加強(qiáng)中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)建設(shè)、深化教學(xué)改革

根據(jù)中等職業(yè)學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)，應(yīng)制訂水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃。教學(xué)計(jì)劃的制訂要以就業(yè)為導(dǎo)向，堅(jiān)持“做中學(xué)、做中教”，堅(jiān)持工學(xué)結(jié)合等多種辦學(xué)模式，具有統(tǒng)一性與靈活性，體現(xiàn)德育教育的重要。

中職學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)計(jì)劃辦學(xué)模式中等職業(yè)學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)是對(duì)學(xué)生進(jìn)行高中文化知識(shí)教育的同時(shí)，根據(jù)職業(yè)崗位的要求有針對(duì)性地實(shí)施職業(yè)知識(shí)教育和職業(yè)技能訓(xùn)練，目的是在九年義務(wù)教育的基礎(chǔ)上培養(yǎng)數(shù)以億計(jì)的技能型人才和高素質(zhì)勞動(dòng)者。中等職業(yè)學(xué)校為了更好地實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)，教師應(yīng)積極參與教學(xué)改革，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，根據(jù)本專業(yè)的特點(diǎn)，制訂切實(shí)可行的教學(xué)計(jì)劃成為必然。

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)主要是為水產(chǎn)行業(yè)培養(yǎng)和輸送合格的魚、蝦、貝蟹等水產(chǎn)動(dòng)物的育苗、養(yǎng)殖操作工人，為水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展輸送合格的技能型人才和高素質(zhì)的勞動(dòng)者。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是我校的重點(diǎn)專業(yè)，合理制訂教學(xué)計(jì)劃，實(shí)行有效教學(xué)，可以加快教學(xué)改革的進(jìn)程，擴(kuò)大學(xué)生的就業(yè)面，有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，使學(xué)生更快地進(jìn)行生產(chǎn)、服務(wù)于社會(huì)。

一、雙師型教師是教學(xué)計(jì)劃制訂的保證

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教師中雙師型教師比例占100%，專業(yè)教師都參加過多年的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，具有豐富的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，每位教師對(duì)自己所教課程都能給出合理的建議，制定出合適的學(xué)時(shí)，特別是理論和實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時(shí)比例。使教學(xué)計(jì)劃與生產(chǎn)實(shí)際零距離。保證了計(jì)劃制訂的合理性。

二、堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，面向市場(chǎng)、面向社會(huì)

通過對(duì)學(xué)生就業(yè)狀況的調(diào)查，其結(jié)果表明男生就業(yè)率高，女生就業(yè)率較低，根據(jù)畢業(yè)生反饋意見，女生對(duì)這一行業(yè)的就業(yè)工作幾年后改行的較普遍，但是我們根據(jù)這一行業(yè)的餌料培養(yǎng)工作較適合女生的特點(diǎn)，由于大量大規(guī)模海參苗種培育與養(yǎng)殖場(chǎng)的建立，場(chǎng)方需求大量的技術(shù)工人才能滿足生產(chǎn)發(fā)展的需要，通過對(duì)就業(yè)市場(chǎng)的調(diào)研，必須及時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，市場(chǎng)調(diào)研中我們也發(fā)現(xiàn)各地區(qū)建起來的海洋世界和極地館需要水產(chǎn)行業(yè)的專業(yè)人才，在此基礎(chǔ)上我們把課程進(jìn)行了模塊化的調(diào)整，把水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)計(jì)劃分成基礎(chǔ)課模塊、專業(yè)基礎(chǔ)課模塊即水環(huán)境檢測(cè)模塊和專業(yè)課模塊三大模塊，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)的需要，把專業(yè)課模塊分成四個(gè)方向，即養(yǎng)殖技術(shù)方向、觀光漁業(yè)方向、生物餌料培養(yǎng)方向、水生動(dòng)物病害防治方向。實(shí)行模塊化教學(xué)，學(xué)生可根據(jù)自己的愛好和市場(chǎng)的需求選擇學(xué)習(xí)方向，使教學(xué)計(jì)劃與就業(yè)市場(chǎng)零距離。

三、堅(jiān)持“做中學(xué)、做中教”，突出職業(yè)教育特色

職業(yè)學(xué)校學(xué)生初中時(shí)基礎(chǔ)就不好，對(duì)學(xué)習(xí)的重視程度也不夠，成績(jī)不良，厭煩理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，課堂表現(xiàn)消極、注意力不集中，學(xué)習(xí)被動(dòng)。為了改變學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，為了學(xué)生順利就業(yè)，本著理論知識(shí)夠用的原則，學(xué)生要在“做中學(xué)”，教師要在“做中教”，把水生動(dòng)物養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)室當(dāng)作課堂，把水生動(dòng)物育苗室、養(yǎng)殖場(chǎng)當(dāng)作課堂，根據(jù)生產(chǎn)的流程進(jìn)行教學(xué)，實(shí)際生產(chǎn)怎么進(jìn)行，學(xué)生就怎么學(xué)，教師就怎么指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與生產(chǎn)零距離。所以水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的課程設(shè)置為水生動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)，餌料培養(yǎng)技術(shù)，水環(huán)境檢測(cè)技術(shù)。其中水生動(dòng)物的養(yǎng)殖技術(shù)主要進(jìn)行魚、蝦、貝、參等動(dòng)物的苗種繁育技術(shù)、幼體培育技術(shù)、成體養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)訓(xùn)。苗種繁育技術(shù)中又分成親體培育技術(shù)、催產(chǎn)與孵化技術(shù)等項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)，幼體培育技術(shù)又分成浮游幼體的培育、附著幼體的培育及餌料準(zhǔn)備、附著基的準(zhǔn)備項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，成體養(yǎng)殖技術(shù)又分成池塘的準(zhǔn)備、苗種的選擇與運(yùn)輸、放苗技術(shù)、養(yǎng)成管理、成體的收獲與運(yùn)輸項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)。突出了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的職業(yè)特色。充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。強(qiáng)化了學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，提高了學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力。

四、堅(jiān)持工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)的辦學(xué)模式

為了進(jìn)一步搞好實(shí)踐教學(xué)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)改革，教學(xué)計(jì)劃的制訂應(yīng)具有彈性，有利于學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，學(xué)生可以邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，堅(jiān)持工學(xué)結(jié)合，學(xué)校可以和企業(yè)合作，學(xué)生到企業(yè)參加頂崗實(shí)習(xí)，我校與金州、瓦房店、盤錦、營(yíng)口等地育苗場(chǎng)和養(yǎng)殖場(chǎng)鑒定了合作辦學(xué)合同，教師不但定期到生產(chǎn)單位給工人進(jìn)行技能培訓(xùn)，而且學(xué)生到生產(chǎn)單位參加頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生實(shí)習(xí)期間報(bào)酬近兩千元，在實(shí)習(xí)中得到師傅的指導(dǎo)，實(shí)踐能力提高得更快，教師到生產(chǎn)一線邊傳授知識(shí)邊實(shí)踐，同時(shí)給場(chǎng)方帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。教學(xué)計(jì)劃的制訂根據(jù)苗種培育的時(shí)間而定，學(xué)生每年年底到生產(chǎn)單位實(shí)習(xí)，一直到第二年的六月份苗種培育結(jié)束為止，表現(xiàn)好的學(xué)生被留在場(chǎng)里繼續(xù)進(jìn)行下一個(gè)品種的苗種培育與養(yǎng)殖生產(chǎn)。

五、堅(jiān)持統(tǒng)一性與靈活性相結(jié)合的原則

教學(xué)計(jì)劃的制訂應(yīng)具有很大的靈活性。把學(xué)生生產(chǎn)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)安排在第二學(xué)年，把生產(chǎn)實(shí)習(xí)放在最后一學(xué)年。第一學(xué)年主要安排基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)，為學(xué)生進(jìn)一步升學(xué)打基礎(chǔ)。對(duì)于文化基礎(chǔ)課中的語、數(shù)、外、德、體的教學(xué)，學(xué)時(shí)安排是根據(jù)國家教委和大連市教委的規(guī)定設(shè)置的，能保證學(xué)生升入高一級(jí)學(xué)校學(xué)習(xí)，而且文化課的教學(xué)，根據(jù)學(xué)生對(duì)文化課掌握的程度不同，進(jìn)行分層教學(xué)。滿足了不同層次學(xué)生的需要，有些畢業(yè)生就業(yè)后需要進(jìn)一步深造，我們?yōu)槠溟_設(shè)了相關(guān)課程的輔導(dǎo)班。教學(xué)設(shè)置、學(xué)時(shí)安排等方面更加靈活。為了進(jìn)一步擴(kuò)大學(xué)生的就業(yè)面，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生還開設(shè)了書法、茶藝、水產(chǎn)品加工、水產(chǎn)品檢驗(yàn)等課程，使學(xué)生各取所需。三年制水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的總學(xué)分達(dá)200分左右，軍訓(xùn)、入學(xué)教育、畢業(yè)教育、每學(xué)期的勞動(dòng)都相應(yīng)的賦予一定的學(xué)分。

六、充分體現(xiàn)德育教育的重要

德育教育可以幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。提高學(xué)生思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德水平，堅(jiān)持以德育為先，德育的教育貫穿整個(gè)教學(xué)的全過程，每學(xué)期都開設(shè)此課程，在教學(xué)中擺事實(shí)、講道理，利用多媒體軟件教學(xué)，解決學(xué)生學(xué)習(xí)生活中出現(xiàn)的問題，使德育教育融入學(xué)生生活之中，融入生產(chǎn)實(shí)踐中。教會(huì)學(xué)生吃苦耐勞，愛崗敬業(yè)，協(xié)作學(xué)習(xí)，誠實(shí)守信，為社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才。

七、堅(jiān)持以能力為本位、以學(xué)生為主體，實(shí)行有效教學(xué)

要實(shí)行有效地教學(xué)，不僅從宏觀上設(shè)置好課程，安排好實(shí)踐教學(xué)，而且還要重視教學(xué)方法的改革，促進(jìn)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新。教學(xué)方法要采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)，行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)的主要方法有多種，如角色扮演法、案例教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、模擬教學(xué)法、頭腦風(fēng)暴教學(xué)法、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法、張貼版教學(xué)法、引導(dǎo)文教學(xué)法、思維導(dǎo)圖法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等。課堂教學(xué)真正實(shí)現(xiàn)以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的有效教學(xué)。

教學(xué)計(jì)劃是指導(dǎo)和管理教學(xué)工作的主要依據(jù)，制訂合理的教學(xué)計(jì)劃，能深化職業(yè)教育教學(xué)改革，全面提高職業(yè)教育質(zhì)量，高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才培養(yǎng)的質(zhì)量能得到充分保證。

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