.058 2,r=0.999 8，計算試樣中粗多糖的含量。

2.3.2 供試品溶液的制備

2.3.2.1 樣品提取 取本品適量研細，取約0.2 g，精密稱定，置于100 mL容量瓶中，加水80 mL左右，于沸水浴上加熱2 h，冷卻至室溫后補加水至刻度，混勻，過濾，棄去初濾液，續濾液備用。

2.3.2.2 沉淀粗多糖 精密吸取續濾液50 mL，水浴蒸干，以水5.0 mL溶解，置于50 mL離心管中，加入無水乙醇20 mL，混勻后以3 000 r·min-1離心10 min，棄去上清液。殘渣用80%乙醇溶液數毫升洗滌，離心后棄去上清液，反復3次操作。殘渣供沉淀葡聚糖用。

2.3.2.3 沉淀葡聚糖 取2.3.2.2項下殘渣，用水2.0 mL溶解并轉移至20mL離心管中，加入100 g·L-1氫氧化鈉溶液2.0 mL，銅試劑溶液2.0 mL，沸水浴中煮沸2 min，冷卻后以3 000 r·min-1離心10 min，棄去上清液。殘渣用洗滌液數毫升洗滌，離心后棄去上清液，反復3次操作后，殘渣用100 mL·L-1硫酸溶液2.0 mL溶解并轉移至25 mL容量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻。此溶液為樣品測定液。

2.3.3 樣品測定 精密吸取樣品測定液2.0 mL置于25 mL比色管中，加入50 g·L-1苯酚溶液1.0 mL，混勻，小心加入濃硫酸10.0 mL，小心混勻，置沸水浴中煮沸2 min，冷卻至室溫后用分光光度計在485 nm波長處，以試劑空白為參比，1 cm比色皿測定吸光度值。從標準曲線上查出葡萄糖質量，計算樣品中粗多糖的含量。同時作樣品空白試驗。

2.3.4 各組樣品測定結果，見表2。

表2 粗多糖提取工藝正交試驗結果

注：Yi=Y1+Y2

表3 粗多糖提取工藝方差分析表

注：F0.05(2，11)=3.98；F0.01(2，11)=7.21

2.3.5 結果分析

以粗多糖含量為考察指標，各因素作用的主次為：C﹥B﹥A，方差分析結果表明：B(提取時間)、C(提取次數)影響具有統計學意義(P﹤0.01)；在B因素中B3﹥B2﹥B1，故選擇B3；在C因素中，C2﹥C3﹥C1，故選擇C2水平，因素A對實驗結果影響沒有統計學意義，從節約成本角度，選擇A1。故水平故最佳工藝為A1B3C2。即6倍量提取2次，每次2 h。

3 驗證實驗

根據篩選得到最佳提取工藝A1B3C2提取3次，進行驗證，結果如下。

表4 驗證實驗結果 /mg·g-1

4 討論

中藥復方常含多種飲片，若以某個飲片的成分為標準考察提取工藝則不能反映全面，故多選用總成分作為標準。熟地黃、枸杞子、西洋參、巴戟天主要含有多糖類成分，本實驗采用比色法進行檢驗。本方法為保健食品審評專家認可的粗多糖測定方法。但由于方法較為繁瑣，在測定過程中，需要操作者仔細認真，確保得到可靠的數據，減少誤差。

本實驗篩選的工藝，在實驗數據的基礎上，充分考慮了實際生產的需要，篩選的工藝經過驗證，證實穩定可行，可作為抗疲勞組方的提取工藝。

[1] 國家藥典委員會.中國藥典[S].一部.北京:中國醫藥科技出版社，2010：116，308，233，123，76.

[2] 朱妍,徐暢.熟地黃活性成分藥理作用研究進展[J].亞太傳統醫藥雜志,2011,7(11):173-175.

[3] 王金童,王秀娟.枸杞子的化學成分和藥理研究概況[J].天津藥學,1999,11(3):14-16.

[4] 沈英超.巴戟天活性物質的研究[D].南京:南京林業大學,2008:1-71.

[5] 王光亞.保健食品功效成分檢測方法[M].北京：中國輕工業出版社：2002.

OptimizationofExtractionTechnologyofAnti-physicalFatigueFormulabyOrthogonalTest

YU Hai-bin1, ZHENG Hai-yun1, GONG Wei-hong2

(1.CollaboratingCenterforTCMandScientificTechnology，ChinaAcademyofChineseMedicalSciences,Beijing100700,China; 2.SchoolofChineseMateriaMedica,BeijingUniversityofChineseMedicine,Beijing100102,China)

Objective: To select the best extraction prescription of Anti-physical Fatigue Formula.MethodsThe water extraction method, water as solvent extraction, multiple choice with water, extraction time and number of the three factors, each of the three levels of design, factor levels in Table 1, in accordance with the orthogonal L9(34) Table experiment. Crude polysaccharide considered as the symbol of the selected optimal extraction.ResultsFactors related to RC>RB>RA，extraction times (C) as the main factor. The optimum extraction conditions for 6 times the amount of water, extraction time 2 h, twice.ConclusionThe optimized extraction process is simple, stable and feasible.

Orthogonal extraction；Crude polysaccharide

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鄭海云，E-mail:jenny0113@126.com

2012-06-12)