基于工作過程的《旅行社業務》課程教學體系的重構

摘 要:基于工作過程導向的課程改革，順應我國高職教育的特點漸漸成為主流。《旅行社業務》課程是一門為高職學生量身設計的“基于工作過程”的課程。本文將就課程教學目標、教學內容、教學過程、教學評價體系的重構來說明“工作過程”導向課程的開發思路和設計思路。

關鍵詞:高職 工作過程 旅行社業務 課程教學體系 重構

中圖分類號:G71文獻標識碼:A文章編號:1673-9795(2012)04(a)-0198-01

《旅行社業務》是我院院級精品課程，是將旅行社導游、計調、外聯三大業務合并進行開發的一門專業核心技能課。經過兩年的研究實踐，基本上建成了具有“地方特點、校本特色”的基于工作過程的《旅行社業務》精品課程理論教學體系。這個教學體系不僅指工作的一系列任務和流程，還包括教學方法、教學手段、教學模式的改革和創新，包括校內外實訓基地建設和師資隊伍轉型等相關要素的配備。在這一系列的支撐要素中，教學目標、教學內容、教學過程、教學評價體系的重構屬于課程教學體系的核心內容。

1 以市場需求為導向重構課程教學目標

高職高專相關教材，多為《旅行社業務與管理》、《旅行社經營與管理》;或者單就旅行社某一工作崗位開發教材，如《導游業務》、《計調業務》或《外聯業務》等。我院將旅行社業務與管理相分離，只選取業務部分進行精品課程建設，并且從內容上將“導游、計調、外聯”三大業務系統合并進行開發，一則為管理課程做好鋪墊，夯實基礎，同時也確保研究成果精專，更有利于開發工作過程的教學。

課程設計理念是:以旅游市場需求為導向，以工作過程為主線，以“典型工作任務”為載體，以學生職業能力培養為目標，為高職學生量身設計基于工作過程的課程。

在學院和專業系部“以工作過程為導向”實施職業教育教學改革，在專業人才培養目標準確定位的前提下，通過市場調研和行業分析，重新對課程教學目標進行定位:以優化教學內容和教學過程為突破點， 以能力為本位，以服務為宗旨，以就業為導向，將課程內容與工作過程深度融合，使學生能夠獲得結構完整的工作過程中所涉及的程序性知識、職業技能和相關的職業體驗，以促進職業能力的形成，實現學生學習與就業零距離對接，并為學生的可持續發展奠定基礎。

2 突破學科體系框架，以工作過程為邏輯主線重構教學內容

2.1 按照職業崗位分工和工作過程選取教學內容

導游、計調、外聯為旅行社三大主要業務崗位，而每個業務崗位又各有不同的分工，概括起來就是三大業務崗位，九大崗位分工。

(1)三大業務崗位:導游、計調、外聯。

(2)九大崗位分工:導游業務包括景點導游、地陪導游、全陪導游、出境旅游領隊四大崗位分工;計調業務包括地接社計調、組團社計調、出境游計調三大崗位分工;外聯業務包括外聯、門市接待兩大崗位分工。

我們就分工后的業務崗位進行調研和分析，提煉出崗位典型的工作過程，每個工作過程又細劃為若干典型工作任務。通過任務的形式將知識點貫穿起來，形成新的旅行社業務教學內容體系。

2.2 遵循學生的認知能力和職業能力發展需求設計教學內容

高職高專學生的特點是理論學習能力處于劣勢，主動學習能力較差;實踐操作優勢明顯，形象思維比較活躍。我們根據對學生實習就業崗位群的分析研究，提煉學生職業能力模塊，并根據生源特點、知識基礎，發揮學生優勢智力，尊重學生的個性發展，學生實習就業崗位群所需的職業能力模塊，有效地嵌入到具體的工作任務中，實現能力從弱到強，由單一到豐富，并最終實現能力的遷移。

2.3 以具體工作實務為基礎，按先進、實用標準優化整合教學內容

首先，教學內容充分體現旅行社行業的最新理念，借鑒國內外行業先進管理經驗和工作模式，補充崗位運作的最新內容，建立起教學內容的動態更新機制;其次，刪減過難、過偏、理論性太強的內容，強調實用性和實踐性，把整個課程內容和實際工作過程緊密結合起來，構建起融知識傳授、能力培養、素質教育、操作技能實訓于一體的教學內容體系。

3“情境導向，任務驅動”，以能力為本位重構教學過程

基于旅行社三大業務崗位，九大崗位分工，我們實現了從崗位工作過程到教學內容的理性轉化，即三大業務崗位，九大學習情境。每個學習情境又細劃為若干任務單元。我們以“典型工作任務”為載體，實現基于工作過程的教學。

3.1 校內教學:情境導向，任務驅動

校內整個課程教學內容的展開和訓練是在仿真的教學環境和仿真的職業崗位下進行的，實現“學習領域與工作領域一致，學習過程與工作過程一致，學習任務與工作任務一致”。學生以小組為單位成立模擬旅行社，并以企業員工的身份進行模擬業務處理，真正實現“學中做，做中學”。這個過程我們可以用資訊—決策—計劃—實施—檢查—評價的“六步教學法”來實現。這種情境導向、任務驅動的教學模式，實現了學生對“工作”過程的深度參與，實現了培養方式由“理論——實踐模式”向“實踐導向模式”的轉變。學生在“工作”過程中主動構建自己的知識和經驗，培養自我習得的能力，體現了“能力本位”和“個性本位”。

3.2 校外教學:實地演習，工學交替

安排學生到校外實訓基地(旅游景點、旅游企業)進行實地教學;在課程教學中配套旅行社短期見習和實習，使校內實訓和校外實踐的相互貫通，工學交替;校內教學和校外教學相結合，形成“認知—模擬—實地演習”的大的教學過程。

所有工作性學習情境均在多媒體教室、網絡教室、模擬實訓室、合作旅行社和旅游景點中完成。按照情境和任務特點，分別采取情境模擬、任務驅動、小組探究、實地教學、案例分析等教學方法;教學內容的傳授由校內主講教師和兼職教師分工合作完成;教學評價均采用師生共同評價的方式。

4 強調工作過程考核，重構多元性、動態化、人性化考核評價體系

以學生發展為本，重視實際能力培養，采取“過程考核與結果考核相結合”、“理論考核與實踐考核相結合”的考核評價模式。考核內容多元化(學習態度、知識掌握、能力培養);評價主體多元化(主講教師、學生互評、行業專家或企業兼職教師);考評地點多元化(課堂、校外實訓基地);評價要求一條龍:導游業務、計調業務和外聯業務分三個學期講授，在這三個學期中，學生能力的培養是一個不斷提升和遞進的過程，在評價體系中有所要求和體現。總之，教學評價呈現出人性化、多元性和動態化的特點，成為教學過程不可分割的組成部分。不僅注重學生的學習效果，更加注重學生創新能力的培養和可持續發展。

參考文獻

[1] 趙智鋒.基于工作過程教學理念的教材編寫的實踐與思考[J].金華職業技術學院學報，2009(5):16～19.

[2] 楊麗.構建基于工作過程的專業課程體系[J].天津職業院校聯合學報，2010(3):47～49.

[3] 王雪琴.高職院校“以工作過程為導向”的教學改革探討[J].十堰職業技術學院學報，2009(6):14～17.