佩服！“30年做一夢(mèng)”的鄉(xiāng)下漢成了“一代酒王”

陳宗恒是中國釀酒界的一個(gè)奇人。他曾因?yàn)獒劸啤⒉鼐苾A家蕩產(chǎn)，而造出世人震驚的絕世美酒后，竟藏入深山老洞30年一滴酒不賣！窮困潦倒時(shí)，盡管他全家擠在幾間常年漏雨的破屋里生活，每天吃著野菜度日，他卻始終不渝堅(jiān)守著這座金山，死死地坐等著改變命運(yùn)的最佳時(shí)機(jī)。一晃，30多年過去了，陳宗恒如此瘋瘋癲癲地釀酒、藏酒，究竟命運(yùn)如何呢？他將這些多達(dá)1000噸的窖藏酒賣出了驚天價(jià)格，還是守得窮途末路呢？意想不到的是，就在人們紛紛議論他是瘋子和天下第一大傻帽時(shí)，他的窖藏酒卻如天外飛仙，一鳴天下知！而更神奇的是，如今，他的釀酒和藏酒不僅傲視群雄，躋身北京釣魚臺(tái)國賓館，還奇跡般暢銷馬來西亞、澳大利亞、印度和美國，一舉傳奇般地由一個(gè)窮光蛋變?yōu)榱艘粋€(gè)億萬富翁！

他是如何創(chuàng)造這個(gè)財(cái)富神奇的，又是怎樣守得云開霧散呢？陳宗恒的傳奇經(jīng)歷，為天下讀者樹立了一個(gè)經(jīng)典創(chuàng)富榜樣！

兩次高考落榜窮小子癡迷造酒窺破玄機(jī)

陳宗恒1958年出生于湖北省恩施州利川市涼霧鄉(xiāng)李子村一個(gè)農(nóng)民家庭。利川市山清水秀，為土家族的聚居地。土家族民俗素有“無酒不成席，無酒不成禮”的傳統(tǒng)習(xí)俗。而李子村還在清朝光緒三十年間，家家都釀酒，村里長(zhǎng)年彌漫著誘人的酒香。陳宗恒一家祖?zhèn)麽劸疲瑥男。桶V迷釀酒事業(yè)。

1977年和1978年，陳宗恒曾兩次參加高考，雖然兩次成績(jī)都超過高考錄取分?jǐn)?shù)線，但因?yàn)闅v史原因和政審，他先后與大學(xué)無緣。高考?jí)羲楹螅瑸榱烁淖兏F困命運(yùn)，他東挪西湊地借了一筆錢，搞了一個(gè)酒作坊，開始嘗試制作高粱酒和陳釀窖酒。那時(shí)，因?yàn)檎彀V迷在釀酒事業(yè)中，在酒窖中待久了，每當(dāng)他從別人身邊走過，人們就會(huì)聞到他一身酒香。

1982年春，陳宗恒經(jīng)過研制，釀出了一種苞谷酒。第一缸酒開封那天，他欣喜地端著酒滿村亂跑，大聲嚷嚷著請(qǐng)人喝酒。看他瘋瘋癲癲的樣子，鄉(xiāng)親們以為他釀酒走火入魔，紛紛搖頭嘆息說：“看來這小子是釀酒釀瘋了，居然釀出一種破苞谷酒竟也這樣大驚小怪。”不過，當(dāng)鄉(xiāng)親們品嘗了他釀出的酒后，立刻深感這酒不僅甘醇爽口，還有一種特別的香氣。陳宗恒的一個(gè)堂弟品嘗后，立即找到他要求學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)。

1982年夏的一天，一位老鄉(xiāng)因?yàn)槁犝f陳宗恒釀造的苞谷酒味道非同尋常，便帶著遠(yuǎn)道而來的親戚找他買酒。那位客人品嘗后，不禁詫異地說：“你有這么好的酒怎么不賣給更多的人，讓它變成財(cái)富呢？”陳宗恒覺得有理。他考察后，便在涼霧鄉(xiāng)糧管所租了幾間房，將家搬過去創(chuàng)建了一家釀酒廠。

然而，讓陳宗恒萬萬沒想到的是，酒廠建成后，因?yàn)榘峒易儞Q了水質(zhì)，他正式釀酒時(shí)，質(zhì)量卻下降了很多，口感也沒有以前好了。這是怎么回事呢？后來，他經(jīng)過翻閱資料和咨詢專家得知，釀酒對(duì)水的要求很高，而想要釀出清香綿甜的好酒，最好是用甘甜的泉水。而涼霧鄉(xiāng)的水質(zhì)過硬，屬中性鹽含量較高的苦水和咸水，因此，他釀出來的酒自然比原來的釀酒口感差，還有雜質(zhì)。

俗話說，“水為酒之血，名酒有佳泉。”好的水源是釀造佳酒的必要條件。為此，陳宗恒決定尋找新的水源。一次，陳宗恒在巴東縣一處大山腰采集水源樣本時(shí)，突然感覺后背一陣發(fā)寒，扭頭一看，只見一頭狼正盯著他，綠幽幽的眼睛透著陰森的寒光。陳宗恒心中一驚，想到老人常說，遇到狼時(shí)要有威懾力，狼就不敢靠近。于是，他轉(zhuǎn)過身來，一邊壯著膽盯著狼的眼睛，一邊緩緩后退。果然，狼見他沒有傷害的敵意，對(duì)峙了一會(huì)兒后扭頭走了。見狼走遠(yuǎn)，過度緊張的陳宗恒頓時(shí)癱軟在地。

1983年底，陳宗恒來到距利川市城區(qū)20多公里的水蓮洞散心時(shí)，突然聽見潺潺的流水聲。原來，水蓮洞是一個(gè)天然的大溶洞，位于長(zhǎng)江支流清江源頭地帶，地下伏流2萬米。看到山泉汩汩，陳宗恒掬起一捧山泉品嘗，頓覺清甜爽口，沁人肺腑。他趕緊將隨身攜帶的玻璃杯裝滿山泉，下山找人測(cè)量水質(zhì)。后經(jīng)省水利局專家鑒定，此水硬度只有20mg／L左右，且水可掛壁，極適合釀酒。要知道，北方水質(zhì)硬度高達(dá)600mg／L，南方一般地方，水質(zhì)硬度也達(dá)到400mg／L，而硬度只有20mg／L的水質(zhì)極為難尋，這無疑是釀酒的最佳水源！

這一結(jié)果讓陳宗恒大受鼓舞，因此，他決定將酒廠搬到水蓮洞附近的山上。但意外的是，他這次決定再搬家時(shí)，妻子大發(fā)脾氣說：“我們剛搬到這里不到一年，你現(xiàn)在又要搬遷，你這不是把一個(gè)好端端的酒廠毀掉嗎？你要知道，這個(gè)酒廠可是投入了我們?nèi)业呢?cái)產(chǎn)啊！你再這樣窮折騰還怎么賺錢？”陳宗恒的母親聞?dòng)崳矚獾糜霉照惹弥念^，大罵他是敗家子。但陳宗恒堅(jiān)持認(rèn)為，造酒一定要好水，水蓮洞的山泉是制造高質(zhì)量好酒的絕佳資源，這次搬遷一定能讓自己脫胎換骨。

陳宗恒性格執(zhí)拗，他認(rèn)定的事，就是十頭牛也拉不回來。1984年春節(jié)一過，他就決定將酒廠搬到水蓮洞所在的大山腳下。他觀察發(fā)現(xiàn)，這里有兩處泉眼，十分適合釀酒。但主意打定后，前期為了造酒他已折騰完了全部家產(chǎn)，再無能力搬家。這30多公里的山路加之坑坑洼洼，泥濘難行，陳宗恒又擔(dān)心那一大批酒缸經(jīng)不住顛簸，不敢用拖拉機(jī)拉運(yùn)，便賒賬找來30多個(gè)挑夫肩挑背扛。可那些挑夫挑著酒壇走路太累，又嫌賺錢少，還是賒賬，拖拖拉拉地干了幾天，就陸續(xù)有人不干了。其中，一個(gè)挑夫見累死累活還拿不到現(xiàn)錢，便故意在路上碰破了一壇陳年好酒，趁機(jī)招呼眾人豪飲，一時(shí)氣得陳宗恒又急又怒，而又無可奈何。后來，他見實(shí)在沒錢支付他們運(yùn)費(fèi)，便與這群挑夫達(dá)成口頭協(xié)議，挑夫幫他運(yùn)酒，他以酒作為酬勞。

這樣，經(jīng)過千辛萬苦，陳宗恒終于在山清水秀的花梨嶺上建起了酒廠，并讓泉水直接通到了酒廠。他夢(mèng)想著，一旦利用這里的山泉釀出美酒，日后就只等著在家里數(shù)銀子了。

釀酒不賣酒“瘋子”囤酒不惜傾家蕩產(chǎn)

然而，陳宗恒利用得天獨(dú)厚的山泉釀出美酒后，因?yàn)楫?dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)落后，消費(fèi)力有限，他釀出的52度白酒只賣幾角錢。而當(dāng)時(shí)，同度數(shù)的茅臺(tái)酒已賣到了20多元。

同樣是酒，為什么差別這么大呢？為了一探究竟，讓自己的白酒也變?yōu)椤敖瘌P凰”，1984年5月，陳宗恒帶上自己釀造的酒，前往貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)和四川宜賓，分別拜訪了茅臺(tái)酒廠和五糧液酒廠。酒廠的品酒大師品嘗了他的酒后，感到他的釀酒品質(zhì)不錯(cuò)，但缺乏歷史底蘊(yùn)，一名品酒師告訴他，酒的價(jià)值不僅與口感和味道有關(guān)，更與其蘊(yùn)藏的歷史和文化息息相關(guān)，品酒師說：“酒窖藏的時(shí)間越長(zhǎng)，酒越醇香濃郁。而且酒液、酒瓶、酒標(biāo)和酒包裝也會(huì)有歲月刻下的印記。所以，窖藏老酒不僅藏的是酒，更是品質(zhì)和歷史文化的體現(xiàn)。有了這些底蘊(yùn)，酒的價(jià)值自然也就會(huì)上去。”評(píng)酒大師說：“很多企業(yè)之所以都將自己的酒儲(chǔ)存于風(fēng)光秀美，聞名遐邇的‘洞天福地’之中，就是洞藏白酒文化價(jià)值的一種體現(xiàn)方式。”

聽了評(píng)酒大師的一番話，陳宗恒茅塞頓開，他心想：“利川風(fēng)景獨(dú)特，有山、有水，有洞、集雄、險(xiǎn)、奇、幽于一體，這不是得天獨(dú)厚的藏酒之地嗎？”受此啟發(fā)，陳宗恒決定立刻將生產(chǎn)出來的白酒都窖藏起來。

此后，從1984年開始，人們只見陳宗恒生產(chǎn)出大批白酒，卻不見他賣酒。但這樣一來，他將全部白酒都屯在了窖房里，隨著生產(chǎn)量加大，他釀酒的糧食消耗驚人。釀造1公斤原漿酒，陳宗恒要消耗10公斤糧食，天長(zhǎng)日久，他把全家的糧食都用于釀酒、囤積起來，再無糧食可釀酒時(shí)，他就把養(yǎng)的豬賣掉換糧食。最后，為了造酒、囤酒，陳宗恒像瘋了似的，幾乎把家中能賣的東西都賣了、直至欠下巨債，一家人被逼得后來不得不擠住在一個(gè)四處漏風(fēng)的土房?jī)?nèi)，靠采集野菜、野果度日……

陳宗恒這樣癲狂，又只釀酒、囤酒，終于激怒了家人。一次，陳宗恒的妻子見孩子幾個(gè)月沒吃肉，整天哭鬧著要吃肉，便偷偷從酒窖取出2斤白酒，到街上換了2斤豬肉。事后，她氣憤地對(duì)陳宗恒說：“我以為你藏酒還能藏出個(gè)金元寶來，原來你拼命藏酒，2斤酒也只能換2斤豬肉啊！你這樣做搞得全家人都一起受罪，你是瘋了，還是走火入魔了呀！”一聽妻子抱怨，陳宗恒頓時(shí)火了：“吃吃吃，你就知道吃。我告訴你，我現(xiàn)在傾家蕩產(chǎn)藏酒，10年、20年后，這兩斤酒就能換回一頭豬你信不信！”但他無論怎樣解釋，妻子就是不聽，氣得直罵他簡(jiǎn)直就是個(gè)傻帽，傻到只會(huì)做賠錢生意，不會(huì)賺錢。而更令她惱怒的是，此時(shí)，陳宗恒的堂弟已開了一個(gè)釀酒作坊，他見陳宗恒不賣酒，短短幾年，他倒通過賣酒賺錢蓋起了樓房，添置了冰箱、電視等家用電器。而與此相反，陳宗恒卻因?yàn)榇罅坎鼐疲钭浇笠娭狻?/p>

守著金山卻過著乞丐似的生活，為此，陳宗恒的家人多次勸他賣些酒來改善生活，可他堅(jiān)決不肯，甚至說，寧愿討飯，也不賣1斤酒。有人見他如此偏執(zhí)，于是開始懷疑他腦袋是否壞了，并建議他的妻子帶他去精神病醫(yī)院檢查一下。但不管別人怎樣議論，陳宗恒仍然如癡如醉地釀酒、藏酒，樂此不彼……不僅如此，陳宗恒居然還研究起新的釀酒技術(shù)，并由此一舉改變了他的人生。

一次，陳宗恒在山上采摘野果刺梨充饑，吃著吃著，他突然想：這里滿山的刺梨能不能釀酒呢？如果釀造出來會(huì)不會(huì)別有財(cái)富玄機(jī)？當(dāng)晚，他找出釀酒的相關(guān)書籍查閱，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，刺梨的藥用價(jià)值很高，其花、葉、果和籽均可入藥，是加工保健食品的上等原料！

原來，刺梨全身都是寶啊！第二天一早，陳宗恒急忙上山，采摘了刺梨試制出果酒。此后，經(jīng)過幾個(gè)月摸索，他的刺梨酒終于在1994年底成功釀出。令人驚奇的是，此酒釀出后，他品嘗時(shí)一入口中，便感覺唇齒、舌尖、喉嚨滿處留香，綿綿香甜。那天，他以酸蘿卜泡菜下酒，居然喝了一斤，渾然不覺醉意。有了這個(gè)巨大發(fā)現(xiàn)，他當(dāng)天興奮地拿出了20斤酒，紛紛送人品嘗。人們品嘗后，也被這前所未有的酒香陶醉。后來，此酒一傳十，十傳百，很快傳遍了十里八鄉(xiāng)。而更奇妙的是，涼霧鄉(xiāng)派出所所長(zhǎng)喝了刺梨酒后，他久治不愈的胃病竟奇跡般痊愈了！

刺梨酒為全國獨(dú)創(chuàng)，陳宗恒深知，自己雖然釀出了絕世寶貝，但在釀酒工藝上還存在缺陷。因此，他決定外出偷師學(xué)藝，以豐富自己的創(chuàng)造。

1995年春節(jié)后，陳宗恒請(qǐng)來一個(gè)師傅在家釀酒，自己前往全國各地的知名酒廠打工。偷師學(xué)藝期間，他在一個(gè)個(gè)酒廠輾轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)、偷窺。這樣，經(jīng)過兩年顛簸，他終于學(xué)得各大酒廠的釀酒技術(shù)，然后集百家之長(zhǎng)，釀出了一種舉世震驚的刺梨酒和獼猴桃酒。隨后，他又一舉試制出火棘、玄參、李子酒，終于讓這些隨處長(zhǎng)在深山數(shù)千年的野生植物變成了佳釀美酒！

開壇天下醉“土家茅臺(tái)”捧出一個(gè)大富翁

有追求便會(huì)有奇跡。2000年初，利川市人民檢察院兩位檢察官，因?yàn)榈疥愖诤闼诘拇遄佣c(diǎn)扶貧。他們見陳宗恒家中貧困，便將他列為幫扶對(duì)象。在朝夕相處這段時(shí)間，陳宗恒覺得他們平易近人，便將自己心里的秘密說了出來：“其實(shí)，我并非貧困對(duì)象，我的夢(mèng)想大得幾乎沒人相信，也不會(huì)有人理解。為了追求夢(mèng)想，我可是忍辱負(fù)重了十幾年啊！但我堅(jiān)信，我的夢(mèng)想一定會(huì)實(shí)現(xiàn)，也會(huì)造福整個(gè)村子……”見檢察官不解地看著自己，陳宗恒哽咽地說出了自己的經(jīng)歷，然后把他們帶到了自己的窖酒室。

曲徑通幽，酒香撲鼻，酒窖還沒打開，檢察官便被里面數(shù)百壇散發(fā)著醇厚香氣的酒味所醉暈，他們無論如何沒有想到，這個(gè)原來被扶貧的對(duì)象，居然在這樣一個(gè)隱秘的山洞里藏著一座大金山！之后，當(dāng)他們品嘗了其中一種花梨酒后，更是驚得大呼小叫：“好酒、好酒啊！這種酒簡(jiǎn)直曬過茅臺(tái)、五糧液啊！入口綿甜、唇齒留香，簡(jiǎn)直回味無窮啊！”一個(gè)檢察官飲用此酒后，竟連打嗝時(shí)還感到香氣綿綿，腸中久久回蕩……此后，當(dāng)他們了解到陳宗恒無錢購買原料，便協(xié)助陳宗恒貸款了10多萬元。

有了錢，陳宗恒隨即承包了400畝土地種植了高粱等農(nóng)作物。一年后，陳宗恒收獲高粱40多萬斤，迅速擴(kuò)大了釀酒生產(chǎn)規(guī)模。后來，利川市招商引資，檢察官又將一個(gè)臺(tái)灣老板帶到花梨嶺酒廠參觀。臺(tái)灣客人品嘗了他的酒后，頓時(shí)驚呼道“天哪！這是什么酒啊！這種美酒怎么能藏在這大山深處呢？這實(shí)在是太可惜了呀！”接著，他問陳宗恒一斤酒賣什么價(jià)格？陳宗恒心中沒底，還在猶豫時(shí)，對(duì)方卻試探性地問他：“一斤酒1000元怎樣？”陳宗恒愣了，他做夢(mèng)也沒想到，自己的酒竟能賣出這樣的高價(jià)！但讓他更吃驚的是，那名臺(tái)灣商人見他沒開口，居然將價(jià)格提高了一倍：2000元！這時(shí)，在場(chǎng)的人們都震驚了，陳宗恒卻抑制住怦怦亂跳的心說：“既然這樣，我給你個(gè)吉利價(jià)格吧！1888元怎樣？”

一斤酒賣出1888元，這對(duì)于當(dāng)?shù)刎毟F的村民來說，無疑是天方夜譚，這些村民平時(shí)買8元一斤的酒都嫌貴，他們何曾聽過如此天價(jià)？居然還超過了茅臺(tái)酒的價(jià)格！鄉(xiāng)親們死活不肯相信，陳宗恒的堂弟更是不信，但是，當(dāng)一切都變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，陳宗恒的妻子最終得知，丈夫堅(jiān)守幾十年就是為了這天，她這才終于明白了他的良苦用心。

而更可喜的是，隨后，陳宗恒向國家工商總局商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)了“花梨嶺”商標(biāo)，還對(duì)花梨嶺酒的包裝進(jìn)行了更新改造。2007年8月，“花梨嶺”牌刺梨酒作為“湖北十大森林保健酒”選送北京，獲得“中國林業(yè)產(chǎn)品博覽會(huì)”金獎(jiǎng)，并被釣魚臺(tái)國賓館選用……如今，“花梨嶺”牌刺梨酒品種越來越多，也越叫越響，陳宗恒先后與廣東、浙江等地客商達(dá)成合作意向。陳宗恒的花梨嶺酒也像湖北一張名片，迅速成為中國土家名酒。這之后，隨著口耳相傳，馬來西亞、澳大利亞、印度和美國等國商人也紛至沓來，與他簽訂了銷售合同。現(xiàn)在，陳宗恒的酒已被人譽(yù)為“土家茅臺(tái)”，廣泛定為各級(jí)政府采購和集團(tuán)訂購指定內(nèi)部供酒，陳宗恒30年儲(chǔ)藏了上千噸年份老酒，經(jīng)專家評(píng)估，價(jià)值3億多元！這個(gè)又窮又苦的鄉(xiāng)下漢，一夜之間成了億萬富翁！他不僅在利川市買下了一幢4層樓別墅，還添置了一輛高檔別克轎車，生活發(fā)生了翻天覆地的改變。

夢(mèng)想的力量究竟有多大，竟值得一個(gè)鄉(xiāng)下漢子癡守30年？其實(shí)，陳宗恒一點(diǎn)也不傻，他把一壇壇的美酒當(dāng)做夢(mèng)想的種子深埋地下，讓其30年后變成瓊漿佳釀，他也因這30年窮守終于守得云開成富翁。而反觀他的堂弟，同樣釀酒，但釀了就賣，至今僅僅過著小富即安的生活。與陳宗恒相比，根本不值一提。這就像買股票，散戶進(jìn)進(jìn)出出，也許一輩子都賺不了錢，發(fā)不了財(cái)。而那些認(rèn)準(zhǔn)了績(jī)優(yōu)股，長(zhǎng)線持有的人，最終，歲月會(huì)讓他們賺得缽滿盆滿。但愿“酒癡” 陳宗恒的故事，能給天下讀者以啟迪。

★編輯/趙振江