無(wú)法檢測(cè)比“藥袋蘋(píng)果”更讓人失望

　　山東煙臺(tái)紅富士蘋(píng)果暢銷(xiāo)全國(guó)，人們卻不知道它們很多都是包裹在藥袋中長(zhǎng)大的。對(duì)于所用藥物，藥袋生產(chǎn)商和銷(xiāo)售商都諱莫如深，當(dāng)?shù)毓r(nóng)和農(nóng)業(yè)合作社人員坦言，“人人都知道是退菌特和福美胂，是禁止使用的。”今年3月，當(dāng)?shù)卣块T(mén)曾查處藥袋200多萬(wàn)只，要求禁止使用藥袋，事實(shí)上藥袋卻仍在大量生產(chǎn)和使用。對(duì)于藥袋中是否含有退菌特、福美胂，農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所、北京市農(nóng)藥檢定所、北京出入境檢驗(yàn)檢疫局、北京理化檢測(cè)中心、普尼測(cè)試等多家檢測(cè)機(jī)構(gòu)都表示難以檢測(cè)。
　　美國(guó)人在搞五代蘋(píng)果，我們卻在搞“藥袋蘋(píng)果”。在食品安全問(wèn)題備受關(guān)注的今天，曾經(jīng)的名牌產(chǎn)品居然也屢屢出問(wèn)題，對(duì)品牌形象如此不珍惜，對(duì)食品安全如此不重視，實(shí)在是公眾所不愿看到的。蘋(píng)果幼果直接跟福美胂、退菌特這樣的藥物接觸，而且貫穿果實(shí)的整個(gè)生長(zhǎng)期，很難想象這種果實(shí)的藥物殘留會(huì)不超標(biāo)。尤其是，這樣的新聞今年3月才被曝光過(guò)，當(dāng)?shù)卣苍樘庍^(guò)，可是“藥袋蘋(píng)果”依然如此普遍，從政府到果農(nóng)的表現(xiàn)，簡(jiǎn)直讓人失望透頂。
　　然而，直接將“藥袋蘋(píng)果”劃為食品安全事故，其實(shí)并不妥當(dāng)。雖然業(yè)內(nèi)人士都說(shuō)“把福美胂和退菌特使用在果袋上是絕對(duì)不允許的”，而且全國(guó)農(nóng)藥登記評(píng)審委員會(huì)已達(dá)成一致意見(jiàn)“鑒于福美胂等化學(xué)結(jié)構(gòu)中含砷的產(chǎn)品存在安全風(fēng)險(xiǎn)，建議按有關(guān)程序撤銷(xiāo)此類(lèi)產(chǎn)品的登記”，但至少截至目前，農(nóng)業(yè)部尚未正式通知或公告將其撤銷(xiāo)登記成為禁止使用的農(nóng)藥；而且，“藥袋蘋(píng)果”最后是否農(nóng)藥殘留超標(biāo)，甚至藥袋里面是否含有退菌特和福美胂，都沒(méi)有確切的證據(jù)。
　　究其原因，一是因?yàn)槌闄z不過(guò)來(lái)，所以不抽檢，二是因?yàn)闆](méi)有明確的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法，所以無(wú)法檢測(cè)。既然包括農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所等在內(nèi)的多家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)，都無(wú)法檢測(cè)藥袋里是否含有退菌特、福美胂，那么要檢測(cè)“藥袋蘋(píng)果”最后是否在這個(gè)方面農(nóng)藥殘留超標(biāo)，自然更加不可能。
　　所以，這是一個(gè)“無(wú)法檢測(cè)”下典型的“劣幣驅(qū)逐良幣”過(guò)程：既然根本檢測(cè)不出來(lái)，甚至根本不檢測(cè)，而使用藥袋的蘋(píng)果的確賣(mài)相更好產(chǎn)量更高，那么不用藥袋的就是傻瓜。當(dāng)重視蘋(píng)果食用安全的果農(nóng)，非但得不到任何好處，反而在市場(chǎng)上吃盡了虧，果農(nóng)們?yōu)槭裁床挥盟幋?所以，無(wú)法檢測(cè)要遠(yuǎn)比“藥袋蘋(píng)果”更為讓人失望。
　　一方面，全國(guó)農(nóng)藥登記評(píng)審委員會(huì)已達(dá)成一致意見(jiàn)，建議撤銷(xiāo)福美胂等類(lèi)產(chǎn)品的登記并禁止使用；另一方面，多家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)竟然都表示難以檢測(cè)，而且沒(méi)有明確的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法。這實(shí)在是一個(gè)非常荒謬的對(duì)比。我們不知道農(nóng)藥管理部門(mén)最后準(zhǔn)備怎樣來(lái)禁止使用這些農(nóng)藥，是否也得像地溝油一樣，首先全國(guó)征集一下檢測(cè)方法?
　　要改變“易糞相食”的現(xiàn)狀，有力保障食品安全，光靠監(jiān)管部門(mén)運(yùn)動(dòng)式的打擊，注定不可能長(zhǎng)效，“藥袋蘋(píng)果”在嚴(yán)打之后反而“不斷呈擴(kuò)大之勢(shì)”，就是一個(gè)明證。我們必須發(fā)揮市場(chǎng)的力量，讓以身試法者受到市場(chǎng)的懲罰，也讓重視食品安全者在市場(chǎng)中獲利，唯其如此，市場(chǎng)才能往健康的方向發(fā)展。而要避免市場(chǎng)失靈，質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)于食品質(zhì)量常態(tài)化的有效檢測(cè)必不可少；反過(guò)來(lái)，如果質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)于作為行業(yè)潛規(guī)則的化學(xué)新名詞，嗅覺(jué)總是不夠靈敏，不僅慢于媒體，而且動(dòng)輒“無(wú)法檢測(cè)”或者“沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)”，食品安全的春天當(dāng)然不會(huì)到