怎樣進行化學實驗教學活動

摘 要 化學是一門以實驗為基礎的自然科學。化學實驗是培養初中學生全面素質的重要環節。學生通過直接參與化學實驗，掌握一定的實驗操作技能，培養實驗能力，順利地完成各類化學實驗，可以為學習科學研究的方法奠定良好的基礎。

關鍵詞 化學；實驗；實驗器材

1 對新教材中的實驗進行分類，保障實驗開出率

1.1 能在家做的實驗

這包括蠟燭熔化、冷卻、凝固，把蛋浸入白醋里，灼燒葡萄糖、砂糖和面粉，燃燒條件的探究，金屬傳熱導電的實驗，鐵釘銹蝕的實驗，有機物燃燒實驗，塑料的燃燒，污水凈化裝置的實驗等。

1.2 家校均可做的實驗

這包括在火焰上灼燒紅亮銅的實驗，向澄清石灰水吹氣實驗，蒸發、過濾的實驗，分子擴散實驗，溶液的導電實驗，影響物質溶解性因素的實驗，結晶實驗，檢驗溶液的酸堿性實驗，某些物質溶液的pH實驗，制作葉脈書簽實驗，蛋白質實驗等。

1.3 必須在實驗室做的實驗

這包括鎂帶燃燒實驗，燒不壞的手絹實驗，空氣中的氧氣含量的測定實驗，木炭、鐵絲、蠟燭在氧氣中燃燒的實驗，實驗室制取氧氣的實驗，二氧化碳與水反應的實驗，二氧化碳制取和性質實驗，水的組成實驗，探究微粒運動的實驗，質量守恒定律實驗，物質溶解時的溫度變化實驗，常見酸的實驗，常見堿的實驗，金屬活動性順序實驗，檢驗葡萄糖實驗，硫的燃燒及其產物的污染實驗等。

2 精講多練，提高教學質量

所謂精講，既要配合教材內容，又要面向全體學生。精就是要突破重點，帶過一般，設疑破難，創造思維情境。練是鞏固知識的途徑之一，練要練到點子上，要精心設計一些針對性較強的問題，引導學生在分析研究這些問題的過程中，掌握所學知識。能讓他們親自動手操作的或口頭表達練習的，就盡可能讓他們動手動口實踐，以達到真正掌握知識、舉一反三的目的。如學完碳這一章時，組織學生在氫氣還原氧化銅實驗與一氧化碳和碳分別還原氧化銅作對比分析，進而明確異同點及可燃性和還原性，進一步復習鞏固氧化還原反應和實驗裝置及實驗步驟等。

初中化學知識主要分為基本概念、基本原理、元素及其化合物和化學計算四大部分。就拿元素及其化合物來說，知識內容龐雜，涉及30多種元素，70多種化合物和眾多的化學方程式，如若把這些知識孤立地講，往往會事倍功半。但只要抓住它們的內在聯系，區別異同，進行歸納對比，形成網絡，抓住其實質就可以收到事半功倍的效果。在教學中通過觀察學生的表情、舉動以及接受效果，針對學生感到有困難的地方、教材的關鍵點、知識聯系的轉折點以及易混淆的地方，給學生以點撥、啟發和疏通。另外，做作業是鞏固新知識的極好機會，也是鞏固知識的重要手段之一。一定要求學生親自動手做，絕不能抄別人的作業。做作業要在復習好了以后做，才能事半功倍。每一節后面習題和每章后的復習題一定要認真完成，不能馬虎，一定要主動地、獨立地完成每次作業，多思多問，不留疑點，并盡可能地把做過的作業都記在腦子里，因為沒有記憶就沒有牢固的知識，只有用心記憶才會熟能生巧，才能在勤練的基礎上“巧”起來。實驗證明，只有在合理地安排知識體系的基礎上，通過精講多練，才能激發學生學習興趣，提高他們的學習主動性和自覺性，還可使課堂教學目標集中，有利于抓住重點、突破難點，大面積提高化學教學質量。

3 從照搬走向設計

傳統的實驗是教師按教材的要求準備好實驗儀器和藥品，學生按著實驗桌上的實驗用品和教材上的實驗步驟進行照方抓藥式的實驗操作，學生的實驗基本上屬于一種純技能的訓練，缺乏足夠的思維訓練。針對上述現狀，筆者把實驗教學組織成讓學生從照搬轉變為實驗設計的過程。

實驗設計是根據學習的需要確定實驗目的，設計實驗方案，選擇或制作簡易的實驗器材，獨立完成比較復雜的觀察、測量、驗證和探究等實驗任務的一種學習過程。實驗設計要求學生能獨立根據實驗目標，設計出實驗方案、解釋實驗原理、記錄和處理數據、表達實驗結果，能較全面地把握觀察對象的特征和變化規律。在教學二氧化碳與水反應并使石蕊試液變紅這個實驗時，筆者向學生提出這樣一個問題：到底是什么物質使石蕊變紅了呢？學生說是碳酸。筆者繼續追問：你怎么確認是碳酸呢？說不定是二氧化碳本身或者是水呢，你們能不能先提出一個假設，然后設計一個實驗方案來驗證假設？

學生假設：1）二氧化碳本身使石蕊變紅；2）二氧化碳與水發生化學反應，生成物是一種酸，酸使石蕊變紅。為什么不假設水能使石蕊變紅？學生說石蕊試液中本身含有水，石蕊要變紅早就變紅了。學生的設計方案：1）驗證純凈干燥的二氧化碳氣體能否使干燥的藍色石蕊試紙變色；2）驗證二氧化碳氣體能否使濕潤的藍色石蕊試紙變紅。實驗結果：干燥石蕊試紙的顏色始終沒有變化，濕潤的石蕊變紅。說明是第二種假設是正確的。

4 認真完成實驗環節，注重操作引導

在實驗教學工作中，無論是實驗員準備實驗，教師演示實驗，或者指導學生實驗，以及對待實驗的嚴格態度等方面，處處、時時、事事都要體現教師的言傳身教，只有教師教得扎實，學生才能學得牢固。因此，嚴格搞好實驗課的“備、教、導”是上好實驗課不可或缺的基本環節。

4.1 備好實驗課是上好實驗課的首要前提

教材中要求做的實驗，無論簡單也好復雜也好，都必須要備好課，寫好切實可行的教案，并且在實驗課之前要親自動手做一遍，即預備實驗。教師做了，才可能指導學生應對操作過程中每一個細節可能出現的問題，看到實驗現象，學到真正的實驗方法和科學知識，培養學生發現問題、解決問題的能力；若不備課，不親自做實驗，憑空想象，黑板上做實驗，那就沒有明顯效果，更沒有說服力了。甚至會出現全體學生實驗失敗等不該發生的現象。

4.2 注重實驗引導

指導學生實驗時，既要面面俱到，事無巨細進行引導，同時又要注意切忌包辦代替。從實驗材料的選擇、儀器的裝配到操作步驟和技巧，既要科學規范，又要密切結合具體實際，在尊重學生主體地位的同時，充分發揮教師的引導作用，以保證現象清晰，結果正確。

4.3 注重實驗結果的分析與小結

要求學生在填寫實驗報告時如實填寫。實驗失敗時，要如實地與學生一起分析失敗原因，可課后補做。如果學生實驗失敗，就通過示范幫助學生掌握操作技能，取得實驗成功；或幫助分析失敗原因，讓學生重做，直至成功。不能聽之任之，否則就達不到實驗課的預期目的。

5 要有明確的實驗教學目標

教師在實驗教學中都有體會：許多學生表現出對實驗的興趣，往往是出于好玩、有趣。因此讓學生知道實驗目的和要求，是實驗教學中的重點。只有這樣才能使學生產生積極的學習動機，思維才會有方向，操作才會認真。如選擇儀器、檢驗物質和配制溶液等實驗，新課程標準要求通過“練習”達到“初步學會”，但學生往往只對儀器和實驗中新奇的現象的觀察產生好奇而忘記實驗的目的，使教學目標不能完成。因此，對這些實驗教學的重點應放在學生操作的獨立性和準確性上，指導學生嚴格操作，在學生的操作中要提出一個個“為什么”，從而加深學生對實驗步驟的掌握，使學生初步、逐步“學會”。

（作者單位：河北省玉田縣第三中學）