我國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策

[摘要]在網(wǎng)絡(luò)零售不斷發(fā)展的今天，傳統(tǒng)零售業(yè)在我國(guó)依然有發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和作用。本文在分析我國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，通過(guò)與網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)的比較發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，進(jìn)而歸納出制約傳統(tǒng)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的問(wèn)題，并以此為基礎(chǔ)提出促進(jìn)我國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的對(duì)策建議。

[關(guān)鍵詞]傳統(tǒng)零售業(yè)；連鎖經(jīng)營(yíng)；網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)；發(fā)展對(duì)策

[中圖分類號(hào)]F712[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1005-6432（2012）48-0030-03

1我國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展現(xiàn)狀

零售業(yè)的起源可以追溯到19世紀(jì)中葉，迄今已有150多年的發(fā)展歷史。在發(fā)展過(guò)程中，零售業(yè)的業(yè)態(tài)不斷創(chuàng)新，新興零售組織形式不斷涌現(xiàn)。近些年，隨著我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用已經(jīng)逐步伸入到了各個(gè)行業(yè)，網(wǎng)絡(luò)零售行業(yè)也呈現(xiàn)出蒸蒸日上的良好態(tài)勢(shì)，但傳統(tǒng)零售業(yè)還是存在其優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)大的生命力。從各地區(qū)連鎖零售企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，2010年我國(guó)連鎖零售企業(yè)總計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售額27385.4億元，比2005年增長(zhǎng)了118%；門店總數(shù)達(dá)到176792個(gè)，比2005年增長(zhǎng)了67%；年末從業(yè)人數(shù)225.16萬(wàn)人，比2005年增長(zhǎng)了41%；統(tǒng)一配送商品購(gòu)進(jìn)額達(dá)到17412.5億元，比2005年增長(zhǎng)了107%。可見，零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)由于網(wǎng)點(diǎn)的快速擴(kuò)張、規(guī)模效應(yīng)的增強(qiáng)以及其他業(yè)務(wù)收入的大幅度增加和贏利水平的提高，使其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)表現(xiàn)出持續(xù)健康增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，不僅促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，還對(duì)推動(dòng)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，緩解就業(yè)壓力，提高就業(yè)率產(chǎn)生巨大作用。圖1傳統(tǒng)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)（2005—2010）

2傳統(tǒng)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)與網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)的比較

2.1基本特征比較

我國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)與網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)在基本特點(diǎn)上存在一定的差異，主要表現(xiàn)在業(yè)態(tài)分類、企業(yè)規(guī)模、組織結(jié)構(gòu)、消費(fèi)者構(gòu)成和市場(chǎng)狀況五個(gè)方面。在業(yè)態(tài)分類中，傳統(tǒng)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣，各業(yè)態(tài)之間相互滲透，其中百貨店、超市、大型超市、便利店、專業(yè)店、專賣店是其主要的業(yè)態(tài)，而網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)主要包括網(wǎng)上商店、電視購(gòu)物、郵購(gòu)等方式。

2.2經(jīng)營(yíng)策略比較

在營(yíng)銷策略方面，我國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)與網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)同樣存在差異，主要表現(xiàn)在廣告策略、庫(kù)存策略、配送策略和支付方式四個(gè)方面。其中在廣告策略中，傳統(tǒng)零售業(yè)主要采用傳統(tǒng)的媒體進(jìn)行營(yíng)銷，如電視、報(bào)紙等。而網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)主要使用互聯(lián)網(wǎng)工具進(jìn)行推廣。在庫(kù)存策略中，傳統(tǒng)零售業(yè)具有自己獨(dú)立的庫(kù)存中心，而網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)只有少量大型零售商建有庫(kù)存中心。另外在配送策略、市場(chǎng)狀況、支付方式方面。兩者還是擁有各自的特點(diǎn)，存在著明顯的差異。

3我國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題

3.1企業(yè)規(guī)模較小，缺乏規(guī)模效益

形成小規(guī)模經(jīng)營(yíng)狀況的原因主要是我國(guó)的連鎖企業(yè)從管理方式上幾乎都是直營(yíng)連鎖，并以總店直接投資建立直營(yíng)店形式擴(kuò)大連鎖規(guī)模。在營(yíng)連鎖固然擁有對(duì)分店的所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)，但其最大的缺點(diǎn)是需要雄厚的資金作為后盾以支付建立分店所需的購(gòu)地費(fèi)、建設(shè)費(fèi)或房租等。而目前我國(guó)連鎖企業(yè)自有資金嚴(yán)重短缺，難以從市場(chǎng)化傾向日濃的商業(yè)銀行獲得足夠的貸款。有資料顯示，全國(guó)現(xiàn)有的連鎖企業(yè)平均每家擁有的店鋪數(shù)僅有15家，不少企業(yè)只有3～4家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到國(guó)際公認(rèn)的平均擁有14家分店才能贏利的最低標(biāo)準(zhǔn)。而美國(guó)沃爾瑪公司到2010年已開設(shè)超過(guò)8400家商場(chǎng)，2010財(cái)政年度（2009年2月1日至2010年1月31日）銷售額達(dá)4050億美元。再次榮登《財(cái)富》世界500強(qiáng)之首。因此必須重視發(fā)展除在營(yíng)連鎖以外的其他連鎖經(jīng)營(yíng)形式，諸如特許連鎖、自由連鎖等，加快擴(kuò)大連鎖規(guī)模。

3.2物流配送中心建設(shè)落后，物流成本高

享受統(tǒng)一、大量送貨所帶來(lái)的價(jià)格折扣的前提是建立健全物流配送中心。零售業(yè)越向著連鎖方向發(fā)展，配送中心的地位越重要。它是降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本和提高顧客滿意度的重要途徑。而在中國(guó)700 家連鎖公司中有規(guī)模、有效率的配送中心寥寥無(wú)幾。即使是開了120 家連鎖網(wǎng)點(diǎn)的上海聯(lián)華超市公司也才擁有4800 多平方米的配送中心。多數(shù)企業(yè)集中配送僅達(dá)到30%。這種表面連鎖經(jīng)營(yíng)，本質(zhì)仍是單體點(diǎn)分散經(jīng)營(yíng)的方式，難以形成真正的連鎖經(jīng)營(yíng)，違反了連鎖經(jīng)營(yíng)的基本原則。

3.3階梯狀分布明顯，區(qū)域發(fā)展不平衡

我國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)總體呈現(xiàn)東部零售業(yè)強(qiáng)大而西部零售業(yè)弱小的區(qū)域發(fā)展不平衡狀況（見圖2），城市發(fā)展飽和，農(nóng)村零售業(yè)滯后態(tài)勢(shì)。在西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)，零售業(yè)的業(yè)態(tài)零散度高，商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)不足，消費(fèi)環(huán)境沒(méi)有明顯改善。絕大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者業(yè)態(tài)意識(shí)淡薄、業(yè)態(tài)界限不清、規(guī)范化程度低，雖出現(xiàn)諸如超市、連鎖店等零售業(yè)態(tài)的新形式，但很不規(guī)范，有些名為連鎖店，實(shí)為自選商場(chǎng)；名為連鎖店，實(shí)為“連而不鎖”，無(wú)論是價(jià)格、進(jìn)貨渠道，還是決策、管理都各自掌握，達(dá)不成統(tǒng)一，新業(yè)態(tài)優(yōu)勢(shì)難以發(fā)揮。

3.4品牌知名度和美譽(yù)度有待提高

我國(guó)很多連鎖企業(yè)將大部分精力放在擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模和降低企業(yè)成本下，缺乏對(duì)企業(yè)品牌塑造的重視。有些地區(qū)性知名度較高的企業(yè)忽視了企業(yè)品牌在全國(guó)范圍內(nèi)的宣傳和塑造，使連鎖企業(yè)在擴(kuò)張問(wèn)題上面臨很大的障礙。與此同時(shí)，隨著國(guó)外知名連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，使我國(guó)連鎖企業(yè)品牌如何生存、發(fā)展和延伸面臨更大的挑戰(zhàn)。所以，加緊提高我國(guó)連鎖企業(yè)的品牌知名度和美譽(yù)度是企業(yè)面臨的重要問(wèn)題。

3.5管理機(jī)制不成熟，缺乏連鎖經(jīng)營(yíng)復(fù)合型人才

連鎖經(jīng)營(yíng)的核心是規(guī)范化，離開了規(guī)范談經(jīng)營(yíng)管理，不利于連鎖經(jīng)營(yíng)健康發(fā)展。大多數(shù)零售企業(yè)還沒(méi)有形成一個(gè)系統(tǒng)化、規(guī)范化運(yùn)作的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，注重市場(chǎng)促銷、價(jià)格戰(zhàn)，忽視對(duì)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的研究，管理混亂，企業(yè)效率低下。另外，我國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的管理人才不足，缺乏營(yíng)銷策劃人才、店鋪人才等專業(yè)人才和復(fù)合型人才，使傳統(tǒng)零售連鎖經(jīng)營(yíng)在資產(chǎn)重組和資源整合，尤其是店鋪迅速擴(kuò)張中存在問(wèn)題。

4促進(jìn)我國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的對(duì)策

4.1擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高經(jīng)濟(jì)效益

連鎖企業(yè)之所以要鼓勵(lì)有優(yōu)勢(shì)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)兼并實(shí)力弱小的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，合并成統(tǒng)一的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)。是因?yàn)檫B鎖企業(yè)在達(dá)到一定規(guī)模后能夠通過(guò)規(guī)模采購(gòu)和批量進(jìn)貨大幅度地降低商品進(jìn)貨成本。因而打破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、部門和區(qū)域的界限，本著優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的原則，通過(guò)資產(chǎn)重組和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，把實(shí)力較弱、規(guī)模較小的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)同實(shí)力強(qiáng)的連鎖企業(yè)合并起來(lái)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)才是連鎖企業(yè)的生命力所在。因此要鼓勵(lì)有條件的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)跨地區(qū)發(fā)展，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，培育出一批全國(guó)性的大型連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

4.2加強(qiáng)配送中心的建設(shè)和管理

隨著零售業(yè)的全面對(duì)外開放，國(guó)外零售巨頭的進(jìn)入加劇了零售業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)。盡快建立規(guī)范化的配送中心，提高物流的配送率就顯得尤為重要。配送比例已成為制約我國(guó)連鎖企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張的“瓶頸”，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家連鎖企業(yè)的配送比例一般為80%～90%，而我國(guó)一般城市僅為30%～60%。配送中心是溝通總部和門店的紐帶，通過(guò)建立現(xiàn)代化的物流配送中心，可加快資金周轉(zhuǎn)，優(yōu)化資源配置，降低管理成本以及提高經(jīng)濟(jì)效率。因此，加強(qiáng)配送中心的建設(shè)可以采取以下方式：一是經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)大，條件具備的連鎖公司，可以自建配送中心；二是聯(lián)合多家連鎖企業(yè)加大投入，在原有的倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸設(shè)施上加以改進(jìn)，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，提高配送效率，但要避免重復(fù)建設(shè)；三是大力發(fā)展第三方物流，將自建的配送中心外包給專業(yè)的物流公司，按照現(xiàn)代物流要求，整合物流組織，提高物流業(yè)的技術(shù)水平。

4.3合理布局商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，積極開拓農(nóng)村市場(chǎng)

我國(guó)的小城鎮(zhèn)和農(nóng)村具備廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)，而外資零售企業(yè)大多在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的城市布點(diǎn)，短期內(nèi)不會(huì)進(jìn)入小城鎮(zhèn)和農(nóng)村。所以與中心城市相比，這里傳統(tǒng)零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)并不十分激烈，正值我國(guó)零售業(yè)網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)張、規(guī)模壯大的好時(shí)機(jī)。在網(wǎng)點(diǎn)布局上，我國(guó)零售業(yè)應(yīng)積極了解居民的生活消費(fèi)習(xí)慣、民俗文化，積極與當(dāng)?shù)卣块T建立良好的合作關(guān)系，合理建立連鎖分店，擴(kuò)大銷售規(guī)模；在業(yè)態(tài)選擇上，以適合小城鎮(zhèn)和農(nóng)村的消費(fèi)水平的連鎖超市為佳，相應(yīng)的產(chǎn)品定位，也可以走以生活必需品為主的道路。

4.4實(shí)施品牌化戰(zhàn)略，提高競(jìng)爭(zhēng)力

連鎖企業(yè)應(yīng)該發(fā)揮零售企業(yè)貼近消費(fèi)者，了解消費(fèi)需求的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，積極開發(fā)設(shè)計(jì)自有品牌產(chǎn)品，降低成本，占有市場(chǎng)，以提高零售業(yè)對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)的能力。要增強(qiáng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)能力，制定嚴(yán)格規(guī)范的管理制度，實(shí)行全面的質(zhì)量監(jiān)督和管理，維護(hù)自有品牌在消費(fèi)者心目中的形象。注重品牌管理，制訂品牌信譽(yù)方案，與客戶建立長(zhǎng)久的關(guān)系，用合適的戰(zhàn)略及方法，擴(kuò)大品牌的知名度，做大做強(qiáng)連鎖品牌。企業(yè)在關(guān)注消費(fèi)者對(duì)品牌忠誠(chéng)度的同時(shí)，要特別關(guān)注現(xiàn)實(shí)的和潛在的加盟店對(duì)其無(wú)形資產(chǎn)的高度認(rèn)同。比如在連鎖企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)的轉(zhuǎn)讓中，可以建立高效的信息系統(tǒng)。

4.5加快連鎖經(jīng)營(yíng)專門人才的培養(yǎng)，提高軟硬件水平

首先要依靠部門、地方、社會(huì)的力量，建立應(yīng)用人才教育、培訓(xùn)、考核的體系和制度，堅(jiān)持理論教育與實(shí)踐教育相結(jié)合、基礎(chǔ)培訓(xùn)與專業(yè)培訓(xùn)相結(jié)合、上崗培訓(xùn)與輪崗培訓(xùn)相結(jié)合。培養(yǎng)適合我國(guó)連鎖商業(yè)發(fā)展的既懂業(yè)務(wù)又懂技術(shù)的連鎖經(jīng)營(yíng)人才。其次加快計(jì)算機(jī)、電子收銀機(jī)、條碼等硬件設(shè)施的開發(fā)與利用，以及相應(yīng)配套的各類管理軟件的開發(fā)推廣。進(jìn)一步改善倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、配送中心等流通設(shè)施，逐步形成有自己特色的管理體系，使我國(guó)連鎖商店在一個(gè)較高的起點(diǎn)上發(fā)展。

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