淺談化學實驗技能的教學與輔導

近幾年來，提高化學實驗教學質量越來越受到人們的重視，但實驗教學仍然是化學教育中薄弱的一環。化學是一門以實踐為基礎的自然學科，化學實驗以其生動的魅力和豐富的內涵在培養學生的創新能力方面發揮著獨特的功能和作用。隨著素質教育的全面實施，實驗教學由原來的“一塊黑板，一支粉筆”的“口頭”實驗變為由教師、學生的實際操作，實驗教學不僅指課堂上的有關實驗的教學內容，還包括教師在課外實驗、探究等活動中，對學生的能力培養。教師對這些過程和活動的重視與否，設計是否精心，將是實驗教學能否成功的關鍵。

1 形式多樣的演示實驗

演示實驗的目的主要是讓學生對化學知識的學習更直觀、生動。心理學研究表明，學生對學習內容的鞏固程度，與學習的方式關系很大。一般來說，學生通過聽教師講授，能夠記住10％～20％;學生如能看到實物或現象，能夠記住30％;如果學生既能聽教師講，又能看到實物或現象，能記住50％;如果學生看到實物或現象，自己又描述過，便能記往70％;如果學生既動手做過，又描述過，則能記住90％。從這些數據可以看到，要使學生的課堂吸收量增加，就必須運用多種形式調動學生的學習興趣。

1.1 運用多種教學手段進行演示

教師要根據實驗的特點選擇不同的教學媒體，使學生能聽到、看到各種現象。如:可見度差的，用實物投影演示;需要進行微觀分析的，用電腦課件演示;實驗要求比較高，課堂條件不允許的，用錄像演示等等。

1.2 學生親自做演示實驗

在演示實驗的教學中，實驗內容簡單時，學生認真自學，并在教師的指導下進行演示實驗的教學，增加他們參與動手的機會，籍此增強他們的實驗信心，例如“水的電解”。甚至將這些簡單的演示實驗布置下去，讓學生從生活中尋找合適的物品來進行實驗，并讓他們到課堂上來做演示，使他們“可以拉近化學與生活的距離，讓學生深切地感受到科學的真實性”。

1.3 師生共同完成演示實驗

在實驗內容有一定的危險性時，學生先預習，再由教師做一次演示實驗，最后讓學生重做一次演示實驗，并由教師親自指導;以提高學生親自做實驗的動手能力。如:“氧氣的實驗室制法”實驗中包括了相當多的實驗技能，有儀器的使用和操作規則、檢查裝置的氣密性、使物質均勻受熱的方法、以及如何檢驗氧氣的方法等。對它采用師生協作完成的方式進行演示，教師不僅可以通過分配工作，給學生簡單介紹每項操作的要點，還可以騰出精力來引導學生并給予指正。這樣學生便能在學習化學規律的同時也掌握了一定的實驗操作技巧。

1.4 將演示實驗變成探究式實驗

課堂上的演示實驗大部分是驗證性實驗，它對化學知識的認識和掌握很有利。但這類驗證性的實驗對學生在學習化學的科學方法和科學態度，培養學生思維能力和創造能力方面則不太有利，它容易使學生忽略了科學研究艱辛的探索過程，認為科研成果都是唾手可得。因此，在教學中可把一些驗證性的實驗變為探索性的實驗。多問幾個為什么，或讓學生進行實驗的優化設計，實踐證明。如“二氧化碳的制法”一節中，為什么用Ca2CO3固體和稀鹽酸來制取CO2而不能用其他藥品？給學生幾組藥品，如Na2CO3粉末和稀鹽酸、Ca2CO3粉末和稀鹽酸、Ca2CO3固體和稀鹽酸、Ca2CO3固體和稀硫酸，通過觀察實驗現象，從而得出正確結論。以此滲透化學思想，啟迪學生思路，為學生多提供動手動腦的機會。這些“研究性的實驗”，可以是學生在教師的引導、協助下設立實驗目的、研究步驟，進行的一次探究性實驗。這不僅僅是對學生實驗能力的一種訓練，同時也為將來高中的“研究性課程”的學習打下基礎。

2 重視學生的分組實驗

分組實驗是學生進行實驗操作的主要方式，因此要特別重視，并應該注意以下兩點:

(1)增加簡單的分組實驗，降低綜合實驗的難度。學生分組實驗中大多數是探究實驗。有相當一部分是夾雜著對新知識的學習的，它們往往要求學生在學習使用儀器實驗的同時，還要能小結歸納出一定的化學規律。如，“蠟燭的燃燒”、“對人體吸入氣體和呼出氣體的探究”。在此之前，學生雖然學習了常見儀器的使用，但都只是在課堂上看教師演示，尚未熟悉，甚至還沒有接觸到。在分組實驗時，學生要花費一定的時間熟悉儀器的使用，遇到如何用排水法來收集呼出的氣體，及如何收集室外的空氣，學生則無實踐經驗，教師必須事先給予正確的引導。要解決這樣的問題，就要將一些演示實驗改成簡單的分組實驗。教師一邊講使用方法，學生一邊跟著練習使用。這樣，一方面能使學生對氣體的收集方法更清楚;另一方面也可以減輕以后的教學負擔。這樣做有利于知識的鞏固和實驗能力的培養，使教學效果更好。

(2)講清原理，多種設計，防止“拿來主義”。

對于分組實驗，無論教師還是學生都會很注意實驗的操作過程，但對實驗前的準備和實驗后的總結工作卻比較忽略。我們不難發現，一些學生總是邊看書邊實驗，前顧后盼地進行“實地模仿”，或者當所觀察的數據或現象不能得到正確的結論時，便立刻使用“拿來主義”。

實驗前對原理、目的的掌握，是使“學生從本質上理解實驗”的前提，是學生能獨立完成實驗的基礎。實驗后對數據的整理分析，歸納小結以及評價，則是真正掌握知識和提出實驗改進建議的重要手段。所以，忽視這兩部分能力的培養，必然影響學生的實驗能力發展，知識遷移應用的能力。實驗教學，要教的除儀器的操作外，還有實驗的方法，我們應該重視實驗前的準備和實驗后的總結工作，這才能做到“授人以漁”。

要防止“拿來主義”，教師可以讓學生多設計幾個實驗方案，并自行選擇藥品進行實驗。如果學生沒有這樣的基礎，則可以在得到實驗結論后，再要求他們設計一些驗證性的實驗。此時，因為是“八仙過海”，要“各顯神通”，學生也就不能隨意地抄襲別人的數據和結論了。

3 引導學生做好課外實驗

課堂上的實驗教學在時間和空間上都有一定的限制，學生的實驗能力要能不斷提高還需要開外活動的配合。課外小實驗往往具有取材容易、貼近生活、直觀明了、便于操作的特點，不僅能激發他們學習知識的積極性、主動性和創新精神，而且還能鍛煉學生的動手制作能力和獨立操作能力，發展智力。教師在課堂上利用演示實驗幫助學生學習的研究性實驗的方法，為學生開展課外科技活動打下了基礎。只有讓學生將所學到的知識應用于解決實際問題，真正做到“從生活走向化學，從化學走向社會”。這也正是新課程標準所倡導的，在“情感態度與價值觀”目標中有明確指出:要求學生能“樂于參與觀察、實驗、制作、調查等科學實踐活動”。

有的學生在學習了“二氧化碳的制法”以后，通過課外活動自己利用身邊的物質和用品，如能否用雞蛋殼和食醋來制取二氧化碳，如何檢驗所產生的氣體。學生帶著問題，開始收集有關資料，反復試驗，不斷改進。在這樣的過程中，學生既加深了對二氧化碳的制法的了解，同時也鍛煉了動手能力，還從失敗的試驗中學會了分析，調整和改進。可見，課外實驗的作用相當重要。

要使課外實驗充分發揮作用，還要點評他們的作品時。例如在探究二氧化碳能溶于水的實驗中，有個淘氣的學生在瓶口放了一個乒乓球，觀察到瓶吞乒乓球的有趣現象。這是一個有別于教材的實驗，對此，教師就可以對他的創新精神給予肯定和鼓勵。教師的肯定會給學生帶來成功感，激發了他們的競爭意識、求知欲和鉆研精神，使他們在教學活動中的本體作用得到了發揮，與此同時，表層的興趣愛好也逐漸向內在伸延，轉變成由內而外的學習動力。

4 階段性進行實驗操作考試

對學生實驗能力的評價應該是一種依據目標，重視過程，及時反饋，促進發展的形成性評價，但在進行實驗教學時，也不能忽視終結性評價。通過終結性評價，教師可以掌握學生能力發展的程度，與教學目標相差的距離，所以，在教學過程中要將形成性評價和終結性評價相結合。實驗的終結性評價，除了筆試方式外，還可以運用操作考試的方式。

考試作為評價的一種形式，它的結果應該在一定程度上反映出學生的學習效果，并使教師能從中找到改進教學的方案，從而更好地為教學工作服務。因此，在選題和評價方案的設計上都要花大工夫，可以嘗試從一些筆試題目中選題。

以上是筆者在學生化學實驗技能的教學與輔導一些教學方法。實踐證明，這樣做有利于提高學生實驗課的質量，又可以培養學生積極思索、敢于創新的能力。

參考文獻

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