水稻旱育寬行窄株栽培技術

　　[摘 要] 經過多年試驗研究，在保山市施甸縣甸陽鎮總結出一套適應當地生產實際的“水稻旱育寬行窄株栽培技術”，該項技術的核心首先通過以肥床為基礎、旱育是關鍵的肥床旱育秧技術培育出充足適齡的旱育壯秧，然后通過精細整田，適時栽插，合理密植，實行寬行窄株規范栽培，并保證栽插質量，科學施肥、管水，綜合防治病蟲草害等一系列綜合配套技術措施，最終達到水稻高產優質之目的。
　　[關鍵詞] 水稻；肥床旱育；寬行窄株
　　水稻旱育秧技術是水稻育秧史上的一項重大革新技術，旱育秧具有省種、省地、省肥、省水、操作方便等諸多優點。采用該技術育出的秧苗，栽到大田后具有返青快、分蘗多而快、低節位分蘗多、成穗率高、穗型大、結實率高、病蟲害輕等優點，一般畝可增稻谷50—100kg。此外，對于育秧中易出現的各種問題，只要真正掌握其關鍵技術，嚴格按程序一步一步操作，秧床中易出現的各種問題就會逐年減少并最終杜絕；而在大田栽培中，只要科學密植，科學管水、施肥，綜合防治病、蟲、草害，旱育秧的水稻產量一般都要較濕潤育秧的水稻產量高5—10%左右。筆者在多年的水稻旱育栽培實踐過程中，不斷結合當地的具體實際情況，通過多年不斷的實踐，不斷地進行總結、歸納、改進，最終形成一套水稻旱育寬行高產優質栽培的綜合配套技術。
　　一、肥床旱育秧技術
　　1.苗床選擇
　　選擇地勢高亢平坦、地下水位低、背風向陽、無房屋樹木遮蔭的菜地或水澆旱地作苗床，一般每畝大田按大苗（5.5葉以上）移栽計劃需準備凈秧床22—25m2。
　　2.苗床培肥
　　“秧好一半谷”，“ 壯秧先壯根”。“壯根”的關鍵有兩點：一是肥床，二是旱育。所謂肥床是指具有良好水、肥、氣、熱協調的團粒結構土壤，此種結構的土壤用手稍一搓即碎，其內部呈蜂窩狀結構。這種結構的土壤不能通過簡單地光靠多施化肥就能形成，它需要多年、持續地向其苗床投入大量有機質，如麥秸、麥殼、稻草、稻殼、菜籽殼、圈肥、畜糞、沼氣渣……等等，經過培肥土肥最后才能得到。因此苗床培肥是一個長期過程，每年都要進行。需要注意的是，麥秸、稻草等未經發酵的新鮮有機質須在一年前左右施入苗床，如能鍘短更好；半腐熟的圈肥、生畜糞可在頭年的10—11月施入；完全腐熟的沼氣渣、圈肥則可在秧床開挖時臨時施入即可。只有經過多年、持續地向土壤中大量投入有機質，最終才能培育出疏松、透氣、保水保肥性能極佳的具有團粒結構的土壤。這樣的土壤加上嚴格地控水旱育，才能從根本上保證培育出根系發達、白根多而短的旱育壯秧。
　　3.理墑施肥
　　一般墑寬1.2—1.5m。春季干旱，宜采用高埂低墑。每m2苗床施入腐熟、細碎的農家肥7—10 kg，氮、磷、鉀各為15%的三元復合肥100—150g，加硫酸鋅7—10g。應翻鋤3次，將所施肥料與10—15cm深的表土層充分攪拌均勻，否則易產生肥害。禁止使用尿素、碳銨、草木灰等堿性肥料。要求做到墑平、土細、無雜物，并結合理墑備土過篩為播后蓋種用。
　　4.種子準備
　　選用適應當地氣候條件、豐產、穩產、抗逆性強、質優的良種。要求種子要飽滿、均勻、無霉變、無蟲蛀、發芽勢強。一般每畝大田需備常規稻種2.5kg，雜交稻種1.5 kg。
　　5.種子處理
　　包括曬種，選種，浸種，消毒，催芽等環節。
　　（1）曬種。播種前曬種1—2d（不可在水泥地上），曬種時要薄攤勤翻，防止弄破谷殼。播前進行曬種，可以增強谷殼的透氣性，既有利于貯藏過程中種子呼吸產生的二氧化碳等廢氣和潮氣的排除，也有利氧氣、水分等迅速進入種子內部，加快種子吸水過程，提高酶的活性，增強種子的活力。所以，經過翻曬的種子比未曬的種子發芽率高，發芽勢也強。曬種的另一個好處是有消毒殺菌的作用，通過曬種以后，附著在種子外表的病菌大部分可以殺死，從而可以減輕由種子傳播的某些病害的發生率。曬種還可以消除種子間含水量的差異，使種子干燥均勻，吸水快慢一致，發芽整齊。
　　（2）選種。選種可去癟留飽，縮小種子間質量差異。選種的方法很多，目前主要應用的是比重選種法，這其中又以泥水選種最為經濟，即每50kg水中加入黃泥20kg左右，配成比重1.08—1.10的黃泥水。沒有比重計時，可用鮮雞蛋測量比重，當雞蛋露出水面約一個伍分硬幣大小時，比重適宜。選出來的種子應及時用清水沖洗干凈，然后進行浸種消毒。雜交稻由于種子成本太貴及飽滿度差，不宜采用溶液選種，只宜用清水漂去癟粒即可。
　　（3）浸種消毒。水稻的許多病害都是通過種子傳播的，因此必須對種子進行消毒處理。浸種和消毒可同uHgDaevSmqPytS+JWeA0szzhrfhAS0J/1HI6CB6jZL8=步進行。藥劑浸種可選用2g巴丹加4—6mL使百克兌水6—9kg（一般采用使百克1500—2000倍液處理，其中又以1500倍液效果最好）浸種4—6kg。以低水溫水（10℃左右）為好，浸種3—5d，浸至谷殼顏色變深，胚部膨大突起，胚乳變軟，手碾成粉，折斷米粒無響聲，米心不顯白時即可撈起，稍晾干水分以手撒時不粘手為度，即可不經催芽而直接播種。
　　6.播種蓋膜
　　（1）澆透底水。播種前頭天傍晚秧床澆透底水，要求20㎝耕層的土壤水分達到飽和。第二天即播種當天的播種前臨時再澆透一次。
　　（2）床土消毒與防治地下害蟲。為防治秧苗立枯病和地下害蟲螻蛄、蠐螬、地老虎、蚯蚓等，非常有必要于播種前頭天傍晚秧床澆透底水后進行床土消毒與殺蟲處理。方法是：在澆透底水后，每m2秧床按55%敵克松2g、高效氯氰菊酯·毒死蜱0.4mL的用量兌水噴霧墑面，或拌土撒施，但撒施后須灑水，促使藥劑溶解和下滲。
　　（3）播種時間。日平均氣溫10℃和12℃分別為粳稻和秈稻發芽的最低溫度，適宜播種期是由移栽期向前推至所需秧齡的時間，旱育秧秧齡彈性較大，可為30—55d之間，其適宜播種期是由移栽期向前推30—55d。移栽期是由茬口、安全齊穗期等因素確定的。旱育秧較耐低溫，播種期一般可比濕潤育秧提早7d左右，但提早或推遲，具體應視溫度、小春茬口、移栽秧齡而定。根據本地的氣候、茬口等特點，一般移栽期為每年的立夏（5月5日左右）——小滿的第10d（5月30日左右），播種期為每年的清明（4月4日左右）開始。
　　（4）播種量。常規稻每m2秧床播70—80g，雜交稻每m2秧床播40—50g。
　　（5）播種方法。要稱種到墑，反復數次撒播，力求均勻。然后用塑料包的木板輕拍鎮壓，使種子三面入土。覆蓋lcm厚的過篩細土，蓋土不能太厚。再薄蓋一層腐熟的細廄糞，做到“蓋土不見種，蓋糞不見土”。
　　（6）化學除草。旱育秧床雜草較重，純粹人工拔除，勞動量太大，故須采取化學除草與人工拔除相結合的辦法。蓋糞后覆膜前，畝用丁草胺乳油150—170mL或旱秧野老除草劑42%噁草·丁草胺EC兌水進行墑面均勻噴霧。
　　（7）秧床蓋膜。蓋膜是為了保持秧床的溫度和濕度，使水稻盡快出苗。蓋膜的方法有二種：一種是平鋪打孔薄膜，另一種是拱架覆膜。以平鋪打孔薄膜最為經濟和安全。播種后將打孔規格為10㎝×10㎝的薄膜平鋪于秧床上，四周用土或磚塊壓實，待出苗整齊后就揭膜。
　　7.苗床管理
　　（1）水分管理。播種蓋膜后，在出苗整齊前一般不需揭膜澆水，只要播種前底水澆透，播種后蓋膜，其秧床水分足以維持保證其秧苗出齊。一般在播種后7—10d左右秧苗即可出齊，出齊就揭膜。揭膜后澆一次水。揭膜至移栽前，秧床要嚴格控制水分，堅持不旱不澆，澆則要澆透。秧床缺水的癥狀是：早晚床土干燥，早晚秧苗葉片無水珠，中午葉片因缺水而打卷。上述癥狀出現就要澆透水。只有嚴格控制苗期水分，才能增強本田期的生長優勢。
　　（2）肥料管理。旱育秧在苗期一般不再追肥，多追肥易造成淺根系，不利根系發育。如因苗床培肥不夠，致中后期脫肥而有秧苗發黃時，可噴施葉面肥，或結合灑水補施尿素或溶解性好的 N、P、K各為15%的三元復合肥。
　　（3）病蟲草害防治。旱育秧苗床上最主要和最常見的病害是立枯病，此病常發生于秧苗1.5葉—2.5葉期間。防治此病，除必須于播種前施用敵克松進行床土消毒外，尚須結合出苗揭膜后第一次澆水，第二次使用敵克松。每m2秧床用55%敵克松1.5g，與細土100g均勻拌合施于床面，和出苗揭膜后第一次澆水結合進行。如已發生立枯病，可每m2秧床拌土撒施（撒施后要灑水）或噴霧55%敵克松1—1.5g，間隔5—7d后，再施一次，即可有效控制立枯病蔓延。對秧田苗期易感苗葉瘟、大田苗期易感大田葉瘟的品種，酌情選用三環唑、硫環唑、稻瘟靈（富士一號）等藥劑防治1—2次，且移栽前5—7d要保證施用上述“送嫁藥”一次。
　　旱育秧苗床上的地下害蟲螻蛄為害較重，尤以土質疏松、肥沃、有機質豐富的水澆菜地上的螻蛄為害最為嚴重。經筆者反復實踐，上述介紹的藥劑和方法能較好地殺滅螻蛄、蚯蚓、蠐螬、地老虎等地下害蟲。防治螟蟲、飛虱、葉蟬2—3次，以防治秧苗的秧田期枯心和水稻生長前期由飛虱、葉蟬傳染的包括條紋葉枯病在內的各種病毒病。
　　旱育秧床雜草較重，在播種覆膜前采用芽前除草的方法，化學除草；播后秧苗生長期間至移栽前，采用人工拔除的辦法，人工除草。人工除草要趁雜草小、嫩，根系尚淺之時，趁早趁小拔除，此時拔除省力、容易，且雜草對秧苗的生長影響小。人工拔除須進行1—2次，并力求拔凈。
　　（4）使用多效唑。多效唑具有矮化、促蘗、促根等多種功效，合理運用可培育壯秧。在多雨地區或多雨季節或年份使用，則更顯其必要。一般于秧苗1.5葉—3.5葉期間，按每m2秧床用15%多效唑WP0.2g的用量，兌水均勻噴霧于秧苗。
　　二、大田栽培技術
　　1.精細整田
　　大田要求做到田平泥化土深水淺表層無雜物。按施有機肥——灌水泡田——機器旋耕——平田的作業順序進行。
　　2.科學施肥
　　灌水泡田前，畝施廄肥2000kg或前作小春的全量秸稈（麥類秸稈、油菜籽殼、蠶豆莖葉、豌豆莖蔓，以及冬閑田野生漫出的各種雜草等）。對粘土、重壤土等保肥力較強的膠泥田，實行底肥一道清施肥法（砂泥田不宜采用此種施肥方法）：于平田后，栽秧前，調好水層，以花斑水為最宜，盡量保持淺水；然后按畝施30—40kg尿素、40—50kg普鈣、10—15kg氯化鉀或硫酸鉀、硫酸鋅1—2kg、硼肥1kg計算，將上述肥料混合均勻一次施下。撒施時注意將混合肥料分作3次來回反復多次撒施，力求撒施均勻，并注意上水口適當多撒，下水口適當少撒；瘦處適當多撒，肥處適當少撒；中間處適當多撒，田邊處適當少撒，力爭栽后全田禾苗長勢、稀密、高矮、葉色濃綠均勻一致。施肥后10d內不宜撤水，以避免所施肥料隨水流失。栽后第15d，檢查全田，如有長勢不均勻處，可在苗弱處補施少量尿素0.5—1kg。
　　3.科學密植
　　（1）栽插規格。旱育秧返青快、分蘗多而快、成穗率高、穗型大，一般可比濕潤秧稀植。但具體栽插密度應根據品種特性、土壤肥力、氣候條件、產量水平、施肥水平、茬口等因素綜合考慮，以達到高產優質之目的。栽插過密，導致群體過大，通風透光條件差，病蟲害嚴重；栽插過稀，勢必要靠增施氮肥來達到必要的有效穗數。加大氮肥施用數量，會相應增加稻米中蛋白質含量，由此降低稻米的食味品質（口感），因此過度稀植不利于生產優良食味的稻米。栽插過稀，又增施氮肥的情況，還會造成水稻分蘗時間長，受不良環境條件的影響變大；特別是導致抽穗期的變化，會增加遭遇8月低溫冷害的風險；最終導致貪青遲熟，成熟期推遲，生育期延長；還會由于氮肥過重，造成稻株葉色濃綠，組織幼嫩，抗性下降，病蟲猖獗發生。為此生產中不宜過于稀植。一般大穗型稀些，小穗型密些；土壤肥力高，施化肥較多可稀些，反之則應密些；熱量條件好的地區可稀些，熱量條件差的地區應密些；秧苗素質好可稀些，秧苗素質差應密些；先插秧的可稀些，后插秧茬口緊的應密些。一般雜交稻畝栽1.5—2.5萬叢，每叢1—2苗，畝栽基本苗2.5—5萬；常規稻畝栽2.5—3萬叢，每叢2苗，畝栽基本苗5—6萬。行距變化在25—30cm（7.5—9寸）之間，株距變化在10—15cm（3—4.5寸）之間，寬行窄株，單行條栽（等行條栽）。在保證栽插叢數不致減少的前提下，行距宜盡量擴大，株距宜盡量縮小，實行寬行窄株。這種寬行窄株的栽培優點很多：田間通風透光性好，紋枯病等高濕病害相對較輕，稻株光合效率高，成穗率高，單位面積上成穗數較多；在田間易于進行施肥、除草、噴藥等農事操作；成熟時收割，對人工割倒后曬鋪很有利。
　　（2）栽插質量。拔秧時如表土板結，拔秧易斷，可灑上少量水再拔。秧根帶少量泥土更佳，帶土移栽成活更快。拔出的秧在當天內要盡快栽完，暫時不栽的秧要放在陰涼處或用遮蓋物遮蓋陽光以防曝曬萎蔫。栽插時水盡量要淺（以花斑水為最宜），這樣才能保證盡量淺插而不漂秧（入泥深度以2—3cm為最佳）。栽插時力爭做到淺、勻、直、穩，不栽腳跡秧。
　　4.科學管水
　　嚴格地說，水稻是一種沼澤植物，不是水生植物；是水邊生不是水中生。現有的科學研究已證明，高產水稻并不需要進行長期的水層灌溉，其整個生育期進行淺濕交替好氣灌溉，則更利于高產。科學的淺濕交替好氣灌溉，既能以水調氣，以水調肥，以水調溫，促進水、肥、氣、熱四者因素的協調，符合和滿足水稻的需水規律、生長規律和高產要求，又能在充分利用自然降雨的同時達到節水之目的。具體做法如下：
　　（1）寸水活棵。秧苗移栽時因根部受傷，吸水力弱，而葉面蒸騰量不減少，容易失去水分平衡而致凋萎，田間保持1寸左右的水層，為秧苗創造一個溫、濕度較為穩定的環境，緩和失水和供水矛盾，促進新根發生，加速活棵返青。
　　（2）薄水分蘗。水稻分蘗的適宜田間水分狀況是土壤含水飽和至淺水層（＜1寸）之間。這種水分狀況下，稻田土壤晝夜溫差大，光照好，促進分蘗早發、快發，單株分蘗數多，分蘗成穗率也較高；隨著水層的加深，分蘗會受到抑制和推遲，造成高位分蘗。分蘗期間，淺水勤灌為主，淺濕交替。
　　（3）曬田控苗。當群體總莖蘗數達到目標穗數的80—90%左右時即可撤水曬田以壓縮高峰苗，提高成穗率。一般掌握粘重田、低洼田重曬；砂質田、高田輕曬；肥田重曬，瘦田輕曬；苗過旺重曬，苗弱輕曬的原則。一般曬到田面開小裂、腳踏不下陷、葉色褪淡、葉片直立為止時才復水。
　　（4）足水孕穗。曬田控苗后實行間歇灌溉，保持田面濕潤；水稻在孕穗期中需要充足的水分，應保持1—2寸的適當水層護苗，嚴防脫水，確保穗大粒多。但也不宜灌深水，因深水影響稻根呼吸和根系發育，形成黑根、爛根，降低根系活力。
　　（5）淺水抽穗。抽穗開花期對缺水的敏感程度僅次于孕穗期，此時田中無水受旱，輕則影響花粉和柱頭的生活力，不能受粉，空秕增加；重則抽穗不齊，甚至抽不出穗來，一般要求要有淺水層灌溉。抽穗開花期保持淺水層，還能明顯減輕高溫對開花的影響，顯著提高結實率。
　　（6）濕潤灌漿。為保持根系活力，延長后期葉片的功能期，保持稻株較強的光合作用，促使莖葉中貯存的有機物能順利轉運到籽粒中去，以減少空秕粒和增加粒重，此期宜采用間歇灌溉，保持土壤濕潤，使稻田處于水層與露田相交替的狀態。方法是“陳水不干，新水不上”，每次灌水讓其自然落干再灌新水。做到“以水調氣，以氣養根，以根保葉”。
　　（7）落干黃熟。水稻進入黃熟階段，稻田應排水落干，這樣不僅有利籽粒充實飽滿，而且有利于田間收割。
　　5.預防為主，綜合防治病蟲草害
　　水稻病蟲草害的防治應遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針，在選用高產優質抗病良種的基礎上，進行種子處理；在栽培中要以稻株出現“二黑，二黃”為標志加強肥水管理，避免過量、過遲施用氮肥，注意增施磷、鉀肥，補施微肥；淺水勤灌，避免長期深灌，苗夠曬田，整個生長期間要經常排水晾田，做到干干濕濕，以降低田間濕度，增強植株抗性，降低發病率和發病程度；在此基礎上，加強監測，一旦發現病蟲情況，及時選用對口農藥加以防治。
　　（1）稻瘟病。移栽前5-7d要施“送嫁藥”一次；大田中葉瘟、穗瘟的預防可選用三環唑、硫環唑、稻瘟靈（富士一號）等，但一旦發病則必須選用稻瘟靈來防治。
　　（2）白葉枯病。一旦發現田間出現零星發病中心，及時選用潰枯寧、高濃度農用鏈霉素等藥劑封鎖發病中心或全田防治，每隔5—7d噴藥一次，連續防治2—3次。期間視情況輔以摘除病葉等措施。
　　（3）條紋葉枯病。此病由灰飛虱傳毒引起，關鍵是治蟲防病。秧田期分別于前、中、后期連續防治飛虱2—3次，分蘗期防治飛虱一次，拔節孕穗期于飛虱低齡（1—3齡）若蟲盛發期防治。防治農藥可選用吡蟲啉、吡蚜酮、撲虱靈等交替使用，并輔以人工拔除病株，以減少毒源。
　　（4）稻曲病。于水稻破口前10—15d（倒二葉和劍葉的葉枕平）時施第一次藥，以后每隔7—10d噴施一次藥，直至蠟熟期，連續防治3—4次。藥劑選用井岡霉素、苯醚甲環唑、丙環唑、烯唑醇等。
　　（5）螟蟲。要根據縣植保站預報的螟卵孵化高峰期來防治枯心枯鞘和白穗。常用農藥有巴丹、殺蟲單、阿維·殺蟲丹等，其中分蘗期枯心苗的防治也可選用呋喃丹顆粒劑于施分蘗肥時田間撒施的方法。白穗防治的關鍵時期為水稻孕穗至破口期。期間可視勞力情況人工摘除卵塊。
　　（6）雜草。于移栽后5—7d選用“金稻龍”藥肥或“芐·丁”除草劑拌土撒施。也可結合施分蘗肥進行。
　　6.適時收獲
　　收獲期九黃十收，注意抓住晴好天氣，確保豐產豐收。