邢臺市發展“農超對接”的主要障礙及其措施分析

摘要：“農超對接”作為一種農產品供應鏈優化的新模式，實現了產銷之間的無縫連接，這種新模式的產生是在農產品“賣難”情況和迅速發展的超市的情況下發展起來的，這種新興模式是由傳統農業向現代農業轉變的一個必然過程。“農超對接”供應鏈模式在擴大了農產品銷售規模提升效益的同時，還大大降低的生產成本，屬于一種農戶、消費者、零售商三方共贏的優化供應鏈銷售模式。

關鍵詞：農超對接 主要障礙 解決措施 主體利益 新模式

一、前言

農業市場化的逐年提高增大了農業產業發展的需要，同時使得農業產品和農產品流通之間的矛盾也變得很突出，這些都為發展一種新型的農業供應鏈模式做好了奠基。“農超對接”的新模式可以有效的保證農業產業的持續發展，同時保證農戶、零售商和消費者之間的互贏利益。在一些發達國家，已經實現了一定程度上的農超對接，我國將根據自身農業發展特點，采取一些有特色的實踐模式，為發展由2008年提出的“農超對接”模式開辟新的流通發展路徑。

二、實現“農超對接”供應鏈模式的優勢

“農超對接”是為增加農民收入的一種新的供應鏈模式，這種模式可以保證農民和合作社有穩定的銷售渠道，可以在一定程度上改善農民的傳統銷售理念，這種模式可以提高農產品質量為市民提供新鮮放心的蔬菜水果并且實現農民、商家、消費者三贏的共贏目標，對建設社會主義新農村有著十分重大的意義。下面我們通過一個具體事例進行說明，根據《邢臺日報》2011年8月31日的報道，在邢臺市柏鄉縣大汪村的果農和北京的物美超市集團成功的實現了“農超對接”，果農在早上采摘當日直供的巨峰葡萄送到物美超市，減少了中間的流通環節，同時還比直接賣給商販多賣2毛錢/斤，而北京市民也可以吃上比市場價還便宜的新鮮無公害葡萄，如今，柏鄉縣的葡萄種植面積已經發展到了2萬多畝，銷售額接近4億元。這種“農超對接”模式從成本、物流和客戶源等多方面提供了諸多便利，最終達到了商家、農民、消費者互利共贏的目標。

三、邢臺市發展“農超對接”的主要障礙

“農超對接”供應鏈模式雖然在我國取得了一些成功的案例，但作為一種新型的農產品運作模式，尚且處于一種起步階段，實行起來仍舊存在著一些障礙問題。

1、農產品缺乏監督造成產品質量不符合超市要求

我國農村長久以來有著小農經濟意識，很多農民無法做到標準化的農產品生產，而在“農超對接”模式的實行過程中，缺乏對農產品嚴格周密的監督管理，在傳統的供應鏈模式中，農民往往是以數量取勝，因此，在這種供應鏈模式下很容易出現輸送的農產品數量多而質量差的情況并且很難追究責任。超市經營的農產品需要的是質量均一和長期穩定貨源的要求，即使是現在已經有很大提高的生產技術生產出的農產品，也有著和超市的要求十分大的差距，農產品合格率依然很低。

在合作社中也存在著一些難以克服的障礙，一部分合作社的產品品種十分單一并且規模較小，無法滿足超市所要求的多品種和大批量配貨要求，在合作社的收購過程中也經常出現質量管理不嚴導致的低質量標注現象，這些都是阻礙“農超對接”的原因。

2、超市門檻高以及農超雙方的經營理念差別

在一些小型合作社和大型商業超市“對接”時，經常出現小合作社面對大超市的高門檻無法保障自身利益的現象。一些大型的超市在“農超對接”的過程中，經常偏見的選擇一些當地規模和名氣較大的合作社，這樣造成了“農超對接”過程的局限性。根據一些相關的地方數據顯示，農產品在進駐一些大型超市時出現了投資大、扣點高和回款周期長的現象，大型超市不僅對農產品具有高要求的標準，還是根據銷售量和合作社結賬，銷售過程中的產品損失，超市時不負責的，甚至出現合作社為了配合好超市的營銷活動而出現了虧本的情況，很多時候合作社扮演的是“吃啞巴虧”的角色。

我國的農民和合作社在長期的農產品交易過程中經常采用現金交易的方式，即賣出產品的同時及時的將貨款收回，另一方面，超市管用的銀行結算支付貨款的模式，很難滿足農民和合作社對貨款短周期的要求，因而“農超對接”過程中出現的超市拖延貨款結賬的模式也是造成合作社和超市最終無法實現“農超對接”的一個重要原因。

四、對實行“農超對接”發展的幾點建議

1、采購鏈前伸，使農民按訂單進行標準化生產

為了更好的保證“農超對接”模式實施的效果，應要求超市將采購鏈前伸到農產品的生產基地，超市對農民進行專業化的指導規劃并加強對農民生產技術的支持，同時，政府積極培育專業農民合作社，推動其專業化和標準化生產。

2、超市提高自身競爭力

超市加大經營和管理力度提高生鮮食品自營的技術手段，打破舊的潛規則采購要求，對農民和合作社的農產品降低標準，積極響應“農超對接”模式，這種新的經營理念和物流體系將提高生鮮農產品經營信息化水平，顯示超市的個性化發展并增強自身競爭力。

3、構建高效的物流配送模式，實現信息對稱

農超對接模式可以通過一個高效的物流配送模式和完善的信息服務得到很強的促進作用。著力于農產品倉庫等基礎設施建設并且提高物流效率，建立完善的農產品供需信息服務平臺保證農超對接渠道的暢通。大型超市可以利用自身資源，整合農產品流通通道，完善農產品物流配送體系同時創造自身的品牌效應。

五、結束語

“農超對接”這種處于生產環節的農業專業合作社和終端銷售環節的超市避開中間商環節而直接對接的新型農產品供應鏈模式，可以有效的避免農民在生產上的盲目性，同時實現了三方的共贏目的。雖然在實施過程中出現了一些障礙因素，但是我國大部分地區已經具備了實現這種“農超對接”模式的條件，這種模式的實施將保證食品質量的全過程控制，建立農產品現代流通體制，增加農民收入并且促進實現城鄉統籌發展的目標，為建設社會主義新農村起到積極作用。

參考文獻：

[1]張爽，徐正.基于農超對接模式的新型農產品流通體制探討[J].安徽農業科學，2010（22）.

[2]劉曉峰.農超對接模式下農戶參與意愿的實證研究[J].中南財經政法大學學報，2011（5）.

[3]宋美艷，董海榮.我國“農超對接”模式研究進展[J].安徽農業科學，2012（10）