辣椒能健胃嗎等24題

辣椒——健胃

辣椒能健胃嗎？

辣椒能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低于其他省區。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。

早餐——瘦

起床后的一個小時內吃早餐

有助減肥嗎？

一覺醒來，經過了差不多十個小時沒有進食，身體沒有能量補充，細胞已經消耗光了能量。所以這個時候身體急需補充能量，而且，在起床后一個小時之內，身體也需要補充很多營養，特別是蛋白質，因為蛋白質在體內不能儲存，會被循環消耗掉，給頭發、皮膚、指甲等吸收了，或是用來產生抗體對抗入侵人體的細菌。也最不易囤積能量，有助減肥。

山楂——活血

山楂能活血化淤嗎？

山楂能活血化淤、消食解膩，又能抑制癌細胞的生長，適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對消化道和婦女生殖系統惡性腫瘤患者兼有食欲不振時更為適宜。

獼猴桃——維生素C

獼猴桃含豐富的維生素C嗎？

獼猴桃維生素C含量之高是橘子的4倍#12316;12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內治癌的“亞硝胺”生成的活性物質，因而具有良好的抗癌作用。

杏——抗癌

杏適宜多種癌癥患者食用嗎？

據研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。有報道稱，美國用維生素B17治療癌癥，一般經治療的250例患者中，有248人獲救，挽救了晚期癌癥患者的生命。

牙齦出血——肝病

牙齦出血與肝病無關嗎？

如果你總是在刷牙時發現牙齦出血，有時候輕咬一口食物，也會發現上面留下了血印。當然你會說這是牙周炎癥，但是牙齒出血也可能與肝病有關。這種現象在慢性肝病患者中很普遍，還會伴有鼻子流血、月經過多。出現這種情況，主要原因是肝細胞損傷后，肝臟產生凝血因子的功能下降，繼而凝血機制發生障礙。一般牙出血的肝炎病人可以服用維生素C、維生素K及其他止血藥來緩解病情。

牙齒松動——骨質疏松

牙齒松動與骨質疏松無關嗎？

發生牙齒松動的時間都是人到中年，隨著更年期的到來，年齡的增加使骨骼的狀態走下坡路，骨密度也越來越低，全身骨質疏松情況嚴重，牙槽骨骨質疏松就很有可能發生。發生這種情況沒有太好的補救辦法，但我們可以提早預防，如提早服用鈣片，進行跳躍、震動式的鍛煉，經常叩齒等。

牙齒不潔——心臟故障

保持牙齒清潔也可以保護心臟嗎？

如果你的牙齒不夠清潔，上面附有牙菌斑，你應該注意一下自己的心臟是否健康。研究人員調查顯示，牙菌斑會導致牙齦炎，從而使肌體免疫機制做出反應，表現為白細胞增多。而心臟病的主要誘發因素之一就是白細胞增多。所以如果心臟本來就不太好，養成飯后漱口的習慣，就不僅是清爽的感覺了。

吸管——碳酸飲料

用吸管喝碳酸飲料更好嗎？

通過20年的調查研究，牙科專家發現，人們一般常常不用吸管而是直接用嘴飲用碳酸飲料。這種飲用方式使得嘴就像一個裝滿碳酸飲料的池子，讓牙齒完全受到酸性物質的“浸泡”，從而容易導致蛀牙。而把吸管放置在門牙的后面可以保護牙齒少患蛀牙。

酸——維生素C

酸味食物含更多維生素C嗎？

天然酸味的食物主要是水果，這些清新的酸味正是由水果中特有的有機酸帶來的。水果中最豐富的酸是檸檬酸和蘋果酸。檸檬酸主要分布在柑橘類果實、草莓、菠蘿、石榴等水果中；蘋果酸主要分布在蘋果等仁果類果實中；櫻桃、杏、桃等果實中檸檬酸和蘋果酸都有。這些有機酸對調節體液平衡有重要作用。維生素C也有淡淡的酸味，而且維生素C在酸性的環境中更加穩定，因此許多富含維生素C的水果都有酸味。

甜——氨基酸

甜味食物多含氨基酸嗎？

食物中的甜味是由各種類型的糖提供的。這些比較簡單的碳水化合物是最清潔最直接的能量來源。有些氨基酸也有甜味，如甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、羥脯氨酸等。這些氨基酸是合成蛋白質的重要組成部分，對人體生長發育有重要作用。

苦——抗氧化

苦味食物可以幫助抗氧化嗎？

苦澀食物的味道多數是由食物中的植物化合物產生的，以多酚類物質居多。近年來的研究發現，這類物質是強抗氧化劑，具有抑制冠心病、動脈粥樣硬化，消除自由基、抗癌抗炎癥等作用。

辣——鎮痛

辣味食物能幫助鎮痛嗎？

食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發性的硫化物提供的。研究顯示，辣椒素具有優秀的鎮痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥的功效。而大蒜、洋蔥等食物中的辣味是由揮發性的硫化物產生的。這些硫化物有很強的殺菌消炎作用，可起到預防流感、促進新陳代謝等保健作用。

咸——神經

咸味食物能保護神經嗎？

天然帶咸味的食物一般含有較多的鈉離子和鉀離子。鈉離子和鉀離子的平衡對于維持身體滲透壓和神經的正常工作有重要意義。

香——食欲

香味食物能提高食欲嗎？

有的食物天然就帶有香味，這是由食物中的芳香類物質帶來的。還有些食物在加熱的時候會散發出香味，這是因為加熱后蛋白質分解后產生的一些物質，比如核苷酸等。這些帶香味的物質，能刺激胃液分泌，提高食欲。

熱飲——減壓

熱飲可以幫助減壓嗎？

營養教練認為，食品或飲料可以幫助你減輕壓力是食物本身在起作用，其營養成分不一定有效果，比如說，一杯暖暖的茶可以平息很多人的壓力情緒。無論味道怎么樣，溫暖的飲料都有一定的緩解壓力作用。

檸檬——排毒

檸檬能幫助排毒嗎？

幾個世紀以來，檸檬都被用于補藥、止血劑、乳液以及利尿劑中。每天早上喝一杯加入一個檸檬汁的熱水，就能激活你的肝功能，沖刷掉毒素，并清潔你的腸道。檸檬皮還含有一種強效化合物叫“右旋檸烯”，研究發現它能阻止癌癥細胞的生長。另外，檸檬含有幾乎人體每日所需維生素一半的量。

泡澡——元氣

溫水泡澡能幫助恢復元氣嗎？

泡澡不是僅限于孩子，泡個熱水澡能幫你恢復元氣，浴缸中混入一些天然草本有助于排出體內毒素，并且還能讓心靈寧靜下來。

壓力——進食

饑餓感總是真實的嗎？

杜克大學的Martin Binks博士認為，人們對于饑餓感的認識不同。其中一些人，更了解自己，知道什么時候才是真正餓了。但是，很多人仍然不知道自己的饑餓感什么時候才是真實的，他們已經習慣用食物來應付負面情緒。

營養不良——大腦健康

營養不良無關大腦健康嗎？

《美國精神病學》雜志曾發表過文章，他們隨訪了約1600名在1969年和1970年出生的毛里求斯兒童，并記錄了他們在3歲時的營養狀況和11歲時的智商測試結果。結果表明，如果被調查兒童在3歲出現營養不良跡象，缺乏大腦健康發育所需的蛋白質、鐵、鋅和某些Ｂ族維生素，那么他們長大后很有可能智商偏低，這些孩子在8歲、11歲和17歲時容易出現極度活躍和攻擊行為，比如更容易在校外肇事、違反紀律和打架等。

魚油——健康

魚油能幫助維護心腦血管健康嗎？

研究證明，魚油和其中高水平的ω- 3脂肪酸可以減少某些癌癥的風險，減輕關節疼痛等類風濕問題，減輕抑郁癥和其他精神障礙的影響，ω- 3脂肪酸還可以改善皮膚問題，并能抵御阿爾茨海默氏病，改善心血管狀態。

番茄——超級食品

番茄是超級食品嗎？

番茄是維生素C的良好來源，一個中等大小的番茄可以提供每日維生素C推薦攝入量的50％。科學家已經發現，番茄可以降低前列腺癌的風險。番茄紅素還有助于預防心臟疾病，也有助于降低膽固醇。番茄中還含有高濃度的β-胡蘿卜素，類黃酮和維生素E，這些都是抗氧化劑，可以延緩身體老化，類黃酮和維生素E都是心臟健康必不可少的，也是鉀的良好來源。因此，這種小小的紅色果實被稱為“超級食品”。你可以多吃一些新鮮的番茄或者番茄醬，讓自己遠離疾病。

鼠尾草——殺菌

鼠尾草能清潔殺菌嗎？

鼠尾草具有清潔、殺菌和消炎作用，歷來被中醫用于緩解月經問題、胸部感染和潮熱。鼠尾草茶漱口可以殺死大部分導致喉嚨痛的細菌，將它添加到飲食中，還能提高脂肪的消化速度。

花椰菜——吸煙者

花椰菜不適宜吸煙者嗎？

花椰菜是強大的天然抗生素富集體，含有豐富的碘，并含有一種特殊的物質，能預防肺癌。吸煙者應該每天吃一點花椰菜，或者每周幾天里吃一份加了花椰菜的沙拉或湯。

責任編輯/鄒佳璇