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斷腸草投毒案:能斷腸的奪命藥?

2012-12-29 00:00:00史軍
飲食科學 2012年3期

貓肉火鍋致人大代表死亡事件有了結論,投毒人使用了斷腸草。總覺得這貨應該是出現在武俠小說中的道具。沒辦法,誰讓《神雕俠侶》里楊過用斷腸草解毒的情節,給人留下太過深刻的印象。那么,這世上真的有斷腸草這味奪命藥嗎?這種毒藥真的能讓人的腸道寸斷嗎?

斷腸草是什么?

實際上,在民間口口相傳的“斷腸草”并不是一種植物的學名,而是一組植物的通稱。在各地都有不同的斷腸草——那些具有劇毒,能引起嘔吐等消化道反應,并且可以讓人斃命的植物似乎都被扣上了“斷腸草”的大名。比如,瑞香科的狼毒,毛茛科的烏頭以及衛矛科的雷公藤都是“斷腸草家族”的成員。在這些毒物之中,名氣最大的當屬馬錢科鉤吻屬的鉤吻了。調查結果顯示,在本次投毒事件中,嫌疑人投放的就是鉤吻——聽名字,就不是好惹的家伙。

鉤吻對生活環境的要求不高,所以在我國南方的浙江、福建、廣東、云南等多個省份都有分布,也因此有了很多小名,諸如大茶藥、野葛、葫蔓藤等。當然,各地民眾在生活實踐中都認識了鉤吻的劇毒屬性,于是沈括的《夢溪筆談》中就將其記載為斷腸草,李時珍的《本草綱目》中就將其稱為爛腸草,足見其毒性之強。

斷腸草真能斷腸嗎?

好了,我們知道了斷腸草的真面目,再來看看它能不能讓服用者斷腸而亡。

有一種說法,斷腸草的名字還是來源于那位嘗遍百草的神農氏。據說,神農氏之所以能嘗百草,是因為他隨身攜帶著一種萬能解藥。在吃下毒草時立即服用,就能化險為夷。有一天(也不知是哪天,故事都是這樣子,唉),神農氏吃下了一根藤條上的葉子之后,頓感腹中翻江倒海,火燒火燎,于是立馬服下萬能解藥,但也無濟于事,因為他的腸子已經斷成數節了,在沒有外科技術的情況下,神農氏就這樣英勇犧牲了。他吃下的最后一片葉子,就是斷腸草了。這種“葉片斷腸”的傳說有些過于戲劇化,如果不是吃下鋒利刀片或者強酸強堿,我們的腸道是不至于在瞬間斷成數節的。所以,在一般的改良版的民間傳說中,斷腸草的屬性被改成了“吃下后腸子會變黑黏連,人會腹痛不止而死”。

實際上,斷腸草引起的腸胃癥狀并不是因為其中的毒素會破壞腸道,我們的中樞神經才是它們瞄準的目標。斷腸草中所含的生物堿——鉤吻素是一類效力極強的神經抑制劑,它們會抑制呼吸中樞和運動神經的工作,甚至會直接讓心肌停止收縮。中毒后,心跳和呼吸會逐漸放緩,四肢肌肉也失去控制,最終因為呼吸系統麻痹死亡。

至于在中毒初期表現出的口咽灼燒、嘔吐,感覺像是腸子被斬斷了一樣(不知道有誰想體驗一下這種感覺),不過是神經系統受到干擾的外在表現罷了。實際上,有些心臟病患者也會有類似的癥狀。

說白了,斷腸草的厲害之處不在于把人的腸子搞斷,而是把人活活憋死。

小心,斷腸草混進火鍋!

雖然本次中毒事件源于故意投毒,但是斷腸草確實存在混進火鍋的風險。因為它們跟一些食用植物確實有些相像,每年因為誤食造成的中毒事件并不少見。2005年,云南德宏曾經發生過一起集體中毒事件,就是8名工人將斷腸草當做野菜采集食用造成的。

實際上,鉤吻素之類的生物堿有明顯的苦味,它們還是能引發人們的警覺——通常來說,苦味都意味著有害的東西。據福建省云霄縣醫院的報道,在該院1986年到1996年間收治的257位患者中,因為誤食引起的只有2人,而有255人都是想自殺才吞下了斷腸草(沒想到,斷腸草還是自殺藥,只是過程著實痛苦)。傻到樂呵呵吞苦葉子的人還真不多。

只不過,如今“苦味食品祛火”的觀點甚囂塵上,讓大家都覺得時不時吃點“苦”是好的。就這樣,鉤吻之類的毒藥能乘虛而入。2001年,廣東一名患者將斷腸草誤認為“涼茶”,吃下了大約20克葉片,還好因為搶救及時,脫離了危險。

如果中毒了也不用慌亂,要立即求救,并前往醫院就診。目前的治療方案是,通過洗胃盡可能地將胃中的毒素排出體外,同時使用阿托品等抗鉤吻毒素藥物,在癥狀嚴重時需要進行胸外按壓和呼吸機輔助呼吸,從而維持中毒者的心跳和呼吸。至于民間流傳的“用綠豆、金銀花和甘草急煎后服用可解毒”,并不能真正解斷腸草之毒。

一般來說,斷腸草的苦味會影響人們的進食情緒,吃下的劑量往往是有限的,遠遠不到立馬取人性命的劑量,所以及時就醫,轉危為安的希望很大。

毒物新用,斷腸草解情花毒?

雖然斷腸草是毒物,但它確實有當一味良藥的潛質。實驗顯示,鉤吻的提取物“鉤吻素子”對于治療銀屑病有明顯的治療作用。另外,在試驗中,鉤吻素也顯示出了良好的散瞳作用,并且在用藥6小時后可以完全恢復,有一定的臨床應用前景。

絕大多數人對斷腸草的認識,想必都是始于《神雕俠侶》中發生在絕情谷和斷腸崖的故事。

那么在《神雕俠侶》中,斷腸草解情花毒是否真的就有依據呢?據說小說中的情花原型就是曼陀羅,而曼陀羅中的阿托品和莨菪堿具有興奮中樞神經的作用,倒是跟斷腸草的成分有對抗的作用,這么看來,用斷腸草解情花毒還是有幾分合理的地方。但是無論是阿托品還是鉤吻素,都是作用迅速的化學藥品,曼陀羅不能讓楊過慢性中毒,斷腸草鉤吻也不可能解這個慢性毒。如此看來,這個對情花和斷腸草的設想,其實也只是設想而已。

責任編輯/鄒佳璇

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